lifestyle,  Pysznie z Joasia

Quiche, czyli tarta z łososiem i szparagami.

 

 

Bardzo lubię tarty to pyszne ciasta, które mogą być na słodko z owocami, jak i na słono,

 czyli z warzywami. Idealne na party czy grilla jako przekąska, która możesz wsiąść w ręce.

 Dziś przepis na tarte na słono ze szparagami i łososiem. 

Quiche, czyli tarta z łososiem i szparagami.

Ciasto:
300 g mąki,
120 g miękkiego masła,
jajko,
sól, pieprz.
 
Ze składników zagniatamy ciasto.
 
Masa:
szparagi 5-7 sztuk,
łosoś 150 g,
3 jajka,
150 ml  śmietany 18%,
kulka mozzarelli,
kilka małych pomidorków,
tymianek,
sól, pieprz.
 
Ciasto:
  • Z podanych składników zagniatamy ciasto.
  • Ciasto rozwałkuj i wyłóż nim formę do tarty. Pamiętaj aby brzegi były wysokie. 
    Ponakłuwaj je widelcem. Na wierzch wyłóż folię, a na nią wysyp suchą fasolę lub groch.
  • Piecz w piekarniku 15 minut w temp. 190°C.
  • Potem wyjmij z piekarnika i ostudź.
  • Łososia umyj, osusz, pokrój na małe kawałki i poprósz solą i pieprzem. 
Możesz go chwilkę podpiec lub podsmażyć przez 2-3 minutki.
Szparagi:
  • Odłamujemy zdrewniale końcówki i kroimy na mniejsze kawałki.
  • Jajka zblenduj ze śmietaną, rozdrobnioną mozzarellą, solą, pierzem i tymiankiem.
  • Masę jajeczną wylej na ostudzone ciasto. Dodaj do niego łososia, szparagi i pomidorki.
  • Piecz w piekarniku około 35 minut w temp. 180°C, aż masa jajeczna się zetnie i zarumieni.
Smacznego!

Zapisz się na newsletter i ciesz się co tydzień nowymi wegetariańskimi przepisami i zdrowymi ciekawostkami wprost do twojej skrzynki mailowej.

 Zapisuje się

Wyposażenie kuchni - porównaj na Ceneo.pl

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany.