Pieczony nadziewany bakłażan.

Pieczony nadziewany bakłażan.

Składniki:

1 średni bakłażan

2 pomidory

250g mozzarelli

200g pomidorków z puszki

łyżka oliwy

4 ząbki czosnku

1/2 łyżki włoskich ziół

6 lisków bazylii

sól, pieprz.

Przygotowanie:

Bakłażana ponakrywaj w centymetrowe plastry, ale nie przecinając go do końca.
Posól z wierzchu i odstaw.
W garnku pogrzej oliwę, dodaj pomidory, czosnek i przyprawy. Podsmaż chwilkę i wrzuć drobno pokrojoną bazylię. Zamieszaj i duś 5 minut do połączenia smaków.
Pomidora i mozzarellę pokrój w plasterki, a bakłażana wytrzyj z soli i wody.
Każdy plaster bakłażana posmaruj sosem pomidorowym, potem na niego połóż kawałki mozzarelli i plasterki pomidora.
Z wierzchu posól i popierz.
Zapiekaj w temperaturze 180°C przez około 40 minut.
Po wyciągnięciu z piekarnika posyp go bazylią.

Pieczony nadziewany bakłażan.

——–

Czy jesteś gotowy/a na prawdziwą kulinarną przygodę? Przedstawiam Ci przepis na nadziewaną cukinię – danie, które połączy w sobie wyjątkowy smak, zdrowe składniki i prostotę przygotowania!

Cukinia faszerowana z komosą ryżowa

Poszukujesz inspiracji kulinarnej? Szukasz zdrowych i smacznych przepisów wegetariańskich? Mam coś specjalnego dla Ciebie! Pragnę polecić moją najnowszą e-bookową kolekcję przepisów wegetariańskich, która z pewnością rozwiąże Twoje problemy z wyborem posiłków.