Domowe fit Rafaello
Domowe fit Rafaello Składniki:100 g kaszy jaglanej250 ml mleczka kokosowego3 łyżki syropu z daktyli lub mioduszklanka wiórków kokosowychmigdaływiórki kokosowe do obtoczenia Przygotowanie: Kaszę jaglaną opłucz 3 razy na sicie, następnie ugotuj w mleczku kokosowym, aż wchłonie to mleko. Ugotowane zmiksuj z wiórkami kokosowymi i syropem z daktyli, uformuj kulkę i włóż do środka migdał. Obtocz w wiórkach i schłódź w lodowce. Smacznego.
Zupa z fasolki szparagowej.
Zupa z fasolki szparagowej. Składniki na 4 porcje.Czas przygotowania: około 30 minut. Składniki:500 g fasolki szparagowej żółtej lub zielonej1 średnia marchewkamała pietruszka3-4 ziemniaki1 cebula1,5 litra bulionu warzywnego1/2 łyżeczki kurkumy w proszku150g śmietany 18%łyżka koperku i natki pietruszkiszczypta chili1 łyżka oliwy lub masłaząbek czosnku. Przygotowanie: W garnku na oliwie podsmaż pokrojoną w kostkę cebulę. Dodaj przeciśnięty przez praskę ząbek czosnku. Następnie dodaj pokrojoną w plasterki marchewkę, pietruszkę i podsmaż chwilkę. Posyp kurkumą i chili, całość zalej bulionem i zagotuj. Do bulionu dorzuć pokrojone w kostkę ziemniaki i fasolkę szparagową. Gotuj 10 – 15 minut, aż fasolka i ziemniaki będą miękkie. Pod koniec gotowania dopraw solą i pieprzem. Gdy warzywa będą miękkie zabiel śmietaną…
Właściwości śliwek
Właściwości śliwek Śliwki, kto ich nie próbował? Większość z nas je lubi. Najlepsze są oczywiście świeże, chociaż suszone też są bardzo dobre i zdrowe. Żółte, fioletowe, czerwone, węgierki, mirabelki, renglody itd… Nie wiem czy wiecie, ale na świecie jest 6000 odmian śliwek. Dla nas najlepsze to duże węgierki gdzie palcami możesz je przepołowić, a pestka sama wyskakuje. Idealne do ciast, knedli, pierogów czy powideł. Jakie właściwości ma śliwka? Przyjrzyjmy się: – regulują trawienie i poprawiają apetyt- zapobiegają zaparciom- mają 46 kcal w 100g- śliwki suszone zawierają 5 razy więcej błonnika (7,1 g w 100 g) niż śliwki surowe (1,4 g)- są uznawane za przeciwutleniacze- zawierają potas, żelazo, magnez, wapń i fosfor- wpływają kojąco na…
Curry z ciecierzycą.
Curry z ciecierzycą. Składniki:250g ciecierzycy (może być z puszki)1 łyżka oliwy1 marchewka1 średnia cebula3 ząbki czosnkupuszka passaty pomidorowejpuszka mleczka kokosowegogarść szpinaku2 łyżki przyprawy curry w proszku1 łyżka kuminu1/2 łyżeczki kurkumy i paprykisól, pieprzświeża kolendra. Przygotowanie: Na patelni rozgrzej oliwę, dodaj pokojoną w kosteczkę cebulę i podsmaż chwilkę. Do cebuli dodaj przeciśnięty przez praskę czosnek. Całość podsmaż chwilkę, a następnie dodaj przyprawy i startą marchewkę. Po 2 minutach zalej passatą, a następnie mleczkiem kokosowym. Zagotuj to wszystko i wrzuć ciecierzycę. Dopraw solą i pieprzem, gotuj całość 10 minut, aż trochę zgęstnieje. Na koniec dodaj szpinak, zagotuj całość i wyłącz. Podawaj z ryżem posypane świeżą kolendrą.Ciecierzyca może być z puszki- szpinak mrożony- mleczko kokosowe…
Właściwości pomidorów
Lubisz pomidory? Dziś właściwości pomidorów soczystych i smacznych, które są używane do tak wielu potraw i jadane oczywiście także na surowo. Czas dowiedzieć się co jemy i ile jest w nich zdrowia. Właściwości pomidorów opóźniają starzenie się dzięki zawartym w nich wolnym rodnikom zapobiegają miażdżycy działają antynowotworowo działają moczopędnie obniżają ciśnienie poprawiają odporność wspomagają trawienie poprawiają parce układu nerwowego działają przeciwzmarszczkowo chronią przed słońcem zawierają dużo witaminy C mają mało kalorii dlatego są dobre podczas diety zawierają mangan, miedź, kobal, wapń, magnez, żelazo Odmian pomidorów jest naprawdę wiele są nawet zielone okrągłe , podłużne, malinowe. Ważne: Podczas obróbki nie tracą one ważnych wartości odżywczych, dlatego warto je na zimę…
Sałatka z duszonych warzyw z burratą.
Sałatka z duszonych warzyw z burratą. Składniki:pół cukiniipół papryki1 większy pomidor2 łyżki ugotowanej ciecierzycygarść mieszanki sałat (opcjonalnie)2 łyżki oliwy z oliwekoregano, bazylia, tymianek, sól, pieprz1 burratakilka listków bazylii i pietruszki. Przygotowanie: Warzywa umyj i pokrój w większą kostkę. Wrzuć na patelnię, polej oliwą z oliwek, dodaj przyprawy i duś pod przykryciem około 10 minut. Pod koniec duszenia dodaj ciecierzycę, aby się zagrzała. Na talerzu wyłóż sałaty (możesz pominąć).Warzywa wyłóż na sałatę a na wierzch połóż burratę. Posyp solą, pieprzem i udekoruj listkami sałaty. Podawaj z chlebem, który posmarujesz burratą. Taka sałatka to świetne śniadanie, które jest pożywne, a do tego zawiera odpowiednią ilość białka.Szukasz inspiracji na zdrowe i smaczne sałatki, które będą…
Ciastka z ciecierzycy.
Ciastka z ciecierzycy. Składniki na ilość ok. 10-ciu ciasteczek: 250g ugotowanej ciecierzycy, może być z puszki5 łyżek masła orzechowego2 łyżki syropu klonowego lub innego słodzika1 łyżeczka proszku do pieczenia1/4 szklanki mąki owsianej50g gorzkiej czekolady1 łyżeczka olejku waniliowego. Przygotowanie: Wszystkie składniki zmiksuj na gładką masę w malakserze. Czekolada może zostać w kawałkach, można dodać ją pod sam koniec miksowania, będą wtedy w ciasteczkach drobne kawałeczki czekolady. Masę wykładaj łyżką na blaszkę tworząc okrągłe ciastka. Piecz przez 15-20 minut w piekarniu nagrzanym do 180° C. Takie ciasteczka to zdrowa alternatywa dla zwykłych ciastek. Spróbuj tego pysznego czekoladowego deseru. To zdrowy, sycący a do tego bardzo smaczny deser z wody z ciecierzycy. Czekoladowo – kokosowy deser…
Cukinia faszerowana z komosą ryżowa
Cukinia faszerowana z komosą ryżowa.Składniki:3 cukiniecebula, 2 ząbki czosnkuszklanka szpinaku3/4 szklanki komosy ryżowejpół papryki1/4 szklanki suszonych pomidorów2 łyżki słonecznikaoliwafeta, sól, pieprz, oregano, łyżka soku z cytryny Przygotowanie: Ugotuj komosę ryżową zgodnie ze wskazówkami na opakowaniu. Cukinię przekrój wzdłuż na pół. Wydrąż ze środka nasiona z miąższem tak, aby pozostało jeszcze po bokach pół centymetra cukinii. Posyp solą równomiernie każdą cukinię i pozostaw na 15 minut, aby usunąć z niej jak najwięcej wilgoci. Następnie odcedź i osusz papierowym ręcznikiem. Na rozgrzanej oliwie podsmaż drobno pokrojoną cebulkę. Następnie dodaj do niej czosnek, część wydrążoną z cukinii, paprykę, suszone pomidory pokrojone w kostkę. Smaż chwilkę, następnie dodaj pokrojony szpinak, sól, pieprz, oregano oraz sok…
Właściwości cukinii.
Cukinia jest pyszna i lekka, którą można dodawać do potraw, zrobić placuszki i jeść na surowo. Nie wiem, czy wiecie, ale nawet kwiaty z tego warzywa są jadalne. Jakie właściwości ma cukinia: jest bardzo cenna na diecie, ponieważ zawiera cenne witaminy takie jak potas, żelazo, witamina C, witamina K, witamina PP, witamina B1 oraz beta-karoten. Zaletą cukinii jest to, że nie odkładają się w niej metale ciężkie i odkwasza organizm, poprawia samopoczucie, wpływa na polepszenie koncentracji, przeciwdziała odkładaniu się wody w organizmie, oraz ma działanie przeciw nowotworowe jest jednym z pierwszych warzyw, które można podawać małemu dziecku. Cukinia jest bardzo delikatnym warzywem, dzięki temu uzupełnia się z innymi warzywami. Co…
Bowl z tofu i komosą ryżową.
Przedstawiam Ci mój ulubiony przepis na niesamowicie smaczny i pożywny bowl z tofu i komosą ryżową!To danie, które nie tylko zaspokoi Twoje kubki smakowe, ale także dostarczy organizmowi mnóstwa składników odżywczych.Bowl z tofu i komosą ryżową.Składniki:100g marnowanego tofu3-4 różyczki brokułusałata lub rukolapół awokado3-4 łyżki białej fasoli z puszki4-5 łyżek ugotowanej komosy ryżowejkawałek paprykinatka pietruszki, kolendrasos tahini2-3 łyżki pasty tahiniłyżeczka musztardyłyżka soku z cytrynyłyżeczka mioduparę łyżek ciepłej wodyłyżka sezamu Przygotowanie: Pokrojone w kostkę i zamarynowane tofu usmaż na patelni. Przepis na marynaty tofu jest na moim kanale YouTube. Paprykę i awokado pokrój w paski. Brokuł podgotuj chwilkę. Przygotuj sos tahini: Wszystkie składniki sosu wymieszaj razem na jednolitą masę. Konsystencja ma być lejąca.…
Sałatka z bobem
Sałatka z bobemSkładniki:1 szklanka bobumiska rukolilistki szpinaku0,5 szkl .quinoa ( komosy ryżowej)pomidorki koktajlowekawałek paprykimozzarella pokruszonanatka pietruszkisos:4 łyżki oliwy, 1 łyżka octu balsamicznego 1 łyżka syropu daktylowego (można zastąpić miodem)sól, pieprz. Przygotowanie: Bób ugotuj i jak jest potrzeba obierz ze skórki. Quinoa ugotuj i ostudź. Do miski włóż rukolę, listki szpinaku w zależności jak go lubisz, dodaj więcej lub mniej (raczej nie będziesz go czuć). Dorzuć pomidorki koktajlowe, pokrojoną paprykę w kosteczkę, bób, komosę ryżową. Wymieszaj delikatnie. W drugiej miseczce zrób sos, mieszając składniki sosu i polej nim sałatkę. Na wierzch posyp pokruszoną mozzarellą i natką pietruszki. Smacznego. ——Szukasz inspiracji na zdrowe i smaczne sałatki, które będą idealne dla Ciebie i Twojej…
MARILLENKNÖDEL – czyli knedle z morelami
Jadłaś kiedyś knedle z owocami? Te są wyśmienite to kwintesencja austriackiej kuchni. MARILLENKNÖDEL – czyli knedle z morelami Składniki: 500g sera białego 500 g mąki 2 jajka parę łyżek cukru- może być cukier w kostkach 2 łyżki masła kokosowego lub zwykłego cynamon 12 łyżek bułki tartej małe morele Przygotowanie: Z mąki, sera i jajek zaganiamy ciasto. Wkładamy do lodówki na 20 minut. W tym czasie płuczemy morele i wyciągamy pestki, ale tak, aby nie przekroić całych moreli na pół. Wyciągamy ciasto z lodówki, rozwałkowujemy na około 0,5-1cm. grubości, podsypujemy dużą ilością mąki. Wykrawamy kółka lub trójkąty. Do środka trójkąta dajemy morele i kostkę cukru. Zlepiamy całość, otaczając morele ciastem. Formując…
Zupa krem z cukinii
Zupa krem z cukinii. Składniki:1,5 litra bulionu1 cebula1 marchewka2 cukinie2 ząbki czosnku2 łyżki oliwy3 młode ziemniaczki0,5 batata150g śmietany 30%sól, pieprzoreganoszczypta gałki muszkatołowejbazyliagrzanki czosnkowenatka pietruszki. Przygotowanie: Ziemniaki, marchewkę i batata obierz i pokrój w kostkę. Cebulę drobno pokrojoną zeszklij na oliwie. Dodaj pokrojone w kostkę warzywa. Chwilkę podsmaż. Całość podlej bulionem. Gotuj około 10 minut. Następnie dodaj cukinie, dopraw i gotuj przez około 10-15 minut. Na koniec połącz ze śmietaną i ponownie zagotuj. Całość zmiksuj. Podawaj z grzankami czosnkowymi i posypane pietruszką. Smacznego . Szukasz więcej przepisów, masz dość szukani inspiracji w intrenecie. Co tygodniowa dawka przepisów bez mięsa, wprost do twojej skrzynki. Zapisz się na mój Newsletter i pobierz ” 10 zasad zdrowego…
Co to jest aquafaba i jakie są jej właściwości?
