lifestyle,  Wegetarianizm

Właściwości szparag

 

Sezon szparagowy zaczyna się w maju, to właśnie wtedy możemy się nimi delektować.

Niestety to pyszne warzywo jest warzywem sezonowym, oznacza to, że jest dostępne 
tylko przez pewien czas w sklepach. 
Szparagi są pyszne, zdrowe, niskokaloryczne i do tego łatwe w przygotowaniu.
Wystarczy ułamać  twardą łodyżkę, ugotować główkami do góry w wodzie z łyżeczką cukru i soli,
 przez 10-15 minut. Czas gotowania zależy od koloru szparagi.
Właściwości szparag
  • wzmacniają nasz organizm
  • mają niską wartość energetyczną przy równocześnie wysokiej zawartości składników odżywczych. Pędy szparagów zawierają także łatwo strawne białka i cukry,
  • polecane są na diecie
  •  zawierają kwas foliowy, witaminę C i E, oraz beta-karoten
  • poprawiają kondycję skóry, włosów i paznokci
  • asparagina, glutation – wzmacnia układ odpornościowy
  • wspomagają wątrobę w procesie oczyszczania organizmu z toksyn
  • zawierają błonnik i inulina-prebiotyk odżywiający pożyteczne bakterie jelitowe, zapewnia prawidłowe funkcjonowanie układu pokarmowego
  • szparagi obniżają ciśnienie, poziom cholesterolu, wzmocnią serce, są pomocne przy infekcjach dróg moczowych,
  • poprawiają wzrok
  • Szparagi są bogatym źródłem kwasu foliowego, który minimalizuje ryzyko wystąpienia wad wrodzonych u dziecka. Ponadto szparagi świetnie zaspokajają większe zapotrzebowanie na witaminy i składniki mineralne w czasie ciąży.
  • Szparagi zawierają fitoestrogeny, które w organizmie kobiety działają podobnie do estrogenu – hormonu odpowiadającego za popęd płciowy.
  • Szparagi zawierają dużo puryn, które mogą powodować gromadzenie się kwasu moczowego w organizmie, w związku z tym nie powinny ich spożywać osoby cierpiące na dnę moczanową i kamienie nerkowe.
  • Rodzaje szparag: białe, zielone i fioletowe.
  • Szparagi wywodzą się z Włoch.
Można je jeść same, podsmażone na masełku, oliwie z solą i pieprzem, albo sosem holenderskim jako dodatek do sałatek lub po prostu w bułce tartej jak fasolkę szparagową.
 
 
 
Wyposażenie kuchni - porównaj na Ceneo.pl

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany.