lifestyle,  Pysznie z Joasia

Mazurek Lemon Curd

 
 
W poszukiwaniu mazurków natrafiłam na ten taki śliczny, żółty i wiosenny.
Zapraszam Cię do skorzystania z tego przepisu na mazurek o pysznym cytrynowym smaku.

Mazurek Lemon Curd

Składniki:
Na ciasto:
200g masła,
150g mąki,
100g cukru pudru,
3 żółtka,
1 łyżka śmietany 18%,
Na krem:
3 jajka,
3 żółtka,
2 cytryny,
120g masła,
140 g cukru,
Dodatkowo
dżem porzeczkowy 
 
Przygotowanie ciasta:
  • Z masła, mąki, cukru, żółtek i śmietany zagnieć ciasto.
  • Rozwałkuj i wyłóż na blaszkę tak, aby brzegi ciasta były wysokie.
  • Ciasto ponakłuwaj widelcem i piecz je w 200°C przez około 20 minut do zezłocenia się ciasta.
Przygotowanie kremu:
  • Cytryny umyj porządnie szczoteczką, wysusz, zetrzyj z nich skórkę i wyciśnij z nich sok.
  • Do miski wrzuć jajka, żółtka, cukier, sok z cytryny, startą skórkę i całość zamieszaj trzepaczką.
  • Miskę umieść nad parą i dodaj pokrojone w kosteczkę masło.
  • Ubijaj trzepaczką, aż masło się rozpuści i do zagęszczenia się kremu przez około dwie minuty.
      Krem powinien mieć gęstość budyniu.
  • Ostudzony spód posmaruj dżemem porzeczkowym.
  • Na dżem rozprowadź gęsty krem i całość ostudź.
  • Udekoruj według uznania, owocami, bezami, migdałami lub czekoladą.
  • U mnie udekorowany jest bezami i borówkami.
Przepis na blaszkę o wymiarach: 34 X 25.

Szukasz więcej przepisów na Wielkanoc.

Tutaj masz post na ponad 20 przepisów na wegetariańskie Święta Wielkanocne

 Wegetariańskie potrawy na wielkanocny stół.

Wyposażenie kuchni - porównaj na Ceneo.pl

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany.