• przepisy,  Pysznie z Joasia

    Marchewkowe muffinki z porzeczkami.

    Marchewkowe muffinki z porzeczkami. Składniki:4 jajka2 średnie marchewki starte na tarce3/4szklanki cukru1 szklanki maki1/2 szklanki płatków owsianych1 łyżeczka sody1łyżeczka proszku do pieczenia3/4 szklanki  oleju lub oleju kokosowego1 łyżeczka cynamonu1/2 łyżeczki imbiru ,1/4 łyżeczki gałki muszkatołowejszklanka porzeczki Przygotowanie: Jajka ubijamy z cukrem na puszystą masę  dodajemy mąkę wymieszaną z proszkiem, sodą, cynamonem, gałka i imbirem.  Mieszamy na wolnych obrotach. Dodajemy starta na małych oczkach marchewkę i płatki owsiane całość łączmy. Następnie dodajemy olej. Gdy składniki się połączą dodajemy porzeczki i delikatnie mieszamy łyżka. Wykładamy do foremek muffinkowych 3/4 pojemności. Pieczemy w nagrzanym piekarniku 180 ° przez 15-20 min. Spróbuj marchewkowych muffinek z porzeczkami są one  bardzo smaczne. Owoce można zastąpić innymi owocami sezonowymi.  ——————-https://youtu.be/qfBNJoBiB9U?si=MaxcQNyUjtwzxTYR

  • lifestyle

    Czy warto jeść morele, właściwości zdrowotne.

    Jedz morele, będziesz piękna!Przygotowując się, do napisania co ciekawego kryją morele, trafiłam na taki nagłówek.Wow wiedziałyście, że są aż tak korzystne dla nas kobiet. Bo każda z nas chce mieć piękną cerę. Wystarczy jeść morele!!!Teraz właśnie kiedy są w sezonie będą najlepsze.Co sprawia, że dodają nam piękna, beta-karoten, który jest silnym przeciwutleniaczem chroniącym nas przed szkodliwym działaniem wolnych rodników odpowiedzialnych za rozwój chorób cywilizacyjnych oraz przyśpieszających proces starzenia organizmu. Przyjrzyjmy się dziś bliżej morelą: dzięki dużej ilości potasu regulują ciśnienie krwi i pracę nerek chroniącego nas przed działaniem wolnych rodników odpowiedzialnych za wiele chorób cywilizacyjnych opóźniają proces starzenia zawierają przeciwutleniacze, które mają działanie antynowotworowe powinny je jeść osoby cierpiące na nadkwasotę, bo działają…

  • przepisy,  Pysznie z Joasia

    Zupa minestrone.

    Zupa minestrone Składniki:puszka fasoli 400 g3/4 szklanki groszkucebula2 ząbki czosnku1/4 główki kapusty włoskiej1 litr bulionu2 ziemniaki1/2 cukinii1 marchewka2 gałązki selera naciowegopuszka pomidorów w kawałkach lub 1 kg świeżych2 łyżki oliwy1 łyżka -oregano, bazylii, tymiankusól, pieprztarty parmezanmakaron Przygotowanie: Cebulę kroimy w kostkę, podsmażamy na oliwie. Dodajemy czosnek przeciśnięty przez praskę, smażmy chwilkę. Warzywa kroimy w plasterki i kostkę. Dokładamy marchewkę, kapustę, podsmażamy, następnie ziemniaki kapustę i seler, mieszamy, dusimy 3 minuty. Dodajemy przyprawy, zalewamy pomidorami i dusimy 5 minut. Zalewamy bulionem, gotujemy pod przykryciem do miękkości warzyw około 10- 15 minut. Na koniec przyprawiamy solą, pieprzem i dodajemy groszek, fasole. Zagotowujemy. Podajemy z makaronem. W oryginalnych przepisach jest makaron Divella, drobny malutki. Ja…

  • przepisy,  Pysznie z Joasia

    Dorsz pod pietruszkowym pesto.

    Dorsz pod pietruszkowym pesto. Składniki:6 kawałków dorsza (u mnie kostka)marchewkaPesto pietruszkowepęczek pietruszki100ml oliwy2 ząbki czosnkugarść prażonych orzechów lub migdałówsól, pieprzłyżka soku z cytryny5 łyżek płatków drożdżowych lub sera typu parmezan. Przygotowanie: Składniki pesta  wrzucić do blendera i zmiksuj na jednolitą masę. Naczynie żaroodporne lub po prostu blaszkę posmaruj oliwą, ułóż rybę przyprawioną solą, pieprzem i skropioną sokiem z cytryny. Na wierzch ryby rozsmaruj pesto pietruszkowe. Dodaj pomiędzy rybę plasterki marchewki.  Całość zapiecz w piekarniku nagrzanym do 180°C przez około 20-30 min. Podawaj z ulubionymi dodatkami.Smacznego! —————- Szukasz inspiracji kulinarnej, zdrowych posiłków i smakowitych sałatek? Mam coś specjalnego dla Ciebie! Mój ebook z przepisami na sałatki jest teraz dostępny, ale to ostatnie dni niskiej…

  • przepisy,  Pysznie z Joasia

    Jagielnik z truskawkami.

    Jagielnik z truskawkami. Przepis jest na dużą tortownice Składniki: Spód: 300 g herbatników pełnoziarnistych80g masła kokosowego lub innego Masa jaglana 300 g suchej kaszy jaglanej 2 puszki mleka kokosowego (800g ) jest pełniejsze 300g wody około pół szklanki cukru brązowego lub innego słodzidła (dosłodź według upodobania) Truskawki Galaretka truskawkowa na agarze lub zwykła. Przygotowanie: Ciasteczka kruszymy na proszek i mieszamy z roztopionym masłem. Spód tortownicy wykładamy masą z ciasteczek i wkładamy do lodówki. Kaszę jaglaną 3 razy płuczemy pod wodą. Do garnka wlewamy wodę, mleko kokosowe i dodajemy kaszę. Całość gotujemy, aż kasza wchłonie wodę. Odstawiamy na chwilkę. Mieszamy z cukrem. Masę jaglaną miksujemy blenderem na gładką masę. Sprawdzamy słodkość, jeśli zajdzie…

  • przepisy,  Pysznie z Joasia

    Kanapki z awokado, wędzonym łososiem i szparagami.

    Kanapki z awokado, wędzonym łososiem i szparagami. Składniki:2 kromki pełnoziarnistego chlebaAwokado3-4 plasterki wędzonego łososiaKilka ugotowanych szparag (w sezonie)PomidorUlubione kiełkiNatka pietruszkiSól, pieprz Przygotowanie: Na kromki chleba rozgniatamy awokado. Na wierzch układamy łososia, pomidora, szparagi. Posypujemy kiełkami i natka. Doprawiamy solą i pieprzem. Smacznego.  Po za sezonem szparagowym, można szparagi zastąpić ogórkiem.  —————- “Chcesz odkryć magiczny świat wegetariańskich przepisów? Dołącz do mojego newsletteru i otrzymaj nie tylko wyjątkowy ebook z przepisami na koktajlowy dzień kobiet, ale również kilka inspirujących przepisów na pyszne smoothie oraz wskazówki na dzień zadbania o siebie. Zapisz się już dziś i daj sobie szansę na zdrowsze i smaczniejsze życie!” Newsletter pełen przepisów

  • przepisy,  Pysznie z Joasia

    Tagliatelle z cukinią, bakłażanem i szparagami.

    Tagiatelle z cukinią, bakłażanem i szparagami.Składniki:1 bakłażan1 cukinia1 cebula1 czerwona papryka 2 ząbki czosnkuSzparagi400 g makaronu tagiatellerozmaryn, tymianek,sól, pieprzoliwa Przygotowanie: Makaron ugotować w osolonej wodzie. Warzywa czyli cukinie, bakłażana, paprykę, cebule pokroić w kosteczkę. Szparagi ugotować w wodzie. Na rozgrzaną oliwę wrzucamy bakłażana zrumieniamy. Przekładamy do miseczki. Na tej samej patelni podsmażamy cebulkę następnie dodajemy cukinie i paprykę oraz przeciśnięty przez praskę czosnek . Dodajemy tymianek i rozmaryn. Dusimy do miękkości warzyw. Następnie dodajemy bakłażana doprawiamy solą i pieprzem. Dusimy całość przez około 2 minuty. Do całości dodajemy makaron mieszamy i dusimy razem chwilkę aby smaki się połączyły. Podajemy ze szparagami. Przyprawy tymianek i rozmaryn jeśli masz świeże dodaj pokrojone potrawa będzie…

  • przepisy,  Pysznie z Joasia

    Tarta z rabarabarem i truskawakmi.

    Składniki:Ciasto na spód.200g mąki pszennej40g cukru pudru3 żółtka10dag masła4 łyżki wiórków kokosowych .Z podanych składników wyrobić ciasto i włożyć do lodówki.Nadzienie700 g rabarbaru250 g truskawek3/4 łyżki cukru2 łyżki skrobi ziemniaczanej ( może być budyń)Rabarbar obrać pokroić w kostkę , truskawki poprzekrawać na ćwiartki . Całość wymieszać z cukrem i mąka.Beza3 białka150 g cukruBiałka ubić na sztywno z cukrem.Przygotowanie: Blaszkę do tarty wysmarować masłem. Wyłożyć ciastem tak aby brzegi były wysokie. Ponakłuwać widelcem dno ciasta.  Ciasto należy czymś obciążyć. Wyłożyć papierem do pieczenia i wysypać suchą fasole lub ciecierzycę lub po prostu coś lekkiego postawić. Chodzi oto by ciasto nie wyrosło. ( później  obciążenie zabieramy). Podpiec 15 minut w piekarniku. Na…

  • przepisy,  Pysznie z Joasia

    Zapiekanka ziemniaczana.

    Zapiekanka ziemniaczana Składniki:1kg ugotowanych ziemniaków2 marchewki1 cebulapuszka fasolipół szklanki kukurydzy1 cuknia500 ml passaty pomidorowej1 łyżeczka bazylioreganopieprz, sól1 ząbek czosnku2 łyżki oliwypół szklanki tartego sera żółtego. Przygotowanie: Na rozgrzanej oliwie podsmaż drobno pokrojoną cebulę, następnie dodaj plasterki marchewki. Całość podsmaż chwilkę i zalej passatą pomidorową. Dodaj przyprawy i duś około 10 minut. Spód formy do zapiekanki posmaruj oliwą. Wyłóż na nią pokrojone w kawałki ziemniaki, fasolę, kukurydzę i plasterki cukinii. Na wierzch wylej nasz pomidorowy sos. Piecz w piekarniku nagrzanym do 180°C przez około 45 minut. Pod koniec pieczenia posyp serem żółtym.  Smacznego!     “Chcesz odkryć magiczny świat wegetariańskich przepisów? Dołącz do naszego newsletteru i otrzymaj nie tylko wyjątkowy ebook z przepisami na koktajlowy…

  • przepisy,  Pysznie z Joasia

    Zupa krem z brokułów.

    Zupa krem z brokułów.Składniki:1 brokułjarzynka czyli por  marchewka kawałek seleraCebulaząbek czosnkuoliwa1,2 trójkąciki serka topionego śmietankowegogrzanki czosnkowetarty parmezan Przygotowanie: Warzywa obieramy kroimy w kostkę. Brokuł dzielimy na różyczki, te grubsze części kroimy w kosteczkę. Na oliwie podsmażamy cebulkę z czosnkiem, gdy cebulka się zeszkli dodajemy warzywa i dusimy około 5 min. Następnie podlewamy 1 litrem wody lub bulionu dodajemy brokuła i gotujemy do miękkości warzyw. Na koniec dodajemy serek, doprawiamy solą i pieprzem. Całość miksujemy i podajemy z czosnkowymi grzankami i posypane parmezanem.   Jeśli nie wiesz jak zrobić czosnkowe grzanki zerknij tutaj na live. https://www.facebook.com/groups/1091943397806521/permalink/1306431839691008Smacznego

  • przepisy,  Pysznie z Joasia

    Wegetariańska pieczeń rzymska.

    Wegetariańska pieczeń rzymska. Składniki:500g soczewicy (ugotowanej)2 marchewki2 cebule1 szklanka kaszy jaglanej2 łyżki płatków drożdżowych2 łyżki sosu sojowego2  surowe jajka3 ugotowane jajkasól, pieprzpapryka słodkapół łyżeczki majeranku, oregano, tymianku, bazylii4-6 łyżek mąki owsianej, kukurydzianej lub bułki tartej. Przygotowanie: Cebule drobno posiekać, a marchewkę zetrzeć na tarce. Wszystkie składniki wrzuć do malaksera i zmiksuj. Dopraw do smaku jeśli trzeba. Masa ma być zwarta i gęsta. Wyłóż ją do blaszki wysmarowanej masłem i wysypanej bułką tartą. W środek masy włóż ugotowane jaja. Piecz 1,5 godziny w temperaturze 180°C. Podawaj do chleba lub do obiadu. ———– Szukasz więcej przepisów na świąteczny stol ? Zebrałam je wszystkie w jednym miejscu. Wpadnij do artykułu i przygotuj swoje wegetariańskie święta wielkanocne.…

  • przepisy,  Pysznie z Joasia

    Ciecierzyca po bretońsku.

    Ciecierzyca po bretońsku Składniki:500g ugotowanej ciecierzycy1 cebula500g pasty pomidorowej w płynie2 ząbki czosnkuolejPrzyprawy: ziele angielskie,2 listki laurowe,0,5 łyżeczki papryki wędzonej1 łyżeczka słodkiej papryki1 łyżka majeranku0,5 łyżeczki ostrej papryki0,5 łyżeczki kuminuszczypta cukrusól pieprz Przygotowanie: Cebule pokroić, podsmażyć na oliwie. Dodać przyprawy i chwilkę razem podsmażyć. Dożuć ciecierzycę wszystko razem wymieszaj i smaż chwilkę. Na koniec zalewamy pomidorami i dusimy całość 10-15 minut. Doprawiamy do smaku jeszcze solą pieprzem i roztartym w rękach majerankiem. Podajemy z ulubionym chlebem bułką, ziemniakami jak kto lubi.Smacznego.Tip: Ciecierzycę można ugotować w większej ilości i mrozić, później po prostu wykorzystywać do dowolnych potraw.——————————Jeśli szukasz przepisów z ciecierzycy lub innych wege przepisów bez mięsa. Potrzebujesz inspiracji co ugotować bez mięsa,…

  • przepisy,  Pysznie z Joasia

    Zupa marchewkowa

    Zupa marchewkowa Składniki:800 g marchewkikawałek selera i pietruszki2-3 ziemniakiząbek czosnkucebula1 litr bulionu warzywnegoszklanka mleka kokosowego5 cm kawałek imbiru1 łyżeczka kurkumysól, pieprz Przygotowanie: Na oliwie podsmaż cebulę. Dodaj do niej pokrojoną w talarki marchewkę po chwili dodaj resztę warzyw. smaż je 5 minut, następnie dodaj czosnek, imbir i kurkumę. Zamieszaj. Całość zalej bulionem duś do miękkości warzyw. Około 20minut. Dopraw solą i pieprzem. Dodaj mleko kokosowe, zagotuj. Zmiksuj zupę na gładką masę. Podawaj z grzankami słonecznikiem lub pestkami dyni. Smacznego. —————————– Odkryj nowe smaki z moimi ebookami, które zawierają przepisy na pyszne dania wegetariańskie, orzeźwiające smoothie i lekkie sałatki. To nie tylko okazja do kulinarnej podróży, ale również do troski o swoje zdrowie i…

  • przepisy,  Pysznie z Joasia

    Bakłażan duszony w pomidorach.

    Bakłażan duszony w pomidorach. Składniki:– bakłażan- pół papryki- 2 jajka- 200 ml passaty pomidorowej- 3 łyżki fasoli- kilka oliwek- 2 łyżki oliwy.Przyprawy:- kumin- oregano- bazylia- czosnek- sól- pieprz- parmezan- natka pietruszki. Przygotowanie: Bakłażana pokrój w plasterki, a paprykę w kosteczkę. Na patelni rozgrzej oliwę i lekko podsmaż paprykę. Potem zalej ją passatą pomidorową i smaż 2 minuty. Dodaj przyprawy i wszystko razem zamieszaj. Na wierzch poukładaj plasterki bakłażana i posyp fasolą. Przykryj pokrywką i duś około 10 minut, czasami delikatnie mieszając. Następnie wbij dwa jajka, dodaj przekrojone na pół oliwki. Gdy białko się zetnie, danie  jest gotowe. Przed podaniem posyp tylko parmezanem i natką pietruszki.  Smacznego.——– Zapisz się do Newslettera i pobierz…

  • lifestyle,  Wegetarianizm

    Właściwości fasoli

    Właściwości fasoli Fasolka po bretońsku, pasztet z fasoli, zupa fasolowa głównym składnikiem jest fasola, ale czy wiemy co takiego, wnosi do naszej diety fasola? Czy zawiera ona tylko białko? Odmian fasoli na świecie jest ok. 400 gatunków ,należy do rodziny bobowatych. Poszczególne gatunki fasoli różnią się też wielkością i barwą oraz zawartością składników mineralnych i kalorycznością. W Polsce najbardziej znana jest biała, czyli nasz polski Jaś. Nie każdy lubi fasole, bo jest ciężkostrawna i powoduje wzdęcia, można temu zapobiec odpowiednio jak przygotowując. Fasola biała i zawarte w niej skarby:  zawiera białko -aż 8,67 gr w 100 gr, nie jest ono jednak białkiem pełnowartościowym, potrzeba je łączyć z innymi pokarmami, które zawierają brakujące aminokwasy zawiera dużo…

  • przepisy,  Pysznie z Joasia

    Tofurnik

    Tofurnik Składniki:600 g tofu naturalnego400g mleczka kokosowego3 łyżki mąki ziemniaczanej3 łyżki soku z cytryny1/2 szklanki rodzynek1/2 szklanki cukrucukier waniliowy lub szczypta wanilii1 łyżeczka proszku do pieczenia Polewa:Pół tabliczki gorzkiej czekolady + łyżka masła kokosowego. Spód:1 szklanka płatków owsianych2 kopiaste łyżki masła orzechowego50g miodu, cukru lub krystolitu2 łyżki orzechów2 łyżki mleka roślinnego Przygotowanie: Spód:Wszystkie składniki zmiksuj na gładką masę.Spód tortownicy wyłóż papierem, a na wierzch wyłóż i rozprowadź palcami powstałe ciasto na dnie tortownicy. Ciasto:Tofu zmiksuj w malakserze lub rozdrobnij tłuczkiem do ziemniaków.Zmiksuj z mleczkiem kokosowym, cukrem, sokiem z cytryny i cukrem waniliowym.Mąkę ziemniaczaną zmieszaj z proszkiem i rodzynkami i dodaj do powstałej masy z tofu i to wszystko wylej na spód.Piecz w średnio nagrzanym piekarniku przez…

  • przepisy,  Pysznie z Joasia

    Dal z soczewicą.

    Dal z soczewicą. Składniki:2 cebule3 szklanki soczewicy czerwonej suchejpuszka pomidorówpapryka czerwonapuszka mleczka kokosowego3 ząbki czosnku1,5 cm korzenia imbiru2 łyżeczki kurkumy1 łyżeczka kuminu rzymskiego1 łyżeczka słodkiej paprykiłyżeczka przyprawy curry lub garam masalaszczypta chili,sól, pieprz1 litr wody2 łyżki oliwy Przygotowanie: Cebule pokrój w kosteczkę i podsmaż na oliwie. Dodaj do niej przyprawy, czosnek i starty na tarce imbir.  Podsmaż 2 minutki, a następnie wsyp soczewicę i pokrojoną w kostkę paprykę. Zalej gorącym bulionem lub wodą. Gotuj pod przykryciem 10 minut. Dodaj pomidory i duś przez kolejne 5-10 minut. Całość zalej mleczkiem kokosowym zagotuj i przypraw do smaku solą i pieprzem. Podawaj z ryżem lub chlebkiem Naan.   ——————- Placek po węgiersku wege.

  • przepisy,  Pysznie z Joasia

    Właściwości soczewicy.

    Właściwości soczewicy. Soczewica jest rośliną strączkową i występuje w różnych odmianach i kolorach takich jak soczewica zielona, brązowa, czerwona i czarna.Dzięki temu, że zawiera dużo białka to wegetarianie i weganie używają jej jako zamiennik mięsa. Soczewica oprócz białka zawiera także duże ilości błonnika oraz witamin i minerałów. Właściwości zdrowotne soczewicy:- jest bogata w błonnik, co wspiera zdrowe trawienie, reguluje poziom cukru we krwi i może pomóc w utrzymaniu właściwej wagi.- zapobiega nadciśnieniu tętniczemu dzięki niskiej zawartości sodu i dużej ilości potasu.- białko soczewicy zawiera wszystkie niezbędne aminokwasy, co czyni je kompletnym źródłem białka- zawartość żelaza w soczewicy wspomaga produkcję czerwonych krwinek i transport tlenu w organizmie- zapobiega anemii- ma niski indeks glikemiczny…

  • przepisy,  Pysznie z Joasia

    Kluski kładzione z kapustą kiszoną czyli łazanki troszkę inaczej.

    Kluski kładzione czyli łazanki troszkę inaczej. Składniki:1kg kapusty kiszonej2 cebuleolej do smażenia0,5kg pieczarekSól i duuuuużo pieprzuKluski kładzione3 jajka1/4 szklanki wodyokoło 0,5 szklanki mąkisól szczypta Przygotowanie: Cebule kroimy w piórka lub kosteczkę, smażymy na oliwie aż się zeszkli. Dodajemy odciśniętą i pokrojoną kapustę. Smażymy chwilkę. Następnie wrzucamy pokrojone w plasterki pieczarki sól, pieprz i smażymy 5-10 minut. Odstawiamy. Kluski kładzione Jajka łączymy z mąką po troszku, dodajemy wodę. Masa ma być gładka konsystencji śmietany. W garnku zagotujemy wodę z solą i olejem. Moczymy łyżkę i nią nakładamy kluski do wody, za każdym razem zamaczając łyżkę w wodzie. Dzięki temu ciast nie przyklei się do łyżki. Pamiętamy że kluski urosną w wodzie żeby nie…

  • przepisy,  Pysznie z Joasia

    Pieczone gniecione ziemniaki.

    Pieczone gniecione ziemniaki. Składniki:1 kg  ziemniaków4 łyżki oliwyłyżeczka tymiankułyżeczka oreganoszczypta chilipieprz, sól. Przygotowanie: Ziemniaki w skórce ugotuj na prawie miękko, ale nich będą lekko niedogotowane. Połóż je na blaszce wyłożonej papierem i lekko rozgnieć szklanką, najlepiej przez kawałek papieru. Oliwę i przyprawy wymieszaj i posmaruj nią ziemniaki. Piecz w średnio nagrzanym piekarniku, aż będą rumiane i chrupiące z obu stron. Podawaj z ulubionym dipem. ——————– Jeśli szukasz inspiracji kulinarnej, chcesz odkrywać nowe smaki, a jednocześnie dbasz o swoje zdrowie i środowisko, to trafiłeś we właściwe miejsce! Jestem pasjonatką wegetariańskiego stylu życia i chciałabym podzielić się z Wami moją miłością do pysznych, roślinnych dań. Mam przyjemność zaproponować Tobie moje ebooki z wegetariańskimi przepisami.  Wege…

  • przepisy,  Pysznie z Joasia

    Placek po węgiersku wege.

    Placek po węgiersku.Składniki:2-3 cebule3 łyżki oleju1 łyżka wędzonej papryki2 łyżki słodkiej papryki½ łyżki ostrej papryki1 łyżeczka kuminusól, pieprz3 szklanki bulionu1 średnia marchewka1 papryka czerwona400g pieczarek100g kotletów sojowych lub kostki sojowej2 łyżki koncentratu pomidorowego1 szklanka czerwonego winapół łyżeczki tymiankuziele angielskie, listek laurowy. Placki ziemniaczane. Przygotowanie: Cebule, paprykę i pieczarki pokrój w większą kostkę. Na oleju podsmaż cebulę, aby się trochę przypaliła, następnie dodaj paprykę oraz kumin. Smaż chwilkę, potem dodaj paprykę, a po minucie podlej winem. Gotuj 2 minuty, potem dodaj bulion kotlety sojowe i resztę przypraw. Przykryj garnek i duś to przez 10 minut. Następnie odkryj pokrywkę, dodaj pieczarki i koncentrat. Całość gotuj na małym ogniu przez około godzinę tak, aby część…

  • przepisy,  Pysznie z Joasia

    Risotto z dynią

    Risotto z dynią Składniki:2 łyżki oliwy z oliwek1 łyżka masła  lub masła wegańskiego 1 cebula pokrojona w drobną kostkę2 ząbki czosnku pokrojone w drobną kostkę200 g ryżu Arborioopcjonalnie 100 ml wytrawnego białego wina,LubBulion warzywny i odrobina soku z cytryny700 ml bulionu warzywnego zmieszanego z 1 łyżeczka wymieszanej pasty miso150 g domowego puree z dyni (upiecz i zmiksuj dynię w piekarniku przez około 40-50 minut w temperaturze 180°C)60 g fetyŚwieżo zmielona gałka muszkatołowa do smakusól i pieprz6-8 liści szałwiiTrochę oliwy z oliwek do smażeniaPieczone plasterki dyniPrzygotowanie:  Podsmaż liście szałwii na odrobinie oliwy z oliwek na średnim ogniu i połóż na papierowym ręczniku, aż risotto będzie gotowe. Rozgrzej oliwę z oliwek na średniej…

  • przepisy,  Pysznie z Joasia

    Metrowiec

    Metrowiec Składniki:Na ciasto × 2, ponieważ robimy blaszkę ciasta jasnego i blaszkę ciasta ciemnego4 jajka3/4 szklanki cukrucukier waniliowy1 szklanka mąki pszennej3 łyżki mąki ziemniaczanej1 łyżeczka proszku do pieczenia4 łyżki oleju zwykłego lub kokosowego+ciasto jasne 2 łyżki mąki+ciasto ciemne 2 łyżki kakao Przygotowanie: Jajka ubić z cukrem na pulchną masę. Mąkę wymieszać z proszkiem i mąką ziemniaczaną. Powoli łączymy masę jajeczną z mąką. Na koniec dodajemy olej. Całość zmiksuj. Pamiętaj aby do jasnego ciasta dodać 2 łyżki mąki. Przekładamy do blaszki keksówki wyłożonej papierem. Drugie ciasto przygotowujemy jak pierwsze, ale na koniec dodajemy kakao. Oba ciasta pieczemy w średnio nagrzanym piekarniku 180°C, przez około 40-50 minut. Po upieczeniu ciasta ochładzamy. Masa:1/2 szklanki mleka4 łyżki…

  • przepisy,  Pysznie z Joasia

    Wegetariańskie przepisy na Święta Bożego Narodzenia

    Świąteczny czas już się zaczął. Przygotowania, porządki, strojenie domu i oczywiście przygotowanie potraw na Bożo Nardzeniowy  stół.  Tradycyjnie na naszych świątecznych stołach jest oczywiście Ryba, barszcz, uszka, kapusta z grzybami, makówki , przeróżne ciasta, sałatka jarzynowa, pasztety dużo tego wymieniać. Więc co przygotować jeśli nie je się mięsa?Już podpowiadam!  Kolacja wigilijna   Barszcz wigilijny Ryba po grecku i tofuryba  po grecku Tofuryba, czyli wegański zamiennik ryby  Łosoś pieczony w cytrusach Świąteczna kapusta z grzybami.  Kutia   Pasztety  Pasztet z grzybami  Zdrowy pasztet z cukini   Pasztet z fasoli Pasztet świąteczny z soczewicy   Obiady Kotlety sojowe w sosie śmietankowym Kotlety schabowe z selera.   Skrzydełka z kalafiora Stek z kalafiora. Sałatki, na każdą okazję.…

  • przepisy,  Pysznie z Joasia

    Świąteczna kapusta z grzybami.

    Niektóre dania je się tylko raz w roku i wtedy właśnie smakują najlepiej.Jednym z takich dań u mnie jest kapusta z grzybami i grochem.Niby tylko kapusta i grzybki, a jednak ten smak i zapach aż ślinka leci.Najlepiej przygotowywać ją kilka dni, wtedy jest jeszcze lepsza, czasami po świętach zamienia się magicznie w bigos.Dziś podzielę się właśnie przepisem taką świąteczną kapustę z grzybami. Świąteczna kapusta z grzybami.Składniki:1 kg kapusty kiszonej1 marchewkacebula50-70 g grzybów (borowiki, podgrzybki) Mogą być suszone.Olej, sól, pierz, cukier. Przygotowanie: Grzyby na noc moczymy w wodzie. Rano wyciągamy je z wody i kroimy, wodę zostawiamy do kapusty. Cebule kroimy, marchewkę trzemy na tarce duże oczka. Kapustę płuczemy, odciskamy i troszkę kroimy.…

  • przepisy,  Pysznie z Joasia

    Barszcz wigilijny

    Święta to barszczyk z uszkami, u mnie na świątecznym stole króluje właśnie ta zupa. Jedyna w swoim rodzaju, dodaje tego świątecznego klimatu, smakująca lekko grzybami, już czuje jej smak i te malutkie uszka pływające w niej.Dlatego dziś przepis na barszczyk świąteczny z uszkami na zakwasie.Tutaj jest przepis na zakwas jeśli jeszcze nie wiesz, jak go zrobić.zakwas buraczany  Barszcz wigilijny.Składniki:1 kg burakówkilka suszonych grzybów (namoczonych na noc)włoszczyzna (marchew, pietruszka, kawałek selera, por)około 0,5 litra zakwasu z buraków2 łyżki oleju1 cebula1 ząbek czosnkulistki laurowe, kilka ziarenek pieprzu, ziela angielskiegołyżeczka cukrusól, pieprz Przygotowanie: Buraczki zawijamy w folie i pieczemy do miękkości w piekarniku (można wykorzystać gdy piecze się ciasto). Po upieczeniu obieramy ze skórki, kroimy…

  • przepisy,  Pysznie z Joasia

    Kotleciki z fasoli i cukinii

    Kotleciki z fasoli i cukinii. Składniki:Puszka białej fasoli około 2 szklanki1 cebula3 ząbki czosnkuGarść natki pietruszki0,5 łyżki kuminu, papryki słodkiej, oregano.Sól, pieprz1 średnia cukinia starta na tarce7 łyżek mąki z ciecierzycy lub innej mąki Przygotowanie: Fasole, cebulę, czosnek, natkę pietruszki zmiksuj w malakserze na gładką masę. Startą wcześniej na tarce cukinie, odsącz z wody. Dodaj do niej zmiksowana masę oraz przyprawy i mąkę. Całość połącz na jednolitą masę. Następnie uformuj kulki. Usmaż kotleciki na oleju lub upiecz w piekarniku, aż będą rumiane i chrupiące. Podawaj z dipem lub jako kotlety do obiadu.Smacznego. ———————-  Poszukujesz nowych smaków i zdrowszych opcji w swojej diecie? Przedstawiam Ci mój ulubiony przepis na niesamowicie smaczny i pożywny bowl…

  • przepisy,  Pysznie z Joasia

     Pasta z wędzoną makrelą

    Pasta z wędzoną makrelą Składniki:1 makrela wędzona ( kupując sprawdź czy jest świeża )3 ugotowane jajkaKawałek czerwonej cebuli 2 łyżki jogurtu lub   majonezu garść szczypiorku2 ogórki konserwowesól, pieprz PRZYGOTOWANIE: Makrele umieść na desce, odetnij głowę i ogon. Podziel na dwie części najlepiej widelcami. Wyciągnij kręgosłup i pozostałe ości. Włóż do miski, rozgnieć widelcem, dodaj jogurt i wymieszaj. Następnie dodaj pokrojone w kostkę jajka, ogórka, cebulę oraz szczypiorek. Dopraw pieprzem. Całość wymieszaj. Pastę podawaj z pieczywem posypane szczypiorkiem. Pasta z wędzoną makrela jest idealna na śniadanie, nasyci, dostarczy białka.   —————————————— Jeśli szukasz inspiracji do tworzenia pysznych i zdrowych posiłków, to mam coś specjalnie dla Ciebie. Moje ebooki Kulinarne  to prawdziwa skarbnica wegetariańskich przepisów,…

  • przepisy,  Pysznie z Joasia

    Jesienna zupa jarzynowa.

    Jesienna zupa jarzynowa. Składniki:Pół pora3 marchewkiKawałek bulwy seleraSztanga selera naciowegoBatatKawałek brokułaSzklanka brukselkiGarść fasolki szpragowejSzklanka czerwonej soczewicyKilka ziemniakówPuszka pomidorówKurkumaKuminBazylia, oregano2 ząbki czosnku2 łyżki oliwy1,5 litra bulionu. Przygotowanie: Warzywa obierz i pokrój w talarki i większą kostkę. W garnku rozgrzej oliwę i wrzuć pora. Mieszaj aby się nie przypalił, po chwili wrzuć marchewkę, a po minucie resztę warzyw. Zamieszaj, posyp przyprawami i zalej bulionem. Gotuj 5 minut, potem dodaj soczewicę i zalej pomidorami. Całość gotuj do miękkości warzyw, a pod koniec gotowania dopraw solą i pieprzem. Podawaj polane oliwą z oliwek i posypane natką pietruszki.Smacznego. ——————– Spróbuj tego bakłażana a zakochasz się w tym warzywie. Pieczony nadziewany bakłażan.

  • przepisy,  Pysznie z Joasia

    Gnocchi zapiekane w sosie pomidorowym.

    Gnocchi zapiekane w sosie pomidorowym. Składniki:500g gnocchi gotowych z paczki (lub własnoręcznie robionych)500 g passaty pomidorowejpół średniej cukiniicebula1 czerwona paprykapuszka czerwonej fasoli1 kulka mozzarelli2 łyżki startego parmezanubazylia, oregano, czosneksól, pieprz2 łyżki oliwy z oliwek Przygotowanie: W garnku rozgrzej oliwę i wrzuć na nią pokrojoną w kostkę cebulę. Podsmaż ją chwilkę, a następnie dodaj pokrojoną na kawałki paprykę i cukinię. Smaż to wszystko około 2 minut, a potem dodaj passatę pomidorową i przyprawy. Przykryj to i duś przez około 5 minut. Na koniec dodaj odcedzoną i przepłukaną fasolę. Zamieszaj i gotuj minutkę. Naczynie do zapiekanek wysmaruj oliwą. Na dno daj 3-4 łyżki sosu pomidorowego i na to wrzuć gnocchi, a całość zalej resztą…

  • lifestyle,  Wegetarianizm

    Kiszonki czyli kiszone warzywa, właściwości

    Kiszonki czyli kiszone warzywa, kapusta, ogórki pomidory, buraki itd. Ostatnio robiłam kapustę kiszoną i pomyślałam, że warto napisać parę słów o kiszonkach. Wiemy wszyscy, że są zdrowe i staramy się je jeść, ale dlaczego są zdrowe i co można ukisić?Wiemy wszyscy, że są zdrowe i staramy się je jeść, ale dlaczego są zdrowe i co można ukisić?W Polsce najbardziej znane kiszonki to kapusta i ogórki kiszone. Ostatnio do tej pary dochodzi kimchi pochodzące z Korei. Kiszonki często są spożywane jako przekąska, sałatka lub składnik tradycyjnych dań, np. bigos.Jak powstają kiszonki?Proces kiszenia ogórków i kapusty polega na tym, że mikroorganizmy, takie jak bakterie mlekowe, przekształcają cukry obecne w ogórkach i kapuście w…

  • przepisy,  Pysznie z Joasia

    Dyniowy pudding jaglany.

    Dyniowy pudding jaglany. Składniki:3/4 szklanki kaszy jaglanej2 szklanki mleka migdałowego (lub innego)mała dynia hokkaidocynamon, imbir2-3 łyżki miodu lub innego słodzikaorzechy. Posypka czekoladowa:50g gorzkiej czekoladyłyżka masła orzechowego2-3 łyżki płatków owsianych1-2 łyżki rodzynek Przygotowanie: Dynię pokrój i upiecz do miękkości w piekarniku. Po wystygnięciu obierz ze skórki. Kaszę jaglaną opłucz trzykrotnie na sicie. Zalej mlekiem migdałowym i gotuj do miękkości, aż wciągnie prawie całe mleko. Ugotowaną kaszę jaglaną zmiksuj z miodem, przyprawami oraz dynią. Przełóż do pucharków, posyp orzechami lub posypką czekoladową. Możesz zjeść na ciepło lub zimno. Posypka czekoladowa: Czekoladę razem z masłem orzechowym rozpuść na parze. Połącz z płatkami owsianymi, rodzynkami i pokrojonymi orzechami. Rozsmaruj na foli i schłodź, aż stwardnieje. Pokrusz na…

  • lifestyle,  Wegetarianizm

    Właściwości dyni

    Dziś przyjrzyjmy się dyni, która jest nie tylko fajną dekoracją jesienną lub na Halloween. Dynia to także bardzo zdrowe warzywo-owoc. Przybyła do Europy z Ameryki Środkowej, a w Polsce popularnie zwana była banią. Ma ona aż 760 gatunków. Można z niej zrobić pierogi, ciasta, zupy, curry, placuszki, dżemy i wiele innych rzeczy. Przyjrzyjmy się więc właściwości dyni: Bogata jest w białko. Jest niskokaloryczna (100 g dyni zawiera ok. 28 kcal). Zawiera beta-karoten zapobiega nowotworom obniża poziom złego cholesterolu reguluje poziom ciśnienia tętniczego poprawia wzrok Miąższ dyni działa przeciwwymiotnie, jest dobry dla kobiet w ciąży pestki z dyni pomagają zwalczyć chorobę lokomocyjną. Zawiera pektyny i kwasy organiczne Podaje się ją rekonwalescentom, pomaga bowiem odzyskać…

  • przepisy,  Pysznie z Joasia

    Gulasz jesienny z dynią.

    Gulasz jesienny z dynią. Składniki:cebulapół poramała dynia, około 500gduża marchewkapół szklanki czerwonej soczewicypół średniej cukiniipół batatapuszka pomidorówlitr bulionułyżka curryłyżka słodkiej paprykipół łyżeczki cuminu, kurkumyszczypta oreganosól, pieprzpół łyżeczki chili4 łyżki ciecierzycy2 łyżki oliwy. Przygotowanie: Warzywa obierz i pokrój w kostkę. Na oliwie podsmaż cebulę, a następnie dodaj pora. Po 2 minutach dorzuć marchewkę, dynię i cukinię. Podsmaż chwilkę i dodaj przyprawy. Całość zamieszaj i podlej pomidorami, a po chwili bulionem. Wrzuć soczewicę i duś około 10-15 minut, aż warzywa będą miękkie.  Soczewica też powinna w tym czasie zmięknąć. Na koniec dodaj ciecierzycę, dopraw solą i pieprzem, jeśli lubisz bardziej pikantne dodaj więcej chili. Zagotuj i gotowe. Gulasz podawaj z kaszą, ryżem lub chlebem.Smacznego. ———————…

  • przepisy,  Pysznie z Joasia

    Paprykarz szczeciński.

    Paprykarz szczeciński. Składniki:300g wędzonej makreli1 średnia cebulamała pietruszkamarchewka100g ryżu1 szklanka bulionu3 łyżki koncentratu pomidorowego2 łyżki oliwyłyżka papryki słodkiej0,5 łyżeczki papryki ostrejsól, pieprz. Przygotowanie: Makrelę rozdrobnij i usuń wszystkie ości. Ugotuj ryż. Cebulę drobno pokrój, a marchewkę i pietruszkę zetrzyj na tarce. Na oliwie podsmaż cebulę, dodaj marchewkę, pietruszkę i podsmaż chwilkę. Podlej bulionem i duś 5-10 minut do miękkości warzyw. Następnie dodaj przyprawy, koncentrat i zamieszaj. Całość wymieszaj z makrelą i ryżem. Jeśli jest za suche podlej bulionem. Tip: Ryż dodawaj po trochu, dodaj go tyle ile uważasz. Jedni wolą więcej ryby,  inni więcej ryżu. —– Spróbuj przepisu na pyszna sałatkę z burratą. Sałatka z duszonych warzyw z burratą. Taka sałatka to świetne…

  • przepisy,  Pysznie z Joasia

    Pieczony nadziewany bakłażan.

    Pieczony nadziewany bakłażan. Składniki:1 średni bakłażan2 pomidory250g mozzarelli200g pomidorków z puszkiłyżka oliwy4 ząbki czosnku1/2 łyżki włoskich ziół6 lisków bazyliisól, pieprz. Przygotowanie: Bakłażana ponakrywaj w centymetrowe plastry, ale nie przecinając go do końca. Posól z wierzchu i odstaw. W garnku pogrzej oliwę, dodaj pomidory, czosnek i przyprawy. Podsmaż chwilkę i wrzuć drobno pokrojoną bazylię. Zamieszaj i duś 5 minut do połączenia smaków. Pomidora i mozzarellę pokrój w plasterki, a bakłażana wytrzyj z soli i wody. Każdy plaster bakłażana posmaruj sosem pomidorowym, potem na niego połóż kawałki mozzarelli i plasterki pomidora. Z wierzchu posól i popierz. Zapiekaj w temperaturze 180°C przez około 40 minut. Po wyciągnięciu z piekarnika posyp go bazylią. Pieczony nadziewany bakłażan.…

  • przepisy,  Pysznie z Joasia

    Domowe fit Rafaello

    Domowe fit Rafaello Składniki:100 g kaszy jaglanej250 ml mleczka kokosowego3 łyżki syropu z daktyli lub mioduszklanka wiórków kokosowychmigdaływiórki kokosowe do obtoczenia Przygotowanie: Kaszę jaglaną opłucz 3 razy na sicie, następnie ugotuj w mleczku kokosowym, aż wchłonie to mleko. Ugotowane zmiksuj z wiórkami kokosowymi i syropem z daktyli, uformuj kulkę i włóż do środka migdał. Obtocz w wiórkach i schłódź w lodowce. Smacznego.

  • przepisy,  Pysznie z Joasia

    Zupa z fasolki szparagowej.

    Zupa z fasolki szparagowej. Składniki na 4 porcje.Czas przygotowania: około 30 minut. Składniki:500 g fasolki szparagowej żółtej lub zielonej1 średnia marchewkamała pietruszka3-4 ziemniaki1 cebula1,5 litra bulionu warzywnego1/2 łyżeczki kurkumy w proszku150g śmietany 18%łyżka koperku i natki pietruszkiszczypta chili1 łyżka oliwy lub masłaząbek czosnku. Przygotowanie: W garnku na oliwie podsmaż pokrojoną w kostkę cebulę. Dodaj przeciśnięty przez praskę ząbek czosnku. Następnie dodaj pokrojoną w plasterki marchewkę, pietruszkę i podsmaż chwilkę. Posyp kurkumą i chili, całość zalej bulionem i zagotuj. Do bulionu dorzuć pokrojone w kostkę ziemniaki i fasolkę szparagową. Gotuj 10 – 15 minut, aż fasolka i ziemniaki będą miękkie. Pod koniec gotowania dopraw solą i pieprzem. Gdy warzywa będą miękkie zabiel śmietaną…

  • lifestyle,  Wegetarianizm

    Właściwości śliwek

    Właściwości śliwek Śliwki, kto ich nie próbował? Większość z nas je lubi. Najlepsze są oczywiście świeże, chociaż suszone też są bardzo dobre i zdrowe. Żółte, fioletowe, czerwone, węgierki, mirabelki, renglody itd… Nie wiem czy wiecie, ale na świecie jest 6000 odmian śliwek. Dla nas najlepsze to duże węgierki gdzie palcami możesz je przepołowić, a pestka sama wyskakuje. Idealne do ciast, knedli, pierogów czy powideł. Jakie właściwości ma śliwka? Przyjrzyjmy się: – regulują trawienie i poprawiają apetyt- zapobiegają zaparciom- mają 46 kcal w 100g- śliwki suszone zawierają 5 razy więcej błonnika (7,1 g w 100 g) niż śliwki surowe (1,4 g)- są uznawane za przeciwutleniacze- zawierają potas, żelazo, magnez, wapń i fosfor- wpływają kojąco na…

  • przepisy,  Pysznie z Joasia

    Curry z ciecierzycą.

    Curry z ciecierzycą. Składniki:250g ciecierzycy (może być z puszki)1 łyżka oliwy1 marchewka1 średnia cebula3 ząbki czosnkupuszka passaty pomidorowejpuszka mleczka kokosowegogarść szpinaku2 łyżki przyprawy curry w proszku1 łyżka kuminu1/2 łyżeczki kurkumy i paprykisól, pieprzświeża kolendra. Przygotowanie: Na patelni rozgrzej oliwę, dodaj pokojoną w kosteczkę cebulę i podsmaż chwilkę. Do cebuli dodaj przeciśnięty przez praskę czosnek. Całość podsmaż chwilkę, a następnie dodaj przyprawy i startą marchewkę. Po 2 minutach zalej passatą, a następnie mleczkiem kokosowym. Zagotuj to wszystko i wrzuć ciecierzycę. Dopraw solą i pieprzem, gotuj całość 10 minut, aż trochę zgęstnieje. Na koniec dodaj szpinak,  zagotuj całość i wyłącz. Podawaj z ryżem posypane świeżą kolendrą.Ciecierzyca może być z puszki- szpinak mrożony- mleczko kokosowe…

  • lifestyle,  Wegetarianizm

    Właściwości pomidorów

    Lubisz pomidory? Dziś właściwości pomidorów soczystych i smacznych, które są używane do tak wielu potraw i jadane oczywiście także na surowo. Czas dowiedzieć się co jemy i ile jest w nich zdrowia. Właściwości pomidorów opóźniają starzenie się dzięki zawartym w nich wolnym rodnikom zapobiegają miażdżycy działają antynowotworowo działają moczopędnie obniżają ciśnienie poprawiają odporność wspomagają trawienie poprawiają parce układu nerwowego działają przeciwzmarszczkowo chronią przed słońcem zawierają dużo witaminy C mają mało kalorii dlatego są dobre podczas diety zawierają mangan, miedź, kobal, wapń, magnez, żelazo   Odmian pomidorów jest naprawdę wiele są nawet zielone okrągłe , podłużne, malinowe. Ważne: Podczas obróbki nie tracą one ważnych wartości odżywczych, dlatego warto je na zimę…

  • przepisy,  Pysznie z Joasia

    Sałatka z duszonych warzyw z burratą.

    Sałatka z duszonych warzyw z burratą. Składniki:pół cukiniipół papryki1 większy pomidor2 łyżki ugotowanej ciecierzycygarść mieszanki sałat (opcjonalnie)2 łyżki oliwy z oliwekoregano, bazylia, tymianek, sól, pieprz1 burratakilka listków bazylii i pietruszki. Przygotowanie: Warzywa umyj i pokrój w większą kostkę. Wrzuć na patelnię, polej oliwą z oliwek, dodaj przyprawy i duś pod przykryciem około 10 minut. Pod koniec duszenia dodaj ciecierzycę, aby się zagrzała. Na talerzu wyłóż sałaty (możesz pominąć).Warzywa wyłóż na sałatę a na wierzch połóż burratę. Posyp solą, pieprzem i udekoruj listkami sałaty. Podawaj z chlebem, który posmarujesz burratą. Taka sałatka to świetne śniadanie, które jest pożywne, a do tego zawiera odpowiednią ilość białka.Szukasz inspiracji na zdrowe i smaczne sałatki, które będą…

  • lifestyle

    Ciastka z ciecierzycy.

    Ciastka z ciecierzycy. Składniki na ilość ok. 10-ciu ciasteczek: 250g ugotowanej ciecierzycy, może być z puszki5 łyżek masła orzechowego2 łyżki syropu klonowego lub innego słodzika1 łyżeczka proszku do pieczenia1/4 szklanki mąki owsianej50g gorzkiej czekolady1 łyżeczka olejku waniliowego. Przygotowanie: Wszystkie składniki zmiksuj na gładką masę w malakserze. Czekolada może zostać w kawałkach, można dodać ją pod sam koniec miksowania, będą wtedy w ciasteczkach drobne kawałeczki czekolady. Masę wykładaj łyżką na blaszkę tworząc okrągłe ciastka. Piecz przez 15-20 minut w piekarniu nagrzanym do 180° C. Takie ciasteczka to zdrowa alternatywa dla zwykłych ciastek.  Spróbuj tego pysznego czekoladowego deseru. To zdrowy, sycący a do tego bardzo smaczny deser z wody z ciecierzycy. Czekoladowo – kokosowy deser…

  • lifestyle

    Cukinia faszerowana z komosą ryżowa

    Cukinia faszerowana z komosą ryżowa.Składniki:3 cukiniecebula, 2 ząbki czosnkuszklanka szpinaku3/4 szklanki komosy ryżowejpół papryki1/4 szklanki suszonych pomidorów2 łyżki słonecznikaoliwafeta, sól, pieprz, oregano, łyżka soku z cytryny Przygotowanie: Ugotuj komosę ryżową zgodnie ze wskazówkami na opakowaniu. Cukinię przekrój wzdłuż na pół. Wydrąż ze środka nasiona z miąższem tak, aby pozostało jeszcze po bokach pół centymetra cukinii. Posyp solą równomiernie każdą cukinię i pozostaw na 15 minut, aby usunąć z niej jak najwięcej wilgoci. Następnie odcedź i osusz papierowym ręcznikiem. Na rozgrzanej oliwie podsmaż drobno pokrojoną cebulkę. Następnie dodaj do niej czosnek, część wydrążoną z cukinii, paprykę, suszone pomidory pokrojone w kostkę. Smaż chwilkę, następnie dodaj pokrojony szpinak, sól, pieprz, oregano oraz sok…

  • lifestyle,  Wegetarianizm

    Właściwości cukinii.

    Cukinia jest pyszna i lekka, którą można dodawać do potraw, zrobić placuszki i jeść na surowo. Nie wiem, czy wiecie, ale nawet kwiaty z tego warzywa są jadalne. Jakie właściwości ma cukinia: jest bardzo cenna na diecie, ponieważ zawiera cenne witaminy takie jak potas, żelazo, witamina C, witamina K, witamina PP, witamina B1 oraz beta-karoten. Zaletą cukinii jest to, że nie odkładają się w niej metale ciężkie i odkwasza organizm, poprawia samopoczucie, wpływa na polepszenie koncentracji, przeciwdziała odkładaniu się wody w organizmie, oraz ma działanie przeciw nowotworowe  jest jednym z pierwszych warzyw, które można podawać małemu dziecku. Cukinia jest bardzo delikatnym warzywem, dzięki temu uzupełnia się z innymi warzywami. Co…

  • przepisy,  Pysznie z Joasia

    Bowl z tofu i komosą ryżową.

    Przedstawiam Ci mój ulubiony przepis na niesamowicie smaczny i pożywny bowl z tofu i komosą ryżową!To danie, które nie tylko zaspokoi Twoje kubki smakowe, ale także dostarczy organizmowi mnóstwa składników odżywczych.Bowl z tofu i komosą ryżową.Składniki:100g marnowanego tofu3-4 różyczki brokułusałata lub rukolapół awokado3-4 łyżki białej fasoli z puszki4-5 łyżek ugotowanej komosy ryżowejkawałek paprykinatka pietruszki, kolendrasos tahini2-3 łyżki pasty tahiniłyżeczka musztardyłyżka soku z cytrynyłyżeczka mioduparę łyżek ciepłej wodyłyżka sezamu Przygotowanie: Pokrojone w kostkę i zamarynowane tofu usmaż na patelni. Przepis na marynaty tofu jest na moim kanale YouTube. Paprykę i awokado pokrój w paski. Brokuł podgotuj chwilkę. Przygotuj sos tahini: Wszystkie składniki sosu wymieszaj razem na jednolitą masę. Konsystencja ma być lejąca.…

  • przepisy,  Pysznie z Joasia

    Sałatka z bobem

    Sałatka z bobemSkładniki:1 szklanka bobumiska rukolilistki szpinaku0,5 szkl .quinoa ( komosy ryżowej)pomidorki koktajlowekawałek paprykimozzarella pokruszonanatka pietruszkisos:4 łyżki oliwy, 1 łyżka octu balsamicznego  1 łyżka syropu daktylowego (można zastąpić miodem)sól, pieprz. Przygotowanie: Bób ugotuj i jak jest potrzeba obierz ze skórki. Quinoa ugotuj i ostudź. Do miski włóż rukolę, listki szpinaku w zależności jak go lubisz, dodaj więcej lub mniej (raczej nie będziesz go czuć). Dorzuć pomidorki koktajlowe, pokrojoną paprykę w kosteczkę, bób, komosę ryżową. Wymieszaj delikatnie. W drugiej miseczce zrób sos, mieszając składniki sosu i polej nim sałatkę. Na wierzch posyp pokruszoną mozzarellą i natką pietruszki. Smacznego. ——Szukasz inspiracji na zdrowe i smaczne sałatki, które będą idealne dla Ciebie i Twojej…

  • przepisy,  Pysznie z Joasia

    MARILLENKNÖDEL – czyli knedle z morelami

    Jadłaś kiedyś knedle z owocami? Te są wyśmienite to kwintesencja austriackiej kuchni. MARILLENKNÖDEL – czyli knedle z morelami Składniki: 500g sera białego 500 g mąki 2 jajka parę łyżek cukru- może być cukier w kostkach 2 łyżki masła kokosowego lub zwykłego cynamon 12 łyżek bułki tartej małe morele   Przygotowanie: Z mąki, sera i jajek zaganiamy ciasto. Wkładamy do lodówki na 20 minut. W tym czasie płuczemy morele i wyciągamy pestki, ale tak, aby nie przekroić całych moreli na pół. Wyciągamy ciasto z lodówki, rozwałkowujemy na około 0,5-1cm. grubości, podsypujemy dużą ilością mąki. Wykrawamy kółka lub trójkąty. Do środka trójkąta dajemy morele i kostkę cukru. Zlepiamy całość, otaczając morele ciastem. Formując…

  • przepisy,  Pysznie z Joasia

    Zupa krem z cukinii

    Zupa krem z cukinii. Składniki:1,5 litra bulionu1 cebula1 marchewka2 cukinie2 ząbki czosnku2 łyżki oliwy3 młode ziemniaczki0,5 batata150g śmietany 30%sól, pieprzoreganoszczypta gałki muszkatołowejbazyliagrzanki czosnkowenatka pietruszki. Przygotowanie: Ziemniaki, marchewkę i batata obierz i pokrój w kostkę. Cebulę drobno pokrojoną zeszklij na oliwie. Dodaj pokrojone w kostkę warzywa. Chwilkę podsmaż. Całość podlej bulionem. Gotuj około 10 minut. Następnie dodaj cukinie, dopraw i gotuj przez około 10-15 minut. Na koniec połącz ze śmietaną i ponownie zagotuj. Całość zmiksuj. Podawaj z grzankami czosnkowymi i posypane pietruszką. Smacznego  . Szukasz więcej przepisów, masz dość szukani inspiracji w intrenecie. Co tygodniowa dawka przepisów bez mięsa, wprost do twojej skrzynki.  Zapisz się na mój Newsletter i pobierz ” 10 zasad zdrowego…

  • lifestyle,  Wegetarianizm

    Co to jest aquafaba i jakie są jej właściwości?

    Co to jest aquafaba i jakie są jej właściwości? Aquafaba jest to woda z ciecierzycy, która powstaje po jej ugotowaniu. Jest to także woda, którą odlewa się z cieciorki z puszki lub słoika.Jest to tradycyjny składnik kuchni indyjskiej i śródziemnomorskiej. Właściwości aquafaby:– jest naturalnie bogata w skrobię i białko pochodzące od cieciorki- weganom zastępuje białko w potrawach- dzięki właściwościom żelującym jest używana do wypieków, około 3 łyżki aquafarby zastępuje 1 jajko- ma zdolność emulgowania, czyli tworzenia piany i można ją ubić jak pianę z białek, dzięki tym zdolnościom jest używana w cukiernictwie- jest niskokaloryczna- zawiera żelazo i magnez- jest powszechnie używana do hummusa, falafel, zup, ciast czy nawet do zagęszczania sosów.Najlepsza aquafaba…

  • przepisy,  Wegetarianizm

    Nugetsy z tofu i kalafiora

    Nugetsy z tofu. Składniki:kostka tofupół szklanki bulionu3 łyżki parmezanu1,5 łyżki papryki wędzonej2 łyźki płatków drożdżowych (opcjonalnie)3 łyżki mąki kukurydzianejsól, pieprzjajko lub mleko roślinne. Przygotowanie: Tofu osusz ręcznikiem papierowym, pokrój w słupki i zamarynuj w bulionie, najlepiej dzień wcześniej. Suche składniki połącz ze sobą tworząc panierkę. Tofu wyciągnij z bulionu, osusz, obtocz w mleku lub jajku, a następnie w panierce. Możesz powtórzyć czynność, wtedy będzie więcej panierki. Ułóż na blaszce i upiecz w średnio nagrzanym piekarniku na rumiano lub usmaż na patelni. Podawaj z salsą pomidorową lub ketchup’em. Nugetsy z kalafiora. Składniki:1 kalafiorpół szklanki bulionu3 łyżki parmezanu1,5 łyżki papryki wędzonej2 łyźki płatków drożdżowych (opcjonalnie)3 łyżki mąki kukurydzianejsól, pieprzjajko lub mleko roślinne. Przygotowanie: Kalafior obierz, podziel na…

  • lifestyle,  Wegetarianizm

    Do czego można wykorzystać ciecierzyce.

    Do czego można wykorzystać ciecierzyce.Ciecierzyc to roślina strączkowa i ma naprawdę wiele zastosowań w kuchni.Jest jednym z ulubionych zamienników białka dla wegan i wegetarian .Można z niej przygotować bardzo dużo potraw. Co można z niej przyrządzić ? Kotlety z ciecierzycy- ” Wege berger z ciecierzycy” Słynne falafael – Przepis na nie znajdziesz w moim ebooku” Wege początek 20- przepisów które pomogą ci wejść w świat bez mięsa.” pasztet z ciecierzycy gulasz z ciecierzycy. -Przepisy znajdziesz tutaj – Wege początek 20- przepisów które pomogą ci wejść w świat bez mięsa. Zupę z ciecierzycy -” Marokańska zupa Harira” Pasty do chleba, przykładowo hummus. Hummus( z pieczoną papryką) Sałatki z ciecierzyca –Marokańska sałatka z ciecierzycą…

  • przepisy,  Pysznie z Joasia

    Fasolka szparagowa po katalońsku.

