• przepisy,  Pysznie z Joasia

    Kluski kładzione z kapustą kiszoną czyli łazanki troszkę inaczej.

    Kluski kładzione czyli łazanki troszkę inaczej. Składniki:1kg kapusty kiszonej2 cebuleolej do smażenia0,5kg pieczarekSól i duuuuużo pieprzuKluski kładzione3 jajka1/4 szklanki wodyokoło 0,5 szklanki mąkisól szczypta Przygotowanie: Cebule kroimy w piórka lub kosteczkę, smażymy na oliwie aż się zeszkli. Dodajemy odciśniętą i pokrojoną kapustę. Smażymy chwilkę. Następnie wrzucamy pokrojone w plasterki pieczarki sól, pieprz i smażymy 5-10 minut. Odstawiamy. Kluski kładzione Jajka łączymy z mąką po troszku, dodajemy wodę. Masa ma być gładka konsystencji śmietany. W garnku zagotujemy wodę z solą i olejem. Moczymy łyżkę i nią nakładamy kluski do wody, za każdym razem zamaczając łyżkę w wodzie. Dzięki temu ciast nie przyklei się do łyżki. Pamiętamy że kluski urosną w wodzie żeby nie…