Co to jest aquafaba i jakie są jej właściwości? Aquafaba jest to woda z ciecierzycy, która powstaje po jej ugotowaniu. Jest to także woda, którą odlewa się z cieciorki z puszki lub słoika.Jest to tradycyjny składnik kuchni indyjskiej i śródziemnomorskiej. Właściwości aquafaby:– jest naturalnie bogata w skrobię i białko pochodzące od cieciorki- weganom zastępuje białko w potrawach- dzięki właściwościom żelującym jest używana do wypieków, około 3 łyżki aquafarby zastępuje 1 jajko- ma zdolność emulgowania, czyli tworzenia piany i można ją ubić jak pianę z białek, dzięki tym zdolnościom jest używana w cukiernictwie- jest niskokaloryczna- zawiera żelazo i magnez- jest powszechnie używana do hummusa, falafel, zup, ciast czy nawet do zagęszczania sosów.Najlepsza aquafaba…
Nugetsy z tofu i kalafiora
Nugetsy z tofu. Składniki:kostka tofupół szklanki bulionu3 łyżki parmezanu1,5 łyżki papryki wędzonej2 łyźki płatków drożdżowych (opcjonalnie)3 łyżki mąki kukurydzianejsól, pieprzjajko lub mleko roślinne. Przygotowanie: Tofu osusz ręcznikiem papierowym, pokrój w słupki i zamarynuj w bulionie, najlepiej dzień wcześniej. Suche składniki połącz ze sobą tworząc panierkę. Tofu wyciągnij z bulionu, osusz, obtocz w mleku lub jajku, a następnie w panierce. Możesz powtórzyć czynność, wtedy będzie więcej panierki. Ułóż na blaszce i upiecz w średnio nagrzanym piekarniku na rumiano lub usmaż na patelni. Podawaj z salsą pomidorową lub ketchup’em. Nugetsy z kalafiora. Składniki:1 kalafiorpół szklanki bulionu3 łyżki parmezanu1,5 łyżki papryki wędzonej2 łyźki płatków drożdżowych (opcjonalnie)3 łyżki mąki kukurydzianejsól, pieprzjajko lub mleko roślinne. Przygotowanie: Kalafior obierz, podziel na…
Do czego można wykorzystać ciecierzyce.
Do czego można wykorzystać ciecierzyce.Ciecierzyc to roślina strączkowa i ma naprawdę wiele zastosowań w kuchni.Jest jednym z ulubionych zamienników białka dla wegan i wegetarian .Można z niej przygotować bardzo dużo potraw. Co można z niej przyrządzić ? Kotlety z ciecierzycy- ” Wege berger z ciecierzycy” Słynne falafael – Przepis na nie znajdziesz w moim ebooku” Wege początek 20- przepisów które pomogą ci wejść w świat bez mięsa.” pasztet z ciecierzycy gulasz z ciecierzycy. -Przepisy znajdziesz tutaj – Wege początek 20- przepisów które pomogą ci wejść w świat bez mięsa. Zupę z ciecierzycy -” Marokańska zupa Harira” Pasty do chleba, przykładowo hummus. Hummus( z pieczoną papryką) Sałatki z ciecierzyca –Marokańska sałatka z ciecierzycą…
Fasolka szparagowa po katalońsku.
Fasolka szparagowa po katalońsku. Składniki: 500g fasolki szparagowej 1 cebula 2 ząbki czosnku kg ziemniaków 0,5 kg pomidorków koktajlowych sól, pieprz, papryka słodka szczypiorek Przygotowanie: Ziemniaki obieramy, kroimy jak na frytki. Smażmy w głębokim oleju lub pieczemy w piekarniku. Mają wyjść frytki. Fasolkę szparagową przekrawamy na pół na mniejsze kawałki i gotujemy w wodzie z dodatkiem soli i cukru. Na patelni na oleju szklimy drobno pokrojoną cebulę. Dodajemy czosnek, ziemniaki i fasolkę. Doprawiamy solą, pieprzem i papryką. Smażmy chwilkę, na koniec dodajemy pomidorki, przekrojone na pół. Całość smażymy jeszcze 3-4 minutki. Danie podajemy ze szczypiorkiem, sola i jak lubisz chili. Smacznego
Lasagne meksykańska
Lasagne meksykańska. Składniki:9 płatów lasagnepuszka pomidorów w kawałkach500g passaty pomidorowejpuszka kukurydzypuszka fasoli czerwonej3 łyżki soczewicy czerwonejszklanka mięsa mielonego z tofupół cukinicebula2 ząbki czosnkusól, pieprzoreganochiliostra paprykakumin2-3 łyżki oliwyszklanka sera żółtego tartegokulka mozzarelli. Przygotowanie: Drobno pokrojoną cebulę podsmaż na oliwie. Dodaj drobno pokrojony lub przeciśnięty przez praskę czosnek. Zalej to wszystko pomidorami i passatą pomidorową. Dodaj przyprawy i duś przez 5 minut. Następnie dodaj pokrojoną cukinię oraz mięso mielone, fasolę i kukurydzę. Całość duś przez około 15 minut. Naczynie żaroodporne wysmaruj oliwą, a na dnie połóż 3 płaty do lasagne. Na te płaty nałóż część sosu, wyłóż troszkę mozzarelli, przykryj kolejną częścią płatów i znowu nałóż kolejną część sosu. Tak samo zrób jeszcze raz.…
Czekoladowo – kokosowy deser z Aquafaby.
Zacznijmy od tego co to jest aquafaba i jakie ma korzyści dla nas?Aquafaba brzmi bardzo tajemniczo prawda? A jest to woda po ugotowaniu ciecierzycy albo jest to zalewa ciecierzycy z puszki. To jest właśnie aquafaba.Większość ludzi ją wylewa, a jest ona bardzo zdrowa, a weganom zastępuje ona białko.Bardzo fajnie się ubija i jest wręcz stworzona do deserów. Czekoladowo – kokosowy deser z Aquafaby. Składniki:Pianka czekoladowa300g aquafaby (wody z ciecierzycy)200g gorzkiej czekolady 60-70 %szczypta soli1 łyżka cukru pudru2 łyżki masła orzechowegopudding kokosowy0,5 szklanki kaszy jaglanej3 łyżki cukrupuszka mleka kokosowego (400g)4 łyżki wiórek kokosowych Przygotowanie:Pudding jaglany: Kaszę jaglaną opłucz na sitku pod wodą. Wrzuć do garnka, zalej mleczkiem kokosowym i gotuj co jakiś czas mieszając…
Łosoś pieczony w cytrusach
Łosoś pieczony w cytrusach. Składniki:700g fileta z łososia1 pomarańczasok z połowy cytryny1-2 łyżki miodurozmaryn2 łyżki oliwy lub masła Przygotowanie:Łososia opłucz i osusz ręcznikami papierowymi.Filety posmaruj miodem, oprósz solą i pieprzem.Naczynie żaroodporne polej oliwą lub wysmaruj masłem. Ułóż na dnie łososia i skrop go sokiem z cytryny. Dodaj rozmaryn, może być w gałązkach lub suszony. Cytrynę pokrój w plasterki i poukładaj na łososiu. Na wierzch możesz polać oliwą. Piecz w temperaturze 180°C przez około 15-20 minut.Smacznego! Spróbuj tez innego przepisu z ryba. Ryba po grecku i tofuryba po grecku Szukasz przepisów wegetariańskich lub chcesz jeść więcej warzyw. Zerknij do mojego sklepiku mam dla Ciebie ebooki z przepisami wegetariańskimi, które na pewno ci się…
Kapuśniak z młodej kapusty
Kapuśniak z młodej kapusty. Składniki: Główka młodej kapusty Kilka młodych ziemniaczków Dwie młode marchewki Pół młodej cukinii Puszka pokrojonych lub kilka świeżych pomidorów 2 l bulionu Odrobinę bazylii, sól, pieprz Dwie duże łyżki koperku Przygotowanie: Marchewkę pokrój w plasterki, a ziemniaki i cukinię umyj i pokrój na kawałki. Kapustę poszatkuj na drobno. Warzywa wrzuć do garnka i zalej bulionem. Gotuj do miękkości warzyw. Następnie dodaj pomidory, dopraw bazylią, solą, pieprzem i gotuj jeszcze chwilkę. Na koniec dodaj koperek i dopraw do smaku. Nasza zupa jest gotowa.
Sałatka z halloumi i szparagami grillowanymi.
Sałatka z halloumi i szparagami grillowanymi. Składniki:mix sałatkilka szparaghalloumipomidorki koktajloweborówkakawałek paprykipestki dyni Sos:dwie łyżki soku z cytryny3 -4 łyżki oliwy z oliwekjedna łyżeczka musztardy francuskiej1 łyżeczka miodusól, świeżo zmielony pieprz Przygotowanie: Halloumi pokrój na kawałki. W szparagach odetnij zdrewniałe końcówki. Halloumi podpiecz na patelni lub na grillu albo grillowanej patelni na złoto z obydwu stron. Szparagi podpiecz tak jak halloumi przez 5 minut, aż będą miękkie. Sos: Sok z cytryny połącz z oliwą, łyżeczką musztardy, miodem, solą i mielonym pieprzem, aż powstanie jednolity sos. Do miski wrzuć sałatę, pomidorki koktajlowe, pokrojoną na kawałki paprykę, na wierzch poukładaj halloumi i szparagi. Posyp pestkami dyni oraz borówkami, a na koniec polej sosem. Smacznego. Wiele z nas…
Risotto ze szparagami
Risotto ze szparagami. Składniki:Pęczek zielonych szparagów1,5 szklanki ryżu na risotto, Arborio1 duża cebula1,5 litra bulionu0,5 szklanki białego wina1/2 szklanki parmezanuząbek czosnku1 łyżka oliwy z oliwekłyżka masłatymianek, sól, pieprz. Przygotowanie: Ze szparag odłam lub odkrój zdrewniałe białe łodygi i wyrzuć. Do gotującej się wody wrzuć szparagi i gotuj je przez około 5 minut, aż będą miękkie. Ugotowane szparagi pokój na mniejsze kawałki, połowę szparag zmiksuj na gładką masę, a drugą połowę pozostaw (najlepiej pozostaw główki szparag). Na patelni rozgrzej oliwę i zeszklij na niej drobno pokrojoną cebulę. Dodaj rozgnieciony czosnek oraz ryż. Smaż chwilkę, a następnie zalej winem. Gotuj około jednej minuty. Na drugim palniku postaw wodę ze szparagów wymieszaną z bulionem, aby…
Stek z kalafiora.
przepis na pyszny stek z kalafiora z piekarnika lub grilla. Robi się go bardzo prosto i szybko, a na pewno zachwyci Cię swoim smakiem.
Lekki deser borówkowy.
Mam dziś dla ciebie deser który powstał przypadkiem.Jest bardzo prosty i szybki w przygotowaniu a do tego bardzo zdrowy. Idealny wiosną i latem, gdy robi się coraz cieplejsza pogoda. Jeśli dbasz o swoją sylwetkę to deser idealny dla ciebie. Składniki250 g jogurtu sojowego naturalnego2 banany4 łyżki nasion chia1 Szklanka borówekduża łyżka masła orzechowego Przygotowanie:Wszystkie składniki wrzuć do miksera kielichowego i zmiksuj tak gładką masę.Przełóż do salaterek. Udekoruj borówkami, orzechami lub innymi owocami.Wstaw do lodówki na około godzinę.Smacznego. Szukasz czegoś lekkiego do zjedzenia. cos co zrobisz szybko. Idealne będą dla ciebie koktajle ( smoothie). Jeśli nie wiesz co to odżywcze koktajle i z czego się je robi poczytaj mój artykuł. Z czego możesz zrobić pyszny…
Właściwości rzodkiewki.
Rzodkiewka jest chyba pierwszym warzywem, rosnącym na wiosnę i pierwszym zbieranym.Już dwa tysiące lat temu czerwoną rzodkiewkę uprawiano w Egipcie, gdzie podobno była wielkim przysmakiem faraonów.Do Europy sprowadzili ją Rzymianie, a XIII zaczęła być uprawiana w NiemczechCzy warto jeść rzodkiewkę ?Oczywiście, że tak np. jest jarzynka pięknych włosów. Przyjrzyjmy się dziś rzodkiewce. ma mało kalorii wspomaga trawienie łagodzi kaszel obniża ciśnienie wzmacnia włosy i paznokcie W medycynie ludowej stosuje się ją do nacierań przy bólach reumatycznych i zapaleniach korzonków nerwowych, leczenia wrzodów i ran. Zawiera składniki mineralne: potas, sód, karoten, fluor, chlor, żelazo, miedź, cynk, wapń, mangan. Wspomaga pracę wątroby Rzodkiewka jest rośliną miododajną, jest dobrym źródłem pyłku dla pszczół. Najzdrowsze…
Gulasz z selerem naciowym
Dziś przepis na gulasz z selerem naciowym. Lata temu zrobiłam taki, ale coś poszło nie tak, bo był niesmaczny. Dzisiejszy przepis jest o niebo lepszy i podpowiem wam coś, można przy okazji zrobić porządki w lodówce. U mnie otwarta kukurydza np. dorzucona do gulaszu, aby się niezmarnowana. Wy też tak możecie papryka, kawałek cukinii……. W gulaszu jest białko w postaci ciecierzycy. Lecimy z przepisem. Gulasz z selerem naciowym Składniki: 1 pęczek selera naciowego 2 cebule szklanka fasoli i kukurydzy Przetarte pomidory (u mnie w płynie) 1,5 szklanki ugotowanej ciecierzycy 1 łyżka papryki wędzonej , słodkiej, kuminu, majeranku, kurkumy o,5 bulionu warzywnego sól, pieprz Przygotowanie: Cebule pokrojoną (nie musi być drobno)…
Muffinki ryżowe z jabłkami
Muffinki ryżowe z jabłkami Składniki około na 12-15 muffinek:100g ryżu3 jajka3 łyżki krystalitu lub cukru1 duża łyżka masła orzechowego4 łyżki mąki migdałowej pół łyżeczki proszku do pieczenia2-3 jabłkacynamonpłatki migdałowe Przygotowanie: Ryż ugotuj a następnie ostudź. Jajka ubij z cukrem na puszystą pianę ( kogel-mogel). Do masy jajecznej dodaj masło orzechowe i zamieszaj. Następnie dodaj mąkę i pół łyżeczki proszku do pieczenia. Na sam koniec dodaj ryż i delikatnie zamieszaj. Ciasto wyłóż do papilotek lub silikonowych foremek. Wypełnij je ciastem maksymalnie do 3/4 wysokości. Jabłka obierz ze skórki i zetrzyj do tarce. Wyłóż na ciasto posyp płatkami migdałowymi oraz cynamonem. Piecz w piekarniku nagrzanym do 180 stopni przez około 20-25 minut. Twoje…
Z czego możesz zrobić pyszny koktajl, smoothie?
Z czego możesz zrobić pyszny koktajl, smoothie? Mamy wiosnę i już niedługo zbliża się lato. To bardzo dobry moment, aby odżywić swój organizm po zimie, a i też zadbać o sylwetkę. Dobrym pomysłem mogą być koktajle (smoothie), które są witaminową bombą, a dodatkowo zadbają o naszą sylwetkę. Z czego można zrobić smoothie? Dziś Wam trochę podpowiem, bo jest naprawdę dużo składników, z których można je zrobić.Podstawą oczywiście są warzywa i owoce.Jakie warzywa możemy dodać do koktajlu? Są to na przykład: Szpinak, jarmuż, seler naciowy, ogórek, burak, awokado, brokuł. A jakie owoce możemy dodać do koktajlu?Owoce prawie wszystkie, jest ich ogrom w zależności też od pory roku. Najbardziej znane i polecane to banan,…
Makaron z łososiem
Makaron z łososiem. Składniki:200g makaronu wstążki (pappardelle)200g śmietany 30%300-500g łososiamała cebula5 suszonych pomidorów1 ząbek czosnkusok z cytryny2 łyżki masła lub oliwysól, pieprz. Przygotowanie: Filety łososia opłucz i osusz. Usuń z nich skórkę jeśli ją mają. Kawałki ryby oprósz solą i pieprzem z obu stron. Na patelni rozgrzej olej lub masło +(oliwę z pomidorów). Na rozgrzany tłuszcz połóż rybę, smaż ją około 3-4 minuty z każdej strony, potem zdejmij z patelni i podziel na kawałki. Na tłuszczu z ryby usmaż cebulę, aż się zeszkli, dodaj czosnek i pokrojone na kawałki pomidory. Podsmaż chwilkę przez 3-5 minut. Wlej około 0,5 szklanki wody i sok z cytryny. Całość zagotuj, dodaj śmietankę i ponownie zagotuj. Następnie…
Mazurek raffaello.
Mazurek raffaello. Składniki: Ciasto:200g mąki150g masła60g cukru3 żółtka1 łyżka śmietanyKrem:150g serka mascarpone250g śmietanki kremówki 36%3 łyżki cukru2 łyżki wiórków kokosowychDodatkowo:Wiórki kokosowepłatki migdałowePrzygotowanie: Mąkę, cukier i masło, połącz to wszystko razem w temperaturze pokojowej, dodaj do nich żółtka i śmietanę i wyrób z tych składników ciasto. Potem to ciasto wyłóż na blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia tak, aby po bokach mieć 1,5 cm brzegi. Ciasto piecz w piekarniku przez 15 minut w temperaturze 180°C. Po upieczeniu odstaw do wystygnięcia. Krem: Śmietankę, mascaropne i cukier włóż do miski i ubij na puszysty krem, a na koniec dodaj wiórki. Wyłóż krem na ciasto, posyp wiórkami i płatkami migdałowymi. Można także udekorować całymi migdałami…
Babka cytrynowa.
Składniki:5 jajek300g mąki200g masła150g cukru2 łyżeczki proszku do pieczeniasok i skórka z cytrynydo posypania cukier puder lub lukier. Przygotowanie: Składniki przygotuj wcześniej, aby miały temperaturę pokojową. Masło utrzyj z cukrem na puszystą masę. Dodaj do niego po jednym jajku cały czas mieszając, aż całość się połączy. Mąkę wymieszaj z proszkiem do pieczenia, dodawaj do masy partiami, cały czas mieszając. Cytrynę wyszoruj, zetrzyj z niej skórkę na drobnej tarce, a sok wyciśnij. Skórkę i sok dodaj do ciasta i wymieszaj. Ciasto przełóż do formy wysmarowanej tłuszczem i obsypanej bułką tartą. Piecz przez 40 minut w temperaturze 180°C, sprawdzając patyczkiem do momentu, aż będzie suchy. Po upieczeniu wyłóż na talerz, ostudź i posyp…
Pasta z fasoli do chleba.
Składniki:puszka czerwonej fasoli1 duży ząbek czosnku1 łyżka pasty tahini2-3 łyżki jogurtu naturalnegoszczypta kurkumy1/2 łyżeczki kuminusól, pieprz Przygotowanie:Fasolę odcedź i zmiksuj na gładką masę.Dodaj przeciśnięty przez praskę czosnek oraz jogurt i przyprawy.Całość wymieszaj i dopraw do smaku solą i pieprzem.Pastę przechowuj w lodówce maksymalnie do tygodnia. Zapisz się już dziś i pobierz darmowego E-booka Koktajlowy Dzień Kobiet.Przepisy na koktajle ich właściwości dla naszego organizmu.Nie czekaj, tylko pobierz już dziś e-booka i bądź na bieżąco z Pysznie z Joasią. Newsletter pełen przepisów
Pulpeciki z tofu w sosie śmietankowym.
Składniki:Pulpeciki:350g tofu (kostka)2-3 łyżki sosu sojowegowędzona papryka0,5 szklanki płatków owsianych2 łyżki płatków drożdżowychsuszony rozmaryn i majeranek3 suszone pomidory1 jajkoSos:150ml śmietany 30%marchewkacebulapól łyżeczki czosnku w proszkubazyliapół szklanki groszku Przygotowanie:Składniki na pulpeciki razem zmiksuj.Uformuj w rękach małe kuleczki. Sos:Na oliwie podsmaż drobno pokrojoną cebule, a następnie dodaj do niej startą na tarce marchewkę. Smaż chwilę. Podlej śmietaną i dopraw przyprawami.Dodaj pulpeciki i całość duś przez 15 minut, a na koniec dodaj groszek.Dopraw do smaku. Jeśli sos jest za rzadki, zagęść mąką.Podawaj z kaszą, ziemniakami, ryżem lub makaronem.Smacznego!
Zupa jarzynowa z kluseczkami.
Składniki: bulion warzywny 2 marchewki 3 średnie ziemniaki pół brokułu poł kalafiora poł szklanki groszku mrożonego dwie garści fasolki szparagowej śmietana sól, pieprz koperek kluseczki 2 jajka 1/4 szklanki wody 0,5 szklanki mąki Przygotowanie: Marchewkę i ziemniaki pokrój w kosteczkę, a brokuła i kalafior podziel na różyczki. Warzywa ugotuj do miękkości w bulionie, dopraw do smaku solą i pieprzem W garnku wymieszaj łyżką lub mikserem składniki na kluseczki. Do gorącej zupy kluseczki nakładaj łyżką za każdym razem maczając ją w zupie. Zagotuj. Zabiel śmietaną, dodaj koperek i ponownie zagotuj. Smacznego. Więcej smacznych przepisów bez mięsa w moim ebooku. Ebook z przepisami ,,Wege początek “
Kotlety sojowe w sosie śmietankowym
Mam tym razem dla Ciebie nieskomplikowany przepis na drugie danie do obiadu, który nie zabiera dużo czasu w przygotowaniu go, ale za to jest pyszny i praktyczne nie do odróżnienia od tradycyjnego polskiego dania.Przechodząc na wegetarianizm czasami brakuje nam niektórych dań lub składników. I takim właśnie składnikiem do obiadu mogą być kotlety schabowe w sosie. Tym razem będą kotlety sojowe w sosie śmietankowym, które z powodzeniem zastąpią kotlety schabowe. Składniki:pół paczki kotletów sojowych0,5 litra bulionu500 ml śmietany 30%cebulałyżka masłasólpieprzziele angielskielistek laurowypół łyżeczki czosnku w proszku Przygotowanie: Kotlety sojowe namocz w gorącym bulionie przez około 15 minut. Następnie odcedź, ale bulion zostaw. Odcedzone kotlety podsmaż, aż się zarumienią, wręcz możesz je dobrze podsmażyć.…
Fit batoniki.
Składniki: 1,5 szklanki płatków owsianych100g różnych orzechów (pól szklanki)2 łyżki rodzynek0,5 szklanki miodu3 łyżki masła orzechowego1,5 łyżki oleju kokosowegoszczypta soli himalajskiejpół tabliczki gorzkiej czekolady Przygotowanie: Orzechy i rodzynki rozdrobnij lub drobno pokrój. Połącz z płatkami owsianymi i wymieszaj razem. W rondelku rozpuść masło orzechowe, olej kokosowy i miód, a potem dodaj do tej roztopionej masy sól.Następnie polej płatki z orzechami i wymieszaj całość aż się połączy.Wyłóż na blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia i dokładnie dociśnij, tak aby masa była zwarta (możesz pomoc sobie drugim papierem).Piecz w temperaturze 150°C przez około 20-25 minut, a po upieczeniu ostudź. Jak już wystygnie to pokrój na batoniki i polej rozpuszczoną czekoladą.Batoniki możesz długo przechowywać w zamkniętym…
Gwiazda makowa
Święta Bożego Narodzenia kojarzą się między innymi z makowcem. Dziś przepis na gwiazdę makową lub inaczej mówiąc makowca zawijanego. Z przepisu możesz zrobić jedną wersję ciasta. Ciasto: 42 g drożdży 180 g cukru szklanka mleka 0,5 szklanki mąki pszennej 4 żółtka cukier waniliowy 10 dag masła Masa makowa: 1/2 kg zmielonego maku pół szklanki cukru 3 łyżki miodu łyżka masła 5 dag rodzynek orzechy skórka z pomarańczy 2 białka Przygotowanie: Masa makowa. Mak zalej wrzątkiem i zostaw do ostudzenia. Ostudzony odcisnij z wody przez ściereczkę. W garnku podsmaż mak z masłem, cukrem, miodem oraz bakaliami. Do zimej masy makowej dodaj ubite na sztywno białka.Ciasto drożdżowe: W dużej misce zrób zaczyn…
Szybki piernik świąteczny
Składniki:150g masła1/2 szklanki cukru3 łyżki miodu3 jajkapól szklanki mleka1 łyżka kakao2-3 łyżki przyprawy do piernikałyżeczka cynamonu1 szklanka mąki1 łyżeczka sody i proszku do pieczeniapowidła śliwkowe lub z czarnej porzeczkiorzechy do dekoracjiPolewa:100g czekolady gorzkiej50g masła Przygotowanie: W garnku roztapiamy masło z cukrem, mlekiem, kakao, przyprawą do piernika oraz cynamonem. Całość ostudź. Żółtka oddziel od białek, a białka ubij na sztywną pianę. Do ostudzonej masy dodaj żółtka i miód, całość zmiksuj. Następnie po trochu dodaj mąkę wymieszaną z sodą i proszkiem do pieczenia. Do wymieszanej masy dodaj pianę z białek i delikatnie zamieszaj łyżką lub szpatułką. Ciasto wyłóż do blachy prostokątnej wyłożonej papierem i piecz w temperaturze 180°C przez około godzinę. Sprawdzaj czy…
Ryba po grecku i tofuryba po grecku
Dziś przepis na wigilijną potrawę w dwóch wersjach, dla tych co jadają rybę, dla wegan i dla wegetarian. Ryba zastąpiona jest tofurybą, która idealnie może zastąpić tradycyjną rybę. Jest wyśmienita i w smaku bardzo podobna do ryby. Pamiętajmy, że trzeba być otwartym na nowe smaki. Ryba po grecku i tofuryba po grecku. . Składniki:3 marchewki1 pietruszkakawałek selera1 duża cebulamały por4 łyżki koncentratu lub 3/4 szklanki passaty pomidorowej3-4 łyżki olejulistek laurowy, ziele angielskie1 łyżeczka papryki słodkiejłyżeczka cukrusok z połówki cytryny700 gram ryby lub tofuryby z kostki tofu Przygotowanie: Cebulę pokrój w piórka, a pora na drobno. Obierz warzywa i zetrzyj je na tarce na grubych oczkach. Na oleju podsmaż cebulę, a następnie dodaj…
Tofuryba, czyli wegański zamiennik ryby
Składniki:Kostka naturalnego tofubułka tarta3 łyżki mąki zwykłej lub z ciecierzycy3 arkusze nori *Marynata3 łyżki przyprawy do ryb2 łyżki sosu sojowegosól, pieprz2 łyżki soku z cytrynyodrobina wodyPrzygotowanie: Tofu odsącz z wody i osusz ręcznikiem papierowym. Pokrój w prostokąty tak jak paluszki rybne. Przygotuj marynatę. Nasmaruj tofu marynatą i najlepiej zostaw na całą dobę w lodówce (dobrze się sprawdza zamknięta w pudełko lub woreczek. Warto kilka razy na dzień wziąć do ręki i zamieszać aby marynata wszędzie dotarła). Tofu owijamy płatami nori pokrojonymi na kawałki. Mąkę łączmy z wodą i robimy ciasto, w którym obtaczamy nasze tofu. Następnie obtaczamy w bułce i smażymy na patelni tak jakbyśmy smażyli rybę czyli średnio gorąca.…
Pasztet świąteczny z soczewicy
Składniki:1 cebula2-3 łyżki oliwy2 ząbki czosnku2-3 starte marchewki na tarcekawałek selera o grubości 1 cm3 pieczarki3/4 szklanki suchej soczewicy lub 1 1/2 ugotowanej1/2 szklanki komosy ryżowej3/4 szklanki bułki tartej2 łyżki siemienia lnianego lub 1 jajko2 łyżeczki ziół prowansalskichsól, pieprz2 łyżki koncentratu pomidorowego2 łyżki sosu sojowego1 łyżka pasty miso lub pasty tahini Przygotowanie: Ugotuj soczewicę i komosę ryżową. Warzywa zetrzyj na tarce, a cebulę pokrój w kosteczkę. Na patelni podgrzej oliwę, wrzuć cebulę, a po chwili warzywa. Podsmaż chwilkę, możesz podlać odrobiną wody i duś, aż do miękkości. 2/3 soczewicy, komosy ryzowej i warzyw zmiksuj na gładką masę. Resztę wrzuć do miski, dodaj przyprawy, koncentrat, pastę miso, siemienie lniane, bułkę tartą oraz…
Makaron z pesto z zielonego groszku
Składniki:1,5 szklanki mrożonego groszku1 ząbek czosnku1/3 szklanki oliwy3-4 łyżki parmezanu2łyżki orzeszków pinii lub słonecznikapół łyżeczki solipieprzparę listków mięty300g makaronu świderki0,5 szklanki wody z makaronu Przygotowanie: Makaron ugotuj według instrukcji na opakowaniu. Groszek wrzuć do wrzącej wody i gotuj 4 minuty. Odcedź. Groszek wsyp do blendera, dodaj czosnek, oliwę, parmezan, orzeszki pini, miętę i pieprz. Całość zmiksuj, dolej wodę z makaronu i zamieszaj. Ugotowany makaron połącz z pesto. Wyłóż na talerz i posyp parmezanem tak jak lubisz. Szukasz więcej przepisów bez mięsa, chcesz jeść dużo warzyw. Zerknij do mojego sklepu po jeszcze więcej przepisów. Zestaw 4 ebooków z wegetariańskimi przepisami.
