Babka cytrynowa.

• Składniki przygotuj wcześniej, aby miały temperaturę pokojową.
• Masło utrzyj z cukrem na puszystą masę.
• Dodaj do niego po jednym jajku cały czas mieszając, aż całość się połączy.
• Mąkę wymieszaj z proszkiem do pieczenia, dodawaj do masy partiami, cały czas mieszając.
• Cytrynę wyszoruj, zetrzyj z niej skórkę na drobnej tarce, a sok wyciśnij.
• Skórkę i sok dodaj do ciasta i wymieszaj.
• Ciasto przełóż do formy wysmarowanej tłuszczem i obsypanej bułką tartą.
• Piecz przez 40 minut w temperaturze 180°C, sprawdzając patyczkiem do momentu, aż będzie suchy.
• Po upieczeniu wyłóż na talerz, ostudź i posyp cukrem pudrem lub polej lukrem.

Babka cytrynowa idealnie nadaje  się na wielkonocny stol, zachwyci swoim cytrynowym smakiem.