Gulasz z selerem naciowym
Dziś przepis na gulasz z selerem naciowym.
Lata temu zrobiłam taki, ale coś poszło nie tak, bo był niesmaczny.
Dzisiejszy przepis jest o niebo lepszy i podpowiem wam coś, można przy okazji zrobić porządki w lodówce.
U mnie otwarta kukurydza np. dorzucona do gulaszu, aby się niezmarnowana. Wy też tak możecie papryka, kawałek cukinii…….
W gulaszu jest białko w postaci ciecierzycy.
Lecimy z przepisem.
Lata temu zrobiłam taki, ale coś poszło nie tak, bo był niesmaczny.
Dzisiejszy przepis jest o niebo lepszy i podpowiem wam coś, można przy okazji zrobić porządki w lodówce.
U mnie otwarta kukurydza np. dorzucona do gulaszu, aby się niezmarnowana. Wy też tak możecie papryka, kawałek cukinii…….
W gulaszu jest białko w postaci ciecierzycy.
Lecimy z przepisem.
Gulasz z selerem naciowym
Składniki:
1 pęczek selera naciowego
2 cebule
szklanka fasoli i kukurydzy
Przetarte pomidory (u mnie w płynie)
1,5 szklanki ugotowanej ciecierzycy
1 łyżka papryki wędzonej , słodkiej, kuminu, majeranku, kurkumy
o,5 bulionu warzywnego
sól, pieprz
Przygotowanie:
Cebule pokrojoną (nie musi być drobno) szklimy w garnku na oleju.- Dodajemy przyprawy (papryki, kumin, kurkumę, pieprz)
podsmażamy chwilkę. - Dokładamy ciecierzycę podsmażamy, aby ciecierzyca była oblepiona przyprawami.
- Selera kroimy w kawałki i dodajemy do garnka. Dusimy chwilkę, podlewamy bulionem.
- Przykrywamy całość, gotujemy 10 min.
- Następnie dorzucamy pomidory, fasole, kukurydze. Dusimy kolejne 5-10 min do połączenia się smaków i miękkości selera.
- Na koniec doprawimy solą, pieprzem i roztartym w rękach majerankiem.
Gotowy gulasz można jeść z kaszą, ziemniakami, ryżem , chlebem.
Ja przygotowując go w środę tuż przed live, jadłam później z kotletami z selera, pyszności.
Smacznego kochani.
Jeśli potrzebujesz więcej takich przepisów, zapraszam Was także do mojego sklepiku gdzie są do kupienia
moje E-booki właśnie z takimi wege przepisami.
Pyszne, proste w przygotowaniu z lokalnych składników dania.
Link do sklepu.
