• przepisy,  Pysznie z Joasia

    Placek po węgiersku wege.

    Placek po węgiersku.Składniki:2-3 cebule3 łyżki oleju1 łyżka wędzonej papryki2 łyżki słodkiej papryki½ łyżki ostrej papryki1 łyżeczka kuminusól, pieprz3 szklanki bulionu1 średnia marchewka1 papryka czerwona400g pieczarek100g kotletów sojowych lub kostki sojowej2 łyżki koncentratu pomidorowego1 szklanka czerwonego winapół łyżeczki tymiankuziele angielskie, listek laurowy. Placki ziemniaczane. Przygotowanie: Cebule, paprykę i pieczarki pokrój w większą kostkę. Na oleju podsmaż cebulę, aby się trochę przypaliła, następnie dodaj paprykę oraz kumin. Smaż chwilkę, potem dodaj paprykę, a po minucie podlej winem. Gotuj 2 minuty, potem dodaj bulion kotlety sojowe i resztę przypraw. Przykryj garnek i duś to przez 10 minut. Następnie odkryj pokrywkę, dodaj pieczarki i koncentrat. Całość gotuj na małym ogniu przez około godzinę tak, aby część…