
Właściwości szparag
Reklamy
Sezon szparagowy zaczyna się w maju, to właśnie wtedy możemy się nimi delektować.
Niestety to pyszne warzywo jest warzywem sezonowym, oznacza to, że jest dostępne
tylko przez pewien czas w sklepach.
tylko przez pewien czas w sklepach.
Szparagi są pyszne, zdrowe, niskokaloryczne i do tego łatwe w przygotowaniu.
Wystarczy ułamać twardą łodyżkę, ugotować główkami do góry w wodzie z łyżeczką cukru i soli,
przez 10-15 minut. Czas gotowania zależy od koloru szparagi.
przez 10-15 minut. Czas gotowania zależy od koloru szparagi.
Właściwości szparag
- wzmacniają nasz organizm
- mają niską wartość energetyczną przy równocześnie wysokiej zawartości składników odżywczych. Pędy szparagów zawierają także łatwo strawne białka i cukry,
- polecane są na diecie
- zawierają kwas foliowy, witaminę C i E, oraz beta-karoten
- poprawiają kondycję skóry, włosów i paznokci
- asparagina, glutation – wzmacnia układ odpornościowy
- wspomagają wątrobę w procesie oczyszczania organizmu z toksyn
- zawierają błonnik i inulina-prebiotyk odżywiający pożyteczne bakterie jelitowe, zapewnia prawidłowe funkcjonowanie układu pokarmowego
- szparagi obniżają ciśnienie, poziom cholesterolu, wzmocnią serce, są pomocne przy infekcjach dróg moczowych,
- poprawiają wzrok
- Szparagi są bogatym źródłem kwasu foliowego, który minimalizuje ryzyko wystąpienia wad wrodzonych u dziecka. Ponadto szparagi świetnie zaspokajają większe zapotrzebowanie na witaminy i składniki mineralne w czasie ciąży.
- Szparagi zawierają fitoestrogeny, które w organizmie kobiety działają podobnie do estrogenu – hormonu odpowiadającego za popęd płciowy.
- Szparagi zawierają dużo puryn, które mogą powodować gromadzenie się kwasu moczowego w organizmie, w związku z tym nie powinny ich spożywać osoby cierpiące na dnę moczanową i kamienie nerkowe.
- Rodzaje szparag: białe, zielone i fioletowe.
- Szparagi wywodzą się z Włoch.
Można je jeść same, podsmażone na masełku, oliwie z solą i pieprzem, albo sosem holenderskim jako dodatek do sałatek lub po prostu w bułce tartej jak fasolkę szparagową.


Zobacz również

Żurek z pieczonymi ziemniaczkami i jajkiem.
14 kwietnia 2022
Nowy ebook kulinarny tym razem z przepisami na sałatki.
22 września 2022