Szarlotka z bezą i kruszonką.
Składniki: Ciasto:500g mąkikostka masła4 łyżki cukru1 łyżeczka proszku do pieczenia5 żółtekbeza5 białekszklanka cukru (250 g)szczypta soli1,5 łyżki mąki ziemniaczanej 1kg jabłekcynamoncukier waniliowy Przygotowanie: Ciasto: Mąkę wymieszać z proszkiem do pieczenia i cukrem. Dodać pokrojone zimne masło. Wymieszać, a potem dodać żółtka. Zagnieść ciasto. Uformować z niego kulkę i wstawić do lodówki na 30 minut. W tym czasie obrać jabłka, zetrzeć na tarce, wymieszać z cynamonem i cukrem waniliowym. Beza: Białka z solą ubić na sztywno. Następnie powolutku ubijać i dodawać cukier. Gdy się rozpuści, a piana zesztywnieje, przestać ubijać. Nagrzać piekarnik od 180°C. Ciasto podzielić na trzy porcje, 1/3 schować do lodówki, a 2/3 ciasta zetrzeć lub roztaklować na dno blaszki. Można pomóc…
Jaglanka na mleku migdałowym
Składniki: 100 g kasza jaglana 2 szkl . Mleka migdałowego cukier, miód Owoce, orzechy Przygotowanie: Na początek prażymy kaszę jaglaną na pustej patelni. Następnie płuczemy ja kilkakrotnie, tak aby nie było białej wody. W ten sposób nasza kasza nie będzie miała goryczki. Wlewamy do garnka mleko, dodajemy kasze i gotujemy na małej mocy kuchenki. Pamiętamy o mieszaniu i pilnowaniu, aby się nam nie przypaliło .(około 15 min. ) Gotowa jaglanka jest miękka wręcz rozgotowana. Można podawać na ciepło jak i na zimno jako śniadanie lub deser z ulubionymi owocami, orzechami lub po prostu z dżemem. Jak Wam się podoba dzisiejszy przepis. Oczywiście jaglankę można zrobić także na innym mleku.Smacznego
Wege chili sin carne
Smaczne rozgrzewające danie, zasmakuje nawet panom dzięki ostrości chili. Natomiast tofu zastępuje tutaj mięso idealnie, uzupełnia to danie i nawet nie czuje się zmiany. Smak tego dnia rozpływa się ustach, a rozgrzewa oj i to bardzo. Wege chili con carne . Składniki: Tofu 2 ząbki czosnku 1,5 łyżeczki chili łyżeczka kuminu pieprz 1 łyżka pieprzu cayenne Przyprawy wymieszać. Tofu pokruszyć na blaszce polać 2 łyżkami oliwy posypać i połączyć z przyprawami. Piec w piekarniku 20 minut w 200°. Chili składniki: cebula 1,5 łyżeczki kuminu 1 łyżka słodkiej papryki 4 ząbki czosnku 1,5 łyżeczki chili Szklanka fasoli białej i szklanka czerwonej szklanka kukurydzy puszka pomidorów 0,5 litra bulionu sól pieprz oliwa…
Zapiekanka makaronowa wegetariańska.
Składniki: pól brokuła i kalafiora kawałek cukinii 1 papryka czerwona 500g makaronu puszka fasoli 2 garście mrożonego groszku sos 300g serka śmietankowego (np. Filadelfia) 300g wody 100g śmietany 30% czosnek granulowany zioła prowansalskie sól, pieprz kulka mozzarelli lub inny straty żółty serPrzygotowanie: Brokuła i kalafiora dzielimy na różyczki i dajemy na dno naczynia do zapiekanki. Dodajemy pokrojoną w kosteczkę paprykę, cukinię, oraz odcedzoną fasolę i groszek. Makaron gotujemy według przepisu na opakowaniu. Przygotowanie sosu: Na patelnię wlewamy wodę, dodajemy serek, śmietanę i przyprawiamy. Całość mieszamy i zagotowujemy. Próbujemy sos i w miarę potrzeb doprawiamy. Makaron mieszamy z warzywami i następnie polewamy sosem. Pieczemy w piekarniku w 180°C przez…
Pyszny krupnik wegetariański.
Czy krupnik może być wegetariański? Oczywiście!!! Bazą może być zwykły prosty bulion z warzyw. Krupnik to zupa, którą chyba każdy zna, a do jest smaczna w swojej prostocie. Pyszny krupnik wegetariański. Składniki:2 litry bulionu z warzyw2 marchewki, mogą być z bulionu3-4 ziemniaki3/4 szklanki kaszy jęczmiennejsól, pieprznatka pietruszki4-5 sztuk pieczarek Przygotowanie:Marchewkę pokrój w kosteczkę i wrzuć do bulionu (jeśli masz już ugotowaną, dodaj ją na samym końcu). Zagotuj zupę, dodaj kaszę i gotuj całość 10 minut pamiętając o mieszaniu.Po 10 minutach dodajemy ziemniaki pokrojone w kosteczkę i gotujemy je do miękkości. Doprawiamy solą i pieprzem.Pieczarki kroimy w plasterki i smażymy na patelni.Krupnik nalewamy na talerz, a na wierz dodajemy pieczarki i posypujemy pietruszką.
Jesienny hummus z dynią.
Hummus jest bogaty w białko i błonnik. Dzięki temu ma właściwości zdrowotne które poprawiają trawienie i dostarczają nam białko które jest tak potrzebne do budowania kości i mięśni. Jesienny hummus z dynią Składniki: 250 Ciecierzycy ugotowanej lub z puszki 3 łyżki pasty tahini 1 łyżka kuminu 1 łyżka oliwy z oliwek 1 łyżka soku z cytryny 2, 3 ząbki czosnku sól , pieprz woda odlana z gotowania ciecierzycy . około szklanka upieczonej i zmiksowanej na puree dyni Przygotowanie: Ciecierzyce dzień wcześniej namaczamy przez 12 godzin. Później gotujemy przez godzinę do miękkości. Odcedzamy odlewając pół szklanki wody z gotowania. Ciecierzyce , pastę tahini oliwę, sok z cytryny, czosnek, kumin, sól pieprz wkładamy do naczynia i…
Nowy ebook kulinarny tym razem z przepisami na sałatki.
Sałatki na każdą okazję. SklepTen ebook wydaję jesienią, aby pokazać Ci, że zimą też możesz odżywiać się sałatkami.W tym ebooku znajduje się 20 przepisów i dressingów do sałatek, które nadają się na każdą okazję.Grille, party, urodziny czy chociażby świąteczny stół. A dlaczego sałatki? Ponieważ bardzo je lubię, a po za tym mogą być naprawdę wartościowym posiłkiem lub dodatkiem do różnych potraw.Jeśli szukasz fajnych przepisów na sałatki na każdą okazje, to ten ebook jest właśnie dla Ciebie.Przepisy są uniwersalne oraz na każdą porę roku.Znajdują się w nim opisy jak przygotowywać sałatki, z jakich produktów oraz jak je przechowywać.Jest w nim 20 przepisów na sałatki i dressingi do tych sałatek.Zachęcam…
Zupa krem z kiszonych buraczków.
Czasami zdarza się, że jak zrobimy zakwas buraczany to zostają nam buraczki i nie wiemy co z nimi zrobić. A one są tak samo wartościowe jak zakwas, więc warto je wykorzystać. Bardzo dobrym pomysłem jest zrobienie z nich zupy, a z kiszonych buraczków jest po prostu wyśmienita. Zupa krem z kiszonych buraczków. Składniki:2 marchewki4 ziemniaki2 litry bulionu1kg buraczków kiszonych (u mnie z zakwasu buraczanego)sól, pieprz0,5 szklanki zakwasu buraczanegomajeranek1 łyżka soku z cytryny2 łyżki jogurtu lub śmietanygarść pestek z dynipietruszka, koperek Przygotowanie: Marchewkę i ziemniaki obieramy i kroimy w kosteczkę, gotujemy do miękkości. Zalewamy bulionem i dodajemy pokrojone w kosteczkę buraki, całość gotujemy przez 15-20 minut do miękkości buraczków. Doprawiamy solą, pieprzem i majerankiem.…
Grzanki z serem kozim i figami
Mam dla Ciebie bardzo prosty i szybki w przygotowaniu przepis na figi. W połączeniu z serem kozim smak jest przepyszny i wręcz rozpływa się w ustach. Grzanki z serem kozim i figami. Składniki: chleb ciemny (u mnie pełnoziarnisty własnej produkcji) ser kozi figi miód Przygotowanie: Chleb kroimy na kromeczki, smarujemy serem kozim. Na wierzch układamy pokrojone w ćwiarteczki figi. Polewamy miodem. Całość zapiekamy w piekarniku nagrzanym do 160 stp. przez 15-20 min. Danie jest gotowe, szybko prosto i smacznie. Smacznego
Leczo
Koniec sierpnia to czas kiedy dostępne są już wszystkie warzywa, wiec czas na zrobienie lecza. Pochodzi z Węgier, podstawą leczo cebula, papryka i pomidory, ja dodałam jeszcze cukinie i pieczarki. Leczo Składniki:1 kg papryki0,5 kg cebuli1 kg pomidorów lub z puszki0,5 cukinii0,5 pieczareksól, pieprz, 1 łyżka słodkiej papryki, szczypta ostrej papryki, oregano. Przygotowanie: Warzywa kroimy w kosteczki niemałe. Pomidory sparzamy i obieramy ze skórki i kroimy. Cebule szklimy na oliwie, następnie dodajemy resztę warzyw i przyprawy Dusimy całość do miękkości i. Około 15-20 minuty. Podajemy z ryżem, bułką, chlebem jak lubimy. Smacznego
Gulasz warzywny z soczewicą.
W lodówce zostają resztki warzyw nie wiadomo co z nich zrobić.Szkoda wyrzucić a na surowo to jakoś już nie tak smakują.Nic prostszego zrób właśnie gulasz z warzyw.Aromatyczny, wartościowy a do tego smaczny, który rozpływa się w ustach.Do tego zrobi ci porządek w lodówce.Podany poniżej przepis możesz modyfikować warzywa po prostu zamienić na inne. Gulasz warzywny z soczewicą Składniki:3/4 szklanki soczewicy (jaką masz w domu czerwona, zielona…)cebula2-3 ząbki czosnku1-2 gałązki selera naciowegokawałek brokuła1 cukinia (średniej wielkości )kawałek papryki1 marchewka lub 2 małepuszka pomidorów (passata lub pokrojone) masz świeże będą najlepsze)2 szklanki wodyprzyprawy po 1 łyżce: rozmarynu, oregano, bazylii, kuminu (kminek rzymski) sól, pieprz.2 łyżki oleju Przygotowanie: Cebule pokrój dowolnie. Warzywa w większą…
Leniwe pierogi z tofu
Leniwe pierogi, kto ich nie jadł i nie lubi, chyba wszyscy.Próbowałaś ich troszkę inaczej?Polane smacznym kwaśnym sosem z porzeczek?Kwaśny smak połączony ze słodkością czyż to nie idealne połączenie?Jeśli nie to dużo tracisz, musisz koniecznie spróbować. Leniwe pierogi z tofu, polane sosem porzeczkowym. Składniki:350 g tofu5 łyżek mąki ziemniaczanej100g mąki pszennejsok z cytryny4 łyżki cukru1/2 łyżeczki cynamonu1/2 łyżeczki soliSos porzeczkowy:500g porzeczek5 łyżek cukruszczypta kardamonułyżka soku z cytrynyłyżka wody Przygotowanie: Tofu miksujemy z cukrem i sokiem z cytryny. Dodajemy mąkę, sól i cynamon. Zagniatamy ciasto. Forujemy wałek, następnie kroimy w romby. Gotujemy w lekko osolonej wodzie jeszcze przez 4-5 minut od wypłynięcia na wierzch. Sos porzeczkowy: Obrane i opłukane porzeczki wrzucamy do garnka,…
Strączki. Jak przygotować, aby nie wzdymały.
