Makaron z łososiem -

Makaron z łososiem.

Składniki:

200g makaronu wstążki (pappardelle)

200g śmietany 30%

300-500g łososia

mała cebula

5 suszonych pomidorów

1 ząbek czosnku

sok z cytryny

2 łyżki masła lub oliwy

sól, pieprz.

Przygotowanie:

Filety łososia opłucz i osusz. Usuń z nich skórkę jeśli ją mają.
Kawałki ryby oprósz solą i pieprzem z obu stron.
Na patelni rozgrzej olej lub masło +(oliwę z pomidorów).
Na rozgrzany tłuszcz połóż rybę, smaż ją około 3-4 minuty z każdej strony, potem zdejmij z patelni i podziel na kawałki.
Na tłuszczu z ryby usmaż cebulę, aż się zeszkli, dodaj czosnek i pokrojone na kawałki pomidory. Podsmaż chwilkę przez 3-5 minut.
Wlej około 0,5 szklanki wody i sok z cytryny. Całość zagotuj, dodaj śmietankę i ponownie zagotuj.
Następnie dodaj łososia i dopraw do smaku.
Zamieszaj i połącz z makaronem.

Makaron z łososiem to idealne danie na obiad lub kolacje, nada się również na rodzinny obiad.