Właściwości ciecierzycy
Lubisz hummus? Bo ja uwielbiam.Głównym składnikiem hummusu jest ciecierzyca. Takie małe kuleczki, które są pyszne,a do tego bardzo zdrowe, zawierają dużą ilość białka jak wszystkie rośliny strączkowe.Ciecierzyca zwana także cieciorką lub grochem włoskim, to jedna z najstarszych roślinkonsumpcyjnych na świecie. Jest uprawiana od tysięcy lat i zaliczana jest do super żywności. Przyjrzyjmy się dziś ciecierzycy co takiego w sobie ma: zapobiega zaparciom upiększa włosy, skórę i paznokcie poprawia trawienie polecana na diecie dzięki dużej zawartości błonnika, który daje uczucie sytości reguluje pracę układu nerwowego podnosi odporność organizmu obniża ciśnienie krwi obniża cholesterol obniża cukier we krwi Jak przygotować ciecierzycę: Dzień wcześniej namoczyć, rano odcedzić i gotować w świeżej wodzie. Solimy dopiero…
Czy wiesz ile to jest porcja warzyw?
Warzywa są bardzo ważne w naszym żywieniu,a jeszcze ważniejsze jeśli rezygnuje się z mięsa.Zasady zdrowego żywienia mówią, aby starć się jeść 5 porcji warzyw dziennie. Ale ile to porcja warzyw?Niby proste pytanie, a jednak… Ile to jest? Ja sama kiedyś myślałam, że porcja warzyw mieści się na talerzu. Hmmm…. a talerz talerzowi nierówny jest, prawda? Tym bardziej biorąc pod uwagę, że nie jem mięsa.Jedna porcja to 80g – 100g warzyw,czyli przykładowo:1 średni pomidor1 papryka1 średni ogórek1 duża marchewkagarść fasolkiszklanka -szpinaku, jarmużu, czy brokułapół szklanki -papryki, selera, dyniW sytuacji kiedy nie je się mięsa, warto dorzucać do tego jeszcze strączki, czyli łyżkę fasolki,ciecierzycy, groszku, czyli warzywa zawierające białko.Robiąc sałatkę, posyp ją…
