Cukinia faszerowana z komosą ryżowa i warzywami.
Cukinia, papryka, bakłażan to warzywa, które nadają się do faszerowania. Do farszu idealnie nada się kasza połączona z warzywami. Wychodzi wtedy danie sycące, zdrowe a do tego smaczne. Mam dla ciebie właśnie taki przepis na cukinie faszerowana kasza quinoa. Cukinia faszerowana z komosą ryżowa i warzywami. . Składniki: 3 cukinie cebula, 2 ząbki czosnku szklanka szpinaku 3/4 szklanki komosy ryżowej pół papryki 1/4 szklanki suszonych pomidorów 2 łyżki słonecznika oliwa feta, sól, pieprz, oregano, łyżka soku z cytryny Przygotowanie: Ugotuj komosę ryżową zgodnie ze wskazówkami na opakowaniu. Cukinię przekrój wzdłuż na pół. Wydrąż ze środka nasiona z miąższem tak, aby pozostało jeszcze po bokach pół centymetra cukinii. Posyp solą równomiernie każdą…
Rodzaje kasz i ich właściwości.
Pewnie nie raz słyszałaś o dobroczynnych właściwościach kasz, że warto je jeść. Zastanawiałaś się dlaczego?Dostarczają nam wiele cennych minerałów takich jak cynk, magnez, potas, witaminy z grupy B, dodatkowo mają niski indeks glikemiczny. Niektóre z nich są bezglutenowe.Przyjrzymy się rodzajom kasz i ich właściwościom zdrowotnym.Kasza jaglana:Jedna z najzdrowszych kasz, wytwarzana z nasion prosa. Bezglutenowa, zawiera żelazo, krzem, witaminy z grupy B, Lecytyny. Pozytywnie wpływa na stan naszych stawów, kości, paznokci, skory, wspomaga także koncentracje. Idealna jako dodatek do sosów, jako farsz, na słono jak i na słodko, choćby jako pudding lub jagielnik. Kasza gryczana:Powstaje z nasion gryki, jest to jedna z najpopularniejszych kasz. Można kupić palona i niepalona. Kasza palona jest ciemniejsza i ma…
Kalafior na ostro.
Składniki :cebulakalafior1 batat1 ostra papryczka1 czerwona papryka500 ml pomidorów w puszce2 łyżki koncentratu pomidorowego2 puszki fasoli czerwonej3 łyżki oleju1 łyżka czosnku w proszku2 łyżki chili w proszku2 łyżeczki oregano1 łyżeczka kuminu1 łyżeczka soli1 litr bulionu warzywnego2 łyżki soku z limonki2 łyżki kolendry posiekanej lub pietruszkiPrzygotowanie: Cebulę, batat i paprykę pokrój w kosteczkę. Kalafiora rozdrobnij na drobne różyczki. W garnku rozgrzej olej i podsmaż na nim cebulę. Następnie dodaj czosnek, paprykę i ostrą papryczkę. Gotuj, aż zmiękną przez około 5 minut. Dodaj batat, chili w proszku, oregano, kumin, koncentrat pomidorowy i sól. Całość gotuj przez 6 minut cały czas mieszając. Wlej bulion, pomidory z puszki i sok z limonki i całość gotuj…
Truskawki i rabarbar pod kruszonką z płatków owsianych.
Słodki deser, który zrobisz dosłownie w chwilkę. Ten deser to eksplozja smaków i owocowy raj który, koniecznie musisz spróbować. Truskawki i rabarbar to idealne połącznie. Truskawki i rabarbar pod kruszonką z płatków owsianych. Składniki:0,5 kg truskawek3-4 laski rabarbaru1 łyżka oleju kokosowego lub masła2-3 łyżki cukrucynamonkruszonka1,5 szklanki płatków owsianych150 g masła kokosowego4 łyżki cukru, krystalitu3 łyżki wiórek kokosowych Przygotowanie: Truskawki i rabarbar obieramy i kroimy na mniejsze kawałki. Masło łączymy z cukrem, a następnie dodajemy płatki owsiane i wiórki kokosowe. Mieszamy aż powstanie krucha masa. Owoce łączymy z cukrem i cynamonem. Ceramiczną formę smarujemy masłem i w niej układamy truskawki i rabarbar. Na owoce wykładamy naszą kruszonkę. Pieczemy około 25-30 minut w temp.…
Zupa z rzodkiewek
Dziś mam dla ciebie przepis na pyszną zupę z rzodkiewki. Smaczna, kolorowa a do tego zdrowa. Od razu czuje się powiew wiosny, choćby na talerzu. Smak rozpływa się w ustach a uśmiech na twarzy, bo zupka z wiosną się kojarzy. Do zupki także wykorzystamy liście rzodkiewek, tak tak są, jadalne do niedawna też tego nie wiedziałam. Można je jeść, kisić tak samo jak rzodkiewki. Zupa z rzodkiewek Składniki: 2 pęczki rzodkiewki 1,5 litra bulionu 4 ziemniaki 0,5 szklanki śmietany sok z cytryny pęczek koperku 1 łyżka masła (u mnie kokosowego) sól, pieprz łyżka mąki do zabielania Przygotowanie: Rzodkiewki kroimy w plasterki. Ziemniaki w kosteczkę. Listki rzodkiewki z jednego pęczka myjemy…
Quiche, czyli tarta z łososiem i szparagami.
Bardzo lubię tarty to pyszne ciasta, które mogą być na słodko z owocami, jak i na słono, czyli z warzywami. Idealne na party czy grilla jako przekąska, która możesz wsiąść w ręce. Dziś przepis na tarte na słono ze szparagami i łososiem. Quiche, czyli tarta z łososiem i szparagami. Ciasto:300 g mąki,120 g miękkiego masła,jajko,sól, pieprz. Ze składników zagniatamy ciasto. Masa:szparagi 5-7 sztuk,łosoś 150 g,3 jajka,150 ml śmietany 18%,kulka mozzarelli,kilka małych pomidorków,tymianek,sól, pieprz. Ciasto: Z podanych składników zagniatamy ciasto. Ciasto rozwałkuj i wyłóż nim formę do tarty. Pamiętaj aby brzegi były wysokie. Ponakłuwaj je widelcem. Na wierzch wyłóż folię, a na nią wysyp suchą fasolę lub groch. Piecz w piekarniku 15 minut w temp.…