Strączki są pyszne i bardzo potrzebne w diecie wegetariańskiej i wegańskiej,albowiem zawierają bardzo potrzebne nam do życia białko. Niestety większość przyjmujebiałko w postaci posiłków jako fasolka po bretońsku lub zupa fasolowa.Ostatnio bardzo modny stał się także hummus, który jest przyrządzany nabazie ciecierzycy, ale to nadal trochę za mało.Do strączków zaliczamy: fasolę, ciecierzycę, groch, soczewicę, soję, groszek,fasolkę szparagową, bób.Strączki dla wegan to idealne źródło białka, ale też błonnika, które dają uczucie sytości idzięki temu wspomagają odchudzanie.Niestety dla wielu z nas strączki są ciężko strawne i wzdymające.Znasz to, że po zjedzeniu potrawy z fasolą ciężko się czujesz?Poczytaj jak temu zaradzić, aby choć trochę zmniejszyć te dolegliwości. Poznaj kilka zasad gotowania strączków. Najpierw musisz…
Skrzydełka z kalafiora
Dziś przepis dla wielbicieli chrupkości. Ta przekąska może być pysznym dodatkiem do dań lub zastępstwem dla mięsnych skrzydełek. Smakują wyśmienicie, super chrupią i nadają się idealnie do różnego rodzaju sosów. Można je przygotować bez jajka, ale trzeba dodać maki z ciecierzycy, która będzie białkiem w tym daniu, mleko krowie zastąpić sojowym. Wtedy skrzydełka będą daniem wegańskim. Skrzydełka z kalafiora Składniki: 1 średni kalafior 1 szklanka maki pszennej lub z ciecierzycy 3/4 szklanki mleka lub wody opcjonalnie jajko sól, pieprz 1 łyżeczka: papryki słodkiej, czosnku w proszku, chili lub papryki ostrej. około 2 szklanek płatków kukurydzianych Przygotowanie: Mąkę, mleko, jajko i przyprawy wymieszaj na ciasto i odstaw. Kalafiora obierz z liści i…
Czas na strączki.
Strączki to grupa warzyw, która w diecie wegetariańskiej i wegańskiej jest bardzo ważna.Strączki dostarczają potrzebne nam białko, które służy do budowania komórek, dodają energii, budują mięśnie, zwalczają bakterie i transportują tlen.Białko jest nam naprawdę bardzo potrzebne do życia, a będąc na diecie bezmięsnej strączki dostarczają te istotne elementy.Rośliny strączkowe zawierają także błonnik, który wspomaga przemianę materii. Mają niski indeks glikemiczny nie powodując szybkiego wzrostu cukru we krwi.Ponadto zawierają wapń, magnez, fosfor, jod, potas, witaminy z grupy B, które chronią układ nerwowy. Do strączków zaliczymy:Fasola – bogata w białko, sole mineralne i żelazo.Groch – bogaty w białko, błonnik, żelazo, cynk i fosfor. Ponadto witaminy z grupy B, K i kawas foliowy.Bób…
Bób dlaczego warto go jeść
Lubisz bób, myślę, że większość z nas lubi. Teraz w czerwcu, jest sezon na to warzywo strączkowe. Świeże jest dostępne bardzo krótko, bo przez miesiąc. Później można kupić tylko mrożony. Więc trzeba się nim delektować teraz. Ale czemu jeść bób, jakie ma właściwości odżywcze, przyjrzyjmy się. Bób jest to roślina strączkowa, więc jest bardzo cenny dla organizmu dostarcza on nam: cenne dla naszego organizmu białko jest bogatym źródłem kwasu foliowego tak potrzebny kobietą w ciąży wspomaga układ krążenia bogaty jest w potas i rozpuszczalny błonnik, który reguluje ciśnienie jest pomocny w leczeniu anemii wspomaga leczenie choroby Parkinsona wspomaga odchudzanie dzięki zawartości błonnika i niewielkiej tłuszczu jednak bobu powinny unikać osoby…
Szpinakowe naleśniki z serkiem łososiowym.
W tamtym tygodniu robiłam naleśniczki właśnie ze szpinakiem.Wyszły naprawdę smacznie, a do tego ich kolor jest piękny taki zielony. Choć ci, co niezbyt lubią eksperymenty i mają w głowie szpinak oho coś zielonego, znowu jakaś trawa. To średnio podchodzą do takich wspaniałości.Do tego wszystkiego moje naleśniki były na słono nie na słodko.Wyszły naprawdę pysznie, jeśli lubisz takie nowości, spróbuj, a nie pożałujesz. Stań się wegetarianką, ponad 60 przepisów na dania wegetariańskie. Kup, pobierz i ciesz się mini już dziś. Pakiet 3 książki z wege przepisami. Szpinakowe naleśniki z serkiem łososiowym Składniki:Ciasto100g szpinaku2 szklanki mąkiszklanka mleka lub wody gazowanej3 jajkasól, pieprz2 łyżki olejuolej do smażenia. Szpinak zmiksuj na gładką masę. Wszystkie składniki zmiksuj jak…
Szpinak właściwości
Dziś przyjrzyjmy się szpinakowi. Patrząc na sezonowe warzywa okazało się, że jednym z nich jest szpinak. Teraz możesz kupić młody i świeży. Taki jest najlepszy, pamiętajcie: świeże warzywa są najlepsze, później mrożonki, a na końcu puszki. Szpinak jest przez jednych uwielbiany, a dla innych jest to znienawidzona breja, którą chowało się pod ziemniakami w przedszkolu lub na szkolnej stołówce. Dziś wiemy, że szpinak można jeść inaczej, nie tylko uduszoną breję. A jak go jeść? świeży jako dodatek do sałatek świeży jako dodatek do koktajli dodatek do makaronów, ryżu, kasz delikatnie podduszony jako farsz do naleśników, pierożków Jakie ma właściwości: liście szpinaku wykazują właściwości antynowotworowe chroni przed miażdżycą chroni przed anemią, czyli zawiera…
Kasza gryczana z warzywami i tofu.
Kasza może być nie tylko dodatkiem do sosu, ale można jej użyć także jako dodatek do warzyw, wręcz można powiedzieć, że jest stworzona do tego. Jest sycąca, zawiera potrzebne nam witaminy, a na dokładkę wraz ze strączkami tworzy pełnowartościowe białko.Dzisiejszy przepis to posiłek, który możesz zrobić dzień wcześniej i wziąć ze sobą do pracy lub odgrzać na drugi dzień na obiad. Warzywa idealnie się komponują z kaszą i tofu, które ma lekko orientalny smak. Pamiętam jak kiedyś uważałam, że tofu jest bez smaku, ale marynując go w różnych marynatach możesz mieć smak jaki tylko chcesz.Zapraszam do przepisu. Kasza gryczana z warzywami i tofu. Składniki:150g kaszy gryczanej,średnia marchewka2 łyżki oliwy,3 ząbki czosnku,1 papryka,mała cukinia,pół…
Cukinia faszerowana z komosą ryżowa i warzywami.
Cukinia, papryka, bakłażan to warzywa, które nadają się do faszerowania. Do farszu idealnie nada się kasza połączona z warzywami. Wychodzi wtedy danie sycące, zdrowe a do tego smaczne. Mam dla ciebie właśnie taki przepis na cukinie faszerowana kasza quinoa. Cukinia faszerowana z komosą ryżowa i warzywami. . Składniki: 3 cukinie cebula, 2 ząbki czosnku szklanka szpinaku 3/4 szklanki komosy ryżowej pół papryki 1/4 szklanki suszonych pomidorów 2 łyżki słonecznika oliwa feta, sól, pieprz, oregano, łyżka soku z cytryny Przygotowanie: Ugotuj komosę ryżową zgodnie ze wskazówkami na opakowaniu. Cukinię przekrój wzdłuż na pół. Wydrąż ze środka nasiona z miąższem tak, aby pozostało jeszcze po bokach pół centymetra cukinii. Posyp solą równomiernie każdą…
Rodzaje kasz i ich właściwości.
Pewnie nie raz słyszałaś o dobroczynnych właściwościach kasz, że warto je jeść. Zastanawiałaś się dlaczego?Dostarczają nam wiele cennych minerałów takich jak cynk, magnez, potas, witaminy z grupy B, dodatkowo mają niski indeks glikemiczny. Niektóre z nich są bezglutenowe.Przyjrzymy się rodzajom kasz i ich właściwościom zdrowotnym.Kasza jaglana:Jedna z najzdrowszych kasz, wytwarzana z nasion prosa. Bezglutenowa, zawiera żelazo, krzem, witaminy z grupy B, Lecytyny. Pozytywnie wpływa na stan naszych stawów, kości, paznokci, skory, wspomaga także koncentracje. Idealna jako dodatek do sosów, jako farsz, na słono jak i na słodko, choćby jako pudding lub jagielnik. Kasza gryczana:Powstaje z nasion gryki, jest to jedna z najpopularniejszych kasz. Można kupić palona i niepalona. Kasza palona jest ciemniejsza i ma…
Kalafior na ostro.
Składniki :cebulakalafior1 batat1 ostra papryczka1 czerwona papryka500 ml pomidorów w puszce2 łyżki koncentratu pomidorowego2 puszki fasoli czerwonej3 łyżki oleju1 łyżka czosnku w proszku2 łyżki chili w proszku2 łyżeczki oregano1 łyżeczka kuminu1 łyżeczka soli1 litr bulionu warzywnego2 łyżki soku z limonki2 łyżki kolendry posiekanej lub pietruszkiPrzygotowanie: Cebulę, batat i paprykę pokrój w kosteczkę. Kalafiora rozdrobnij na drobne różyczki. W garnku rozgrzej olej i podsmaż na nim cebulę. Następnie dodaj czosnek, paprykę i ostrą papryczkę. Gotuj, aż zmiękną przez około 5 minut. Dodaj batat, chili w proszku, oregano, kumin, koncentrat pomidorowy i sól. Całość gotuj przez 6 minut cały czas mieszając. Wlej bulion, pomidory z puszki i sok z limonki i całość gotuj…
Truskawki i rabarbar pod kruszonką z płatków owsianych.
Słodki deser, który zrobisz dosłownie w chwilkę. Ten deser to eksplozja smaków i owocowy raj który, koniecznie musisz spróbować. Truskawki i rabarbar to idealne połącznie. Truskawki i rabarbar pod kruszonką z płatków owsianych. Składniki:0,5 kg truskawek3-4 laski rabarbaru1 łyżka oleju kokosowego lub masła2-3 łyżki cukrucynamonkruszonka1,5 szklanki płatków owsianych150 g masła kokosowego4 łyżki cukru, krystalitu3 łyżki wiórek kokosowych Przygotowanie: Truskawki i rabarbar obieramy i kroimy na mniejsze kawałki. Masło łączymy z cukrem, a następnie dodajemy płatki owsiane i wiórki kokosowe. Mieszamy aż powstanie krucha masa. Owoce łączymy z cukrem i cynamonem. Ceramiczną formę smarujemy masłem i w niej układamy truskawki i rabarbar. Na owoce wykładamy naszą kruszonkę. Pieczemy około 25-30 minut w temp.…
Zupa z rzodkiewek
Dziś mam dla ciebie przepis na pyszną zupę z rzodkiewki. Smaczna, kolorowa a do tego zdrowa. Od razu czuje się powiew wiosny, choćby na talerzu. Smak rozpływa się w ustach a uśmiech na twarzy, bo zupka z wiosną się kojarzy. Do zupki także wykorzystamy liście rzodkiewek, tak tak są, jadalne do niedawna też tego nie wiedziałam. Można je jeść, kisić tak samo jak rzodkiewki. Zupa z rzodkiewek Składniki: 2 pęczki rzodkiewki 1,5 litra bulionu 4 ziemniaki 0,5 szklanki śmietany sok z cytryny pęczek koperku 1 łyżka masła (u mnie kokosowego) sól, pieprz łyżka mąki do zabielania Przygotowanie: Rzodkiewki kroimy w plasterki. Ziemniaki w kosteczkę. Listki rzodkiewki z jednego pęczka myjemy…
Quiche, czyli tarta z łososiem i szparagami.
Bardzo lubię tarty to pyszne ciasta, które mogą być na słodko z owocami, jak i na słono, czyli z warzywami. Idealne na party czy grilla jako przekąska, która możesz wsiąść w ręce. Dziś przepis na tarte na słono ze szparagami i łososiem. Quiche, czyli tarta z łososiem i szparagami. Ciasto:300 g mąki,120 g miękkiego masła,jajko,sól, pieprz. Ze składników zagniatamy ciasto. Masa:szparagi 5-7 sztuk,łosoś 150 g,3 jajka,150 ml śmietany 18%,kulka mozzarelli,kilka małych pomidorków,tymianek,sól, pieprz. Ciasto: Z podanych składników zagniatamy ciasto. Ciasto rozwałkuj i wyłóż nim formę do tarty. Pamiętaj aby brzegi były wysokie. Ponakłuwaj je widelcem. Na wierzch wyłóż folię, a na nią wysyp suchą fasolę lub groch. Piecz w piekarniku 15 minut w temp.…
Szparagi z jajkiem w koszulce.
Jednym z najprostszych dań ze szparagami są szparagi z jajkiem.Przyznam Ci się, że kiedyś przerażały mnie szparagi, były dla mnie takie wyrafinowane i nie polskie.Dziś zajadam się nimi i uważam, że są mega proste i szybkie w przygotowaniu.Jeśli nie wiesz jak się do nich zabrać zerknij tutaj, w tym linku pokazuję i tłumaczę jak zrobić szparagi.To może przejdźmy do przepisu. Szparagi z jajkiem w koszulce. . Składniki:pęczek szparag2-3 jajkasól, pieprzoliwa lub masłołyżeczka cukruocetkoperek do posypaniaPrzygotowanie: Odłam lub odetnij twardą końcówkę szparag i zwiąż razem gumką lub sznurkiem. Zagotuj wodę z łyżeczką cukru i soli w wysokim garnku. Włóż szparagi na stojąco i przykryj pokrywką. Gotuj do 5 minut. Sprawdź po…
Właściwości szparag
Sezon szparagowy zaczyna się w maju, to właśnie wtedy możemy się nimi delektować. Niestety to pyszne warzywo jest warzywem sezonowym, oznacza to, że jest dostępne tylko przez pewien czas w sklepach. Szparagi są pyszne, zdrowe, niskokaloryczne i do tego łatwe w przygotowaniu.Wystarczy ułamać twardą łodyżkę, ugotować główkami do góry w wodzie z łyżeczką cukru i soli, przez 10-15 minut. Czas gotowania zależy od koloru szparagi.Właściwości szparag wzmacniają nasz organizm mają niską wartość energetyczną przy równocześnie wysokiej zawartości składników odżywczych. Pędy szparagów zawierają także łatwo strawne białka i cukry, polecane są na diecie zawierają kwas foliowy, witaminę C i E, oraz beta-karoten poprawiają kondycję skóry, włosów i paznokci asparagina, glutation – wzmacnia układ odpornościowy…
Żurek z pieczonymi ziemniaczkami i jajkiem.
Święta Wielkanocne dla większości z nas jest to najczęściej spotkanie się w gronie rodzinnym przy stole zastawionym tradycyjnymi daniami. Dla wielu z nas Wielkanocny stół świąteczny jest niekompletnie zastawiony bez tradycyjnego żurku. Tutaj masz przepis na zakwas na żurek.Zakwas na żurekDziś z tego zakwasu zrobimy właśnie żurek, troszkę inny, bo wegetariański z pysznymi ziemniaczkami i jajkiem. Żurek ten jest wyśmienity, sycący, zaskakujący smakiem i wręcz przepyszny. Żurek z pieczonymi ziemniaczkami i jajkiem BulionSkładniki:2 marchewki,pół selera,cebula,por,pietruszka,4 grzybki suszone,3 ząbki czosnku,ziele angielskie, listki laurowe, sól, pieprz,1,5 litra wody. Warzywa myjemy, wrzucamy do garnka, dodajemy przyprawy i grzyby. Całość gotujemy około 1,5 godziny. Odcedzamy bulion. Pieczone ziemniaczkiSkładniki:Kilka ziemniaków, około 5-ciu sztuk,1 łyżeczka tymianku, majeranku,…
Mazurek Lemon Curd
W poszukiwaniu mazurków natrafiłam na ten taki śliczny, żółty i wiosenny.Zapraszam Cię do skorzystania z tego przepisu na mazurek o pysznym cytrynowym smaku. Mazurek Lemon Curd Składniki:Na ciasto:200g masła,150g mąki,100g cukru pudru,3 żółtka,1 łyżka śmietany 18%,Na krem:3 jajka,3 żółtka,2 cytryny,120g masła,140 g cukru,Dodatkowodżem porzeczkowy Przygotowanie ciasta: Z masła, mąki, cukru, żółtek i śmietany zagnieć ciasto. Rozwałkuj i wyłóż na blaszkę tak, aby brzegi ciasta były wysokie. Ciasto ponakłuwaj widelcem i piecz je w 200°C przez około 20 minut do zezłocenia się ciasta. Przygotowanie kremu: Cytryny umyj porządnie szczoteczką, wysusz, zetrzyj z nich skórkę i wyciśnij z nich sok. Do miski wrzuć jajka, żółtka, cukier, sok z cytryny, startą skórkę i całość…
Pasztet z fasoli
Święta tuż, tuż…. pewnie już rozmyślasz co by tu przygotować na kolację, świąteczne śniadania, obiady dla gości i jeszcze jakieś ciasta.Dużo tego prawda?Mam dla Ciebie prosty przepis na pasztet. Bo nie jedząc mięsa pewnie się zastanawiasz co możesz zjeść do chleba przy świątecznym stole. Mam dla Ciebie przepis na pasztet, który idealnie będzie na niego pasował. Pasztet z fasoli i konfitury z żurawinySkładniki.100g kaszy gryczanej2 1/2 szklanki ugotowanej fasoli1 duża cebula1 jabłko1/2 łyżeczki ostrej papryki1/2 łyżeczki wędzonej papryki3 liście laurowe3 ziarna ziela angielskiego3 owoce jałowcaolej1/3 szklanki oleju2 – 3 łyżki sosu sojowego1 łyżeczka suszonej pietruszki1 łyżeczka suszonego majeranku1 łyżeczka pieprzu ziołowegosól i czarny pieprzSłoiczek konfitury z żurawinyPrzygotowanie: Pokrojoną cebulę z jabłkiem pokrojonym…
Jajko właściwości i ciekawostki
Zbliżają się Święta Wielkanocne w których królują jajka. Czym jest Jajko ….zapoczątkują nowe życie nowa erę, nasz nowy świat. Dlatego dziś przyjrzyjmy się jajku, które jest symbolem zbliżających się Świąt i Nowego Życia i Wiecznego życia . Jajka są nam bardzo potrzebne , powinny znajdować się w naszym menu, bo przede wszystkim są źródłem pełnowartościowego białka, łatwo przyswajalnego przez organizm. Co warto wiedzieć o jajkach: jajka poprawiają wzrok i chronią przed chorobami oczu . to skarbnica witamin witaminy A, E, D i K oraz witamin z grupy B i składników mineralnych: fosforu, potasu, sodu, wapnia, żelaza, magnezu, miedzi, cynku, selenu to najlepiej przyswajalne źródło białka zawarte w jajkach kwasy omega-…
Marokańska sałatka z ciecierzycą i kuskusem.
Wybór sałatek jest naprawdę ogromny, w sumie można zrobić ją z każdego warzywa. Dziś mam dla was przepis na sałatkę troszkę na orientalną nutkę. Marokańska sałatka z ciecierzycą, kuskusem i słodkimi rodzynkami, idealna np. na kolację. Marokańska sałatka z ciecierzycą i kuskusem. Składniki : 1 szklanka kuskusu 1 szklanka ciecierzycy 1 marchewka, mała papryka czerwona 1/4 szklanki rodzynek 2 łyżki posiekanej natki z pietruszki sos 2 łyżki soku z cytryny 3 łyżki oliwy 1/2 łyżeczki imbiru ząbek czosnku łyżeczka kuminu i kolendry sól, pieprz. Przygotowanie: Kuskus i rodzynki zalewamy gorącym bulionem. Odstawiamy, aż wsiąknie w kaszę. Ostudzamy. Obraną marchewkę ścieramy na tarce, a paprykę kroimy na drobną kostkę. Przygotowanie sosu: Oliwę…
Marokańska zupa Harira
Orientalny smak, sycąca i rozgrzewająca zupa pochodząca z Maroka. Miała za zadanie przywracać siły muzułmanom po ramadanie. Oryginalna zupa jest robiona na mięsie baranim, ale dziś mam dla Ciebie przepis na tą zupę w wersji wegetariańskiej z samych warzyw.Myślę, że na pewno Ci posmakuje. Marokańska zupa Harira Składniki: 1,5 szklanki ugotowanej ciecierzycy, 1/2 szklanki soczewicy czerwonej, 1/2 szklanki soczewicy zielonej, cebula, łodyga selera naciowego, 1 puszka pomidorów – 500g, 2 litry bulionu warzywnego, 2 łyżki koncentratu pomidorowego, sól, pieprz, 1 łyżka kuminu, kurkumy, 1/3 łyżki kolendry i cynamonu, świeża kolendra. Przygotowanie: Cebulę pokrój i podsmaż na oliwie. Do cebuli dodaj przyprawy i podsmaż chwilkę. Dorzuć pokrojony w plasterki seler naciowy. Dodaj pomidory, opłukaną…
Właściwości ciecierzycy
Lubisz hummus? Bo ja uwielbiam.Głównym składnikiem hummusu jest ciecierzyca. Takie małe kuleczki, które są pyszne,a do tego bardzo zdrowe, zawierają dużą ilość białka jak wszystkie rośliny strączkowe.Ciecierzyca zwana także cieciorką lub grochem włoskim, to jedna z najstarszych roślinkonsumpcyjnych na świecie. Jest uprawiana od tysięcy lat i zaliczana jest do super żywności. Przyjrzyjmy się dziś ciecierzycy co takiego w sobie ma: zapobiega zaparciom upiększa włosy, skórę i paznokcie poprawia trawienie polecana na diecie dzięki dużej zawartości błonnika, który daje uczucie sytości reguluje pracę układu nerwowego podnosi odporność organizmu obniża ciśnienie krwi obniża cholesterol obniża cukier we krwi Jak przygotować ciecierzycę: Dzień wcześniej namoczyć, rano odcedzić i gotować w świeżej wodzie. Solimy dopiero…
Smalec z fasoli ze skwarkami
Lubicie smalec? A może by tak zrobić jego zdrowszą wersje?Smakuje jak prawdziwy tylko że z fasoli, taki to fajowy jest.Nie wiem jak wy ja lubię moje wege poszukiwania smaków. Radują mnie ogromnie momenty w których i ja i wy jesteśmy zadowoleni ze smaku i jedzenia całkiem czegoś nowego czasami wręcz zaskakuje smakiem.Taki właśnie jest ten smalec. Smalec z fasoli. To co koniec pogaduszek bierzemy się do podania przepisu. Zapisz się na mój Newsletter pełen wegetariańskich przepisów i wiedzy o stylu życia bez mięsa. Newsletter pełen przepisów.
Orzechy i nasiona w diecie wegetariańskiej
Orzechy i nasiona w naszej diecie są bardzo ważne i zawierają wiele cennych witamin. Wspomagają pamięć, utrzymanie właściwej sylwetki, a nawet dbają o nasze zdrowie psychiczne. Są idealną przekąską, a także chrupiącym dopełnieniem wielu sałatek i potraw. Dziś odkryjemy dobroczynną moc nasion i orzechów. Bogate są one miedzy innymi w białka, błonnik, ale przede wszystkim w duże ilości bezcennych dla zdrowia nienasyconych kwasów tłuszczowych z grupy omega-3, a nawet omega-7 czy 9, jak również witamin (szczególnie E i z grupy B), oraz minerałów (magnez, potas, fosfor, wapń, selen, cynk). To wszystko jest bardzo potrzebne abyśmy byli zdrowi.Jakie nasiona warto jeść? Słonecznika, jest bogaty w witaminę B1 i E, magnez, żelazo, fosfor oraz…
Kotlety z soczewicy
Kotlety a`la mielone z warzyw. Hmm… ale jak to? Bardzo proste do zrobienia, a warzyw do tego mamy do wyboru, do koloru. Praktycznie z każdego warzywa można zrobić kotlety. Brokuły, kapusta, cukinia, fasola, ciecierzyca, ziemniaki. Natura dała nam bardzo duży wybór i trzeba z niego korzystać. Kiedyś sceptycznie podchodziłam do takich eksperymentów. Dziś będąc wegetarianką zajadam się nimi i uważam, że są o niebo lepsze od mięsnych mielonych, za którymi nie przepadałam. Mam dla Was przepis na bardzo proste kotlety z soczewicy. Wyglądem przypominają normalne mielone, ale w smaku są dużo delikatniejsze i mają to coś w sobie, że nie można się od nich oderwać. Koniecznie ich spróbuj, a sama…
Wegetariańska lasagne Joasi
Lasgane to potrawa wywodząca się z Włoch. Oryginalna potrawa to płaty makaronu przełożone sosem mięsno-pomidorowym zapiekana w piekarniku. Kojarzy ona się nam z pachnącymi włoskimi pomidorkami i bazylią. Ostatnio można znaleźć wiele wariacji na temat warzywnej lasagne. Ba nawet na słodko, gdzie dla Włochów jest to prawdziwa profanacja makaronu. Dla nich makaron, to tylko na słono. Dziś mam dla Ciebie wersję wegetariańską lasagne, choć bardzo smakiem przypomina oryginalną. Wegetariańska lasagne Joasi. Składniki: Sos: 500 ml. pomidorów w puszcecebula 3 ząbki czosnku łyżeczka oregano, bazylii sól, pieprz 2 łyżki oliwy z oliwek 500 g mięsa mielone wege odrobina chili cukinia suche płaty lasagne 2 mozzarelle Przygotowanie: Na rozgrzanej oliwie podsmaż drobno posiekaną cebulkę, dodaj do niej rozdrobniony czosnek. Zalej wszystko pomidorami, wsyp przyprawy…
Wpływ witaminy B na stres i lęk.
Ostatnio dużo dzieje się na świecie, jeszcze nie ocknęliśmy się z pandemii, a tu wojna. Każda z nas różnie to przeżywa. Jest to bardzo ważne, aby zrozumieć, że jedna osoba będzie bardzo panikować i bać się, inna podejdzie z rozsądkiem i spokojem, a jeszcze inna całkiem oleje temat. Każdy ma prawo przeżywać takie sytuacje na swój sposób. Pozwólmy na to sobie i innym. W całej tej gonitwie myśli, stresu, ba nawet paniki nie zapominajmy o dobrym odżywianiu się. To nasze paliwo do życia i jeśli nie będziemy dbać o siebie to ,,bateryjki się wyczerpią” i żadnego pożytku z nas nie będzie. A przecież chcemy sprawnie funkcjonować, jak i innym pomagać też.…
Źródła wapnia w diecie wegetariańskiej
Nie spożywając produktów mlecznych możesz się zastanawiać jak można uzupełnić wapń mimo, że produkty mleczne zawierają go najwięcej i to w formie najłatwiejszej do przyswojenia go. Aby zaspokoić zapotrzebowanie na wapń w naszym organizmie, wcale nie musimy polegać tylko na produktach mlecznych. Czym jest wapń? Jest najobficiej występującym minerałem w naszym organizmie i jest niezbędny dla naszego zdrowia. Wapń utrzymuje nasze kości i zęby w zdrowiu, ogrywa istotną rolę w naszych mięśniach, w krzepnięciu krwi, oraz posiada wiele innych funkcji.Zapotrzebowanie na wapń zależne jest od regionu na Ziemi, w którym żyjemy i od naszego wieku. Ilość dziennej dawki wapnia wacha się od 700 – 1500mg.Dla przykładu szklanka mleka krowiego zawiera około…
Kotlety schabowe z selera.
W świecie wegetariańskim można znaleźć wiele odpowiedników dla mięsnych dań. Może nie smakują tak samo jak mięso, ale bardzo podobnie. Nie muszę Cię chyba przekonywać do tego, że jest zdrowsze. Więc jeśli chcesz ograniczyć mięso lub przejść na wegetarianizm, znajdziesz u mnie dużo przepisów na dania mięsne zamienione na wegetariańskie. Jednym z nich są kotlety schabowe. Nie wiem czy wiesz, ale jest naprawdę kilka odmian kotletów schabowych wege, które można zrobić np. z cukinii lub ze zwyklej bulwy selera. Dziś właśnie takie zrobimy. Seler to bardzo zdrowe warzywo, oczyszcza organizm z toksyn, pobudza przemianę materii i działa kojąco na stawy. Dlatego warto je jeść, a tym bardziej w postaci kotleta. Do…
Żelazo w diecie Wegetariańskiej-
Gdzie go szukać i jak dostarczać.Żelazo w diecie Wegetariańskiej- Po białku żelazo jest kolejną kwestią, o którą mogą się pytać i martwić wegetarianie jak dostarczyć je do organizmu. Żelazo jest potrzebne nam do produkowania czerwonych krwinek, umożliwia transport tlenu w organizmie, bierze udział w metabolizmie cholesterolu oraz wspomaga układ nerwowy i odpornościowy. Dlatego warto dbać o to, aby go nie zabrakło w naszej diecie. Wegetarianie ogólnie dużo przyjmują żelaza, bo znajduje się ono na przykład w nasionach i roślinach strączkowych. Jednak żelazo nie jest przyswajane tak dobrze jak to, które znajduje się w mięsie. Żelazo dzieli się na: hemowe czyli żelazo pozyskiwane z mięsa niehemowe czyli z roślin Żelazo hemowe jest łatwiej przyswajalne niż niehemowe, jednak…
Jak jeść, aby białko roślinne dobrze się przyswajało?
W tamtym tygodniu sprawdziłyśmy, w jakich produktach znajduje się białko roślinne. Tutaj możesz o tym przeczytać. Gdzie występuje roślinne białko? Dziś zajmiemy się kwestią przyswajalności białka. Przeszukując wiele pozycji w Internecie do napisania tego artykułu natknęłam się na informację, że białko roślinne nie jest kompletne. Co to oznacza?Zaciekawiona tym zagadnieniem zaczęłam sprawdzać jak się sprawy mają w tym stwierdzeniu. Okazuje się, że w dzisiejszym świecie spożywamy trochę za dużo białka, a jego przyswajalność to nic innego jak spożywanie go z inni produktami, np. makaronem czy kaszą.Zacznijmy od tego czym jest białko i z czego się składa.Białka roślinne tak jak i zwierzęce składają się z aminokwasów, które dzielą się na trzy grupy: aminokwasy egzogenne (niezbędne) względnie egzogenne endogenne…
Pyszne Pączki
Co to jest białko roślinne i gdzie są jego źródła występowania?
Co to jest białko roślinne? Białko roślinne jest bardzo potrzebne szczególnie osobom będących na diecie roślinnej. Zastępuje ono bowiem białko zwierzęce. Białko jest nam bardzo potrzebne, ponieważ buduje nasze komórki, daje energię, buduje mięśnie, zwalcza bakterie i transportuje tlen. Zbudowane ono jest z aminokwasów, które podzielone są na: endogenne, czyli takie które nasz organizm potrafi sam wytworzyć egzogenne, czyli takie które powinniśmy dostarczyć organizmowi wraz z pożywieniem, ponieważ nie jesteśmy w stanie ich syntetyzować. Takie białko zawiera mięso, ryby i produkty roślinne. Pełnowartościowe białko to takie, które zawiera wszystkie niezbędne aminokwasy w odpowiedniej ilości potrzebnej nam do życia. Wiele badań potwierdza, że roślinne źródła białka pozytywnie wpływają na nasze…
Czy wiesz ile to jest porcja warzyw?
Warzywa są bardzo ważne w naszym żywieniu,a jeszcze ważniejsze jeśli rezygnuje się z mięsa.Zasady zdrowego żywienia mówią, aby starć się jeść 5 porcji warzyw dziennie. Ale ile to porcja warzyw?Niby proste pytanie, a jednak… Ile to jest? Ja sama kiedyś myślałam, że porcja warzyw mieści się na talerzu. Hmmm…. a talerz talerzowi nierówny jest, prawda? Tym bardziej biorąc pod uwagę, że nie jem mięsa.Jedna porcja to 80g – 100g warzyw,czyli przykładowo:1 średni pomidor1 papryka1 średni ogórek1 duża marchewkagarść fasolkiszklanka -szpinaku, jarmużu, czy brokułapół szklanki -papryki, selera, dyniW sytuacji kiedy nie je się mięsa, warto dorzucać do tego jeszcze strączki, czyli łyżkę fasolki,ciecierzycy, groszku, czyli warzywa zawierające białko.Robiąc sałatkę, posyp ją…
Moja książka z przepisami ,,Wege początek “
Szukasz prezentu dla bliskiej tobie osobie , a może chcesz sobie podarować na te święta odrobinę czasu . Zaoszczędzisz szukania w sieci przepisów, wszystkie potrzebne są w moim Ebook. Wiem jak to jest na początku, nie wiadomo od czego zacząć, co jeść co zrobić np. z tofu , czym zastąpić mięso, jak przygotować potrawy, aby były smaczne. Szukasz prezentu dla bliskiej tobie osobie , a może chcesz sobie podarować na te święta odrobine czasu . Zaoszczędzisz szukania w sieci przepisów, wszystkie potrzebne są w moim Ebook. Wiem jak to jest na początku, nie wiadmo od czego zacząć, co jeść co zrobić np. z tofu , czym zastpić mięso, jak przygotować…
Zdrowy pasztet z cukini
Dziś przepis na pyszny pasztet wegetariański który z powodzeniem zastąpi pasztet mięsny. Ten jest pyszny soczysty a do tego z warzyw. Składniki : 1kg. cukinii 1 cebula 1 marchewka 3 ząbki czosnku 3/4 szkl. bułki tartej 4 łyżki oliwy 5 łyżek kaszki manny 4 łyżki natki pietruszki 3 jajka Sól , pieprz , kurkuma, oregano Jak przyrządzić pokazuje na moim kanale na YouTube Kliknij tylko w link . Pasztet z cukini Joanna
Kurpark Oberlaa
Dziś zobaczymy kolejny park , też jest duży i naprawde jest gdzie spacerować . Kurpark Oberlaa mieści się w 10. dzielnicy Wiednia Favoriten, na południowo-wschodnim zboczu Laaer Berg w pobliżu Oberlaa. Jego powierzchnia wynosi około 860 000 m². Podzielony jest on tematycznie : Ogród dla alergików Barokowy ogród fontann Kwiatowy labirynt Miasto filmowe Kamienny most w Takasaki parkuOgród japoński Ogród miłosny Skateland Wieloletni ogród Plac zabaw i małe ZOO Poza tym mieści się tam dużo alejek do spacerowania , jeziorka przy których można odpoczać . Dzieci w tym parku napewno nie będą się nudzić . Powstał on w 1974 roku jako wystawa kwiatów później został przekaształcony na park miejski .…
Zobacz również
Co warto zobaczyć w Wiedniu ?
Nutella z avocado
Avocado to owoc, który bardzo łatwo zjeść, a w dodatku posiada wiele właściwości leczniczych i wartości odżywczych. Bardzo łatwe do przyrządzania potraw. Bogaty w jednonasycone kwasy tłuszczowe i nienasyconych kwasów tłuszczowych . Nazywane także “masłem bogów” . Jak go przyrządzić można np. zrobić pyszną zdrową nutelle która zastąpi koleżanke ze sklepu i jest czystym zdrowiem . Nutella z avocado Składniki : 1 szt.Avocado 1 szt .Banan 2 łyżki kakao Garść orzechów ( włoskie , fistaszki , jakie lubisz ) Miód obcjonalnie dodaje słodkości jeśli jest za mało słodkie . Przygotowanie : Avocado obieramy ze skórki rozganiatmy z bananem i kakao (można zmikoswać na gładką mase ) Dodajemy orzechy i miksujemy…
Schnitzelwirt 52 czyli gdzie zjeść Wiener Schnitzel
Dziś zabieram Was na sznycla . Restauracja została mi polecona i z miłą chęcią poszłam sprawdzić , jak smakuje tam sznycel . To taka typowa austriacka restauracja z tradycjami . Gdzie za rozsadną cene można zjeść obiad i pysznego Wiener Schnitzel z tradycyją ziemniaczaną sałatkę . Wnętrze podzielone na kilka sal w których znajdują się stoły oddzielne szklanymi ściankami , dzięki temu jesteś tylko w gronie swoich znajomych . Szklane ścianki zwróciły moją uwage bo są naprawde ładne ,niby tylko kwiatki ale dodaje tego czegoś lokalowi . Cały lokal jest w drewnie stoły ławy ,boazeria . Na stolik czakało się tylko chwilke, obsługa bardzo miła . No i on schnitzel…
Spacerkiem po Donaupark
Donaupark najwiekszy park w Wiedniu bo o powierzchni 604 000 m² , mieści się on w 22 dzielnicy Wiednia . Niedaleko U1 i Dunaju . Park jest do dużym obiektem na którym możesz spokojne pospacerować jak i pojeździć na rowerze czy rolkach . Nad parkiem góruje Donauturm . Jest to wieża na którą można wjechać .Z góry widać cały Wiedeń . Na górze także znajduje się restauracja która się obraca , popijając kawe widzisz cały Wiedeń . Oprócz wieży znajdują się tutaj boiska do ,siatkówki , koszykówki , trmpoliny , stoliki do gry w szachy , stoły do tenisa , bardzo duży plac zabaw dla dzieci . Dużo duzo zieleni…
Pyszna zupa brokułowa z mlekiem kokosowym
Składniki : 1 Brokuł 1 cebula 3 ząbki czosnku 200 g.mleka kokosowego 3 cm. imbiru paryczka chili lub płatki chili 1 1/2 litra rosolu lub wywaru warzywnego sok z cytryny marchewka 1 batat 1łyżka oliwy Przygotowanie : Cebule posiekać , warzywa pokroić w kostke , brokuła w rożyczki . Cebule dusimy na oliwie, dodajemy batat z marchewką. Chwilkę dusimy, dodajemy czosnek przeciśnięty przez praskę lub drobno pokrojony, drobno pokrojony imbir i dusimy dalej. Podlewamy rosołem, doprawiamy solą, pieprzem i chili gotujemy do miękkości warzyw. Następnie dodajemy mleko kokosowe i sok z cytryny, zagotowujemy. Zupa jest gotowa do zjedzenia. Zobacz jak przygotować zupę Zupa brokułowa youtube Zupa ta jest bardzo dobra…
Jakiego używasz plastiku ????
Dzisiejszy świat to sam plastik . Gdzie się nie obejrzysz wszystko jest praktycznie z plastiku . Wszędzie go pełno , wszystko pakowane jest w plastik . Ludzie nie myśląc i nie patrząc kupuja produkty zapakowane w woreczki plastikowe , plastikowe butelki , pasta do zębów, wedliny Wszystko w plastiku . Ja ostanio zaczełam się temu przygladać w sklepie i z przerażeniem uświadomiłam sobie że nawet jak się kupuje coś z pozoru nie plastikowe to i tak gdzieś tam przemycony jest plastik . Jak kupujesz patrz z czego jest stworzone opakowanie , czy z plastiku ? Jakiego plastiku ? Co zrobisz z tym plastikiem ? Czy jest to zdrowe dla twojego…
Wiedeński Belweder .
Beweder jest to jedna z atrakcji Wiednia . Położony w centrum miasta Barkowy pałac zaprojekotowany przez Johann Lucas von Hildebrandt dla księcia Eugeniusza Sabaudzkiego w (1663-1736) . Składa się z dwóch budynków Górnego i Dolnego Belwederu . „Górny Belweder” przeznaczony był na bankiety i uroczystości, „Dolny Belweder” pełnił funkcję letniej rezydencji. Budynki są przedzielone pięknym ogrodem w sylu francuskim z wieloma posągami i sfinksami .Ogród został zaprojektowany ok. 1700 roku, przez Dominique’a Girarda . Przed górynm Belwederem mieści się jeziorko , które dodaj rezydencji uroku . Jako ostatni członek rodziny Habsurgow urzędował tu arcyksiążę Franciszek Ferdynand Habsburg . Dolny Belweder są komnaty mieszkalne i reprezentacyjne księcia Eugeniusza .Stajnie reprezentacyjne ,skarbiec…
Jak zrobić mleko kokosowe ?
Mleko kokosowe czyli mleko roślinne . Stosowane powszechnie w kuchni azjatyckiej . Jest ono produktem vege , które może zastępować mleko krowie . W sklepach można kupić w puszkach i kartonach . Przed otwarciem należy potrząsnąć w celu wymieszania . Mleko to powstaje w wyniku zmiksowania wiórków albo miąszku kokosowego z wodą . Jego konsystencja i zawartość tluszczu zależy od ilości dodanej wody . Mleko kokosowe przepis Składniki 200 g Wiórki kokosowe 1litr wody Przygotowanie : Na noc namaczamy wiórki kokosowe w ciepłej wodzie . Rano miksujemy w blenderze je 10 do 15 minut . Zmiksowaną mase przecedzamy przez ściereczke . Gotowe mleko przelewamy do butelki lub słoiczka . Mleko…
Wiedeń w smakowitych 10 krokach .
10 najlepszych miejsc w Wiedniu które warto zobaczyć .To praktyczny przewodnik po Wiedniu . Wszystko co potrzebujesz wiedzieć przyjeżdżjąc do Wiednia , najwżniejsze zabytki, restauracje,gdzie warto wypocząć , jak się poruszać to i wiele potrzebnych informacji. Wiedeń w smakowitych 10 krokach
Zobacz również
Co warto zobaczyć w Wiedniu ?
Zamek Esterhazy w Eisenstadt.
Zamek Esterhazy Położony 50 km. od Wiednia w malowniczej miejscowości Eisenstadt . Od roku 1622 jest to zamek rodu Esterhazy . Wczśniej był własnością rodziny Kaniszai i Habsburgów. Został zbudowany w XIII wieku,jako gotycki zamek a potem wielokrotnie poddawany był przebudowie . Kompleks zamkowy obejmuje budynek główny z kaplicą oraz dawną stajnię książęcą i główny budynek straży w strefie wejściowej ,Emerikusbrunnen (koniec XIX wieku). Do zamku przynależy park zamkowy. Znajduje się w nim angielski park krajobrazowy , Pomarańczarnia, ukończona w pierwszej połowie XIX wieku.Świątynia Leopoldine, nazwana na cześć księżniczki Esterházy, stoi na sztucznym skalistym wzgórzu, na którym można zobaczyć rzeźbę księżniczki zaprojektowaną przez Antonio Canovę . We…
Pyszny chlebek bananowy
Dziś upieczmy bardzo proste ciasto do którego nie potrzeba miksera , robi się go bardzo szybko . Potrzebne jest tylko pare składników . Ciasto to pochodzi z ameryki . Chlebek bananowy bo tak się nazywa przez to że piecze się go w formie keksowej ,ma forme chleba . To bardzo pyszne i słodkie ciasto . Spróbujcie a napewno Was zachwyci swoim smakiem i prostotą wykonania . Składniki : 4 dojrzale banany 2 jajka 1/2 szklanki cukru ( nie więcej chlebek może być za słodki ) 1 .1/2 szklanki mąki 1 łyżeczka sody 1 łyżeczka sody 80 dag margaryny 1 łyżka kakao Można dodać orzechy pokrojone ciasto bedzie jeszcze lepsze .…
Wiedeń stolica austrii
Niewiem jak to sie stało ale nie napisalam nic o Wiedniu . Ostanio szukajac czegoś o miescie w ktorym mieszkam okazało sie że nic nie napisałam więc dziś to nadrabiam . Przyjżymy się stolicy austrii…. Wiedeń Stolica Austrii Austria europejskie miasto leży w europie środkowej . Jej stolica jest Wiedeń który położony jest w w północno-wschodniej części kraju, . Przepływa przez niego rzeka Dunaj . Wiedeń jest to miasto statuarne tworzące odrebny kraj związkowy . Jest ośrodkiem administracyjnym, przemysłowym, handlowo-usługowym, akademickim, turystycznym i kulturalnym o znaczeniu międzynarodowym.Mieszczą się w nim urzędy prezydenta , parlamentu , liczne przedsiębiorstwa , uczelnie . Ma on również lotnisko położone 20 km od miasta. Podzielony…
SZCZEŚlIWEGO NOWEGO 2020 ROKU
Jak wiecie dziś kończy się Stary Rok 2019 ,jaki był dla Was ? Już jutro nadejdzie nowy . Nowy całkiem Nowy 2020 Rok .Życze Wam aby ten rok był pełen przygód , radości , spałniania marzeń. Nowych wyżań . Abyście pod koniec roku 2020 z uśmiechem na twarzy mogli powiedzieć to był naprawde cudowny rok niemoge doczekać się kolejnego .Mam nadzieje że będziecie ze mna w tym Nowym Roku będziemy dalej odkrywać Wiedeń, zwiedzając Austrie i nie tylko 😉. Gotując zdrowe potrawy i uczyć się dbać o NASZA Plnete . Czyli być EKO.SZCZĘŚLIWEGO NOWEGO ROKU 2020Pozdrawiam Joanna
Zobacz również
Co warto zobaczyć w Wiedniu ?
EKO Co to właściwie znaczy ?
EKO Co to właściwie znaczy ? Dziś to już każdy chyba słyszał słowo EKO. Hmmmm…. Badż Eko …. Dbaj o planete . Ale w pędzie życia raczej się nie myśli o tym , gdzieś tam przeczyta hasło przez chwilke pomyśli i zapomina . Co to znaczy Eko , Badż eko ???? Eko – pochodzi od slowa EKOLOGIA Ekologia, to dwa greckie słowa: oikos – dom i logos – nauka. Jest to nauka o o tym co się dzieje w przyrodzie dobre czy złe rzeczy i konsekwencjach wynikających z tego dla istnienia biosfery i człowieka. Tak tak cokolwiek robimy odbija się to na przyrodzie i oczywiście na nas samych . …
Plachutta, w poszukiwaniu Wiedeńskiego sznycla
Plachutta, w poszukiwaniu Wiedeńskiego sznycla …. Pewnego niedzielnego popołudnia po pracy stwierdziłam, że jestem głodna. Może tak wyskoczę gdzieś coś zjeść. Ostatnio odkąd zaczęłam prowadzić bloga, bardzo lubię smakować Wiedeń. Tak smakować Wiedeń, znajdywać co rusz nowe kawiarnie znane i mniej znane. W tę niedzielę stwierdziłam, że skoro w moim filmiku wspomniałam o sznyclu Wiedeńskim. Wypadało by Wam pokazać gdzie takiego zjeść. Szybciutko znalazłam, gdzie jest znana restauracja, która podaje takiego sznycelka i poszłam. Ludzie w komentarzach się rozpływali nad smakiem hmmmm. …. wiec nadszedł czas na sznycla. Restauracją, którą wybrałam jest Plachutta . Mieści się w pierwszej dzielnicy Wiednia. Jak to z takimi restauracjami lepiej rezerwować stoliki wcześniej,…
Stadpark , jedyny taki park w Wiedniu .
Wiedeń to nie tylko Schönbrunn , rynek , Dunaj , piękne kamieniczki … Wiedeń to piękne zielone miasto jest tu bardzo dużo zieleni . Bo Wieden to takie zielone miasto . Zwiedzając trzeba też usiąść i odpocząć . Dzis pokaże Wam park w samym centrum miasta .Stadpark , jedyny taki park w Wiedniu . Park miejski Stadpark, gdzie jest pomnik Johana Straussa , Franza Schuberta i wielu innych . Jest pięknie zielono i cicho , można rozlożyć koc na trawie i delektować się zielnią , spokojem . Stadpark Dziś zabieram was to tego głownego parku w Wiedniu . Park miejski mieści się w pierwszej dzielincy Wiednia…
Zdrowa smaczna pasta z avokado .
Avokado avokado takie zdrowe , wszędzie sie o nim słyszy . Jedni lubią i inni nie. Dziś Wam pokże prosty przepis na pyszną paste z avocado .
Orginal Sacher Torte
Wiedeń nasz kochany Wiedeń .Będąc w Wiedniu poprostu trzeba spróbować Sacher Torta . Oczywiście orginalnego . Jest on serwowany w prawie kazdej kawiarni ale …… Orginalny jest tylko u Sachera . Hotel Sacher jeden z najlepszych hoteli w Wiedniu i w europie . Ma także kawiarnie w której właśnie można kupić orginalny Sacher Torte . Hotel i kawiarnia mieści się w samym sercu Wiednia czyli w centrum 1 dzielnicy tuż obok Opery Wiedeńskiej .
Zielony Wiedeń , czyli jakie parki warto odwiedzić….
Wiedeń to nie tylko Schönbrunn , rynek , Dunaj , piękne kamieniczki … Wiedeń to piękne zielone miasto jest tu bardzo dużo zieleni . Jeśli czytacie bloga albo zaglądacie na instagram lub facebook to mówilam to już nie raz . Zwiedzając trzeba te usiąść i odpocząć . Dziś pokaże Wam kilka parków w Wiedniu . Zdjecie powyżej pokazuje park w samym sercu Wiednia czyli w samam centrum . Jest pięknie zielono i cicho , można rozlożyć koc na trawie i delektować się zielnią , spokojem . To może przyjżyjmy się jakie parki są w Wiedniu
Pofrunąć w dal , Hohe Wand
Niedaleko Wiednia znajduje się Hohe Wand. Jest to płaskowyż mający długość 8 km, szerokość 2,5 km, a wysokość 1000 m, zakończony szczytem Plackles (1132 m). Być może zwiedziłeś już wszystko w Wiedniu. A może lubisz spacerować po lesie, oglądać piękne widoki albo masz dzieci i chcesz z nimi spędzić czas na łonie natury? Może lubisz się wspinać po skałkach albo latać na paralotni? Jeśli tak, to przyjedź na Hohe Wand. W tym pięknym miejscu można wszystko. Nawet zjeść obiad, rozkoszując się pięknym widokiem . Na Hohe Wand można dojechać samochodem bądź autobusem, można też wejść lub wspiąć się po skałach. Hohe Wand znajduje się na terenie parku, więc trzeba…
Spacerek po Floridsdorfer Wasserpark
Floridsdorfer Wasserpark Wiedeń to piękna stolica Austrii . Ja uważam je za zielone miasto . Jest tutaj bardzo dużo zieleni . Parków , drzew , zielonych miejsc .Początek listopada to taki dziwny czas gdzie piękna złota jesień zamienia się w zimne mgliste dni . W powietrzu czuć już oddech zimy . Jeszcze pare dni temu piękne slońce wydawało sie ze lato jeszcze trwa . Spójrzcie na zdjęcia , czyż nie jest pięknie , słonko drzewa kolorowe . W ten tak ważny dla nas czas zadumy nad życiem , przemijaniem. Chciałam Was zabrać na mały spacerek po jednym z Wiedeńskich parków Floridsorfer Wasserpark . Myśle że to jeden z najpiekniejszych…
Zobacz również
Co warto zobaczyć w Wiedniu ?
Jak sie poruszać po Wiedniu, czyli komunikacja miejska .
Jak sie poruszać po Wiedniu, czyli komunikacja miejska . Przyjeżdżam do Wiednia , o rany metro , autobusy , trmawaje . To takie duże miasto jak mam sie po nim poruszać żeby nie zabłądzić . Dzisiejszy wpis mam nadzieje że troche pomoże Wam w tej kwestii . Komunikacja miejska w Wiedniu . To zacznijmy od tego że ja kiedyś też pierwszy raz przyjechałam do Wiednia i to z małej miejscowości , więc wiem że trudno to ogarnąć i jest troche strachu . Wiadomo można jeżdzić Big Busem ktory obwiezie nas po ważnych atrakcjach do zwiedzenia w Wiedniu . Ja mimo wszystko zachęcam do zwiedzania samemu i poruszania się…
Wiedeńska Cafe Central .
Wiedeńska Cafe Central , zabieram Was na kawe do kolejnej kawiarni którą będac w Wiedniu trzeba odwiedzić . Cafe Cental urocza klimatyczna kawiarnia w centrum miasta ,niedaleko Hofburg . Do dziś jest miejscem spotkań wiedeńczyków oraz oczywiście turystów. Można tutaj cofnać się w czasie i poczuć klimat starego wiednia . W cafe Central gościmi byli Peter Altenberg, Alfred Adler, Sigmund Freud, Egon Friedell, Hugo von Hofmannsthal, Anton Kuh, Adolf Loos (który zaprojektował Muzeum Kawiarni), Leo Perutz i Alfred Polgar, Franz Kafka . Restauracja została zamknięta w 1943 r . W 1975 roku restauracja zostala czesciowo odnowiona . Ale w 1986 roku pomieszczenia zostały…
Góra Kahlenberg, Polski akcent w Wiedniu.
Dziś wracamy do Wiednia, jest tu taka góra która dla Polaków jest bardzo ważna. Dlatego będąc tutaj wręcz trzeba na nią wjechać, wejść. Pewnie się zastanawiacie o co chodzi z tym Kahlenberg. Z tego miejsca w 1683 roku Król Polski Jan III Sobieski dowodził zwycięską bitwą o Wiedeń z Turkami. Była to tzw. Odsiecz Wiedeńska 12 września 1683. Bitwa była przełomowym wydarzeniem w wojnie – zakończyła się klęską Osmanów. Na górze stoi pomnik poświęcony temu wydarzeniu.
Śliczny Zamek Liechtenstein
Dziś chciałam was zabrać do kolejnego zamku niedaleko Wiednia . ZAMEK LIECHTENSTEIN (BURG LIECHTENSTEIN) Zamek znajduje sie w miejscowości Maria Enzersdorf pare kilometrów od Wiednia i stanowi cześć parku Föhrenberge . Piękny widoczny z daleka stoi na skalistym grzbiecie na wysokości około 300 m npm. .Początki zamku są zapisane na XIII w. Jej budowniczym był Hugo von Petronell, który obecnie uważany jest za protoplastę znamienitego niemieckiego rodu książęcego von Liechtensteinów.
Salzburg miasto Mozarta
Austria to piękny kraj , zielony z wysokimi górami , taka cicha spokojna kraina. Jest tutaj wiele pieknych miast i miasteczek . W tamtym roku odwiedziałam wraz z córką jedno z nich . “Wsiąść do pociągu byle jakiego ………” Tak jak w piosence wsiadłyśmy do pociągu 4 godzinki z Wiednia i zawitałyśmy . To tego ślicznego miasta . Salzburg
Spacerkiem po Schönbrunn .
Chciałam Was dziś oprowadzić po Schönbrunn. Pałac znajduje się w 13 dzielnicy ( Bezirk 13) Wiednia , Hietzing. Można tam dojechać U4 linia metra. Został on zbudowny w obecej formie w XVIII wieku jako letnia rezydencja cesarzowej Marii Teresy . Nazwa pochodzi od cesarza Matthiasa który odkrył i ogłosił źródło artezyjskie w roku 1619 „Jaka piękna fontanna”.„Welch’ schöner Brunn“. Schönbrunn jest najwiekszym w austrii i najcześciej odwiedzanym zamkiem . Całość ma 160 akrów .Mi zajeło 3 godziny przejście wszystkiego i porobienie dla Was zdjęć . Obiekt wraz z ogrodami , Zoo jest ogromny. Od 1996 roku jest on częścią światowego dziedzictwa UNESCO . To może przejdźmy…
Zobacz również
Co warto zobaczyć w Wiedniu ?
Co warto zobaczyć w Wiedniu ?
Pierwszy artykuł chciałam poświęcić Wiedniu . Mieście w którym mieszkam wraz z rodziną od 10 lat. Musze przyznać że pokochałam to miasto . Jest tu pieknie i bardzo zielono . Może jest to stolica ale jest łatwo się przemieszczać z miejsca na miejsce . Kto był w Wiedniu to wie . Kto nie był serdecznie zapraszam . Znajduje się tutaj wiele ciekawych miejsc wartych zobaczenia i takich które poprostu tryeba zobaczyć . To może napisze Wam co warto zwiedzic w Wiedniu . Jak w każdym mieście jedzie sie na rynek . 1. Katedra Św. Szczepana…