    Fasolka szparagowa po katalońsku. Składniki: 500g fasolki szparagowej 1 cebula 2 ząbki czosnku kg ziemniaków 0,5 kg pomidorków koktajlowych sól, pieprz, papryka słodka szczypiorek Przygotowanie: Ziemniaki obieramy, kroimy jak na frytki. Smażmy w głębokim oleju lub pieczemy w piekarniku. Mają wyjść frytki. Fasolkę szparagową przekrawamy na pół na mniejsze kawałki i gotujemy w wodzie z dodatkiem soli i cukru. Na patelni na oleju szklimy drobno pokrojoną cebulę. Dodajemy czosnek, ziemniaki i fasolkę. Doprawiamy solą, pieprzem i papryką. Smażmy chwilkę, na koniec dodajemy pomidorki, przekrojone na pół. Całość smażymy jeszcze 3-4 minutki. Danie podajemy ze szczypiorkiem, sola i jak lubisz chili. Smacznego 

  • przepisy,  Pysznie z Joasia

    Lasagne meksykańska

    Lasagne meksykańska. Składniki:9 płatów lasagnepuszka pomidorów w kawałkach500g passaty pomidorowejpuszka kukurydzypuszka fasoli czerwonej3 łyżki soczewicy czerwonejszklanka mięsa mielonego z tofupół cukinicebula2 ząbki czosnkusól, pieprzoreganochiliostra paprykakumin2-3 łyżki oliwyszklanka sera żółtego tartegokulka mozzarelli.  Przygotowanie: Drobno pokrojoną cebulę podsmaż na oliwie. Dodaj drobno pokrojony lub przeciśnięty przez praskę czosnek. Zalej to wszystko pomidorami i passatą pomidorową. Dodaj przyprawy i duś przez 5 minut. Następnie dodaj pokrojoną cukinię oraz mięso mielone, fasolę i kukurydzę. Całość duś przez około 15 minut. Naczynie żaroodporne wysmaruj oliwą, a na dnie połóż 3 płaty do lasagne. Na te płaty nałóż część sosu, wyłóż troszkę mozzarelli, przykryj kolejną częścią płatów i znowu nałóż kolejną część sosu. Tak samo zrób jeszcze raz.…

  • przepisy,  Pysznie z Joasia

    Czekoladowo – kokosowy deser z Aquafaby.

    Zacznijmy od tego co to jest aquafaba i jakie ma korzyści dla nas?Aquafaba brzmi bardzo tajemniczo prawda? A jest to woda po ugotowaniu ciecierzycy albo jest to zalewa ciecierzycy z puszki. To jest właśnie aquafaba.Większość ludzi ją wylewa, a jest ona bardzo zdrowa, a weganom zastępuje ona białko.Bardzo fajnie się ubija i jest wręcz stworzona do deserów. Czekoladowo – kokosowy deser z Aquafaby. Składniki:Pianka czekoladowa300g aquafaby (wody z ciecierzycy)200g gorzkiej czekolady 60-70 %szczypta soli1 łyżka cukru pudru2 łyżki masła orzechowegopudding kokosowy0,5 szklanki kaszy jaglanej3 łyżki cukrupuszka mleka kokosowego (400g)4 łyżki wiórek kokosowych Przygotowanie:Pudding jaglany: Kaszę jaglaną opłucz na sitku pod wodą. Wrzuć do garnka, zalej mleczkiem kokosowym i gotuj co jakiś czas mieszając…

  • przepisy,  Pysznie z Joasia

    Łosoś pieczony w cytrusach

    Łosoś pieczony w cytrusach. Składniki:700g fileta z łososia1 pomarańczasok z połowy cytryny1-2 łyżki miodurozmaryn2 łyżki oliwy lub masła Przygotowanie:Łososia opłucz i osusz ręcznikami papierowymi.Filety posmaruj miodem, oprósz solą i pieprzem.Naczynie żaroodporne polej oliwą lub wysmaruj masłem. Ułóż na dnie łososia i skrop go sokiem z cytryny. Dodaj rozmaryn, może być w gałązkach lub suszony. Cytrynę pokrój w plasterki i poukładaj na łososiu. Na wierzch możesz polać oliwą. Piecz w temperaturze 180°C przez około 15-20 minut.Smacznego!   Spróbuj tez innego przepisu z ryba.  Ryba po grecku i tofuryba po grecku Szukasz przepisów wegetariańskich lub chcesz jeść więcej warzyw. Zerknij do mojego sklepiku mam dla Ciebie ebooki z przepisami wegetariańskimi, które na pewno ci się…

  • przepisy,  Pysznie z Joasia

    Kapuśniak z młodej kapusty

    Kapuśniak z młodej kapusty. Składniki: Główka młodej kapusty  Kilka młodych ziemniaczków Dwie młode marchewki Pół młodej cukinii Puszka pokrojonych lub kilka świeżych pomidorów 2 l bulionu Odrobinę bazylii, sól, pieprz Dwie duże łyżki koperku Przygotowanie: Marchewkę pokrój w plasterki, a ziemniaki i cukinię umyj i pokrój na kawałki. Kapustę poszatkuj na drobno. Warzywa wrzuć do garnka i zalej bulionem. Gotuj do miękkości warzyw. Następnie dodaj pomidory, dopraw bazylią, solą, pieprzem i gotuj jeszcze chwilkę. Na koniec dodaj koperek i dopraw do smaku. Nasza zupa jest gotowa.

  • przepisy,  Pysznie z Joasia

    Sałatka z halloumi i szparagami grillowanymi.

    Sałatka z halloumi i szparagami grillowanymi. Składniki:mix sałatkilka szparaghalloumipomidorki koktajloweborówkakawałek paprykipestki dyni Sos:dwie łyżki soku z cytryny3 -4 łyżki oliwy z oliwekjedna łyżeczka musztardy francuskiej1 łyżeczka miodusól, świeżo zmielony pieprz Przygotowanie: Halloumi pokrój na kawałki. W szparagach odetnij zdrewniałe końcówki. Halloumi podpiecz na patelni lub na grillu albo grillowanej patelni na złoto z obydwu stron. Szparagi podpiecz tak jak halloumi przez 5 minut, aż będą miękkie.  Sos: Sok z cytryny połącz z oliwą, łyżeczką musztardy, miodem, solą i mielonym pieprzem, aż powstanie jednolity sos.  Do miski wrzuć sałatę, pomidorki koktajlowe, pokrojoną na kawałki paprykę, na wierzch poukładaj halloumi i szparagi. Posyp pestkami dyni oraz borówkami, a na koniec polej sosem. Smacznego.  Wiele z nas…

  • przepisy,  Pysznie z Joasia

    Risotto ze szparagami

    Risotto ze szparagami. Składniki:Pęczek zielonych szparagów1,5 szklanki ryżu na risotto, Arborio1 duża cebula1,5 litra bulionu0,5 szklanki białego wina1/2 szklanki parmezanuząbek czosnku1 łyżka oliwy z oliwekłyżka masłatymianek, sól, pieprz. Przygotowanie: Ze szparag odłam lub odkrój zdrewniałe białe łodygi i wyrzuć. Do gotującej się wody wrzuć szparagi i gotuj je przez około 5 minut, aż będą miękkie. Ugotowane szparagi pokój na mniejsze kawałki, połowę szparag zmiksuj na gładką masę, a drugą połowę pozostaw (najlepiej pozostaw główki szparag). Na patelni rozgrzej oliwę i zeszklij na niej drobno pokrojoną cebulę. Dodaj rozgnieciony czosnek oraz ryż. Smaż chwilkę, a następnie zalej winem. Gotuj około jednej minuty. Na drugim palniku postaw wodę ze szparagów wymieszaną z bulionem, aby…

  • przepisy,  Pysznie z Joasia

    Lekki deser borówkowy.

    Mam dziś dla ciebie deser który powstał przypadkiem.Jest bardzo prosty i szybki w przygotowaniu a do tego bardzo zdrowy. Idealny  wiosną i  latem, gdy robi się coraz cieplejsza pogoda. Jeśli dbasz o swoją sylwetkę to deser idealny dla ciebie. Składniki250 g jogurtu sojowego naturalnego2 banany4 łyżki nasion chia1 Szklanka borówekduża łyżka masła orzechowego Przygotowanie:Wszystkie składniki wrzuć do miksera kielichowego i zmiksuj tak gładką masę.Przełóż do salaterek. Udekoruj borówkami, orzechami lub innymi owocami.Wstaw do lodówki na około godzinę.Smacznego.  Szukasz czegoś lekkiego do zjedzenia. cos co zrobisz szybko. Idealne będą dla ciebie koktajle ( smoothie).  Jeśli nie wiesz co to odżywcze koktajle i z czego się je robi poczytaj mój artykuł.  Z czego możesz zrobić pyszny…

  • lifestyle,  Wegetarianizm

    Właściwości rzodkiewki.

    Rzodkiewka jest chyba pierwszym  warzywem, rosnącym na wiosnę i pierwszym zbieranym.Już dwa tysiące lat temu czerwoną rzodkiewkę uprawiano w Egipcie, gdzie podobno była wielkim przysmakiem faraonów.Do Europy sprowadzili ją Rzymianie, a XIII zaczęła być uprawiana w NiemczechCzy warto jeść rzodkiewkę ?Oczywiście, że tak np. jest jarzynka pięknych włosów. Przyjrzyjmy się dziś rzodkiewce. ma mało kalorii wspomaga trawienie łagodzi kaszel obniża ciśnienie wzmacnia włosy i paznokcie W medycynie ludowej stosuje się ją do nacierań przy bólach reumatycznych i zapaleniach korzonków nerwowych, leczenia wrzodów i ran. Zawiera składniki mineralne: potas, sód, karoten, fluor, chlor, żelazo, miedź, cynk, wapń, mangan. Wspomaga pracę wątroby Rzodkiewka jest rośliną miododajną, jest dobrym źródłem pyłku dla pszczół. Najzdrowsze…

  • przepisy,  Pysznie z Joasia

    Gulasz z selerem naciowym

    Dziś przepis na gulasz z selerem naciowym. Lata temu zrobiłam taki, ale coś poszło nie tak, bo był niesmaczny. Dzisiejszy przepis jest o niebo lepszy i podpowiem wam coś, można przy okazji zrobić porządki w lodówce. U mnie otwarta kukurydza np. dorzucona do gulaszu, aby się niezmarnowana. Wy też tak możecie papryka, kawałek cukinii……. W gulaszu jest białko w postaci ciecierzycy. Lecimy z przepisem. Gulasz z selerem naciowym Składniki: 1 pęczek selera naciowego 2 cebule szklanka fasoli i kukurydzy Przetarte pomidory (u mnie w płynie) 1,5 szklanki ugotowanej ciecierzycy 1 łyżka papryki wędzonej , słodkiej, kuminu, majeranku, kurkumy o,5 bulionu warzywnego sól, pieprz Przygotowanie: Cebule pokrojoną (nie musi być drobno)…

  • przepisy,  Pysznie z Joasia

    Muffinki ryżowe z jabłkami

    Muffinki ryżowe z jabłkami Składniki około na 12-15 muffinek:100g ryżu3 jajka3 łyżki krystalitu lub cukru1 duża łyżka masła orzechowego4 łyżki mąki migdałowej pół łyżeczki proszku do pieczenia2-3 jabłkacynamonpłatki migdałowe Przygotowanie: Ryż ugotuj a następnie  ostudź. Jajka ubij z cukrem na puszystą pianę ( kogel-mogel). Do masy jajecznej  dodaj masło orzechowe i zamieszaj. Następnie dodaj mąkę i pół łyżeczki proszku do pieczenia. Na sam koniec  dodaj ryż i delikatnie zamieszaj. Ciasto wyłóż do papilotek lub silikonowych foremek. Wypełnij je ciastem maksymalnie do 3/4 wysokości. Jabłka obierz ze skórki i zetrzyj do tarce. Wyłóż na ciasto posyp płatkami migdałowymi oraz cynamonem. Piecz w piekarniku nagrzanym do 180 stopni przez około 20-25 minut. Twoje…

  • lifestyle,  Wegetarianizm

    Z czego możesz zrobić pyszny koktajl, smoothie?

    Z czego możesz zrobić pyszny koktajl, smoothie?  Mamy wiosnę i już niedługo zbliża się lato. To bardzo dobry moment, aby odżywić swój organizm po zimie, a i też zadbać o sylwetkę. Dobrym pomysłem mogą być koktajle (smoothie), które są witaminową bombą, a dodatkowo zadbają o naszą sylwetkę. Z czego można zrobić smoothie? Dziś Wam trochę podpowiem, bo jest naprawdę dużo składników, z których można je zrobić.Podstawą oczywiście są warzywa i owoce.Jakie warzywa możemy dodać do koktajlu? Są to na przykład:  Szpinak, jarmuż, seler naciowy, ogórek, burak, awokado, brokuł. A jakie owoce możemy dodać do koktajlu?Owoce prawie wszystkie, jest ich ogrom w zależności też od pory roku.  Najbardziej znane i polecane to banan,…

  • przepisy,  Pysznie z Joasia

    Makaron z łososiem

    Makaron z łososiem. Składniki:200g makaronu wstążki (pappardelle)200g śmietany 30%300-500g łososiamała cebula5 suszonych pomidorów1 ząbek czosnkusok z cytryny2 łyżki masła lub oliwysól, pieprz. Przygotowanie: Filety łososia opłucz i osusz. Usuń z nich skórkę jeśli ją mają. Kawałki ryby oprósz solą i pieprzem z obu stron. Na patelni rozgrzej olej lub masło +(oliwę z pomidorów). Na rozgrzany tłuszcz połóż rybę, smaż ją około 3-4 minuty z każdej strony, potem zdejmij z patelni i podziel na kawałki. Na tłuszczu z ryby usmaż cebulę, aż się zeszkli, dodaj czosnek i pokrojone na kawałki pomidory. Podsmaż chwilkę przez 3-5 minut. Wlej około 0,5 szklanki wody i sok z cytryny. Całość zagotuj, dodaj śmietankę i ponownie zagotuj. Następnie…

  • przepisy,  Pysznie z Joasia

    Mazurek raffaello.

    Mazurek raffaello. Składniki: Ciasto:200g mąki150g masła60g cukru3 żółtka1 łyżka śmietanyKrem:150g serka mascarpone250g śmietanki kremówki 36%3 łyżki cukru2 łyżki wiórków kokosowychDodatkowo:Wiórki kokosowepłatki migdałowePrzygotowanie: Mąkę, cukier i masło, połącz to wszystko razem w temperaturze pokojowej,  dodaj do nich żółtka i śmietanę i wyrób z tych składników ciasto. Potem to ciasto wyłóż na blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia tak, aby po bokach mieć 1,5 cm brzegi. Ciasto piecz w piekarniku przez 15 minut w temperaturze 180°C. Po upieczeniu odstaw do wystygnięcia.  Krem: Śmietankę, mascaropne i cukier włóż do miski i ubij na puszysty krem, a na koniec dodaj wiórki. Wyłóż krem na ciasto, posyp wiórkami i płatkami migdałowymi. Można także udekorować całymi migdałami…

  • przepisy,  Pysznie z Joasia

    Babka cytrynowa.

    Składniki:5 jajek300g mąki200g masła150g cukru2 łyżeczki proszku do pieczeniasok i skórka z cytrynydo posypania cukier puder lub lukier. Przygotowanie: Składniki przygotuj wcześniej, aby miały temperaturę pokojową. Masło utrzyj z cukrem na puszystą masę. Dodaj do niego po jednym jajku cały czas mieszając, aż całość się połączy. Mąkę wymieszaj z proszkiem do pieczenia, dodawaj do masy partiami, cały czas mieszając. Cytrynę wyszoruj, zetrzyj z niej skórkę na drobnej tarce, a sok wyciśnij. Skórkę i sok dodaj do ciasta i wymieszaj. Ciasto przełóż do formy wysmarowanej tłuszczem i obsypanej bułką tartą. Piecz przez 40 minut w temperaturze 180°C, sprawdzając patyczkiem do momentu, aż będzie suchy. Po upieczeniu wyłóż na talerz, ostudź i posyp…

  • przepisy,  Pysznie z Joasia

    Pasta z fasoli do chleba.

    Składniki:puszka czerwonej fasoli1 duży ząbek czosnku1 łyżka pasty tahini2-3 łyżki jogurtu naturalnegoszczypta kurkumy1/2 łyżeczki kuminusól, pieprz Przygotowanie:Fasolę odcedź i zmiksuj na gładką masę.Dodaj przeciśnięty przez praskę czosnek oraz jogurt i przyprawy.Całość wymieszaj i dopraw do smaku solą i pieprzem.Pastę przechowuj w lodówce maksymalnie do tygodnia.  Zapisz się już dziś i pobierz darmowego E-booka Koktajlowy Dzień Kobiet.Przepisy na koktajle ich właściwości dla naszego organizmu.Nie czekaj, tylko pobierz już dziś e-booka i bądź na bieżąco z Pysznie z Joasią. Newsletter pełen przepisów

  • przepisy,  Pysznie z Joasia

    Pulpeciki z tofu w sosie śmietankowym.

    Składniki:Pulpeciki:350g tofu (kostka)2-3 łyżki sosu sojowegowędzona papryka0,5 szklanki płatków owsianych2 łyżki płatków drożdżowychsuszony rozmaryn i majeranek3 suszone pomidory1 jajkoSos:150ml śmietany 30%marchewkacebulapól łyżeczki czosnku w proszkubazyliapół szklanki groszku Przygotowanie:Składniki na pulpeciki razem zmiksuj.Uformuj w rękach małe kuleczki. Sos:Na oliwie podsmaż drobno pokrojoną cebule, a następnie dodaj do niej startą na tarce marchewkę. Smaż chwilę. Podlej śmietaną i dopraw przyprawami.Dodaj pulpeciki i całość duś przez 15 minut, a na koniec dodaj groszek.Dopraw do smaku. Jeśli sos jest za rzadki, zagęść mąką.Podawaj z kaszą, ziemniakami, ryżem lub makaronem.Smacznego!

  • przepisy,  Pysznie z Joasia

    Zupa jarzynowa z kluseczkami.

    Składniki: bulion warzywny 2 marchewki 3 średnie ziemniaki pół brokułu poł kalafiora poł szklanki groszku mrożonego dwie garści fasolki szparagowej śmietana sól, pieprz koperek kluseczki 2 jajka 1/4 szklanki wody 0,5 szklanki mąki   Przygotowanie: Marchewkę i ziemniaki pokrój w kosteczkę, a brokuła i kalafior podziel na różyczki. Warzywa ugotuj do miękkości w bulionie, dopraw do smaku solą i pieprzem W garnku wymieszaj łyżką lub mikserem składniki na kluseczki. Do gorącej zupy kluseczki nakładaj łyżką za każdym razem maczając ją w zupie. Zagotuj. Zabiel śmietaną, dodaj koperek i ponownie zagotuj. Smacznego. Więcej smacznych przepisów bez mięsa w  moim ebooku.  Ebook z przepisami ,,Wege początek “

  • przepisy,  Pysznie z Joasia

    Kotlety sojowe w sosie śmietankowym

    Mam tym razem dla Ciebie nieskomplikowany przepis na drugie danie do obiadu, który nie zabiera dużo czasu w przygotowaniu go, ale za to jest pyszny i praktyczne nie do odróżnienia od tradycyjnego polskiego dania.Przechodząc na wegetarianizm czasami brakuje nam niektórych dań lub składników. I takim właśnie składnikiem do obiadu mogą być kotlety schabowe w sosie. Tym razem będą kotlety sojowe w sosie śmietankowym, które z powodzeniem zastąpią kotlety schabowe. Składniki:pół paczki kotletów sojowych0,5 litra bulionu500 ml śmietany 30%cebulałyżka masłasólpieprzziele angielskielistek laurowypół łyżeczki czosnku w proszku Przygotowanie: Kotlety sojowe namocz w gorącym bulionie przez około 15 minut. Następnie odcedź, ale bulion zostaw. Odcedzone kotlety podsmaż, aż się zarumienią, wręcz możesz je dobrze podsmażyć.…

  • przepisy,  Pysznie z Joasia

    Fit batoniki.

    Składniki: 1,5 szklanki płatków owsianych100g różnych orzechów (pól szklanki)2 łyżki rodzynek0,5 szklanki miodu3 łyżki masła orzechowego1,5 łyżki oleju kokosowegoszczypta soli himalajskiejpół tabliczki gorzkiej czekolady Przygotowanie: Orzechy i rodzynki rozdrobnij lub drobno pokrój. Połącz z płatkami owsianymi i wymieszaj razem. W rondelku rozpuść masło orzechowe, olej kokosowy i miód, a potem dodaj do tej roztopionej masy sól.Następnie polej płatki z orzechami i wymieszaj całość aż się połączy.Wyłóż na blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia i dokładnie dociśnij, tak aby masa była zwarta (możesz pomoc sobie drugim papierem).Piecz w temperaturze 150°C przez około 20-25 minut, a po upieczeniu ostudź. Jak już wystygnie to pokrój na batoniki i polej rozpuszczoną czekoladą.Batoniki możesz długo przechowywać w zamkniętym…

  • przepisy,  Pysznie z Joasia

    Gwiazda makowa

    Święta Bożego Narodzenia kojarzą się między innymi z makowcem.  Dziś przepis na gwiazdę makową lub inaczej mówiąc makowca zawijanego.  Z przepisu możesz zrobić jedną wersję ciasta. Ciasto: 42 g drożdży 180 g cukru szklanka mleka 0,5 szklanki mąki pszennej 4 żółtka cukier waniliowy 10 dag masła Masa makowa: 1/2 kg zmielonego maku pół szklanki cukru 3 łyżki miodu łyżka masła 5 dag rodzynek orzechy skórka z pomarańczy 2 białka Przygotowanie: Masa makowa. Mak zalej wrzątkiem i zostaw do ostudzenia. Ostudzony odcisnij z wody przez ściereczkę. W garnku podsmaż mak z masłem, cukrem, miodem oraz bakaliami. Do zimej masy makowej dodaj ubite na sztywno białka.Ciasto drożdżowe: W dużej misce zrób zaczyn…

  • przepisy,  Pysznie z Joasia

    Szybki piernik świąteczny

    Składniki:150g masła1/2 szklanki cukru3 łyżki miodu3 jajkapól szklanki mleka1 łyżka kakao2-3 łyżki przyprawy do piernikałyżeczka cynamonu1 szklanka mąki1 łyżeczka sody i proszku do pieczeniapowidła śliwkowe lub z czarnej porzeczkiorzechy do dekoracjiPolewa:100g czekolady gorzkiej50g masła Przygotowanie: W garnku roztapiamy masło z cukrem, mlekiem, kakao, przyprawą do piernika oraz cynamonem. Całość ostudź. Żółtka oddziel od białek, a białka ubij na sztywną pianę. Do ostudzonej masy dodaj żółtka i miód, całość zmiksuj. Następnie po trochu dodaj mąkę wymieszaną z sodą i proszkiem do pieczenia. Do wymieszanej masy dodaj pianę z białek i delikatnie zamieszaj łyżką lub szpatułką. Ciasto wyłóż do blachy prostokątnej wyłożonej papierem i piecz w temperaturze 180°C przez około godzinę. Sprawdzaj czy…

  • przepisy,  Pysznie z Joasia

    Ryba po grecku i tofuryba po grecku

    Dziś przepis na wigilijną potrawę w dwóch wersjach, dla tych co jadają rybę, dla wegan i dla wegetarian. Ryba zastąpiona jest tofurybą, która idealnie może zastąpić tradycyjną rybę. Jest wyśmienita i w smaku bardzo podobna do ryby. Pamiętajmy, że trzeba być otwartym na nowe smaki. Ryba po grecku i tofuryba po grecku. .  Składniki:3 marchewki1 pietruszkakawałek selera1 duża cebulamały por4 łyżki koncentratu lub 3/4 szklanki passaty pomidorowej3-4 łyżki olejulistek laurowy, ziele angielskie1 łyżeczka papryki słodkiejłyżeczka cukrusok z połówki cytryny700 gram ryby lub tofuryby z kostki tofu Przygotowanie: Cebulę pokrój w piórka, a pora na drobno. Obierz warzywa i zetrzyj je na tarce na grubych oczkach. Na oleju podsmaż cebulę, a następnie dodaj…

  • przepisy,  Pysznie z Joasia

    Tofuryba, czyli wegański zamiennik ryby

    Składniki:Kostka naturalnego tofubułka tarta3 łyżki mąki zwykłej lub z ciecierzycy3 arkusze nori *Marynata3 łyżki przyprawy do ryb2 łyżki sosu sojowegosól, pieprz2 łyżki soku z cytrynyodrobina wodyPrzygotowanie: Tofu odsącz z wody i osusz ręcznikiem papierowym. Pokrój w prostokąty tak jak paluszki rybne. Przygotuj marynatę. Nasmaruj tofu marynatą i najlepiej zostaw na całą dobę w lodówce (dobrze się sprawdza zamknięta w pudełko lub woreczek. Warto kilka razy na dzień wziąć do ręki i zamieszać aby marynata wszędzie dotarła). Tofu owijamy płatami nori pokrojonymi na kawałki. Mąkę łączmy z wodą i robimy ciasto, w którym obtaczamy nasze tofu. Następnie obtaczamy w bułce i smażymy na patelni tak jakbyśmy smażyli rybę czyli średnio gorąca.…

  • przepisy,  Pysznie z Joasia

    Pasztet świąteczny z soczewicy

    Składniki:1 cebula2-3 łyżki oliwy2 ząbki czosnku2-3 starte marchewki na tarcekawałek selera o grubości 1 cm3 pieczarki3/4 szklanki suchej soczewicy lub 1 1/2 ugotowanej1/2 szklanki komosy ryżowej3/4 szklanki bułki tartej2 łyżki siemienia lnianego lub 1 jajko2 łyżeczki ziół prowansalskichsól, pieprz2 łyżki koncentratu pomidorowego2 łyżki sosu sojowego1 łyżka pasty miso lub pasty tahini Przygotowanie: Ugotuj soczewicę i komosę ryżową. Warzywa zetrzyj na tarce, a cebulę pokrój w kosteczkę. Na patelni podgrzej oliwę, wrzuć cebulę, a po chwili warzywa. Podsmaż chwilkę, możesz podlać odrobiną wody i duś, aż do miękkości. 2/3 soczewicy, komosy ryzowej i warzyw zmiksuj na gładką masę. Resztę wrzuć do miski, dodaj przyprawy, koncentrat, pastę miso, siemienie lniane, bułkę tartą oraz…

  • przepisy,  Pysznie z Joasia

    Makaron z pesto z zielonego groszku

    Składniki:1,5 szklanki mrożonego groszku1 ząbek czosnku1/3 szklanki oliwy3-4 łyżki parmezanu2łyżki orzeszków pinii lub słonecznikapół łyżeczki solipieprzparę listków mięty300g makaronu świderki0,5 szklanki wody z makaronu Przygotowanie: Makaron ugotuj według instrukcji na opakowaniu. Groszek wrzuć do wrzącej wody i gotuj 4 minuty. Odcedź. Groszek wsyp do blendera, dodaj czosnek, oliwę, parmezan, orzeszki pini, miętę i pieprz. Całość zmiksuj, dolej wodę z makaronu i zamieszaj. Ugotowany makaron połącz z pesto. Wyłóż na talerz i posyp parmezanem tak jak lubisz. Szukasz więcej przepisów bez mięsa, chcesz jeść dużo warzyw.  Zerknij do mojego sklepu po jeszcze więcej przepisów.  Zestaw 4 ebooków z wegetariańskimi przepisami.

  • przepisy,  Pysznie z Joasia

    Szarlotka z bezą i kruszonką.

    Składniki: Ciasto:500g mąkikostka masła4 łyżki cukru1 łyżeczka proszku do pieczenia5 żółtekbeza5 białekszklanka cukru (250 g)szczypta soli1,5 łyżki mąki ziemniaczanej 1kg jabłekcynamoncukier waniliowy Przygotowanie: Ciasto: Mąkę wymieszać z proszkiem do pieczenia i cukrem. Dodać pokrojone zimne masło. Wymieszać, a potem dodać żółtka. Zagnieść ciasto. Uformować z niego kulkę i wstawić do lodówki na 30 minut. W tym czasie obrać jabłka, zetrzeć na tarce, wymieszać z cynamonem i cukrem waniliowym. Beza: Białka z solą ubić na sztywno. Następnie powolutku ubijać i dodawać cukier. Gdy się rozpuści, a piana zesztywnieje, przestać ubijać. Nagrzać piekarnik od 180°C. Ciasto podzielić na trzy porcje, 1/3 schować do lodówki, a 2/3 ciasta zetrzeć lub roztaklować na dno blaszki. Można pomóc…

  • przepisy,  Pysznie z Joasia

    Jaglanka na mleku migdałowym

    Składniki: 100 g kasza jaglana 2 szkl . Mleka migdałowego cukier, miód Owoce, orzechy Przygotowanie: Na początek prażymy kaszę jaglaną na pustej patelni. Następnie płuczemy ja kilkakrotnie, tak aby nie było białej wody. W ten sposób nasza kasza nie będzie miała goryczki. Wlewamy do garnka mleko, dodajemy kasze i gotujemy na małej mocy kuchenki. Pamiętamy o mieszaniu i pilnowaniu, aby się nam nie przypaliło .(około 15 min. ) Gotowa jaglanka jest miękka wręcz rozgotowana. Można podawać na ciepło jak i na zimno jako śniadanie lub deser z ulubionymi owocami, orzechami lub po prostu z dżemem.  Jak Wam się podoba dzisiejszy przepis. Oczywiście jaglankę można zrobić także na innym mleku.Smacznego

  • Pysznie z Joasia

    Wege chili sin carne

    Smaczne rozgrzewające danie, zasmakuje nawet panom dzięki ostrości chili.  Natomiast tofu zastępuje tutaj mięso idealnie, uzupełnia to danie i nawet nie czuje się zmiany. Smak tego dnia rozpływa się ustach, a rozgrzewa oj i to bardzo. Wege chili con carne . Składniki: Tofu 2 ząbki czosnku 1,5 łyżeczki chili łyżeczka kuminu pieprz 1 łyżka pieprzu cayenne Przyprawy wymieszać. Tofu pokruszyć na blaszce polać 2 łyżkami oliwy posypać i połączyć z przyprawami.  Piec w piekarniku 20 minut w 200°. Chili składniki: cebula 1,5 łyżeczki kuminu 1 łyżka słodkiej papryki 4 ząbki czosnku 1,5 łyżeczki chili Szklanka fasoli białej i szklanka czerwonej szklanka kukurydzy puszka pomidorów 0,5 litra bulionu sól pieprz oliwa…

  • przepisy,  Pysznie z Joasia

    Zapiekanka makaronowa wegetariańska.

    Składniki: pól brokuła i kalafiora kawałek cukinii 1 papryka czerwona 500g makaronu puszka fasoli 2 garście mrożonego groszku sos 300g serka śmietankowego (np. Filadelfia) 300g wody 100g śmietany 30% czosnek granulowany zioła prowansalskie sól, pieprz kulka mozzarelli lub inny straty żółty serPrzygotowanie: Brokuła i kalafiora dzielimy na różyczki i dajemy na dno naczynia do zapiekanki. Dodajemy pokrojoną w kosteczkę paprykę, cukinię, oraz odcedzoną fasolę i groszek. Makaron gotujemy według przepisu na opakowaniu.   Przygotowanie sosu: Na patelnię wlewamy wodę, dodajemy serek, śmietanę i przyprawiamy. Całość mieszamy i zagotowujemy. Próbujemy sos i w miarę potrzeb doprawiamy.   Makaron mieszamy z warzywami i następnie polewamy sosem. Pieczemy w piekarniku w 180°C przez…

  • przepisy,  Pysznie z Joasia

    Pyszny krupnik wegetariański.

    Czy krupnik może być wegetariański? Oczywiście!!! Bazą może być zwykły prosty bulion z warzyw. Krupnik to zupa, którą chyba każdy zna, a do jest smaczna w swojej prostocie. Pyszny krupnik wegetariański. Składniki:2 litry bulionu z warzyw2 marchewki, mogą być z bulionu3-4 ziemniaki3/4 szklanki kaszy jęczmiennejsól, pieprznatka pietruszki4-5 sztuk pieczarek Przygotowanie:Marchewkę pokrój w kosteczkę i wrzuć do bulionu (jeśli masz już ugotowaną, dodaj ją na samym końcu). Zagotuj zupę, dodaj kaszę i gotuj całość 10 minut pamiętając o mieszaniu.Po 10 minutach dodajemy ziemniaki pokrojone w kosteczkę i gotujemy je do miękkości.  Doprawiamy solą i pieprzem.Pieczarki kroimy w plasterki i smażymy na patelni.Krupnik nalewamy na talerz, a na wierz dodajemy pieczarki i posypujemy pietruszką.

  • przepisy,  Pysznie z Joasia

    Jesienny hummus z dynią.

    Hummus jest bogaty w białko i błonnik. Dzięki temu ma właściwości zdrowotne  które poprawiają trawienie i dostarczają nam białko które jest tak potrzebne do  budowania kości i mięśni. Jesienny hummus z dynią Składniki: 250 Ciecierzycy ugotowanej lub z puszki  3 łyżki pasty tahini  1 łyżka kuminu 1 łyżka oliwy z oliwek  1 łyżka soku z cytryny  2, 3 ząbki czosnku  sól , pieprz  woda odlana z gotowania ciecierzycy .  około szklanka upieczonej i zmiksowanej na puree dyni Przygotowanie:  Ciecierzyce dzień wcześniej namaczamy przez 12 godzin. Później gotujemy przez godzinę do miękkości. Odcedzamy odlewając pół szklanki wody  z gotowania.  Ciecierzyce , pastę tahini oliwę, sok z cytryny, czosnek, kumin, sól pieprz wkładamy do naczynia i…

  • lifestyle,  Pysznie z Joasia

    Nowy ebook kulinarny tym razem z przepisami na sałatki.

              Sałatki na każdą okazję.   SklepTen ebook wydaję jesienią, aby pokazać Ci, że zimą też możesz odżywiać się sałatkami.W tym ebooku znajduje się 20 przepisów i dressingów do sałatek, które nadają się na każdą okazję.Grille, party, urodziny czy chociażby świąteczny stół. A dlaczego sałatki? Ponieważ bardzo je lubię, a po za tym mogą być naprawdę  wartościowym posiłkiem lub dodatkiem do różnych potraw.Jeśli szukasz fajnych przepisów na sałatki na każdą okazje, to ten ebook jest właśnie dla Ciebie.Przepisy są uniwersalne oraz na każdą porę roku.Znajdują się w nim opisy jak przygotowywać sałatki, z jakich produktów oraz jak je przechowywać.Jest w nim 20 przepisów na sałatki i dressingi do tych sałatek.Zachęcam…

  • Pysznie z Joasia

    Zupa krem z kiszonych buraczków.

    Czasami zdarza się, że jak zrobimy zakwas buraczany to zostają nam buraczki i nie wiemy  co z nimi zrobić. A one są tak samo wartościowe jak zakwas, więc warto je wykorzystać. Bardzo dobrym pomysłem jest zrobienie z nich zupy, a z kiszonych buraczków jest po prostu wyśmienita. Zupa krem z kiszonych buraczków. Składniki:2 marchewki4 ziemniaki2 litry bulionu1kg buraczków kiszonych (u mnie z zakwasu buraczanego)sól, pieprz0,5 szklanki zakwasu buraczanegomajeranek1 łyżka soku z cytryny2 łyżki jogurtu lub śmietanygarść pestek z dynipietruszka, koperek Przygotowanie: Marchewkę i ziemniaki obieramy i kroimy w kosteczkę, gotujemy do miękkości. Zalewamy bulionem i dodajemy pokrojone w kosteczkę buraki, całość gotujemy przez 15-20 minut do miękkości buraczków. Doprawiamy solą, pieprzem i majerankiem.…

  • Pysznie z Joasia

    Grzanki z serem kozim i figami

    Mam dla Ciebie bardzo prosty i szybki w przygotowaniu przepis na figi. W połączeniu z serem kozim smak jest przepyszny i wręcz rozpływa się w ustach. Grzanki z serem kozim i figami. Składniki: chleb ciemny (u mnie pełnoziarnisty własnej produkcji) ser kozi figi miód Przygotowanie: Chleb kroimy na kromeczki, smarujemy serem kozim. Na wierzch układamy pokrojone w ćwiarteczki figi. Polewamy miodem. Całość zapiekamy w piekarniku nagrzanym do 160 stp. przez 15-20 min. Danie jest gotowe, szybko prosto i smacznie. Smacznego

  • Pysznie z Joasia

    Leczo

    Koniec sierpnia to czas kiedy dostępne są już wszystkie warzywa, wiec czas na zrobienie lecza. Pochodzi z Węgier, podstawą leczo cebula, papryka i pomidory, ja dodałam jeszcze cukinie i pieczarki. Leczo Składniki:1 kg papryki0,5 kg cebuli1 kg pomidorów lub z puszki0,5 cukinii0,5 pieczareksól, pieprz, 1 łyżka słodkiej papryki, szczypta ostrej papryki, oregano. Przygotowanie: Warzywa kroimy w kosteczki niemałe. Pomidory sparzamy i obieramy ze skórki i kroimy. Cebule szklimy na oliwie, następnie dodajemy resztę warzyw i przyprawy Dusimy całość do miękkości i. Około 15-20 minuty. Podajemy z ryżem, bułką, chlebem jak lubimy. Smacznego

  • lifestyle,  Pysznie z Joasia

    Gulasz warzywny z soczewicą.

    W lodówce zostają resztki warzyw nie wiadomo co z nich zrobić.Szkoda wyrzucić a na surowo to jakoś już nie tak smakują.Nic prostszego zrób właśnie gulasz z warzyw.Aromatyczny, wartościowy a do tego smaczny, który rozpływa się w ustach.Do tego zrobi ci porządek w lodówce.Podany poniżej przepis możesz modyfikować warzywa po prostu zamienić na inne. Gulasz warzywny z soczewicą Składniki:3/4 szklanki soczewicy (jaką masz w domu czerwona, zielona…)cebula2-3 ząbki czosnku1-2 gałązki selera naciowegokawałek brokuła1 cukinia (średniej wielkości )kawałek papryki1 marchewka lub 2 małepuszka pomidorów (passata lub pokrojone) masz świeże będą najlepsze)2 szklanki wodyprzyprawy po 1 łyżce: rozmarynu, oregano, bazylii, kuminu (kminek rzymski) sól, pieprz.2 łyżki oleju Przygotowanie: Cebule pokrój dowolnie. Warzywa w większą…

  • lifestyle,  Pysznie z Joasia

    Leniwe pierogi z tofu

    Leniwe pierogi, kto ich nie jadł i nie lubi, chyba wszyscy.Próbowałaś ich troszkę inaczej?Polane smacznym kwaśnym sosem z porzeczek?Kwaśny smak połączony ze słodkością czyż to nie idealne połączenie?Jeśli nie to dużo tracisz, musisz koniecznie spróbować.   Leniwe pierogi z tofu, polane sosem porzeczkowym. Składniki:350 g tofu5 łyżek mąki ziemniaczanej100g mąki pszennejsok z cytryny4 łyżki cukru1/2 łyżeczki cynamonu1/2 łyżeczki soliSos porzeczkowy:500g porzeczek5 łyżek cukruszczypta kardamonułyżka soku z cytrynyłyżka wody Przygotowanie: Tofu miksujemy z cukrem i sokiem z cytryny. Dodajemy mąkę, sól i cynamon. Zagniatamy ciasto. Forujemy wałek, następnie kroimy w romby. Gotujemy w lekko osolonej wodzie jeszcze przez 4-5 minut od wypłynięcia na wierzch. Sos porzeczkowy: Obrane i opłukane porzeczki wrzucamy do garnka,…

  • Wegetarianizm

    Strączki. Jak przygotować, aby nie wzdymały.

    Strączki są pyszne i bardzo potrzebne w diecie wegetariańskiej i wegańskiej,albowiem zawierają bardzo potrzebne nam do życia białko. Niestety większość przyjmujebiałko w postaci posiłków jako fasolka po bretońsku lub zupa fasolowa.Ostatnio bardzo modny stał się także hummus, który jest przyrządzany nabazie ciecierzycy, ale to nadal trochę za mało.Do strączków zaliczamy: fasolę, ciecierzycę, groch, soczewicę, soję, groszek,fasolkę szparagową, bób.Strączki dla wegan to idealne źródło białka, ale też błonnika, które dają uczucie sytości idzięki temu wspomagają odchudzanie.Niestety dla wielu z nas strączki są ciężko strawne i wzdymające.Znasz to, że po zjedzeniu potrawy z fasolą ciężko się czujesz?Poczytaj jak temu zaradzić, aby choć trochę zmniejszyć te dolegliwości. Poznaj kilka zasad gotowania strączków. Najpierw musisz…

  • Pysznie z Joasia

    Skrzydełka z kalafiora

    Dziś przepis dla wielbicieli chrupkości.  Ta przekąska może być pysznym dodatkiem do dań lub zastępstwem dla mięsnych skrzydełek. Smakują wyśmienicie, super chrupią  i nadają się idealnie do różnego rodzaju sosów. Można je przygotować bez jajka, ale trzeba dodać maki z ciecierzycy, która będzie białkiem w tym daniu, mleko krowie zastąpić sojowym. Wtedy skrzydełka będą daniem wegańskim. Skrzydełka z kalafiora Składniki: 1 średni kalafior 1 szklanka maki pszennej lub z ciecierzycy 3/4 szklanki mleka lub wody opcjonalnie jajko sól, pieprz 1 łyżeczka: papryki słodkiej, czosnku w proszku, chili lub papryki ostrej. około 2 szklanek płatków kukurydzianych   Przygotowanie: Mąkę, mleko, jajko i przyprawy wymieszaj na ciasto i odstaw. Kalafiora obierz z liści i…

  • lifestyle,  Wegetarianizm

    Czas na strączki.

    Strączki to grupa warzyw, która w diecie wegetariańskiej i wegańskiej jest bardzo ważna.Strączki dostarczają potrzebne nam białko, które służy do budowania komórek, dodają energii,  budują mięśnie, zwalczają bakterie i transportują tlen.Białko jest nam naprawdę bardzo potrzebne do życia, a będąc na diecie  bezmięsnej strączki dostarczają te istotne elementy.Rośliny strączkowe zawierają także błonnik, który wspomaga przemianę materii.  Mają niski indeks glikemiczny nie powodując szybkiego wzrostu cukru we krwi.Ponadto zawierają wapń, magnez, fosfor, jod, potas, witaminy z grupy B, które chronią układ nerwowy. Do strączków zaliczymy:Fasola – bogata w białko, sole mineralne i żelazo.Groch – bogaty w białko, błonnik, żelazo, cynk i fosfor.  Ponadto witaminy z grupy B, K i kawas foliowy.Bób…

  • lifestyle,  Wegetarianizm

    Bób dlaczego warto go jeść

    Lubisz bób, myślę, że większość z nas lubi. Teraz w czerwcu, jest sezon na to warzywo strączkowe. Świeże jest dostępne bardzo krótko, bo przez miesiąc. Później można kupić tylko mrożony. Więc trzeba się nim delektować teraz. Ale czemu jeść bób, jakie ma właściwości odżywcze, przyjrzyjmy się. Bób jest to roślina strączkowa, więc  jest bardzo cenny dla organizmu dostarcza on nam: cenne dla naszego organizmu białko jest bogatym źródłem kwasu foliowego tak potrzebny kobietą w ciąży wspomaga układ krążenia bogaty jest w potas i rozpuszczalny błonnik, który reguluje ciśnienie jest pomocny w leczeniu anemii wspomaga leczenie choroby Parkinsona wspomaga odchudzanie dzięki zawartości błonnika i niewielkiej tłuszczu jednak bobu powinny unikać osoby…

  • lifestyle,  Pysznie z Joasia

    Szpinakowe naleśniki z serkiem łososiowym.

     W tamtym tygodniu robiłam naleśniczki właśnie ze szpinakiem.Wyszły naprawdę smacznie, a do tego ich kolor jest piękny taki zielony. Choć ci, co niezbyt lubią eksperymenty i mają w głowie szpinak oho coś zielonego, znowu jakaś trawa. To średnio podchodzą do takich wspaniałości.Do tego wszystkiego moje naleśniki były na słono nie na słodko.Wyszły naprawdę pysznie, jeśli lubisz takie nowości, spróbuj, a nie pożałujesz.  Stań się wegetarianką, ponad 60 przepisów na dania wegetariańskie. Kup, pobierz i ciesz się mini już dziś. Pakiet 3 książki z wege przepisami. Szpinakowe naleśniki z serkiem łososiowym Składniki:Ciasto100g szpinaku2 szklanki mąkiszklanka mleka lub wody gazowanej3 jajkasól, pieprz2 łyżki olejuolej do smażenia. Szpinak zmiksuj na gładką masę.  Wszystkie składniki  zmiksuj jak…

  • lifestyle,  Wegetarianizm

    Szpinak właściwości

    Dziś przyjrzyjmy się szpinakowi. Patrząc na sezonowe warzywa okazało się, że jednym z nich jest szpinak. Teraz możesz kupić młody i świeży. Taki jest najlepszy, pamiętajcie: świeże warzywa są najlepsze, później mrożonki, a na końcu puszki. Szpinak jest przez jednych uwielbiany, a dla innych jest to znienawidzona breja, którą chowało się pod ziemniakami w przedszkolu lub na szkolnej stołówce. Dziś wiemy, że szpinak można jeść inaczej, nie tylko uduszoną breję. A jak go jeść? świeży jako dodatek do sałatek świeży jako dodatek do koktajli dodatek do makaronów, ryżu, kasz delikatnie podduszony jako farsz do naleśników, pierożków Jakie ma właściwości:  liście szpinaku wykazują właściwości antynowotworowe chroni przed miażdżycą chroni przed anemią, czyli zawiera…

  • lifestyle,  Pysznie z Joasia

    Kasza gryczana z warzywami i tofu.

    Kasza może być nie tylko dodatkiem do sosu, ale można jej użyć także jako dodatek do warzyw,  wręcz można powiedzieć, że jest stworzona do tego.  Jest sycąca, zawiera potrzebne nam witaminy, a na dokładkę wraz ze  strączkami tworzy pełnowartościowe białko.Dzisiejszy przepis to posiłek, który możesz zrobić dzień wcześniej i wziąć ze sobą do pracy  lub odgrzać na drugi dzień na obiad.  Warzywa idealnie się komponują z kaszą i tofu, które ma lekko orientalny smak. Pamiętam jak kiedyś uważałam, że tofu jest bez smaku, ale marynując go w różnych marynatach możesz mieć smak jaki tylko chcesz.Zapraszam do przepisu. Kasza gryczana z warzywami i tofu. Składniki:150g kaszy gryczanej,średnia marchewka2 łyżki oliwy,3 ząbki czosnku,1 papryka,mała cukinia,pół…

  • Pysznie z Joasia

    Cukinia faszerowana z komosą ryżowa i warzywami.

    Cukinia, papryka, bakłażan to warzywa, które  nadają się do faszerowania. Do farszu idealnie nada się kasza  połączona  z warzywami. Wychodzi wtedy danie sycące, zdrowe a do tego smaczne. Mam dla ciebie właśnie taki przepis na cukinie faszerowana kasza quinoa.  Cukinia faszerowana z komosą ryżowa i warzywami. . Składniki: 3 cukinie cebula,  2 ząbki czosnku szklanka szpinaku 3/4 szklanki komosy ryżowej pół papryki 1/4 szklanki suszonych pomidorów 2 łyżki słonecznika oliwa feta, sól, pieprz, oregano, łyżka soku z cytryny Przygotowanie: Ugotuj komosę ryżową zgodnie ze wskazówkami na opakowaniu. Cukinię przekrój wzdłuż na pół. Wydrąż ze środka nasiona z miąższem tak, aby pozostało jeszcze po bokach pół centymetra cukinii. Posyp solą równomiernie każdą…

  • lifestyle,  Wegetarianizm

    Rodzaje kasz i ich właściwości.

      Pewnie nie raz słyszałaś o dobroczynnych właściwościach kasz, że warto je jeść. Zastanawiałaś się dlaczego?Dostarczają nam wiele cennych minerałów takich jak cynk, magnez, potas, witaminy z grupy B, dodatkowo mają niski indeks glikemiczny. Niektóre z nich są bezglutenowe.Przyjrzymy się rodzajom kasz i ich właściwościom zdrowotnym.Kasza jaglana:Jedna z najzdrowszych kasz, wytwarzana z nasion prosa. Bezglutenowa, zawiera żelazo, krzem, witaminy z grupy B, Lecytyny.  Pozytywnie wpływa na stan naszych stawów, kości, paznokci, skory, wspomaga także koncentracje. Idealna jako dodatek do sosów, jako farsz, na słono jak i na słodko, choćby jako pudding lub jagielnik. Kasza gryczana:Powstaje z nasion gryki, jest to jedna z najpopularniejszych kasz. Można kupić palona i niepalona. Kasza palona jest ciemniejsza i ma…

  • Pysznie z Joasia

    Kalafior na ostro.

    Składniki :cebulakalafior1 batat1 ostra papryczka1 czerwona papryka500 ml pomidorów w puszce2 łyżki koncentratu pomidorowego2 puszki fasoli czerwonej3 łyżki oleju1 łyżka czosnku w proszku2 łyżki chili w proszku2 łyżeczki oregano1 łyżeczka kuminu1 łyżeczka soli1 litr bulionu warzywnego2 łyżki soku z limonki2 łyżki kolendry posiekanej lub pietruszkiPrzygotowanie: Cebulę, batat i  paprykę pokrój w kosteczkę. Kalafiora rozdrobnij na drobne różyczki. W garnku rozgrzej olej i podsmaż na nim cebulę. Następnie dodaj czosnek, paprykę i ostrą papryczkę. Gotuj, aż zmiękną przez około 5 minut. Dodaj batat, chili w proszku, oregano, kumin, koncentrat pomidorowy i sól. Całość gotuj przez 6 minut cały czas mieszając. Wlej bulion, pomidory z puszki i sok z limonki i całość gotuj…

  • lifestyle,  Pysznie z Joasia

    Truskawki i rabarbar pod kruszonką z płatków owsianych.

    Słodki deser, który zrobisz dosłownie w chwilkę. Ten deser to eksplozja smaków i owocowy raj który, koniecznie musisz spróbować. Truskawki i rabarbar to idealne połącznie. Truskawki i rabarbar pod kruszonką z płatków owsianych. Składniki:0,5 kg truskawek3-4 laski rabarbaru1 łyżka oleju kokosowego lub masła2-3 łyżki cukrucynamonkruszonka1,5 szklanki płatków owsianych150 g masła kokosowego4 łyżki cukru, krystalitu3 łyżki wiórek kokosowych Przygotowanie: Truskawki i rabarbar obieramy i kroimy na mniejsze kawałki. Masło łączymy z cukrem, a następnie dodajemy płatki owsiane i wiórki kokosowe. Mieszamy aż powstanie krucha masa. Owoce łączymy z cukrem i cynamonem. Ceramiczną formę smarujemy masłem i w niej układamy truskawki i rabarbar. Na owoce  wykładamy naszą kruszonkę. Pieczemy około 25-30 minut w temp.…

  • lifestyle,  Pysznie z Joasia

    Zupa z rzodkiewek

    Dziś mam dla ciebie przepis na pyszną zupę z rzodkiewki. Smaczna, kolorowa a do tego zdrowa. Od razu czuje się powiew wiosny, choćby na talerzu.  Smak rozpływa się w ustach a uśmiech na twarzy, bo zupka z wiosną się kojarzy.  Do zupki także wykorzystamy liście rzodkiewek, tak tak są, jadalne do niedawna też tego  nie wiedziałam. Można je jeść, kisić tak samo jak rzodkiewki. Zupa z rzodkiewek Składniki: 2 pęczki rzodkiewki 1,5 litra bulionu 4 ziemniaki 0,5 szklanki śmietany sok z cytryny pęczek koperku 1 łyżka masła (u mnie kokosowego) sól, pieprz łyżka mąki do zabielania Przygotowanie: Rzodkiewki kroimy w plasterki. Ziemniaki w kosteczkę. Listki rzodkiewki z jednego pęczka myjemy…

  • lifestyle,  Pysznie z Joasia

    Quiche, czyli tarta z łososiem i szparagami.

    Bardzo lubię tarty to pyszne ciasta, które mogą być na słodko z owocami, jak i na słono,  czyli z warzywami. Idealne na party czy grilla jako przekąska, która możesz wsiąść w ręce.  Dziś przepis na tarte na słono ze szparagami i łososiem.  Quiche, czyli tarta z łososiem i szparagami. Ciasto:300 g mąki,120 g miękkiego masła,jajko,sól, pieprz. Ze składników zagniatamy ciasto. Masa:szparagi 5-7 sztuk,łosoś 150 g,3 jajka,150 ml  śmietany 18%,kulka mozzarelli,kilka małych pomidorków,tymianek,sól, pieprz. Ciasto: Z podanych składników zagniatamy ciasto. Ciasto rozwałkuj i wyłóż nim formę do tarty. Pamiętaj aby brzegi były wysokie.  Ponakłuwaj je widelcem. Na wierzch wyłóż folię, a na nią wysyp suchą fasolę lub groch. Piecz w piekarniku 15 minut w temp.…

  • lifestyle,  Pysznie z Joasia

    Szparagi z jajkiem w koszulce.

    Jednym z najprostszych dań ze szparagami są szparagi z jajkiem.Przyznam Ci się, że kiedyś przerażały mnie szparagi, były dla mnie takie wyrafinowane i nie polskie.Dziś zajadam się nimi i uważam, że są mega proste i szybkie w przygotowaniu.Jeśli nie wiesz jak się do nich zabrać zerknij tutaj, w tym linku pokazuję i tłumaczę jak zrobić szparagi.To może przejdźmy do przepisu. Szparagi z jajkiem w koszulce. . Składniki:pęczek szparag2-3 jajkasól, pieprzoliwa lub masłołyżeczka cukruocetkoperek do posypaniaPrzygotowanie: Odłam lub odetnij twardą końcówkę szparag i zwiąż razem gumką lub sznurkiem. Zagotuj wodę z łyżeczką cukru i soli w wysokim garnku. Włóż szparagi na stojąco i przykryj pokrywką. Gotuj do 5 minut. Sprawdź po…

  • lifestyle,  Wegetarianizm

    Właściwości szparag

      Sezon szparagowy zaczyna się w maju, to właśnie wtedy możemy się nimi delektować. Niestety to pyszne warzywo jest warzywem sezonowym, oznacza to, że jest dostępne tylko przez pewien czas w sklepach. Szparagi są pyszne, zdrowe, niskokaloryczne i do tego łatwe w przygotowaniu.Wystarczy ułamać  twardą łodyżkę, ugotować główkami do góry w wodzie z łyżeczką cukru i soli, przez 10-15 minut. Czas gotowania zależy od koloru szparagi.Właściwości szparag wzmacniają nasz organizm mają niską wartość energetyczną przy równocześnie wysokiej zawartości składników odżywczych. Pędy szparagów zawierają także łatwo strawne białka i cukry, polecane są na diecie  zawierają kwas foliowy, witaminę C i E, oraz beta-karoten poprawiają kondycję skóry, włosów i paznokci asparagina, glutation – wzmacnia układ odpornościowy…

  • lifestyle,  Pysznie z Joasia

    Żurek z pieczonymi ziemniaczkami i jajkiem.

    Święta Wielkanocne dla większości z nas jest to najczęściej spotkanie się w gronie rodzinnym  przy stole zastawionym tradycyjnymi daniami. Dla wielu z nas Wielkanocny stół świąteczny jest niekompletnie zastawiony bez tradycyjnego żurku. Tutaj masz przepis na zakwas na żurek.Zakwas na żurekDziś z tego zakwasu zrobimy właśnie żurek, troszkę inny, bo wegetariański  z pysznymi ziemniaczkami i jajkiem. Żurek ten jest wyśmienity, sycący, zaskakujący smakiem i wręcz przepyszny. Żurek z pieczonymi ziemniaczkami i jajkiem BulionSkładniki:2 marchewki,pół selera,cebula,por,pietruszka,4 grzybki suszone,3 ząbki czosnku,ziele angielskie, listki laurowe, sól, pieprz,1,5 litra wody. Warzywa myjemy, wrzucamy do garnka, dodajemy przyprawy i grzyby. Całość gotujemy około 1,5 godziny. Odcedzamy bulion. Pieczone ziemniaczkiSkładniki:Kilka ziemniaków, około 5-ciu sztuk,1 łyżeczka tymianku, majeranku,…

  • lifestyle,  Pysznie z Joasia

    Mazurek Lemon Curd

      W poszukiwaniu mazurków natrafiłam na ten taki śliczny, żółty i wiosenny.Zapraszam Cię do skorzystania z tego przepisu na mazurek o pysznym cytrynowym smaku. Mazurek Lemon Curd Składniki:Na ciasto:200g masła,150g mąki,100g cukru pudru,3 żółtka,1 łyżka śmietany 18%,Na krem:3 jajka,3 żółtka,2 cytryny,120g masła,140 g cukru,Dodatkowodżem porzeczkowy  Przygotowanie ciasta: Z masła, mąki, cukru, żółtek i śmietany zagnieć ciasto. Rozwałkuj i wyłóż na blaszkę tak, aby brzegi ciasta były wysokie. Ciasto ponakłuwaj widelcem i piecz je w 200°C przez około 20 minut do zezłocenia się ciasta. Przygotowanie kremu: Cytryny umyj porządnie szczoteczką, wysusz, zetrzyj z nich skórkę i wyciśnij z nich sok. Do miski wrzuć jajka, żółtka, cukier, sok z cytryny, startą skórkę i całość…

  • lifestyle,  Pysznie z Joasia

    Wegetariańskie potrawy na wielkanocny stół.

    Świąteczny czas już się zaczął. Przygotowania, porządki, strojenie domu i oczywiście przygotowanie potraw na wielkanocny stół.  Tradycyjnie na naszych świątecznych stołach jest oczywiście sałatka jarzynowa,żurek lub barszcz biały, biała kiełbasa w najróżniejszych wersjach, galaretka mięsna, jaja, jajka w różnych postaciach, babki, babeczki, mazurki, serniki, pascha,… a to dopiero śniadanie, a gdzie tu jeszcze do obiadu?No trochę tego wszystkiego jest, aż ślinka kapie. Zjesz to wszystko? Być może zaczyna wam się od tego kręcić w głowie i zastanawiacie się: hmm… trochę tłuste i ciężkie to jedzenie. Więc co przygotować jeśli nie je się mięsa?Już podpowiadam! Wegetariańskie potrawy na wielkanocny stół. . Dodaki do jajek: quacamole, pyszne i zdrowe, pasta z sera białego, hummus, pasta z groszku, Pasta z…

  • lifestyle,  Pysznie z Joasia

    Pasztet z fasoli

    Święta tuż, tuż…. pewnie już rozmyślasz co by tu przygotować na kolację, świąteczne śniadania,  obiady dla gości i jeszcze jakieś ciasta.Dużo tego prawda?Mam dla Ciebie prosty przepis na pasztet. Bo nie jedząc mięsa pewnie się zastanawiasz  co możesz zjeść do chleba przy świątecznym stole. Mam dla Ciebie przepis na pasztet, który idealnie będzie na niego pasował. Pasztet z fasoli i konfitury z żurawinySkładniki.100g kaszy gryczanej2 1/2 szklanki ugotowanej fasoli1 duża cebula1 jabłko1/2 łyżeczki ostrej papryki1/2 łyżeczki wędzonej papryki3 liście laurowe3 ziarna ziela angielskiego3 owoce jałowcaolej1/3 szklanki oleju2 – 3 łyżki sosu sojowego1 łyżeczka suszonej pietruszki1 łyżeczka suszonego majeranku1 łyżeczka pieprzu ziołowegosól i czarny pieprzSłoiczek konfitury z żurawinyPrzygotowanie: Pokrojoną cebulę z jabłkiem pokrojonym…

  • lifestyle,  Wegetarianizm

    Jajko właściwości i ciekawostki

    Zbliżają się Święta Wielkanocne w których królują jajka.  Czym jest Jajko ….zapoczątkują nowe życie nowa erę, nasz nowy świat.  Dlatego dziś przyjrzyjmy się jajku, które jest symbolem zbliżających się Świąt i Nowego Życia i Wiecznego życia . Jajka są nam bardzo potrzebne , powinny znajdować się w naszym menu, bo przede wszystkim są źródłem pełnowartościowego białka, łatwo przyswajalnego przez organizm.  Co warto wiedzieć o jajkach:  jajka poprawiają wzrok i chronią przed chorobami oczu .  to skarbnica witamin witaminy A, E, D i K oraz witamin z grupy B i składników mineralnych: fosforu, potasu, sodu, wapnia, żelaza, magnezu, miedzi, cynku, selenu  to najlepiej przyswajalne źródło białka zawarte w jajkach kwasy omega-…

  • lifestyle,  Pysznie z Joasia

    Marokańska sałatka z ciecierzycą i kuskusem.

    Wybór sałatek jest naprawdę ogromny, w sumie można zrobić ją z każdego warzywa. Dziś mam dla was przepis na sałatkę troszkę na orientalną nutkę. Marokańska sałatka z ciecierzycą, kuskusem i słodkimi rodzynkami, idealna np. na kolację.    Marokańska sałatka z ciecierzycą i kuskusem. Składniki : 1 szklanka kuskusu 1 szklanka ciecierzycy 1 marchewka, mała papryka czerwona 1/4 szklanki rodzynek 2 łyżki posiekanej natki z pietruszki sos 2 łyżki soku z cytryny 3 łyżki oliwy 1/2 łyżeczki imbiru ząbek czosnku łyżeczka kuminu i kolendry sól, pieprz. Przygotowanie: Kuskus i rodzynki zalewamy gorącym bulionem. Odstawiamy, aż wsiąknie w kaszę. Ostudzamy. Obraną marchewkę ścieramy na tarce, a paprykę kroimy na drobną kostkę. Przygotowanie sosu: Oliwę…

  • lifestyle,  Pysznie z Joasia

    Marokańska zupa Harira

    Orientalny smak, sycąca i rozgrzewająca zupa pochodząca z Maroka. Miała za zadanie przywracać siły muzułmanom po ramadanie. Oryginalna zupa jest robiona na mięsie baranim, ale dziś mam dla Ciebie przepis na tą zupę w wersji wegetariańskiej z samych warzyw.Myślę, że na pewno Ci posmakuje. Marokańska zupa Harira Składniki: 1,5 szklanki ugotowanej ciecierzycy, 1/2 szklanki soczewicy czerwonej, 1/2 szklanki soczewicy zielonej, cebula, łodyga selera naciowego, 1 puszka pomidorów – 500g, 2 litry bulionu warzywnego, 2 łyżki koncentratu pomidorowego, sól, pieprz, 1 łyżka kuminu, kurkumy, 1/3 łyżki kolendry i cynamonu, świeża kolendra. Przygotowanie: Cebulę pokrój i podsmaż na oliwie. Do cebuli dodaj przyprawy i podsmaż chwilkę. Dorzuć pokrojony w plasterki seler naciowy. Dodaj pomidory, opłukaną…

  • lifestyle,  Wegetarianizm

    Właściwości ciecierzycy

     Lubisz hummus? Bo ja uwielbiam.Głównym składnikiem hummusu jest ciecierzyca. Takie małe kuleczki, które są pyszne,a do tego bardzo zdrowe, zawierają dużą ilość białka jak wszystkie rośliny strączkowe.Ciecierzyca zwana także cieciorką lub grochem włoskim, to jedna z najstarszych roślinkonsumpcyjnych na świecie. Jest uprawiana od tysięcy lat i zaliczana jest do super żywności. Przyjrzyjmy się dziś ciecierzycy co takiego w sobie ma: zapobiega zaparciom upiększa włosy, skórę i paznokcie poprawia trawienie polecana na diecie dzięki dużej zawartości błonnika, który daje uczucie sytości reguluje pracę układu nerwowego  podnosi odporność organizmu obniża ciśnienie krwi obniża cholesterol obniża cukier we krwi Jak przygotować ciecierzycę: Dzień wcześniej namoczyć, rano odcedzić i gotować w świeżej wodzie. Solimy dopiero…

  • lifestyle,  Pysznie z Joasia

    Smalec z fasoli ze skwarkami

    Lubicie smalec? A może by tak  zrobić jego zdrowszą wersje?Smakuje jak prawdziwy tylko że z fasoli, taki to fajowy jest.Nie wiem jak wy ja lubię moje wege poszukiwania smaków. Radują mnie ogromnie momenty w których i ja i wy jesteśmy zadowoleni ze smaku i jedzenia całkiem czegoś nowego czasami wręcz zaskakuje smakiem.Taki właśnie jest ten smalec. Smalec z fasoli. To co koniec pogaduszek bierzemy się do podania przepisu.  Zapisz się na mój Newsletter pełen wegetariańskich przepisów i wiedzy o stylu życia bez mięsa.  Newsletter pełen przepisów.

  • lifestyle,  Wegetarianizm

    Orzechy i nasiona w diecie wegetariańskiej

    Orzechy i nasiona w naszej diecie są bardzo ważne i zawierają wiele cennych witamin.  Wspomagają pamięć, utrzymanie właściwej sylwetki, a nawet dbają o nasze zdrowie psychiczne. Są idealną przekąską, a także chrupiącym dopełnieniem wielu sałatek i potraw. Dziś odkryjemy dobroczynną moc nasion i orzechów. Bogate są one miedzy innymi w białka, błonnik, ale przede wszystkim w duże ilości bezcennych dla zdrowia nienasyconych kwasów tłuszczowych z grupy omega-3, a nawet omega-7 czy 9, jak również witamin (szczególnie E i z grupy B), oraz minerałów (magnez, potas, fosfor, wapń, selen, cynk).  To wszystko jest bardzo potrzebne abyśmy byli zdrowi.Jakie nasiona warto jeść? Słonecznika, jest bogaty w witaminę B1 i E, magnez, żelazo, fosfor oraz…

  • lifestyle,  Pysznie z Joasia

    Kotlety z soczewicy

    Kotlety a`la mielone z warzyw. Hmm… ale jak to?   Bardzo proste do zrobienia, a warzyw do tego mamy do wyboru, do koloru.  Praktycznie z każdego warzywa można zrobić kotlety. Brokuły, kapusta, cukinia, fasola,  ciecierzyca, ziemniaki. Natura dała nam bardzo duży wybór i trzeba z niego korzystać. Kiedyś sceptycznie podchodziłam do takich eksperymentów. Dziś będąc wegetarianką zajadam  się nimi i uważam, że są o niebo lepsze od mięsnych mielonych, za którymi nie przepadałam. Mam dla Was  przepis na bardzo proste kotlety z soczewicy. Wyglądem przypominają normalne mielone, ale w smaku są dużo delikatniejsze i mają to coś w sobie, że nie można się od nich oderwać. Koniecznie ich spróbuj, a sama…

  • przepisy,  Pysznie z Joasia

    Wegetariańska lasagne Joasi

    Lasgane to potrawa wywodząca się z Włoch. Oryginalna potrawa to płaty makaronu przełożone sosem mięsno-pomidorowym zapiekana w piekarniku. Kojarzy ona się nam z  pachnącymi włoskimi pomidorkami i bazylią. Ostatnio można znaleźć wiele wariacji na temat warzywnej lasagne. Ba nawet na słodko, gdzie dla Włochów  jest to prawdziwa profanacja makaronu.      Dla nich makaron, to tylko na słono. Dziś mam dla Ciebie wersję wegetariańską lasagne, choć bardzo smakiem przypomina oryginalną.   Wegetariańska lasagne Joasi. Składniki: Sos: 500 ml. pomidorów w puszcecebula 3 ząbki czosnku łyżeczka oregano, bazylii sól, pieprz 2 łyżki oliwy z oliwek 500 g mięsa mielone wege odrobina chili cukinia suche płaty lasagne 2 mozzarelle  Przygotowanie:   Na rozgrzanej oliwie podsmaż drobno posiekaną cebulkę, dodaj do niej rozdrobniony czosnek.  Zalej wszystko pomidorami, wsyp przyprawy…

  • lifestyle,  Wegetarianizm

    Wpływ witaminy B na stres i lęk.

    Ostatnio dużo dzieje się na świecie, jeszcze nie ocknęliśmy się z pandemii, a tu wojna. Każda z nas różnie  to przeżywa. Jest to bardzo ważne, aby zrozumieć, że jedna osoba będzie bardzo panikować i bać się,  inna podejdzie z rozsądkiem i spokojem, a jeszcze inna całkiem oleje temat. Każdy ma prawo  przeżywać takie sytuacje na swój sposób. Pozwólmy na to sobie i innym. W całej tej gonitwie myśli, stresu, ba nawet paniki nie zapominajmy o dobrym odżywianiu się. To nasze paliwo do życia i jeśli nie będziemy dbać o siebie to ,,bateryjki się wyczerpią” i żadnego pożytku z nas nie będzie. A przecież chcemy sprawnie funkcjonować, jak i innym pomagać też.…

  • lifestyle,  Wegetarianizm

    Źródła wapnia w diecie wegetariańskiej

    Nie spożywając produktów mlecznych możesz się zastanawiać jak można uzupełnić wapń mimo, że produkty mleczne zawierają go najwięcej i to w  formie najłatwiejszej do przyswojenia go. Aby zaspokoić zapotrzebowanie  na wapń w naszym organizmie, wcale nie musimy polegać tylko na  produktach mlecznych. Czym jest wapń?  Jest najobficiej występującym minerałem w naszym organizmie  i jest niezbędny  dla naszego zdrowia. Wapń utrzymuje nasze kości i zęby w zdrowiu, ogrywa  istotną rolę w naszych mięśniach, w krzepnięciu krwi, oraz posiada wiele innych funkcji.Zapotrzebowanie na wapń zależne jest od regionu na Ziemi, w którym żyjemy  i od naszego wieku. Ilość dziennej dawki wapnia wacha się od 700 – 1500mg.Dla przykładu szklanka mleka krowiego zawiera około…

  • lifestyle,  Pysznie z Joasia

    Kotlety schabowe z selera.

    W świecie wegetariańskim można znaleźć wiele odpowiedników dla mięsnych dań.  Może nie smakują tak samo jak mięso, ale bardzo podobnie. Nie muszę Cię chyba przekonywać do tego, że jest zdrowsze. Więc jeśli chcesz ograniczyć mięso lub przejść na wegetarianizm, znajdziesz u mnie dużo przepisów na dania mięsne zamienione na wegetariańskie. Jednym z nich są kotlety schabowe. Nie wiem czy wiesz, ale jest naprawdę  kilka odmian kotletów schabowych wege, które można zrobić np. z cukinii lub  ze zwyklej bulwy selera. Dziś właśnie takie zrobimy. Seler to bardzo zdrowe warzywo, oczyszcza organizm z toksyn, pobudza przemianę materii i działa kojąco na stawy. Dlatego warto je jeść, a tym bardziej w postaci kotleta. Do…

  • lifestyle,  Wegetarianizm

    Żelazo w diecie Wegetariańskiej-
    Gdzie go szukać i jak dostarczać.

    Żelazo w diecie Wegetariańskiej- Po białku żelazo jest kolejną kwestią, o którą mogą się pytać i  martwić wegetarianie jak dostarczyć je do organizmu.  Żelazo jest potrzebne nam do produkowania czerwonych krwinek,  umożliwia transport tlenu w organizmie, bierze udział w metabolizmie  cholesterolu oraz wspomaga układ nerwowy i odpornościowy.  Dlatego warto dbać o to, aby go nie zabrakło w naszej diecie. Wegetarianie ogólnie dużo przyjmują żelaza, bo znajduje się ono  na przykład w nasionach i roślinach strączkowych. Jednak żelazo nie jest przyswajane tak dobrze jak to, które znajduje się w mięsie. Żelazo dzieli się na: hemowe czyli żelazo pozyskiwane z mięsa niehemowe czyli z roślin Żelazo hemowe jest łatwiej przyswajalne niż niehemowe, jednak…

  • lifestyle,  Pysznie z Joasia,  Wegetarianizm

    Jak jeść, aby białko roślinne dobrze się przyswajało?

    W tamtym tygodniu sprawdziłyśmy, w jakich produktach znajduje się białko roślinne.  Tutaj możesz o tym przeczytać. Gdzie występuje roślinne białko? Dziś zajmiemy się kwestią przyswajalności białka. Przeszukując wiele  pozycji w Internecie do napisania tego artykułu natknęłam się na informację, że białko roślinne nie jest kompletne. Co to oznacza?Zaciekawiona tym zagadnieniem zaczęłam sprawdzać jak się sprawy mają w tym stwierdzeniu. Okazuje się, że w dzisiejszym świecie  spożywamy trochę za dużo białka, a jego przyswajalność to nic innego  jak spożywanie go z inni produktami, np. makaronem czy kaszą.Zacznijmy od tego czym jest białko i z czego się składa.Białka roślinne tak jak i zwierzęce składają się z aminokwasów,  które dzielą się na trzy grupy: aminokwasy egzogenne (niezbędne) względnie egzogenne endogenne…

  • lifestyle,  Wegetarianizm

    Co to jest białko roślinne i gdzie są jego źródła występowania?

    Co to jest białko roślinne?   Białko roślinne jest bardzo potrzebne szczególnie osobom będących na diecie roślinnej. Zastępuje ono bowiem białko zwierzęce. Białko jest nam bardzo potrzebne, ponieważ buduje nasze komórki, daje energię, buduje mięśnie, zwalcza bakterie i transportuje tlen. Zbudowane ono jest z aminokwasów, które podzielone są na: endogenne, czyli takie które nasz organizm potrafi sam wytworzyć egzogenne, czyli takie które powinniśmy  dostarczyć organizmowi wraz z pożywieniem, ponieważ nie jesteśmy w stanie ich syntetyzować. Takie białko zawiera mięso, ryby i produkty roślinne. Pełnowartościowe białko to takie, które zawiera wszystkie niezbędne aminokwasy w odpowiedniej ilości potrzebnej nam do życia. Wiele badań potwierdza, że roślinne źródła białka pozytywnie wpływają na nasze…

  • Ile to porcja warzyw?
    lifestyle,  Wegetarianizm

    Czy wiesz ile to jest porcja warzyw?

      Warzywa są bardzo ważne w naszym żywieniu,a jeszcze ważniejsze jeśli rezygnuje się z mięsa.Zasady zdrowego żywienia mówią,  aby starć się jeść 5 porcji warzyw dziennie. Ale ile to porcja warzyw?Niby proste pytanie, a jednak… Ile to jest? Ja sama kiedyś myślałam, że porcja warzyw mieści się na talerzu. Hmmm…. a talerz talerzowi nierówny jest, prawda? Tym bardziej biorąc pod uwagę, że nie jem mięsa.Jedna porcja to 80g – 100g warzyw,czyli przykładowo:1 średni pomidor1 papryka1 średni ogórek1 duża marchewkagarść fasolkiszklanka -szpinaku, jarmużu, czy brokułapół szklanki -papryki, selera, dyniW sytuacji kiedy nie je się mięsa, warto dorzucać do tego jeszcze strączki, czyli łyżkę fasolki,ciecierzycy, groszku, czyli warzywa zawierające białko.Robiąc sałatkę, posyp ją…

  • Pysznie z Joasia

    Moja książka z przepisami ,,Wege początek “

    Szukasz prezentu dla bliskiej tobie osobie , a może chcesz sobie podarować na te święta odrobinę czasu . Zaoszczędzisz szukania w sieci przepisów, wszystkie potrzebne są w moim Ebook. Wiem jak to jest na początku, nie wiadomo od czego zacząć, co jeść co zrobić np. z tofu , czym zastąpić mięso, jak przygotować potrawy, aby były smaczne. Szukasz prezentu dla bliskiej tobie osobie , a może chcesz sobie podarować na te święta odrobine czasu . Zaoszczędzisz szukania w sieci przepisów, wszystkie potrzebne są w moim Ebook. Wiem jak to jest na początku, nie wiadmo od czego zacząć, co jeść co zrobić np. z tofu , czym zastpić mięso, jak przygotować…

  • lifestyle,  Pysznie z Joasia

    Zdrowy pasztet z cukini

    Dziś przepis na pyszny pasztet wegetariański który z powodzeniem zastąpi pasztet mięsny. Ten jest pyszny soczysty a do tego z warzyw. Składniki : 1kg. cukinii 1 cebula 1 marchewka 3 ząbki czosnku 3/4 szkl. bułki tartej 4 łyżki oliwy 5 łyżek kaszki manny 4 łyżki natki pietruszki 3 jajka Sól , pieprz , kurkuma, oregano Jak przyrządzić pokazuje na moim kanale na YouTube Kliknij tylko w link . Pasztet z cukini Joanna

  • Travel

    Kurpark Oberlaa

    Dziś zobaczymy kolejny park , też jest duży i naprawde jest gdzie spacerować . Kurpark Oberlaa mieści się w 10. dzielnicy Wiednia Favoriten, na południowo-wschodnim zboczu Laaer Berg w pobliżu Oberlaa. Jego powierzchnia wynosi około 860 000 m². Podzielony jest on tematycznie : Ogród dla alergików  Barokowy ogród fontann Kwiatowy labirynt Miasto filmowe Kamienny most w Takasaki parkuOgród japoński Ogród miłosny Skateland Wieloletni ogród Plac zabaw i małe ZOO Poza tym mieści się tam  dużo alejek do spacerowania , jeziorka przy których można odpoczać . Dzieci w tym parku   napewno nie będą się nudzić .  Powstał on  w 1974 roku jako wystawa kwiatów później został przekaształcony na park miejski .…

  • lifestyle

    Nutella z avocado

    Avocado to owoc, który bardzo łatwo zjeść, a w dodatku posiada wiele właściwości leczniczych i wartości odżywczych. Bardzo łatwe do przyrządzania potraw. Bogaty w  jednonasycone kwasy tłuszczowe i nienasyconych kwasów tłuszczowych . Nazywane także “masłem bogów” . Jak go przyrządzić  można np. zrobić pyszną zdrową nutelle która zastąpi koleżanke ze sklepu i jest czystym zdrowiem . Nutella z avocado  Składniki :  1 szt.Avocado  1 szt .Banan  2 łyżki kakao  Garść orzechów  ( włoskie , fistaszki , jakie lubisz ) Miód obcjonalnie dodaje słodkości jeśli jest za mało słodkie . Przygotowanie : Avocado obieramy ze skórki rozganiatmy z bananem i kakao (można zmikoswać na gładką mase ) Dodajemy orzechy i miksujemy…

  • Austria,  Lokale Wiedeń,  Travel,  Wiedeń

    Schnitzelwirt 52 czyli gdzie zjeść Wiener Schnitzel

    Dziś   zabieram Was  na sznycla . Restauracja została mi polecona i z miłą chęcią poszłam sprawdzić , jak smakuje tam sznycel . To taka typowa austriacka restauracja z tradycjami . Gdzie za rozsadną cene można zjeść obiad i pysznego  Wiener Schnitzel z tradycyją ziemniaczaną sałatkę . Wnętrze podzielone na kilka sal w których znajdują się stoły oddzielne  szklanymi ściankami  , dzięki temu jesteś tylko w gronie swoich znajomych . Szklane ścianki  zwróciły moją uwage bo są naprawde ładne ,niby tylko kwiatki ale dodaje tego czegoś lokalowi . Cały lokal jest w drewnie stoły ławy ,boazeria . Na stolik  czakało się tylko chwilke, obsługa bardzo miła . No i on schnitzel…

  • Austria,  Parki Wiedeń,  Wiedeń

    Spacerkiem po Donaupark

    Donaupark najwiekszy park w Wiedniu bo o powierzchni 604 000 m² , mieści się on w 22 dzielnicy Wiednia . Niedaleko  U1 i Dunaju . Park jest do dużym obiektem na którym możesz spokojne pospacerować jak i pojeździć na rowerze czy rolkach . Nad parkiem góruje Donauturm . Jest to wieża na którą można wjechać .Z góry widać cały Wiedeń . Na górze także znajduje się restauracja która się obraca , popijając kawe widzisz cały Wiedeń . Oprócz wieży znajdują się tutaj boiska  do ,siatkówki , koszykówki , trmpoliny , stoliki do gry w szachy , stoły do tenisa , bardzo duży plac zabaw dla dzieci . Dużo duzo zieleni…

  • lifestyle,  Pysznie z Joasia

    Pyszna zupa brokułowa z mlekiem kokosowym

    Składniki :  1 Brokuł 1 cebula 3 ząbki czosnku  200 g.mleka kokosowego 3 cm. imbiru paryczka chili lub płatki chili 1 1/2 litra rosolu lub wywaru warzywnego sok z cytryny marchewka 1 batat 1łyżka oliwy Przygotowanie : Cebule posiekać , warzywa pokroić w kostke , brokuła w rożyczki . Cebule dusimy na oliwie, dodajemy batat z marchewką. Chwilkę dusimy, dodajemy czosnek przeciśnięty przez praskę lub drobno pokrojony, drobno pokrojony imbir i dusimy dalej. Podlewamy rosołem, doprawiamy solą, pieprzem  i chili gotujemy do miękkości warzyw. Następnie dodajemy mleko kokosowe i sok z cytryny, zagotowujemy. Zupa jest gotowa  do zjedzenia. Zobacz jak przygotować zupę Zupa brokułowa youtube Zupa ta jest bardzo dobra…

  • lifestyle

    Jakiego używasz plastiku ????

    Dzisiejszy świat to sam plastik . Gdzie się nie obejrzysz wszystko jest praktycznie z plastiku . Wszędzie go pełno , wszystko pakowane jest w plastik . Ludzie nie myśląc i nie patrząc kupuja produkty zapakowane w woreczki plastikowe , plastikowe butelki , pasta do zębów, wedliny Wszystko w plastiku  . Ja ostanio zaczełam się temu przygladać w sklepie i z przerażeniem uświadomiłam sobie że nawet jak się kupuje coś z pozoru nie plastikowe to i tak gdzieś tam przemycony jest plastik .  Jak kupujesz patrz z czego jest stworzone opakowanie  , czy z plastiku ? Jakiego plastiku ? Co zrobisz z tym plastikiem ? Czy jest to zdrowe dla twojego…

  • Austria,  Travel,  Wiedeń

    Wiedeński Belweder .

    Beweder  jest to jedna z atrakcji Wiednia . Położony w centrum miasta  Barkowy pałac zaprojekotowany  przez Johann Lucas von Hildebrandt dla księcia Eugeniusza Sabaudzkiego w (1663-1736) . Składa się z dwóch budynków Górnego i Dolnego Belwederu . „Górny Belweder” przeznaczony był na bankiety i uroczystości, „Dolny Belweder” pełnił funkcję letniej rezydencji. Budynki są przedzielone pięknym ogrodem w sylu francuskim z wieloma posągami i sfinksami .Ogród został zaprojektowany ok. 1700 roku, przez Dominique’a Girarda . Przed górynm Belwederem mieści się jeziorko , które dodaj rezydencji uroku .  Jako ostatni członek rodziny Habsurgow urzędował tu arcyksiążę Franciszek Ferdynand Habsburg . Dolny Belweder  są komnaty mieszkalne i reprezentacyjne księcia Eugeniusza .Stajnie reprezentacyjne ,skarbiec…

  • lifestyle,  Pysznie z Joasia

    Jak zrobić mleko kokosowe ?

    Mleko kokosowe czyli mleko roślinne . Stosowane powszechnie w kuchni azjatyckiej . Jest ono produktem vege , które może zastępować mleko krowie . W sklepach można kupić w puszkach i kartonach . Przed otwarciem należy potrząsnąć w celu wymieszania . Mleko to powstaje w wyniku zmiksowania wiórków albo miąszku kokosowego z wodą . Jego konsystencja i zawartość tluszczu zależy od ilości  dodanej wody . Mleko kokosowe przepis  Składniki  200 g Wiórki kokosowe  1litr  wody  Przygotowanie : Na noc namaczamy wiórki kokosowe w ciepłej wodzie .  Rano miksujemy w blenderze  je  10 do 15 minut .  Zmiksowaną mase przecedzamy przez ściereczke . Gotowe mleko przelewamy do butelki lub słoiczka . Mleko…

  • Austria,  Travel,  Zamki

    Zamek Esterhazy w Eisenstadt.

        Zamek Esterhazy   Położony 50 km. od Wiednia w malowniczej miejscowości Eisenstadt . Od roku  1622 jest to zamek rodu Esterhazy . Wczśniej był  własnością rodziny Kaniszai i Habsburgów. Został zbudowany w XIII wieku,jako gotycki zamek  a potem wielokrotnie poddawany był przebudowie . Kompleks zamkowy obejmuje budynek główny z kaplicą oraz dawną stajnię książęcą i główny budynek straży w strefie wejściowej  ,Emerikusbrunnen (koniec XIX wieku). Do zamku przynależy park zamkowy. Znajduje się w nim angielski park krajobrazowy , Pomarańczarnia, ukończona w pierwszej połowie XIX wieku.Świątynia Leopoldine, nazwana na cześć księżniczki Esterházy, stoi na sztucznym skalistym wzgórzu, na którym można zobaczyć rzeźbę księżniczki zaprojektowaną przez Antonio Canovę . We…

  • lifestyle,  Pysznie z Joasia

    Pyszny chlebek bananowy

    Dziś upieczmy bardzo proste ciasto do którego nie potrzeba miksera , robi się go bardzo szybko . Potrzebne jest tylko pare składników .  Ciasto to pochodzi z ameryki . Chlebek bananowy bo tak się nazywa przez to że piecze się go w formie keksowej ,ma forme chleba . To bardzo pyszne i słodkie ciasto . Spróbujcie a napewno Was zachwyci swoim smakiem i prostotą wykonania  . Składniki : 4 dojrzale banany 2 jajka 1/2 szklanki cukru  ( nie więcej chlebek może być za słodki ) 1 .1/2 szklanki mąki 1 łyżeczka sody 1 łyżeczka sody 80 dag margaryny 1 łyżka kakao Można dodać orzechy pokrojone ciasto bedzie jeszcze lepsze .…

  • Austria,  Wiedeń

    Wiedeń stolica austrii

    Niewiem jak to sie stało ale nie napisalam nic o Wiedniu . Ostanio szukajac czegoś o miescie w ktorym mieszkam okazało sie że nic nie napisałam więc dziś to nadrabiam .  Przyjżymy się stolicy austrii…. Wiedeń Stolica Austrii Austria europejskie miasto leży w europie środkowej .  Jej stolica jest Wiedeń który położony jest w w północno-wschodniej części kraju, . Przepływa przez niego rzeka  Dunaj .  Wiedeń jest to miasto statuarne tworzące odrebny kraj związkowy . Jest ośrodkiem administracyjnym, przemysłowym, handlowo-usługowym, akademickim, turystycznym i kulturalnym o znaczeniu międzynarodowym.Mieszczą się w nim urzędy prezydenta , parlamentu , liczne przedsiębiorstwa , uczelnie . Ma on również lotnisko położone 20 km od miasta.  Podzielony…

  • Travel

    SZCZEŚlIWEGO NOWEGO 2020 ROKU

    Jak wiecie dziś kończy się Stary Rok 2019 ,jaki był dla Was ? Już jutro nadejdzie nowy . Nowy całkiem Nowy 2020 Rok .Życze Wam aby ten rok był pełen przygód , radości , spałniania marzeń. Nowych wyżań . Abyście pod koniec roku 2020 z uśmiechem na twarzy mogli powiedzieć to był naprawde cudowny rok niemoge doczekać się kolejnego .Mam nadzieje że będziecie ze mna w tym Nowym Roku będziemy dalej odkrywać Wiedeń, zwiedzając Austrie i nie tylko 😉. Gotując zdrowe potrawy i uczyć się dbać o NASZA Plnete . Czyli być EKO.SZCZĘŚLIWEGO NOWEGO ROKU 2020Pozdrawiam Joanna

  • lifestyle

    EKO Co to właściwie znaczy ?

      EKO Co to właściwie znaczy ? Dziś to już każdy chyba słyszał słowo EKO. Hmmmm…. Badż Eko …. Dbaj o planete .  Ale w pędzie życia raczej się nie myśli o tym , gdzieś tam przeczyta hasło przez chwilke pomyśli i zapomina .  Co to znaczy Eko , Badż eko ???? Eko – pochodzi od slowa EKOLOGIA  Ekologia, to dwa greckie słowa: oikos – dom i logos – nauka. Jest to nauka o o tym co się dzieje w przyrodzie dobre czy złe rzeczy i  konsekwencjach wynikających z tego dla istnienia biosfery i człowieka. Tak tak cokolwiek robimy odbija się to na przyrodzie i oczywiście na nas samych . …

  • Austria,  Lokale Wiedeń,  Travel,  Wiedeń

    Plachutta, w poszukiwaniu Wiedeńskiego sznycla

      Plachutta, w poszukiwaniu Wiedeńskiego sznycla …. Pewnego niedzielnego popołudnia po pracy stwierdziłam, że jestem  głodna. Może tak wyskoczę gdzieś coś zjeść. Ostatnio odkąd zaczęłam prowadzić bloga, bardzo lubię smakować Wiedeń. Tak smakować Wiedeń, znajdywać co rusz nowe kawiarnie znane i mniej znane. W tę niedzielę stwierdziłam, że skoro w moim filmiku wspomniałam o sznyclu Wiedeńskim. Wypadało by Wam pokazać gdzie takiego zjeść.  Szybciutko znalazłam, gdzie jest znana restauracja, która podaje takiego sznycelka i poszłam. Ludzie w komentarzach się rozpływali nad smakiem hmmmm. …. wiec nadszedł czas na sznycla.  Restauracją, którą wybrałam jest Plachutta .  Mieści się w pierwszej dzielnicy Wiednia. Jak to z takimi restauracjami lepiej rezerwować stoliki wcześniej,…

  • Austria,  Parki Wiedeń,  Travel,  Wiedeń

    Stadpark , jedyny taki park w Wiedniu .

       Wiedeń to nie tylko Schönbrunn , rynek , Dunaj , piękne kamieniczki … Wiedeń to piękne zielone miasto jest tu bardzo dużo zieleni . Bo Wieden to takie zielone miasto . Zwiedzając trzeba też usiąść i odpocząć . Dzis pokaże Wam park w samym centrum miasta .Stadpark , jedyny taki park w Wiedniu . Park miejski  Stadpark, gdzie jest pomnik Johana Straussa , Franza Schuberta i wielu innych .  Jest pięknie zielono i cicho , można rozlożyć koc na trawie i delektować się zielnią , spokojem .       Stadpark  Dziś zabieram was to tego głownego parku w Wiedniu . Park miejski mieści się w pierwszej dzielincy Wiednia…

  • Austria,  Lokale Wiedeń,  Travel,  Wiedeń

    Orginal Sacher Torte

    Wiedeń  nasz kochany Wiedeń  .Będąc w Wiedniu poprostu trzeba spróbować Sacher Torta . Oczywiście orginalnego . Jest on serwowany w prawie kazdej kawiarni ale …… Orginalny jest tylko u Sachera . Hotel Sacher jeden z najlepszych hoteli w Wiedniu i w europie . Ma także kawiarnie w której właśnie można kupić orginalny Sacher Torte . Hotel i kawiarnia mieści się w samym sercu Wiednia czyli w centrum 1 dzielnicy tuż obok Opery  Wiedeńskiej .

  • Austria,  Travel,  Wiedeń

    Zielony Wiedeń , czyli jakie parki warto odwiedzić….

    Wiedeń to nie tylko Schönbrunn , rynek , Dunaj , piękne kamieniczki … Wiedeń to piękne zielone miasto jest tu bardzo dużo zieleni . Jeśli czytacie bloga albo zaglądacie na instagram lub facebook to mówilam to już nie raz . Zwiedzając trzeba te usiąść i odpocząć . Dziś pokaże Wam kilka parków w Wiedniu . Zdjecie powyżej pokazuje park w samym sercu Wiednia czyli w samam centrum . Jest pięknie zielono i cicho , można rozlożyć koc na trawie i delektować się zielnią , spokojem . To może przyjżyjmy się jakie parki są w Wiedniu

  • Austria,  Travel

    Pofrunąć w dal , Hohe Wand

      Niedaleko Wiednia znajduje się Hohe Wand. Jest to płaskowyż mający długość 8 km, szerokość 2,5 km, a wysokość 1000 m, zakończony szczytem Plackles (1132 m). Być może zwiedziłeś już wszystko w Wiedniu. A może lubisz spacerować po lesie, oglądać piękne widoki albo masz dzieci i chcesz z nimi spędzić czas na łonie natury? Może lubisz się wspinać po skałkach albo latać na paralotni? Jeśli tak, to przyjedź na Hohe Wand. W tym pięknym miejscu można wszystko. Nawet zjeść obiad, rozkoszując się pięknym widokiem . Na Hohe Wand można dojechać samochodem bądź autobusem, można też wejść lub wspiąć się po skałach. Hohe Wand znajduje się na terenie parku, więc trzeba…

  • Travel,  Wiedeń

    Spacerek po Floridsdorfer Wasserpark 

    Floridsdorfer Wasserpark    Wiedeń to piękna stolica Austrii . Ja uważam je za zielone miasto . Jest tutaj bardzo dużo zieleni . Parków , drzew , zielonych miejsc .Początek listopada to taki dziwny czas gdzie piękna złota jesień zamienia się w zimne mgliste dni . W powietrzu czuć już oddech zimy . Jeszcze pare dni temu piękne slońce wydawało sie ze lato jeszcze trwa . Spójrzcie na zdjęcia  , czyż nie jest pięknie , słonko drzewa kolorowe  . W ten tak ważny dla nas czas zadumy nad życiem , przemijaniem. Chciałam Was zabrać na mały spacerek po jednym z Wiedeńskich parków Floridsorfer Wasserpark . Myśle że to jeden z najpiekniejszych…

  • Austria,  Wiedeń

    Jak sie poruszać po Wiedniu, czyli komunikacja miejska .

      Jak sie poruszać po Wiedniu, czyli komunikacja miejska .  Przyjeżdżam do Wiednia , o rany metro , autobusy , trmawaje .  To takie duże miasto jak mam sie po nim poruszać żeby nie zabłądzić .  Dzisiejszy wpis mam nadzieje że troche pomoże Wam w tej kwestii .    Komunikacja miejska w Wiedniu .  To zacznijmy od tego że ja kiedyś też pierwszy raz przyjechałam do Wiednia i to z małej miejscowości , więc wiem że trudno to ogarnąć i jest troche strachu . Wiadomo można jeżdzić Big Busem ktory obwiezie nas po ważnych atrakcjach  do zwiedzenia w Wiedniu .  Ja mimo wszystko zachęcam do zwiedzania samemu i poruszania się…

  • Austria,  Travel,  Wiedeń

    Wiedeńska Cafe Central .

         Wiedeńska Cafe Central , zabieram Was na kawe do kolejnej kawiarni którą będac w Wiedniu trzeba odwiedzić . Cafe Cental urocza klimatyczna kawiarnia w centrum miasta ,niedaleko Hofburg . Do dziś jest miejscem spotkań wiedeńczyków oraz oczywiście turystów. Można tutaj cofnać się w czasie i poczuć klimat starego wiednia .       W cafe Central gościmi byli Peter Altenberg, Alfred Adler, Sigmund Freud, Egon Friedell, Hugo von Hofmannsthal, Anton Kuh, Adolf Loos (który zaprojektował Muzeum Kawiarni), Leo Perutz i Alfred Polgar, Franz Kafka .       Restauracja została zamknięta w 1943 r . W 1975 roku restauracja zostala czesciowo odnowiona . Ale  w 1986 roku pomieszczenia zostały…

  • Austria,  Travel,  Wiedeń

    Góra Kahlenberg, Polski akcent w Wiedniu.

    Dziś wracamy do Wiednia, jest tu taka góra która dla Polaków jest bardzo ważna. Dlatego będąc tutaj wręcz trzeba na nią wjechać, wejść. Pewnie się zastanawiacie o co chodzi z tym Kahlenberg. Z tego miejsca w 1683 roku Król Polski Jan III Sobieski  dowodził zwycięską bitwą o Wiedeń z Turkami.  Była to tzw. Odsiecz Wiedeńska 12 września 1683. Bitwa była przełomowym wydarzeniem w wojnie – zakończyła się klęską Osmanów.  Na górze stoi pomnik poświęcony temu wydarzeniu.

  • Austria,  Travel

    Śliczny Zamek Liechtenstein

        Dziś chciałam was zabrać do kolejnego zamku niedaleko Wiednia .  ZAMEK LIECHTENSTEIN (BURG LIECHTENSTEIN) Zamek znajduje sie w miejscowości Maria Enzersdorf pare kilometrów od Wiednia i stanowi cześć parku Föhrenberge . Piękny widoczny z daleka stoi na skalistym grzbiecie na wysokości około 300 m npm. .Początki zamku są zapisane na XIII w. Jej budowniczym był Hugo von Petronell, który obecnie uważany jest za protoplastę znamienitego niemieckiego rodu książęcego von Liechtensteinów.      

  • Austria,  Travel

    Salzburg miasto Mozarta

      Austria to piękny kraj , zielony z wysokimi górami , taka cicha spokojna kraina. Jest tutaj wiele pieknych miast i miasteczek . W tamtym roku odwiedziałam  wraz z córką jedno z nich . “Wsiąść do pociągu byle jakiego ………”  Tak jak w piosence wsiadłyśmy do pociągu 4 godzinki z Wiednia i zawitałyśmy . To tego ślicznego miasta .                                           Salzburg

  • Wiedeń

    Spacerkiem po Schönbrunn .

       Chciałam Was dziś oprowadzić po Schönbrunn.   Pałac znajduje się w 13 dzielnicy ( Bezirk 13) Wiednia  ,  Hietzing. Można tam dojechać U4 linia metra.   Został on zbudowny w obecej formie w XVIII wieku jako letnia rezydencja cesarzowej Marii Teresy . Nazwa pochodzi od cesarza Matthiasa który odkrył i ogłosił   źródło artezyjskie w roku 1619 „Jaka piękna fontanna”.„Welch’ schöner Brunn“.          Schönbrunn  jest najwiekszym w austrii i najcześciej odwiedzanym zamkiem . Całość ma 160 akrów .Mi zajeło 3 godziny przejście wszystkiego i porobienie dla Was zdjęć . Obiekt wraz z ogrodami , Zoo jest ogromny.  Od 1996 roku jest on częścią światowego dziedzictwa UNESCO .  To może przejdźmy…

  • Blog,  Travel,  Wiedeń

    Co warto zobaczyć w Wiedniu ?

             Pierwszy artykuł chciałam poświęcić Wiedniu . Mieście w którym mieszkam wraz z rodziną od 10 lat. Musze przyznać że pokochałam to miasto .        Jest tu pieknie i bardzo zielono . Może jest to stolica ale jest łatwo się przemieszczać z miejsca na miejsce . Kto był w Wiedniu to wie . Kto nie był serdecznie zapraszam . Znajduje się tutaj wiele ciekawych miejsc wartych zobaczenia i takich które poprostu tryeba zobaczyć .          To może napisze Wam co warto zwiedzic w Wiedniu .     Jak w każdym mieście jedzie sie na rynek .       1.  Katedra Św. Szczepana…