Właściwości szparag -

Reklamy

Sezon szparagowy zaczyna się w maju, to właśnie wtedy możemy się nimi delektować.

Niestety to pyszne warzywo jest warzywem sezonowym, oznacza to, że jest dostępne
tylko przez pewien czas w sklepach.

Szparagi są pyszne, zdrowe, niskokaloryczne i do tego łatwe w przygotowaniu.

Wystarczy ułamać twardą łodyżkę, ugotować główkami do góry w wodzie z łyżeczką cukru i soli,
przez 10-15 minut. Czas gotowania zależy od koloru szparagi.

Właściwości szparag

wzmacniają nasz organizm
mają niską wartość energetyczną przy równocześnie wysokiej zawartości składników odżywczych. Pędy szparagów zawierają także łatwo strawne białka i cukry,
polecane są na diecie

zawierają kwas foliowy, witaminę C i E, oraz beta-karoten
poprawiają kondycję skóry, włosów i paznokci
asparagina, glutation – wzmacnia układ odpornościowy
wspomagają wątrobę w procesie oczyszczania organizmu z toksyn
zawierają błonnik i inulina-prebiotyk odżywiający pożyteczne bakterie jelitowe, zapewnia prawidłowe funkcjonowanie układu pokarmowego
szparagi obniżają ciśnienie, poziom cholesterolu, wzmocnią serce, są pomocne przy infekcjach dróg moczowych,
poprawiają wzrok
Szparagi są bogatym źródłem kwasu foliowego, który minimalizuje ryzyko wystąpienia wad wrodzonych u dziecka. Ponadto szparagi świetnie zaspokajają większe zapotrzebowanie na witaminy i składniki mineralne w czasie ciąży.
Szparagi zawierają fitoestrogeny, które w organizmie kobiety działają podobnie do estrogenu – hormonu odpowiadającego za popęd płciowy.
Szparagi zawierają dużo puryn, które mogą powodować gromadzenie się kwasu moczowego w organizmie, w związku z tym nie powinny ich spożywać osoby cierpiące na dnę moczanową i kamienie nerkowe.
Rodzaje szparag: białe, zielone i fioletowe.
Szparagi wywodzą się z Włoch.

Można je jeść same, podsmażone na masełku, oliwie z solą i pieprzem, albo sosem holenderskim jako dodatek do sałatek lub po prostu w bułce tartej jak fasolkę szparagową.