Pulpeciki z tofu w sosie śmietankowym.

Pulpeciki:

350g tofu (kostka)

2-3 łyżki sosu sojowego

wędzona papryka

0,5 szklanki płatków owsianych

2 łyżki płatków drożdżowych

suszony rozmaryn i majeranek

3 suszone pomidory

1 jajko

Sos:

150ml śmietany 30%

marchewka

cebula

pól łyżeczki czosnku w proszku

bazylia

pół szklanki groszku

 

Składniki na pulpeciki razem zmiksuj.

Uformuj w rękach małe kuleczki.

 

Sos:

Na oliwie podsmaż drobno pokrojoną cebule, a następnie dodaj do niej startą na tarce marchewkę. Smaż chwilę. Podlej śmietaną i dopraw przyprawami.

Dodaj pulpeciki i całość duś przez 15 minut, a na koniec dodaj groszek.

Dopraw do smaku. Jeśli sos jest za rzadki, zagęść mąką.

Podawaj z kaszą, ziemniakami, ryżem lub makaronem.

Smacznego!