lifestyle,  Pysznie z Joasia

Szparagi z jajkiem w koszulce.

 
 
 
Jednym z najprostszych dań ze szparagami są szparagi z jajkiem.
Przyznam Ci się, że kiedyś przerażały mnie szparagi, były dla mnie takie wyrafinowane i nie polskie.
Dziś zajadam się nimi i uważam, że są mega proste i szybkie w przygotowaniu.
Jeśli nie wiesz jak się do nich zabrać zerknij tutaj, w tym linku pokazuję i tłumaczę jak zrobić szparagi.
To może przejdźmy do przepisu.

Szparagi z jajkiem w koszulce.

.

Składniki:
pęczek szparag
2-3 jajka
sól, pieprz
oliwa lub masło
łyżeczka cukru
ocet
koperek do posypania
Przygotowanie:
  • Odłam lub odetnij twardą końcówkę szparag i zwiąż razem gumką lub sznurkiem.
  • Zagotuj wodę z łyżeczką cukru i soli w wysokim garnku.
  • Włóż szparagi na stojąco i przykryj pokrywką. Gotuj do 5 minut. Sprawdź po 2-3 minutach widelcem czy łodygi są miękkie.
  • Wyciągnij szparagi na talerz i ściągnij gumkę.
  • Na patelni rozgrzej oliwę, wrzuć szparagi, dopraw solą i pieprzem.
  • Smaż około 5 minut. Wyłóż na talerz.
  • W drugim garnku zagotuj 3/4 garnka wody. Dodaj do niej łyżkę octu. Na wodę wlej jajko. Gotuj na minimalnym ogniu, dwie minuty. Ściągnij i połóż na szparagach.
  • Całość posyp koperkiem.
Smacznego.
Jeśli nie umiesz zrobić jajka w koszulce, (wiem, to wcale nie takie proste) podaj z jajkiem sadzonym.
Szparagi zielone są miękkie już po 3 minutach gotowania, białe potrzebują trochę więcej czasu.

Jak przyrządzić szparagi? Tutaj masz filmik w którym w prosty sposób to  pokazuje. 

Jak przyrządzić szparagi?

Wyposażenie kuchni - porównaj na Ceneo.pl

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany.