Wege grochówka.
Wege grochówka
Składniki:
2 marchewki
500 g grochu (u mnie połówki)
cebula
3 ząbki czosnku
korzeń pietruszki
4 ziemniaki
1,5 litra bulionu
2 listki laurowe
2 łyżki majeranku
0,5 łyżki papryki wędzonej
łyżka sosu sojowego
kostka tofu wędzonego
sól, pieprz
Przygotowanie:
- Warzywa pokrój w kosteczkę.
- Na rozgrzany olej wrzuć cebulę i podsmaż. Do tego dodaj warzywa, czosnek i całość podduś.
- Do warzyw wrzuć przyprawy i groch. Całość zalej bulionem i duś do miękkości grochu.
- Na patelni podsmaż pokrojone w kostkę tofu, aż się wysuszy. Posyp solą i smaż dalej.
- Tofu dodaj do reszty zupy. Przypraw solą, pieprzem i roztartym majerankiem.
- Gotuj zupę jeszcze przez chwilę dla połączenia smaków.
A Ty jak lubisz jeść grochówkę, samą czy z bułką?
Zobacz również
Marokańska sałatka z ciecierzycą i kuskusem.
Jak przygotować kiełki w domu?
