• lifestyle,  Pysznie z Joasia

    Truskawki i rabarbar pod kruszonką z płatków owsianych.

    Słodki deser, który zrobisz dosłownie w chwilkę. Ten deser to eksplozja smaków i owocowy raj który, koniecznie musisz spróbować. Truskawki i rabarbar to idealne połącznie. Truskawki i rabarbar pod kruszonką z płatków owsianych. Składniki:0,5 kg truskawek3-4 laski rabarbaru1 łyżka oleju kokosowego lub masła2-3 łyżki cukrucynamonkruszonka1,5 szklanki płatków owsianych150 g masła kokosowego4 łyżki cukru, krystalitu3 łyżki wiórek kokosowych Przygotowanie: Truskawki i rabarbar obieramy i kroimy na mniejsze kawałki. Masło łączymy z cukrem, a następnie dodajemy płatki owsiane i wiórki kokosowe. Mieszamy aż powstanie krucha masa. Owoce łączymy z cukrem i cynamonem. Ceramiczną formę smarujemy masłem i w niej układamy truskawki i rabarbar. Na owoce  wykładamy naszą kruszonkę. Pieczemy około 25-30 minut w temp.…

  • lifestyle,  Pysznie z Joasia

    Zupa z rzodkiewek

    Dziś mam dla ciebie przepis na pyszną zupę z rzodkiewki. Smaczna, kolorowa a do tego zdrowa. Od razu czuje się powiew wiosny, choćby na talerzu.  Smak rozpływa się w ustach a uśmiech na twarzy, bo zupka z wiosną się kojarzy.  Do zupki także wykorzystamy liście rzodkiewek, tak tak są, jadalne do niedawna też tego  nie wiedziałam. Można je jeść, kisić tak samo jak rzodkiewki. Zupa z rzodkiewek Składniki: 2 pęczki rzodkiewki 1,5 litra bulionu 4 ziemniaki 0,5 szklanki śmietany sok z cytryny pęczek koperku 1 łyżka masła (u mnie kokosowego) sól, pieprz łyżka mąki do zabielania Przygotowanie: Rzodkiewki kroimy w plasterki. Ziemniaki w kosteczkę. Listki rzodkiewki z jednego pęczka myjemy…

  • lifestyle,  Pysznie z Joasia

    Quiche, czyli tarta z łososiem i szparagami.

    Bardzo lubię tarty to pyszne ciasta, które mogą być na słodko z owocami, jak i na słono,  czyli z warzywami. Idealne na party czy grilla jako przekąska, która możesz wsiąść w ręce.  Dziś przepis na tarte na słono ze szparagami i łososiem.  Quiche, czyli tarta z łososiem i szparagami. Ciasto:300 g mąki,120 g miękkiego masła,jajko,sól, pieprz. Ze składników zagniatamy ciasto. Masa:szparagi 5-7 sztuk,łosoś 150 g,3 jajka,150 ml  śmietany 18%,kulka mozzarelli,kilka małych pomidorków,tymianek,sól, pieprz. Ciasto: Z podanych składników zagniatamy ciasto. Ciasto rozwałkuj i wyłóż nim formę do tarty. Pamiętaj aby brzegi były wysokie.  Ponakłuwaj je widelcem. Na wierzch wyłóż folię, a na nią wysyp suchą fasolę lub groch. Piecz w piekarniku 15 minut w temp.…

  • lifestyle,  Pysznie z Joasia

    Szparagi z jajkiem w koszulce.

    Jednym z najprostszych dań ze szparagami są szparagi z jajkiem.Przyznam Ci się, że kiedyś przerażały mnie szparagi, były dla mnie takie wyrafinowane i nie polskie.Dziś zajadam się nimi i uważam, że są mega proste i szybkie w przygotowaniu.Jeśli nie wiesz jak się do nich zabrać zerknij tutaj, w tym linku pokazuję i tłumaczę jak zrobić szparagi.To może przejdźmy do przepisu. Szparagi z jajkiem w koszulce. . Składniki:pęczek szparag2-3 jajkasól, pieprzoliwa lub masłołyżeczka cukruocetkoperek do posypaniaPrzygotowanie: Odłam lub odetnij twardą końcówkę szparag i zwiąż razem gumką lub sznurkiem. Zagotuj wodę z łyżeczką cukru i soli w wysokim garnku. Włóż szparagi na stojąco i przykryj pokrywką. Gotuj do 5 minut. Sprawdź po…

  • lifestyle,  Wegetarianizm

    Właściwości szparag

      Sezon szparagowy zaczyna się w maju, to właśnie wtedy możemy się nimi delektować. Niestety to pyszne warzywo jest warzywem sezonowym, oznacza to, że jest dostępne tylko przez pewien czas w sklepach. Szparagi są pyszne, zdrowe, niskokaloryczne i do tego łatwe w przygotowaniu.Wystarczy ułamać  twardą łodyżkę, ugotować główkami do góry w wodzie z łyżeczką cukru i soli, przez 10-15 minut. Czas gotowania zależy od koloru szparagi.Właściwości szparag wzmacniają nasz organizm mają niską wartość energetyczną przy równocześnie wysokiej zawartości składników odżywczych. Pędy szparagów zawierają także łatwo strawne białka i cukry, polecane są na diecie  zawierają kwas foliowy, witaminę C i E, oraz beta-karoten poprawiają kondycję skóry, włosów i paznokci asparagina, glutation – wzmacnia układ odpornościowy…

  • lifestyle,  Pysznie z Joasia

    Żurek z pieczonymi ziemniaczkami i jajkiem.

    Święta Wielkanocne dla większości z nas jest to najczęściej spotkanie się w gronie rodzinnym  przy stole zastawionym tradycyjnymi daniami. Dla wielu z nas Wielkanocny stół świąteczny jest niekompletnie zastawiony bez tradycyjnego żurku. Tutaj masz przepis na zakwas na żurek.Zakwas na żurekDziś z tego zakwasu zrobimy właśnie żurek, troszkę inny, bo wegetariański  z pysznymi ziemniaczkami i jajkiem. Żurek ten jest wyśmienity, sycący, zaskakujący smakiem i wręcz przepyszny. Żurek z pieczonymi ziemniaczkami i jajkiem BulionSkładniki:2 marchewki,pół selera,cebula,por,pietruszka,4 grzybki suszone,3 ząbki czosnku,ziele angielskie, listki laurowe, sól, pieprz,1,5 litra wody. Warzywa myjemy, wrzucamy do garnka, dodajemy przyprawy i grzyby. Całość gotujemy około 1,5 godziny. Odcedzamy bulion. Pieczone ziemniaczkiSkładniki:Kilka ziemniaków, około 5-ciu sztuk,1 łyżeczka tymianku, majeranku,…

  • lifestyle,  Pysznie z Joasia

    Mazurek Lemon Curd

      W poszukiwaniu mazurków natrafiłam na ten taki śliczny, żółty i wiosenny.Zapraszam Cię do skorzystania z tego przepisu na mazurek o pysznym cytrynowym smaku. Mazurek Lemon Curd Składniki:Na ciasto:200g masła,150g mąki,100g cukru pudru,3 żółtka,1 łyżka śmietany 18%,Na krem:3 jajka,3 żółtka,2 cytryny,120g masła,140 g cukru,Dodatkowodżem porzeczkowy  Przygotowanie ciasta: Z masła, mąki, cukru, żółtek i śmietany zagnieć ciasto. Rozwałkuj i wyłóż na blaszkę tak, aby brzegi ciasta były wysokie. Ciasto ponakłuwaj widelcem i piecz je w 200°C przez około 20 minut do zezłocenia się ciasta. Przygotowanie kremu: Cytryny umyj porządnie szczoteczką, wysusz, zetrzyj z nich skórkę i wyciśnij z nich sok. Do miski wrzuć jajka, żółtka, cukier, sok z cytryny, startą skórkę i całość…

  • lifestyle,  Pysznie z Joasia

    Wegetariańskie potrawy na wielkanocny stół.

    Świąteczny czas już się zaczął. Przygotowania, porządki, strojenie domu i oczywiście przygotowanie potraw na wielkanocny stół.  Tradycyjnie na naszych świątecznych stołach jest oczywiście sałatka jarzynowa,żurek lub barszcz biały, biała kiełbasa w najróżniejszych wersjach, galaretka mięsna, jaja, jajka w różnych postaciach, babki, babeczki, mazurki, serniki, pascha,… a to dopiero śniadanie, a gdzie tu jeszcze do obiadu?No trochę tego wszystkiego jest, aż ślinka kapie. Zjesz to wszystko? Być może zaczyna wam się od tego kręcić w głowie i zastanawiacie się: hmm… trochę tłuste i ciężkie to jedzenie. Więc co przygotować jeśli nie je się mięsa?Już podpowiadam! Wegetariańskie potrawy na wielkanocny stół. . Dodaki do jajek: quacamole, pyszne i zdrowe, pasta z sera białego, hummus, pasta z groszku, Pasztet też…

  • lifestyle,  Pysznie z Joasia

    Pasztet z fasoli

    Święta tuż, tuż…. pewnie już rozmyślasz co by tu przygotować na kolację, świąteczne śniadania,  obiady dla gości i jeszcze jakieś ciasta.Dużo tego prawda?Mam dla Ciebie prosty przepis na pasztet. Bo nie jedząc mięsa pewnie się zastanawiasz  co możesz zjeść do chleba przy świątecznym stole. Mam dla Ciebie przepis na pasztet, który idealnie będzie na niego pasował. Pasztet z fasoli i konfitury z żurawinySkładniki.100g kaszy gryczanej2 1/2 szklanki ugotowanej fasoli1 duża cebula1 jabłko1/2 łyżeczki ostrej papryki1/2 łyżeczki wędzonej papryki3 liście laurowe3 ziarna ziela angielskiego3 owoce jałowcaolej1/3 szklanki oleju2 – 3 łyżki sosu sojowego1 łyżeczka suszonej pietruszki1 łyżeczka suszonego majeranku1 łyżeczka pieprzu ziołowegosól i czarny pieprzSłoiczek konfitury z żurawinyPrzygotowanie: Pokrojoną cebulę z jabłkiem pokrojonym…

  • lifestyle,  Wegetarianizm

    Jajko właściwości i ciekawostki

    Zbliżają się Święta Wielkanocne w których królują jajka.  Czym jest Jajko ….zapoczątkują nowe życie nowa erę, nasz nowy świat.  Dlatego dziś przyjrzyjmy się jajku, które jest symbolem zbliżających się Świąt i Nowego Życia i Wiecznego życia . Jajka są nam bardzo potrzebne , powinny znajdować się w naszym menu, bo przede wszystkim są źródłem pełnowartościowego białka, łatwo przyswajalnego przez organizm.  Co warto wiedzieć o jajkach:  jajka poprawiają wzrok i chronią przed chorobami oczu .  to skarbnica witamin witaminy A, E, D i K oraz witamin z grupy B i składników mineralnych: fosforu, potasu, sodu, wapnia, żelaza, magnezu, miedzi, cynku, selenu  to najlepiej przyswajalne źródło białka zawarte w jajkach kwasy omega-…

  • lifestyle,  Pysznie z Joasia

    Marokańska sałatka z ciecierzycą i kuskusem.

    Wybór sałatek jest naprawdę ogromny, w sumie można zrobić ją z każdego warzywa.  Dziś mam dla was przepis na sałatkę troszkę na orientalną nutkę. Marokańska sałatka z ciecierzycą, kuskusem i słodkimi rodzynkami, idealna np. na kolację.    Marokańska sałatka z ciecierzycą i kuskusem. Składniki : 1 szklanka kuskusu 1 szklanka ciecierzycy 1 marchewka, mała papryka czerwona 1/4 szklanki rodzynek 2 łyżki posiekanej natki z pietruszki sos 2 łyżki soku z cytryny 3 łyżki oliwy 1/2 łyżeczki imbiru ząbek czosnku łyżeczka kuminu i kolendry sól, pieprz. Przygotowanie: Kuskus i rodzynki zalewamy gorącym bulionem. Odstawiamy, aż wsiąknie w kaszę. Ostudzamy. Obraną marchewkę ścieramy na tarce, a paprykę kroimy na drobną kostkę. Przygotowanie sosu:…

  • lifestyle,  Pysznie z Joasia

    Marokańska zupa Harira

    Orientalny smak, sycąca i rozgrzewająca zupa pochodząca z Maroka. Miała za zadanie przywracać siły muzułmanom po ramadanie. Oryginalna zupa jest robiona na mięsie baranim, ale dziś mam dla Ciebie przepis na tą zupę w wersji wegetariańskiej z samych warzyw.Myślę, że na pewno Ci posmakuje. Marokańska zupa Harira Składniki: 1,5 szklanki ugotowanej ciecierzycy, 1/2 szklanki soczewicy czerwonej, 1/2 szklanki soczewicy zielonej, cebula, łodyga selera naciowego, 1 puszka pomidorów – 500g, 2 litry bulionu warzywnego, 2 łyżki koncentratu pomidorowego, sól, pieprz, 1 łyżka kuminu, kurkumy, 1/3 łyżki kolendry i cynamonu, świeża kolendra. Przygotowanie: Cebulę pokrój i podsmaż na oliwie. Do cebuli dodaj przyprawy i podsmaż chwilkę. Dorzuć pokrojony w plasterki seler naciowy. Dodaj pomidory, opłukaną…

  • lifestyle,  Wegetarianizm

    Właściwości ciecierzycy

    Lubisz hummus? Bo ja uwielbiam.Głównym składnikiem hummusu jest ciecierzyca. Takie małe kuleczki, które są pyszne,a do tego bardzo zdrowe, zawierają dużą ilość białka jak wszystkie rośliny strączkowe.Ciecierzyca zwana także cieciorką lub grochem włoskim, to jedna z najstarszych roślinkonsumpcyjnych na świecie. Jest uprawiana od tysięcy lat i zaliczana jest do super żywności. Przyjrzyjmy się dziś ciecierzycy co takiego w sobie ma: zapobiega zaparciom upiększa włosy, skórę i paznokcie poprawia trawienie polecana na diecie dzięki dużej zawartości błonnika, który daje uczucie sytości reguluje pracę układu nerwowego  podnosi odporność organizmu obniża ciśnienie krwi obniża cholesterol obniża cukier we krwi Jak przygotować ciecierzycę: Dzień wcześniej namoczyć, rano odcedzić i gotować w świeżej wodzie. Solimy dopiero…

  • lifestyle,  Pysznie z Joasia

    Smalec z fasoli ze skwarkami

    Lubicie smalec? A może by tak  zrobić jego zdrowszą wersje?Smakuje jak prawdziwy tylko że z fasoli, taki to fajowy jest.Nie wiem jak wy ja lubię moje wege poszukiwania smaków. Radują mnie ogromnie momenty w których i ja i wy jesteśmy zadowoleni ze smaku i jedzenia całkiem czegoś nowego czasami wręcz zaskakuje smakiem.Taki właśnie jest ten smalec. Smalec z fasoli. To co koniec pogaduszek bierzemy się do podania przepisu.  Zapisz się na mój Newsletter pełen wegetariańskich przepisów i wiedzy o stylu życia bez mięsa.  Newsletter pełen przepisów.

  • lifestyle,  Wegetarianizm

    Orzechy i nasiona w diecie wegetariańskiej

    Orzechy i nasiona w naszej diecie są bardzo ważne i zawierają wiele cennych witamin.  Wspomagają pamięć, utrzymanie właściwej sylwetki, a nawet dbają o nasze zdrowie psychiczne. Są idealną przekąską, a także chrupiącym dopełnieniem wielu sałatek i potraw. Dziś odkryjemy dobroczynną moc nasion i orzechów. Bogate są one miedzy innymi w białka, błonnik, ale przede wszystkim w duże ilości bezcennych dla zdrowia nienasyconych kwasów tłuszczowych z grupy omega-3, a nawet omega-7 czy 9, jak również witamin (szczególnie E i z grupy B), oraz minerałów (magnez, potas, fosfor, wapń, selen, cynk).  To wszystko jest bardzo potrzebne abyśmy byli zdrowi.Jakie nasiona warto jeść? Słonecznika, jest bogaty w witaminę B1 i E, magnez, żelazo, fosfor oraz…

  • lifestyle,  Pysznie z Joasia

    Kotlety z soczewicy

    Kotlety a`la mielone z warzyw. Hmm… ale jak to?   Bardzo proste do zrobienia, a warzyw do tego mamy do wyboru, do koloru.  Praktycznie z każdego warzywa można zrobić kotlety. Brokuły, kapusta, cukinia, fasola,  ciecierzyca, ziemniaki. Natura dała nam bardzo duży wybór i trzeba z niego korzystać. Kiedyś sceptycznie podchodziłam do takich eksperymentów. Dziś będąc wegetarianką zajadam  się nimi i uważam, że są o niebo lepsze od mięsnych mielonych, za którymi nie przepadałam. Mam dla Was  przepis na bardzo proste kotlety z soczewicy. Wyglądem przypominają normalne mielone, ale w smaku są dużo delikatniejsze i mają to coś w sobie, że nie można się od nich oderwać. Koniecznie ich spróbuj, a sama…

  • lifestyle,  Pysznie z Joasia

    Wegetariańska lasagne Joasi

    Lasgane to potrawa wywodząca się z Włoch. Oryginalna potrawa to płaty makaronu przełożone sosem mięsno-pomidorowym zapiekana w piekarniku. Kojarzy ona się nam z  pachnącymi włoskimi pomidorkami i bazylią. Ostatnio można znaleźć wiele wariacji na temat warzywnej lasagne. Ba nawet na słodko, gdzie dla Włochów  jest to prawdziwa profanacja makaronu.      Dla nich makaron, to tylko na słono. Dziś mam dla Ciebie wersję wegetariańską lasagne, choć bardzo smakiem przypomina oryginalną.    Wegetariańska lasagne Joasi. Składniki:  Sos:  500 ml. pomidorów w puszce cebula  3 ząbki czosnku  łyżeczka oregano, bazylii  sól, pieprz  2 łyżki oliwy z oliwek  500 g mięsa mielone wege  odrobina chili  cukinia  suche płaty lasagne  2 mozzarelle  Przygotowanie:   Na rozgrzanej oliwie…

  • lifestyle,  Wegetarianizm

    Wpływ witaminy B na stres i lęk.

    Ostatnio dużo dzieje się na świecie, jeszcze nie ocknęliśmy się z pandemii, a tu wojna. Każda z nas różnie  to przeżywa. Jest to bardzo ważne, aby zrozumieć, że jedna osoba będzie bardzo panikować i bać się,  inna podejdzie z rozsądkiem i spokojem, a jeszcze inna całkiem oleje temat. Każdy ma prawo  przeżywać takie sytuacje na swój sposób. Pozwólmy na to sobie i innym. W całej tej gonitwie myśli, stresu, ba nawet paniki nie zapominajmy o dobrym odżywianiu się. To nasze paliwo do życia i jeśli nie będziemy dbać o siebie to ,,bateryjki się wyczerpią” i żadnego pożytku z nas nie będzie. A przecież chcemy sprawnie funkcjonować, jak i innym pomagać też.…

  • lifestyle,  Wegetarianizm

    Źródła wapnia w diecie wegetariańskiej

    Nie spożywając produktów mlecznych możesz się zastanawiać jak można uzupełnić wapń mimo, że produkty mleczne zawierają go najwięcej i to w  formie najłatwiejszej do przyswojenia go. Aby zaspokoić zapotrzebowanie  na wapń w naszym organizmie, wcale nie musimy polegać tylko na  produktach mlecznych. Czym jest wapń?  Jest najobficiej występującym minerałem w naszym organizmie  i jest niezbędny  dla naszego zdrowia. Wapń utrzymuje nasze kości i zęby w zdrowiu, ogrywa  istotną rolę w naszych mięśniach, w krzepnięciu krwi, oraz posiada wiele innych funkcji.Zapotrzebowanie na wapń zależne jest od regionu na Ziemi, w którym żyjemy  i od naszego wieku. Ilość dziennej dawki wapnia wacha się od 700 – 1500mg.Dla przykładu szklanka mleka krowiego zawiera około…

  • lifestyle,  Pysznie z Joasia

    Kotlety schabowe z selera.

    W świecie wegetariańskim można znaleźć wiele odpowiedników dla mięsnych dań.  Może nie smakują tak samo jak mięso, ale bardzo podobnie. Nie muszę Cię chyba przekonywać do tego, że jest zdrowsze. Więc jeśli chcesz ograniczyć mięso lub przejść na wegetarianizm, znajdziesz u mnie dużo przepisów na dania mięsne zamienione na wegetariańskie. Jednym z nich są kotlety schabowe. Nie wiem czy wiesz, ale jest naprawdę  kilka odmian kotletów schabowych wege, które można zrobić np. z cukinii lub  ze zwyklej bulwy selera. Dziś właśnie takie zrobimy. Seler to bardzo zdrowe warzywo, oczyszcza organizm z toksyn, pobudza przemianę materii i działa kojąco na stawy. Dlatego warto je jeść, a tym bardziej w postaci kotleta. Do…

  • lifestyle,  Wegetarianizm

    Żelazo w diecie Wegetariańskiej-
    Gdzie go szukać i jak dostarczać.

    Żelazo w diecie Wegetariańskiej- Po białku żelazo jest kolejną kwestią, o którą mogą się pytać i  martwić wegetarianie jak dostarczyć je do organizmu.  Żelazo jest potrzebne nam do produkowania czerwonych krwinek,  umożliwia transport tlenu w organizmie, bierze udział w metabolizmie  cholesterolu oraz wspomaga układ nerwowy i odpornościowy.  Dlatego warto dbać o to, aby go nie zabrakło w naszej diecie. Wegetarianie ogólnie dużo przyjmują żelaza, bo znajduje się ono  na przykład w nasionach i roślinach strączkowych. Jednak żelazo nie jest przyswajane tak dobrze jak to, które znajduje się w mięsie. Żelazo dzieli się na: hemowe czyli żelazo pozyskiwane z mięsa niehemowe czyli z roślin Żelazo hemowe jest łatwiej przyswajalne niż niehemowe, jednak…

  • lifestyle,  Pysznie z Joasia,  Wegetarianizm

    Jak jeść, aby białko roślinne dobrze się przyswajało?

    W tamtym tygodniu sprawdziłyśmy, w jakich produktach znajduje się białko roślinne.  Tutaj możesz o tym przeczytać. Gdzie występuje roślinne białko? Dziś zajmiemy się kwestią przyswajalności białka. Przeszukując wiele  pozycji w Internecie do napisania tego artykułu natknęłam się na informację, że białko roślinne nie jest kompletne. Co to oznacza?Zaciekawiona tym zagadnieniem zaczęłam sprawdzać jak się sprawy mają w tym stwierdzeniu. Okazuje się, że w dzisiejszym świecie  spożywamy trochę za dużo białka, a jego przyswajalność to nic innego  jak spożywanie go z inni produktami, np. makaronem czy kaszą.Zacznijmy od tego czym jest białko i z czego się składa.Białka roślinne tak jak i zwierzęce składają się z aminokwasów,  które dzielą się na trzy grupy: aminokwasy egzogenne (niezbędne) względnie egzogenne endogenne…

  • lifestyle,  Wegetarianizm

    Co to jest białko roślinne i gdzie są jego źródła występowania?

    Co to jest białko roślinne?   Białko roślinne jest bardzo potrzebne szczególnie osobom będących na diecie roślinnej. Zastępuje ono bowiem białko zwierzęce. Białko jest nam bardzo potrzebne, ponieważ buduje nasze komórki, daje energię, buduje mięśnie, zwalcza bakterie i transportuje tlen. Zbudowane ono jest z aminokwasów, które podzielone są na: endogenne, czyli takie które nasz organizm potrafi sam wytworzyć egzogenne, czyli takie które powinniśmy  dostarczyć organizmowi wraz z pożywieniem, ponieważ nie jesteśmy w stanie ich syntetyzować. Takie białko zawiera mięso, ryby i produkty roślinne. Pełnowartościowe białko to takie, które zawiera wszystkie niezbędne aminokwasy w odpowiedniej ilości potrzebnej nam do życia. Wiele badań potwierdza, że roślinne źródła białka pozytywnie wpływają na nasze…

  • Ile to porcja warzyw?
    lifestyle,  Wegetarianizm

    Czy wiesz ile to jest porcja warzyw?

      Warzywa są bardzo ważne w naszym żywieniu,a jeszcze ważniejsze jeśli rezygnuje się z mięsa.Zasady zdrowego żywienia mówią,  aby starć się jeść 5 porcji warzyw dziennie. Ale ile to porcja warzyw?Niby proste pytanie, a jednak… Ile to jest? Ja sama kiedyś myślałam, że porcja warzyw mieści się na talerzu. Hmmm…. a talerz talerzowi nierówny jest, prawda? Tym bardziej biorąc pod uwagę, że nie jem mięsa.Jedna porcja to 80g – 100g warzyw,czyli przykładowo:1 średni pomidor1 papryka1 średni ogórek1 duża marchewkagarść fasolkiszklanka -szpinaku, jarmużu, czy brokułapół szklanki -papryki, selera, dyniW sytuacji kiedy nie je się mięsa, warto dorzucać do tego jeszcze strączki, czyli łyżkę fasolki,ciecierzycy, groszku, czyli warzywa zawierające białko.Robiąc sałatkę, posyp ją…

  • Pysznie z Joasia

    Moja książka z przepisami ,,Wege początek “

    Szukasz prezentu dla bliskiej tobie osobie , a może chcesz sobie podarować na te święta odrobinę czasu . Zaoszczędzisz szukania w sieci przepisów, wszystkie potrzebne są w moim Ebook. Wiem jak to jest na początku, nie wiadomo od czego zacząć, co jeść co zrobić np. z tofu , czym zastąpić mięso, jak przygotować potrawy, aby były smaczne. Szukasz prezentu dla bliskiej tobie osobie , a może chcesz sobie podarować na te święta odrobine czasu . Zaoszczędzisz szukania w sieci przepisów, wszystkie potrzebne są w moim Ebook. Wiem jak to jest na początku, nie wiadmo od czego zacząć, co jeść co zrobić np. z tofu , czym zastpić mięso, jak przygotować…

  • lifestyle,  Pysznie z Joasia

    Zdrowy pasztet z cukini

    Dziś przepis na pyszny pasztet wegetariański który z powodzeniem zastąpi pasztet mięsny. Ten jest pyszny soczysty a do tego z warzyw. Składniki : 1kg. cukinii 1 cebula 1 marchewka 3 ząbki czosnku 3/4 szkl. bułki tartej 4 łyżki oliwy 5 łyżek kaszki manny 4 łyżki natki pietruszki 3 jajka Sól , pieprz , kurkuma, oregano Jak przyrządzić pokazuje na moim kanale na YouTube Kliknij tylko w link . Pasztet z cukini Joanna

  • Travel

    Kurpark Oberlaa

    Dziś zobaczymy kolejny park , też jest duży i naprawde jest gdzie spacerować . Kurpark Oberlaa mieści się w 10. dzielnicy Wiednia Favoriten, na południowo-wschodnim zboczu Laaer Berg w pobliżu Oberlaa. Jego powierzchnia wynosi około 860 000 m². Podzielony jest on tematycznie : Ogród dla alergików  Barokowy ogród fontann Kwiatowy labirynt Miasto filmowe Kamienny most w Takasaki parkuOgród japoński Ogród miłosny Skateland Wieloletni ogród Plac zabaw i małe ZOO Poza tym mieści się tam  dużo alejek do spacerowania , jeziorka przy których można odpoczać . Dzieci w tym parku   napewno nie będą się nudzić .  Powstał on  w 1974 roku jako wystawa kwiatów później został przekaształcony na park miejski .…

  • lifestyle

    Nutella z avocado

    Avocado to owoc, który bardzo łatwo zjeść, a w dodatku posiada wiele właściwości leczniczych i wartości odżywczych. Bardzo łatwe do przyrządzania potraw. Bogaty w  jednonasycone kwasy tłuszczowe i nienasyconych kwasów tłuszczowych . Nazywane także “masłem bogów” . Jak go przyrządzić  można np. zrobić pyszną zdrową nutelle która zastąpi koleżanke ze sklepu i jest czystym zdrowiem . Nutella z avocado  Składniki :  1 szt.Avocado  1 szt .Banan  2 łyżki kakao  Garść orzechów  ( włoskie , fistaszki , jakie lubisz ) Miód obcjonalnie dodaje słodkości jeśli jest za mało słodkie . Przygotowanie : Avocado obieramy ze skórki rozganiatmy z bananem i kakao (można zmikoswać na gładką mase ) Dodajemy orzechy i miksujemy…

  • Austria,  Lokale Wiedeń,  Travel,  Wiedeń

    Schnitzelwirt 52 czyli gdzie zjeść Wiener Schnitzel

    Dziś   zabieram Was  na sznycla . Restauracja została mi polecona i z miłą chęcią poszłam sprawdzić , jak smakuje tam sznycel . To taka typowa austriacka restauracja z tradycjami . Gdzie za rozsadną cene można zjeść obiad i pysznego  Wiener Schnitzel z tradycyją ziemniaczaną sałatkę . Wnętrze podzielone na kilka sal w których znajdują się stoły oddzielne  szklanymi ściankami  , dzięki temu jesteś tylko w gronie swoich znajomych . Szklane ścianki  zwróciły moją uwage bo są naprawde ładne ,niby tylko kwiatki ale dodaje tego czegoś lokalowi . Cały lokal jest w drewnie stoły ławy ,boazeria . Na stolik  czakało się tylko chwilke, obsługa bardzo miła . No i on schnitzel…

  • Austria,  Parki Wiedeń,  Wiedeń

    Spacerkiem po Donaupark

    Donaupark najwiekszy park w Wiedniu bo o powierzchni 604 000 m² , mieści się on w 22 dzielnicy Wiednia . Niedaleko  U1 i Dunaju . Park jest do dużym obiektem na którym możesz spokojne pospacerować jak i pojeździć na rowerze czy rolkach . Nad parkiem góruje Donauturm . Jest to wieża na którą można wjechać .Z góry widać cały Wiedeń . Na górze także znajduje się restauracja która się obraca , popijając kawe widzisz cały Wiedeń . Oprócz wieży znajdują się tutaj boiska  do ,siatkówki , koszykówki , trmpoliny , stoliki do gry w szachy , stoły do tenisa , bardzo duży plac zabaw dla dzieci . Dużo duzo zieleni…

  • lifestyle,  Pysznie z Joasia

    Pyszna zupa brokułowa z mlekiem kokosowym

    Składniki :  1 Brokuł 1 cebula 3 ząbki czosnku  200 g.mleka kokosowego 3 cm. imbiru paryczka chili lub płatki chili 1 1/2 litra rosolu lub wywaru warzywnego sok z cytryny marchewka 1 batat 1łyżka oliwy Przygotowanie : Cebule posiekać , warzywa pokroić w kostke , brokuła w rożyczki . Cebule dusimy na oliwie, dodajemy batat z marchewką. Chwilkę dusimy, dodajemy czosnek przeciśnięty przez praskę lub drobno pokrojony, drobno pokrojony imbir i dusimy dalej. Podlewamy rosołem, doprawiamy solą, pieprzem  i chili gotujemy do miękkości warzyw. Następnie dodajemy mleko kokosowe i sok z cytryny, zagotowujemy. Zupa jest gotowa  do zjedzenia. Zobacz jak przygotować zupę Zupa brokułowa youtube Zupa ta jest bardzo dobra…

  • lifestyle

    Jakiego używasz plastiku ????

    Dzisiejszy świat to sam plastik . Gdzie się nie obejrzysz wszystko jest praktycznie z plastiku . Wszędzie go pełno , wszystko pakowane jest w plastik . Ludzie nie myśląc i nie patrząc kupuja produkty zapakowane w woreczki plastikowe , plastikowe butelki , pasta do zębów, wedliny Wszystko w plastiku  . Ja ostanio zaczełam się temu przygladać w sklepie i z przerażeniem uświadomiłam sobie że nawet jak się kupuje coś z pozoru nie plastikowe to i tak gdzieś tam przemycony jest plastik .  Jak kupujesz patrz z czego jest stworzone opakowanie  , czy z plastiku ? Jakiego plastiku ? Co zrobisz z tym plastikiem ? Czy jest to zdrowe dla twojego…

  • Austria,  Travel,  Wiedeń

    Wiedeński Belweder .

    Beweder  jest to jedna z atrakcji Wiednia . Położony w centrum miasta  Barkowy pałac zaprojekotowany  przez Johann Lucas von Hildebrandt dla księcia Eugeniusza Sabaudzkiego w (1663-1736) . Składa się z dwóch budynków Górnego i Dolnego Belwederu . „Górny Belweder” przeznaczony był na bankiety i uroczystości, „Dolny Belweder” pełnił funkcję letniej rezydencji. Budynki są przedzielone pięknym ogrodem w sylu francuskim z wieloma posągami i sfinksami .Ogród został zaprojektowany ok. 1700 roku, przez Dominique’a Girarda . Przed górynm Belwederem mieści się jeziorko , które dodaj rezydencji uroku .  Jako ostatni członek rodziny Habsurgow urzędował tu arcyksiążę Franciszek Ferdynand Habsburg . Dolny Belweder  są komnaty mieszkalne i reprezentacyjne księcia Eugeniusza .Stajnie reprezentacyjne ,skarbiec…

  • lifestyle,  Pysznie z Joasia

    Jak zrobić mleko kokosowe ?

    Mleko kokosowe czyli mleko roślinne . Stosowane powszechnie w kuchni azjatyckiej . Jest ono produktem vege , które może zastępować mleko krowie . W sklepach można kupić w puszkach i kartonach . Przed otwarciem należy potrząsnąć w celu wymieszania . Mleko to powstaje w wyniku zmiksowania wiórków albo miąszku kokosowego z wodą . Jego konsystencja i zawartość tluszczu zależy od ilości  dodanej wody . Mleko kokosowe przepis  Składniki  200 g Wiórki kokosowe  1litr  wody  Przygotowanie : Na noc namaczamy wiórki kokosowe w ciepłej wodzie .  Rano miksujemy w blenderze  je  10 do 15 minut .  Zmiksowaną mase przecedzamy przez ściereczke . Gotowe mleko przelewamy do butelki lub słoiczka . Mleko…

  • Austria,  Travel,  Zamki

    Zamek Esterhazy w Eisenstadt.

        Zamek Esterhazy   Położony 50 km. od Wiednia w malowniczej miejscowości Eisenstadt . Od roku  1622 jest to zamek rodu Esterhazy . Wczśniej był  własnością rodziny Kaniszai i Habsburgów. Został zbudowany w XIII wieku,jako gotycki zamek  a potem wielokrotnie poddawany był przebudowie . Kompleks zamkowy obejmuje budynek główny z kaplicą oraz dawną stajnię książęcą i główny budynek straży w strefie wejściowej  ,Emerikusbrunnen (koniec XIX wieku). Do zamku przynależy park zamkowy. Znajduje się w nim angielski park krajobrazowy , Pomarańczarnia, ukończona w pierwszej połowie XIX wieku.Świątynia Leopoldine, nazwana na cześć księżniczki Esterházy, stoi na sztucznym skalistym wzgórzu, na którym można zobaczyć rzeźbę księżniczki zaprojektowaną przez Antonio Canovę . We…

  • lifestyle,  Pysznie z Joasia

    Pyszny chlebek bananowy

    Dziś upieczmy bardzo proste ciasto do którego nie potrzeba miksera , robi się go bardzo szybko . Potrzebne jest tylko pare składników .  Ciasto to pochodzi z ameryki . Chlebek bananowy bo tak się nazywa przez to że piecze się go w formie keksowej ,ma forme chleba . To bardzo pyszne i słodkie ciasto . Spróbujcie a napewno Was zachwyci swoim smakiem i prostotą wykonania  . Składniki : 4 dojrzale banany 2 jajka 1/2 szklanki cukru  ( nie więcej chlebek może być za słodki ) 1 .1/2 szklanki mąki 1 łyżeczka sody 1 łyżeczka sody 80 dag margaryny 1 łyżka kakao Można dodać orzechy pokrojone ciasto bedzie jeszcze lepsze .…

  • Austria,  Wiedeń

    Wiedeń stolica austrii

    Niewiem jak to sie stało ale nie napisalam nic o Wiedniu . Ostanio szukajac czegoś o miescie w ktorym mieszkam okazało sie że nic nie napisałam więc dziś to nadrabiam .  Przyjżymy się stolicy austrii…. Wiedeń Stolica Austrii Austria europejskie miasto leży w europie środkowej .  Jej stolica jest Wiedeń który położony jest w w północno-wschodniej części kraju, . Przepływa przez niego rzeka  Dunaj .  Wiedeń jest to miasto statuarne tworzące odrebny kraj związkowy . Jest ośrodkiem administracyjnym, przemysłowym, handlowo-usługowym, akademickim, turystycznym i kulturalnym o znaczeniu międzynarodowym.Mieszczą się w nim urzędy prezydenta , parlamentu , liczne przedsiębiorstwa , uczelnie . Ma on również lotnisko położone 20 km od miasta.  Podzielony…

  • Travel

    SZCZEŚlIWEGO NOWEGO 2020 ROKU

    Jak wiecie dziś kończy się Stary Rok 2019 ,jaki był dla Was ? Już jutro nadejdzie nowy . Nowy całkiem Nowy 2020 Rok .Życze Wam aby ten rok był pełen przygód , radości , spałniania marzeń. Nowych wyżań . Abyście pod koniec roku 2020 z uśmiechem na twarzy mogli powiedzieć to był naprawde cudowny rok niemoge doczekać się kolejnego .Mam nadzieje że będziecie ze mna w tym Nowym Roku będziemy dalej odkrywać Wiedeń, zwiedzając Austrie i nie tylko 😉. Gotując zdrowe potrawy i uczyć się dbać o NASZA Plnete . Czyli być EKO.SZCZĘŚLIWEGO NOWEGO ROKU 2020Pozdrawiam Joanna

  • lifestyle

    EKO Co to właściwie znaczy ?

      EKO Co to właściwie znaczy ? Dziś to już każdy chyba słyszał słowo EKO. Hmmmm…. Badż Eko …. Dbaj o planete .  Ale w pędzie życia raczej się nie myśli o tym , gdzieś tam przeczyta hasło przez chwilke pomyśli i zapomina .  Co to znaczy Eko , Badż eko ???? Eko – pochodzi od slowa EKOLOGIA  Ekologia, to dwa greckie słowa: oikos – dom i logos – nauka. Jest to nauka o o tym co się dzieje w przyrodzie dobre czy złe rzeczy i  konsekwencjach wynikających z tego dla istnienia biosfery i człowieka. Tak tak cokolwiek robimy odbija się to na przyrodzie i oczywiście na nas samych . …

  • Austria,  Lokale Wiedeń,  Travel,  Wiedeń

    Plachutta , w poszukiwaniu Wiedeńskiego sznycla

      Plachutta , w poszukiwaniu Wiedeńskiego sznycla …. Pewnego niedzielnego popołunia po pracy stwiedziłam że jestem  glodna . Może tak wyskocze gdzieś coś zjeść. Ostatnio odkąd zaczełam prowadzić bloga bardzo lubie smakować Wiedeń . Tak tak smakować Wiedeń , znajdywać co rusz nowe kawiarnie znane i mniej znane . W tą niedziele stwierdziłam że skoro w moim filmiku wspomniałam o sznyclu Wiedeńskim . Wypadało by Wam pokazać gdzie takiego zjeść .  Szybciutko znalazłam gdzie jest znana restauracja która podaje takiego sznycelka i poszłam . Ludzie w komentarzach się rozpływali nad smakiem hmmmm. …. wiec nadszedł czas na sznycla .  Restauracją którą wybrałam jest Plachutta .  Mieści się w pierwszej dzielnicy…

  • Austria,  Parki Wiedeń,  Travel,  Wiedeń

    Stadpark , jedyny taki park w Wiedniu .

       Wiedeń to nie tylko Schönbrunn , rynek , Dunaj , piękne kamieniczki … Wiedeń to piękne zielone miasto jest tu bardzo dużo zieleni . Bo Wieden to takie zielone miasto . Zwiedzając trzeba też usiąść i odpocząć . Dzis pokaże Wam park w samym centrum miasta .Stadpark , jedyny taki park w Wiedniu . Park miejski  Stadpark, gdzie jest pomnik Johana Straussa , Franza Schuberta i wielu innych .  Jest pięknie zielono i cicho , można rozlożyć koc na trawie i delektować się zielnią , spokojem .       Stadpark  Dziś zabieram was to tego głownego parku w Wiedniu . Park miejski mieści się w pierwszej dzielincy Wiednia…

  • Austria,  Lokale Wiedeń,  Travel,  Wiedeń

    Orginal Sacher Torte

    Wiedeń  nasz kochany Wiedeń  .Będąc w Wiedniu poprostu trzeba spróbować Sacher Torta . Oczywiście orginalnego . Jest on serwowany w prawie kazdej kawiarni ale …… Orginalny jest tylko u Sachera . Hotel Sacher jeden z najlepszych hoteli w Wiedniu i w europie . Ma także kawiarnie w której właśnie można kupić orginalny Sacher Torte . Hotel i kawiarnia mieści się w samym sercu Wiednia czyli w centrum 1 dzielnicy tuż obok Opery  Wiedeńskiej .

  • Austria,  Travel,  Wiedeń

    Zielony Wiedeń , czyli jakie parki warto odwiedzić….

    Wiedeń to nie tylko Schönbrunn , rynek , Dunaj , piękne kamieniczki … Wiedeń to piękne zielone miasto jest tu bardzo dużo zieleni . Jeśli czytacie bloga albo zaglądacie na instagram lub facebook to mówilam to już nie raz . Zwiedzając trzeba te usiąść i odpocząć . Dziś pokaże Wam kilka parków w Wiedniu . Zdjecie powyżej pokazuje park w samym sercu Wiednia czyli w samam centrum . Jest pięknie zielono i cicho , można rozlożyć koc na trawie i delektować się zielnią , spokojem . To może przyjżyjmy się jakie parki są w Wiedniu

  • Austria,  Travel

    Pofrunąć w dal , Hohe Wand

      Niedaleko Wiednia znajduje się Hohe Wand. Jest to płaskowyż mający długość 8 km, szerokość 2,5 km, a wysokość 1000 m, zakończony szczytem Plackles (1132 m). Być może zwiedziłeś już wszystko w Wiedniu. A może lubisz spacerować po lesie, oglądać piękne widoki albo masz dzieci i chcesz z nimi spędzić czas na łonie natury? Może lubisz się wspinać po skałkach albo latać na paralotni? Jeśli tak, to przyjedź na Hohe Wand. W tym pięknym miejscu można wszystko. Nawet zjeść obiad, rozkoszując się pięknym widokiem . Na Hohe Wand można dojechać samochodem bądź autobusem, można też wejść lub wspiąć się po skałach. Hohe Wand znajduje się na terenie parku, więc trzeba…

  • Travel,  Wiedeń

    Spacerek po Floridsdorfer Wasserpark 

    Floridsdorfer Wasserpark    Wiedeń to piękna stolica Austrii . Ja uważam je za zielone miasto . Jest tutaj bardzo dużo zieleni . Parków , drzew , zielonych miejsc .Początek listopada to taki dziwny czas gdzie piękna złota jesień zamienia się w zimne mgliste dni . W powietrzu czuć już oddech zimy . Jeszcze pare dni temu piękne slońce wydawało sie ze lato jeszcze trwa . Spójrzcie na zdjęcia  , czyż nie jest pięknie , słonko drzewa kolorowe  . W ten tak ważny dla nas czas zadumy nad życiem , przemijaniem. Chciałam Was zabrać na mały spacerek po jednym z Wiedeńskich parków Floridsorfer Wasserpark . Myśle że to jeden z najpiekniejszych…

  • Austria,  Wiedeń

    Jak sie poruszać po Wiedniu, czyli komunikacja miejska .

      Jak sie poruszać po Wiedniu, czyli komunikacja miejska .  Przyjeżdżam do Wiednia , o rany metro , autobusy , trmawaje .  To takie duże miasto jak mam sie po nim poruszać żeby nie zabłądzić .  Dzisiejszy wpis mam nadzieje że troche pomoże Wam w tej kwestii .    Komunikacja miejska w Wiedniu .  To zacznijmy od tego że ja kiedyś też pierwszy raz przyjechałam do Wiednia i to z małej miejscowości , więc wiem że trudno to ogarnąć i jest troche strachu . Wiadomo można jeżdzić Big Busem ktory obwiezie nas po ważnych atrakcjach  do zwiedzenia w Wiedniu .  Ja mimo wszystko zachęcam do zwiedzania samemu i poruszania się…

  • Austria,  Travel,  Wiedeń

    Wiedeńska Cafe Central .

         Wiedeńska Cafe Central , zabieram Was na kawe do kolejnej kawiarni którą będac w Wiedniu trzeba odwiedzić . Cafe Cental urocza klimatyczna kawiarnia w centrum miasta ,niedaleko Hofburg . Do dziś jest miejscem spotkań wiedeńczyków oraz oczywiście turystów. Można tutaj cofnać się w czasie i poczuć klimat starego wiednia .       W cafe Central gościmi byli Peter Altenberg, Alfred Adler, Sigmund Freud, Egon Friedell, Hugo von Hofmannsthal, Anton Kuh, Adolf Loos (który zaprojektował Muzeum Kawiarni), Leo Perutz i Alfred Polgar, Franz Kafka .       Restauracja została zamknięta w 1943 r . W 1975 roku restauracja zostala czesciowo odnowiona . Ale  w 1986 roku pomieszczenia zostały…

  • Austria,  Travel,  Wiedeń

    Góra Kahlenberg ,Polski akcent w Wiedniu .

    Dziś wracamy do Wiednia , jest tu taka góra która dla polaków jest bardzo ważna . Dlatego będąc tutaj wręcz trzeba na nią wjechać , wejść . Pewnie się zastanawiacie o co chodzi z tym Kahlenberg . . Z tego miejsca w 1683 roku Król Polski Jan III Sobieski  dowodził zwycięską bitwą o Wiedeń z Turkami .  Była to tzw. Odsiecz Wiedeńska 12 wrzesnia 1683 .Bitwa była przełomowym wydarzeniem w wojnie – zakończyła się klęską Osmanów.  Na górze stoi pomnik poświęcony temu wydarzeniu .

  • Austria,  Travel

    Śliczny Zamek Liechtenstein

        Dziś chciałam was zabrać do kolejnego zamku niedaleko Wiednia .  ZAMEK LIECHTENSTEIN (BURG LIECHTENSTEIN) Zamek znajduje sie w miejscowości Maria Enzersdorf pare kilometrów od Wiednia i stanowi cześć parku Föhrenberge . Piękny widoczny z daleka stoi na skalistym grzbiecie na wysokości około 300 m npm. .Początki zamku są zapisane na XIII w. Jej budowniczym był Hugo von Petronell, który obecnie uważany jest za protoplastę znamienitego niemieckiego rodu książęcego von Liechtensteinów.      

  • Austria,  Travel

    Salzburg miasto Mozarta

      Austria to piękny kraj , zielony z wysokimi górami , taka cicha spokojna kraina. Jest tutaj wiele pieknych miast i miasteczek . W tamtym roku odwiedziałam  wraz z córką jedno z nich . “Wsiąść do pociągu byle jakiego ………”  Tak jak w piosence wsiadłyśmy do pociągu 4 godzinki z Wiednia i zawitałyśmy . To tego ślicznego miasta .                                           Salzburg

  • Wiedeń

    Spacerkiem po Schönbrunn .

       Chciałam Was dziś oprowadzić po Schönbrunn.   Pałac znajduje się w 13 dzielnicy ( Bezirk 13) Wiednia  ,  Hietzing. Można tam dojechać U4 linia metra.   Został on zbudowny w obecej formie w XVIII wieku jako letnia rezydencja cesarzowej Marii Teresy . Nazwa pochodzi od cesarza Matthiasa który odkrył i ogłosił   źródło artezyjskie w roku 1619 „Jaka piękna fontanna”.„Welch’ schöner Brunn“.          Schönbrunn  jest najwiekszym w austrii i najcześciej odwiedzanym zamkiem . Całość ma 160 akrów .Mi zajeło 3 godziny przejście wszystkiego i porobienie dla Was zdjęć . Obiekt wraz z ogrodami , Zoo jest ogromny.  Od 1996 roku jest on częścią światowego dziedzictwa UNESCO .  To może przejdźmy…

  • Blog,  Travel,  Wiedeń

    Co warto zobaczyć w Wiedniu ?

             Pierwszy artykuł chciałam poświęcić Wiedniu . Mieście w którym mieszkam wraz z rodziną od 10 lat. Musze przyznać że pokochałam to miasto .        Jest tu pieknie i bardzo zielono . Może jest to stolica ale jest łatwo się przemieszczać z miejsca na miejsce . Kto był w Wiedniu to wie . Kto nie był serdecznie zapraszam . Znajduje się tutaj wiele ciekawych miejsc wartych zobaczenia i takich które poprostu tryeba zobaczyć .          To może napisze Wam co warto zwiedzic w Wiedniu .     Jak w każdym mieście jedzie sie na rynek .       1.  Katedra Św. Szczepana…