przepisy,  Pysznie z Joasia

Kluski kładzione z kapustą kiszoną czyli łazanki troszkę inaczej.

Kluski kładzione czyli łazanki troszkę inaczej.
 
Składniki:
1kg kapusty kiszonej
2 cebule
olej do smażenia
0,5kg pieczarek
Sól i duuuuużo pieprzu
Kluski kładzione
3 jajka
1/4 szklanki wody
około 0,5 szklanki mąki
sól szczypta
 
Przygotowanie:
  • Cebule kroimy w piórka lub kosteczkę, smażymy na oliwie aż się zeszkli. Dodajemy odciśniętą i pokrojoną kapustę.
  • Smażymy chwilkę. Następnie wrzucamy pokrojone w plasterki pieczarki sól, pieprz i smażymy 5-10 minut. Odstawiamy.
Kluski kładzione
  • Jajka łączymy z mąką po troszku, dodajemy wodę. Masa ma być gładka konsystencji śmietany.
  • W garnku zagotujemy wodę z solą i olejem.
  • Moczymy łyżkę i nią nakładamy kluski do wody, za każdym razem zamaczając łyżkę w wodzie. Dzięki temu ciast nie przyklei się do łyżki.
  • Pamiętamy że kluski urosną w wodzie żeby nie robić ich za dużych.
  • Kluski gotują się moment około 3 minuty.
  • Odcedzamy i łączymy z kapustą.
Gotowe danie smakujemy doprawiamy jeśli trzeba.
Smacznego.
    
——-
Wyposażenie kuchni - porównaj na Ceneo.pl

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *