Leczo
Koniec sierpnia to czas kiedy dostępne są już wszystkie warzywa, wiec czas na zrobienie lecza.
Pochodzi z Węgier, podstawą leczo cebula, papryka i pomidory, ja dodałam jeszcze cukinie i pieczarki.
Leczo
Składniki:
1 kg papryki
0,5 kg cebuli
1 kg pomidorów lub z puszki
0,5 cukinii
0,5 pieczarek
sól, pieprz, 1 łyżka słodkiej papryki, szczypta ostrej papryki, oregano.
Przygotowanie:
- Warzywa kroimy w kosteczki niemałe.
- Pomidory sparzamy i obieramy ze skórki i kroimy.
- Cebule szklimy na oliwie, następnie dodajemy resztę warzyw i przyprawy
- Dusimy całość do miękkości i. Około 15-20 minuty.
- Podajemy z ryżem, bułką, chlebem jak lubimy.
Smacznego
Zobacz również
Świąteczna kapusta z grzybami.
Gwiazda makowa
