Składniki :cebulakalafior1 batat1 ostra papryczka1 czerwona papryka500 ml pomidorów w puszce2 łyżki koncentratu pomidorowego2 puszki fasoli czerwonej3 łyżki oleju1 łyżka czosnku w proszku2 łyżki chili w proszku2 łyżeczki oregano1 łyżeczka kuminu1 łyżeczka soli1 litr bulionu warzywnego2 łyżki soku z limonki2 łyżki kolendry posiekanej lub pietruszkiPrzygotowanie: Cebulę, batat i  paprykę pokrój w kosteczkę. Kalafiora rozdrobnij na drobne różyczki. W garnku rozgrzej olej i podsmaż na nim cebulę. Następnie dodaj czosnek, paprykę i ostrą papryczkę. Gotuj, aż zmiękną przez około 5 minut. Dodaj batat, chili w proszku, oregano, kumin, koncentrat pomidorowy i sól. Całość gotuj przez 6 minut cały czas mieszając. Wlej bulion, pomidory z puszki i sok z limonki i całość gotuj…