• przepisy,  Pysznie z Joasia

    Barszcz wigilijny

    Święta to barszczyk z uszkami, u mnie na świątecznym stole króluje właśnie ta zupa. Jedyna w swoim rodzaju, dodaje tego świątecznego klimatu, smakująca lekko grzybami, już czuje jej smak i te malutkie uszka pływające w niej.Dlatego dziś przepis na barszczyk świąteczny z uszkami na zakwasie.Tutaj jest przepis na zakwas jeśli jeszcze nie wiesz, jak go zrobić.zakwas buraczany  Barszcz wigilijny.Składniki:1 kg burakówkilka suszonych grzybów (namoczonych na noc)włoszczyzna (marchew, pietruszka, kawałek selera, por)około 0,5 litra zakwasu z buraków2 łyżki oleju1 cebula1 ząbek czosnkulistki laurowe, kilka ziarenek pieprzu, ziela angielskiegołyżeczka cukrusól, pieprz Przygotowanie: Buraczki zawijamy w folie i pieczemy do miękkości w piekarniku (można wykorzystać gdy piecze się ciasto). Po upieczeniu obieramy ze skórki, kroimy…