Zupa z rzodkiewek
Dziś mam dla ciebie przepis na pyszną zupę z rzodkiewki. Smaczna, kolorowa a do tego zdrowa. Od razu czuje się powiew wiosny, choćby na talerzu. Smak rozpływa się w ustach a uśmiech na twarzy, bo zupka z wiosną się kojarzy. Do zupki także wykorzystamy liście rzodkiewek, tak tak są, jadalne do niedawna też tego nie wiedziałam. Można je jeść, kisić tak samo jak rzodkiewki. Zupa z rzodkiewek Składniki: 2 pęczki rzodkiewki 1,5 litra bulionu 4 ziemniaki 0,5 szklanki śmietany sok z cytryny pęczek koperku 1 łyżka masła (u mnie kokosowego) sól, pieprz łyżka mąki do zabielania Przygotowanie: Rzodkiewki kroimy w plasterki. Ziemniaki w kosteczkę. Listki rzodkiewki z jednego pęczka myjemy…
Quiche, czyli tarta z łososiem i szparagami.
Bardzo lubię tarty to pyszne ciasta, które mogą być na słodko z owocami, jak i na słono, czyli z warzywami. Idealne na party czy grilla jako przekąska, która możesz wsiąść w ręce. Dziś przepis na tarte na słono ze szparagami i łososiem. Quiche, czyli tarta z łososiem i szparagami. Ciasto:300 g mąki,120 g miękkiego masła,jajko,sól, pieprz. Ze składników zagniatamy ciasto. Masa:szparagi 5-7 sztuk,łosoś 150 g,3 jajka,150 ml śmietany 18%,kulka mozzarelli,kilka małych pomidorków,tymianek,sól, pieprz. Ciasto: Z podanych składników zagniatamy ciasto. Ciasto rozwałkuj i wyłóż nim formę do tarty. Pamiętaj aby brzegi były wysokie. Ponakłuwaj je widelcem. Na wierzch wyłóż folię, a na nią wysyp suchą fasolę lub groch. Piecz w piekarniku 15 minut w temp.…
Szparagi z jajkiem w koszulce.
Jednym z najprostszych dań ze szparagami są szparagi z jajkiem.Przyznam Ci się, że kiedyś przerażały mnie szparagi, były dla mnie takie wyrafinowane i nie polskie.Dziś zajadam się nimi i uważam, że są mega proste i szybkie w przygotowaniu.Jeśli nie wiesz jak się do nich zabrać zerknij tutaj, w tym linku pokazuję i tłumaczę jak zrobić szparagi.To może przejdźmy do przepisu. Szparagi z jajkiem w koszulce. . Składniki:pęczek szparag2-3 jajkasól, pieprzoliwa lub masłołyżeczka cukruocetkoperek do posypaniaPrzygotowanie: Odłam lub odetnij twardą końcówkę szparag i zwiąż razem gumką lub sznurkiem. Zagotuj wodę z łyżeczką cukru i soli w wysokim garnku. Włóż szparagi na stojąco i przykryj pokrywką. Gotuj do 5 minut. Sprawdź po…
Właściwości szparag
Sezon szparagowy zaczyna się w maju, to właśnie wtedy możemy się nimi delektować. Niestety to pyszne warzywo jest warzywem sezonowym, oznacza to, że jest dostępne tylko przez pewien czas w sklepach. Szparagi są pyszne, zdrowe, niskokaloryczne i do tego łatwe w przygotowaniu.Wystarczy ułamać twardą łodyżkę, ugotować główkami do góry w wodzie z łyżeczką cukru i soli, przez 10-15 minut. Czas gotowania zależy od koloru szparagi.Właściwości szparag wzmacniają nasz organizm mają niską wartość energetyczną przy równocześnie wysokiej zawartości składników odżywczych. Pędy szparagów zawierają także łatwo strawne białka i cukry, polecane są na diecie zawierają kwas foliowy, witaminę C i E, oraz beta-karoten poprawiają kondycję skóry, włosów i paznokci asparagina, glutation – wzmacnia układ odpornościowy…
Wegetariańskie potrawy na wielkanocny stół.
Świąteczny czas już się zaczął. Przygotowania, porządki, strojenie domu i oczywiście przygotowanie potraw na wielkanocny stół. Tradycyjnie na naszych świątecznych stołach jest oczywiście sałatka jarzynowa,żurek lub barszcz biały, biała kiełbasa w najróżniejszych wersjach, galaretka mięsna, jaja, jajka w różnych postaciach, babki, babeczki, mazurki, serniki, pascha,… a to dopiero śniadanie, a gdzie tu jeszcze do obiadu?No trochę tego wszystkiego jest, aż ślinka kapie. Zjesz to wszystko? Być może zaczyna wam się od tego kręcić w głowie i zastanawiacie się: hmm… trochę tłuste i ciężkie to jedzenie. Więc co przygotować jeśli nie je się mięsa?Już podpowiadam! Wegetariańskie potrawy na wielkanocny stół. . Dodaki do jajek: quacamole, pyszne i zdrowe, pasta z sera białego, hummus, pasta z groszku, Pasta z…
Jajko właściwości i ciekawostki
Zbliżają się Święta Wielkanocne w których królują jajka. Czym jest Jajko ….zapoczątkują nowe życie nowa erę, nasz nowy świat. Dlatego dziś przyjrzyjmy się jajku, które jest symbolem zbliżających się Świąt i Nowego Życia i Wiecznego życia . Jajka są nam bardzo potrzebne , powinny znajdować się w naszym menu, bo przede wszystkim są źródłem pełnowartościowego białka, łatwo przyswajalnego przez organizm. Co warto wiedzieć o jajkach: jajka poprawiają wzrok i chronią przed chorobami oczu . to skarbnica witamin witaminy A, E, D i K oraz witamin z grupy B i składników mineralnych: fosforu, potasu, sodu, wapnia, żelaza, magnezu, miedzi, cynku, selenu to najlepiej przyswajalne źródło białka zawarte w jajkach kwasy omega-…
Marokańska zupa Harira
Orientalny smak, sycąca i rozgrzewająca zupa pochodząca z Maroka. Miała za zadanie przywracać siły muzułmanom po ramadanie. Oryginalna zupa jest robiona na mięsie baranim, ale dziś mam dla Ciebie przepis na tą zupę w wersji wegetariańskiej z samych warzyw.Myślę, że na pewno Ci posmakuje. Marokańska zupa Harira Składniki: 1,5 szklanki ugotowanej ciecierzycy, 1/2 szklanki soczewicy czerwonej, 1/2 szklanki soczewicy zielonej, cebula, łodyga selera naciowego, 1 puszka pomidorów – 500g, 2 litry bulionu warzywnego, 2 łyżki koncentratu pomidorowego, sól, pieprz, 1 łyżka kuminu, kurkumy, 1/3 łyżki kolendry i cynamonu, świeża kolendra. Przygotowanie: Cebulę pokrój i podsmaż na oliwie. Do cebuli dodaj przyprawy i podsmaż chwilkę. Dorzuć pokrojony w plasterki seler naciowy. Dodaj pomidory, opłukaną…
