• przepisy,  Pysznie z Joasia

    Jaglanka na mleku migdałowym

    Składniki: 100 g kasza jaglana 2 szkl . Mleka migdałowego cukier, miód Owoce, orzechy Przygotowanie: Na początek prażymy kaszę jaglaną na pustej patelni. Następnie płuczemy ja kilkakrotnie, tak aby nie było białej wody. W ten sposób nasza kasza nie będzie miała goryczki. Wlewamy do garnka mleko, dodajemy kasze i gotujemy na małej mocy kuchenki. Pamiętamy o mieszaniu i pilnowaniu, aby się nam nie przypaliło .(około 15 min. ) Gotowa jaglanka jest miękka wręcz rozgotowana. Można podawać na ciepło jak i na zimno jako śniadanie lub deser z ulubionymi owocami, orzechami lub po prostu z dżemem.  Jak Wam się podoba dzisiejszy przepis. Oczywiście jaglankę można zrobić także na innym mleku.Smacznego

  • przepisy,  Pysznie z Joasia

    Zapiekanka makaronowa wegetariańska.

    Składniki: pól brokuła i kalafiora kawałek cukinii 1 papryka czerwona 500g makaronu puszka fasoli 2 garście mrożonego groszku sos 300g serka śmietankowego (np. Filadelfia) 300g wody 100g śmietany 30% czosnek granulowany zioła prowansalskie sól, pieprz kulka mozzarelli lub inny straty żółty serPrzygotowanie: Brokuła i kalafiora dzielimy na różyczki i dajemy na dno naczynia do zapiekanki. Dodajemy pokrojoną w kosteczkę paprykę, cukinię, oraz odcedzoną fasolę i groszek. Makaron gotujemy według przepisu na opakowaniu.   Przygotowanie sosu: Na patelnię wlewamy wodę, dodajemy serek, śmietanę i przyprawiamy. Całość mieszamy i zagotowujemy. Próbujemy sos i w miarę potrzeb doprawiamy.   Makaron mieszamy z warzywami i następnie polewamy sosem. Pieczemy w piekarniku w 180°C przez…

  • przepisy,  Pysznie z Joasia

    Jesienny hummus z dynią.

    Hummus jest bogaty w białko i błonnik. Dzięki temu ma właściwości zdrowotne  które poprawiają trawienie i dostarczają nam białko które jest tak potrzebne do  budowania kości i mięśni. Jesienny hummus z dynią Składniki: 250 Ciecierzycy ugotowanej lub z puszki  3 łyżki pasty tahini  1 łyżka kuminu 1 łyżka oliwy z oliwek  1 łyżka soku z cytryny  2, 3 ząbki czosnku  sól , pieprz  woda odlana z gotowania ciecierzycy .  około szklanka upieczonej i zmiksowanej na puree dyni Przygotowanie:  Ciecierzyce dzień wcześniej namaczamy przez 12 godzin. Później gotujemy przez godzinę do miękkości. Odcedzamy odlewając pół szklanki wody  z gotowania.  Ciecierzyce , pastę tahini oliwę, sok z cytryny, czosnek, kumin, sól pieprz wkładamy do naczynia i…

  • lifestyle,  Pysznie z Joasia

    Gulasz warzywny z soczewicą.

    W lodówce zostają resztki warzyw nie wiadomo co z nich zrobić.Szkoda wyrzucić a na surowo to jakoś już nie tak smakują.Nic prostszego zrób właśnie gulasz z warzyw.Aromatyczny, wartościowy a do tego smaczny, który rozpływa się w ustach.Do tego zrobi ci porządek w lodówce.Podany poniżej przepis możesz modyfikować warzywa po prostu zamienić na inne. Gulasz warzywny z soczewicą Składniki:3/4 szklanki soczewicy (jaką masz w domu czerwona, zielona…)cebula2-3 ząbki czosnku1-2 gałązki selera naciowegokawałek brokuła1 cukinia (średniej wielkości )kawałek papryki1 marchewka lub 2 małepuszka pomidorów (passata lub pokrojone) masz świeże będą najlepsze)2 szklanki wodyprzyprawy po 1 łyżce: rozmarynu, oregano, bazylii, kuminu (kminek rzymski) sól, pieprz.2 łyżki oleju Przygotowanie: Cebule pokrój dowolnie. Warzywa w większą…

  • Wegetarianizm

    Strączki. Jak przygotować, aby nie wzdymały.

    Strączki są pyszne i bardzo potrzebne w diecie wegetariańskiej i wegańskiej,albowiem zawierają bardzo potrzebne nam do życia białko. Niestety większość przyjmujebiałko w postaci posiłków jako fasolka po bretońsku lub zupa fasolowa.Ostatnio bardzo modny stał się także hummus, który jest przyrządzany nabazie ciecierzycy, ale to nadal trochę za mało.Do strączków zaliczamy: fasolę, ciecierzycę, groch, soczewicę, soję, groszek,fasolkę szparagową, bób.Strączki dla wegan to idealne źródło białka, ale też błonnika, które dają uczucie sytości idzięki temu wspomagają odchudzanie.Niestety dla wielu z nas strączki są ciężko strawne i wzdymające.Znasz to, że po zjedzeniu potrawy z fasolą ciężko się czujesz?Poczytaj jak temu zaradzić, aby choć trochę zmniejszyć te dolegliwości. Poznaj kilka zasad gotowania strączków. Najpierw musisz…

  • lifestyle,  Wegetarianizm

    Czas na strączki.

    Strączki to grupa warzyw, która w diecie wegetariańskiej i wegańskiej jest bardzo ważna.Strączki dostarczają potrzebne nam białko, które służy do budowania komórek, dodają energii,  budują mięśnie, zwalczają bakterie i transportują tlen.Białko jest nam naprawdę bardzo potrzebne do życia, a będąc na diecie  bezmięsnej strączki dostarczają te istotne elementy.Rośliny strączkowe zawierają także błonnik, który wspomaga przemianę materii.  Mają niski indeks glikemiczny nie powodując szybkiego wzrostu cukru we krwi.Ponadto zawierają wapń, magnez, fosfor, jod, potas, witaminy z grupy B, które chronią układ nerwowy. Do strączków zaliczymy:Fasola – bogata w białko, sole mineralne i żelazo.Groch – bogaty w białko, błonnik, żelazo, cynk i fosfor.  Ponadto witaminy z grupy B, K i kawas foliowy.Bób…

  • lifestyle,  Wegetarianizm

    Bób dlaczego warto go jeść

    Lubisz bób, myślę, że większość z nas lubi. Teraz w czerwcu, jest sezon na to warzywo strączkowe. Świeże jest dostępne bardzo krótko, bo przez miesiąc. Później można kupić tylko mrożony. Więc trzeba się nim delektować teraz. Ale czemu jeść bób, jakie ma właściwości odżywcze, przyjrzyjmy się. Bób jest to roślina strączkowa, więc  jest bardzo cenny dla organizmu dostarcza on nam: cenne dla naszego organizmu białko jest bogatym źródłem kwasu foliowego tak potrzebny kobietą w ciąży wspomaga układ krążenia bogaty jest w potas i rozpuszczalny błonnik, który reguluje ciśnienie jest pomocny w leczeniu anemii wspomaga leczenie choroby Parkinsona wspomaga odchudzanie dzięki zawartości błonnika i niewielkiej tłuszczu jednak bobu powinny unikać osoby…