Pieczony nadziewany bakłażan. Składniki:1 średni bakłażan2 pomidory250g mozzarelli200g pomidorków z puszkiłyżka oliwy4 ząbki czosnku1/2 łyżki włoskich ziół6 lisków bazyliisól, pieprz. Przygotowanie: Bakłażana ponakrywaj w centymetrowe plastry, ale nie przecinając go do końca. Posól z wierzchu i odstaw. W garnku pogrzej oliwę, dodaj pomidory, czosnek i przyprawy. Podsmaż chwilkę i wrzuć drobno pokrojoną bazylię. Zamieszaj i duś 5 minut do połączenia smaków. Pomidora i mozzarellę pokrój w plasterki, a bakłażana wytrzyj z soli i wody. Każdy plaster bakłażana posmaruj sosem pomidorowym, potem na niego połóż kawałki mozzarelli i plasterki pomidora. Z wierzchu posól i popierz. Zapiekaj w temperaturze 180°C przez około 40 minut. Po wyciągnięciu z piekarnika posyp go bazylią. Pieczony nadziewany bakłażan.…