lifestyle,  Pysznie z Joasia

Marokańska zupa Harira

Okulary przeciwsłoneczne - sprawdź na Ceneo
Reklamy
Orientalny smak, sycąca i rozgrzewająca zupa pochodząca z Maroka. 
Miała za zadanie przywracać siły muzułmanom po ramadanie. Oryginalna zupa
 jest robiona na mięsie baranim, ale dziś mam dla Ciebie przepis na tą zupę 
w wersji wegetariańskiej z samych warzyw.
Myślę, że na pewno Ci posmakuje.

Marokańska zupa Harira

Składniki:
1,5 szklanki ugotowanej ciecierzycy,
1/2 szklanki soczewicy czerwonej,
1/2 szklanki soczewicy zielonej,
cebula,
łodyga selera naciowego,
1 puszka pomidorów – 500g,
2 litry bulionu warzywnego,
2 łyżki koncentratu pomidorowego,
sól, pieprz,
1 łyżka kuminu, kurkumy,
1/3 łyżki kolendry i cynamonu,
świeża kolendra.
Przygotowanie:
  • Cebulę pokrój i podsmaż na oliwie.
  • Do cebuli dodaj przyprawy i podsmaż chwilkę.
  • Dorzuć pokrojony w plasterki seler naciowy.
  • Dodaj pomidory, opłukaną soczewicę i zalej bulionem. Całość gotuj 15 minut.
  • Następnie dorzuć ciecierzyce, dopraw do smaku i gotuj kolejne 15 minut.
  • Podawaj z kolendrą i chlebem .
Smacznego

Wypróbuj  przepis na pyszną pastę do chleba z ciecierzycą. 

Hummus musisz koniecznie go spróbować. 

Hummus ( z pieczoną papryką)

Wyposażenie kuchni - porównaj na Ceneo.pl

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany.