Pysznie z Joasia
Mazurek Lemon Curd
W poszukiwaniu mazurków natrafiłam na ten taki śliczny, żółty i wiosenny.Zapraszam Cię do skorzystania z tego przepisu na mazurek o pysznym cytrynowym smaku. Mazurek Lemon Curd Składniki:Na ciasto:200g masła,150g mąki,100g cukru pudru,3 żółtka,1 łyżka śmietany 18%,Na krem:3 jajka,3 żółtka,2 cytryny,120g masła,140 g cukru,Dodatkowodżem porzeczkowy Przygotowanie ciasta: Z masła, mąki, cukru, żółtek i śmietany zagnieć ciasto. Rozwałkuj i wyłóż na blaszkę tak, aby brzegi ciasta były wysokie. Ciasto ponakłuwaj widelcem i piecz je w 200°C przez około 20 minut do zezłocenia się ciasta. Przygotowanie kremu: Cytryny umyj porządnie szczoteczką, wysusz, zetrzyj z nich skórkę i wyciśnij z nich sok. Do miski wrzuć jajka, żółtka, cukier, sok z cytryny, startą skórkę i całość…
Wegetariańskie potrawy na wielkanocny stół.
Świąteczny czas już się zaczął. Przygotowania, porządki, strojenie domu i oczywiście przygotowanie potraw na wielkanocny stół. Tradycyjnie na naszych świątecznych stołach jest oczywiście sałatka jarzynowa,żurek lub barszcz biały, biała kiełbasa w najróżniejszych wersjach, galaretka mięsna, jaja, jajka w różnych postaciach, babki, babeczki, mazurki, serniki, pascha,… a to dopiero śniadanie, a gdzie tu jeszcze do obiadu?No trochę tego wszystkiego jest, aż ślinka kapie. Zjesz to wszystko? Być może zaczyna wam się od tego kręcić w głowie i zastanawiacie się: hmm… trochę tłuste i ciężkie to jedzenie. Więc co przygotować jeśli nie je się mięsa?Już podpowiadam! Wegetariańskie potrawy na wielkanocny stół. . Dodaki do jajek: quacamole, pyszne i zdrowe, pasta z sera białego, hummus, pasta z groszku, Pasta z…
Pasztet z fasoli
Święta tuż, tuż…. pewnie już rozmyślasz co by tu przygotować na kolację, świąteczne śniadania, obiady dla gości i jeszcze jakieś ciasta.Dużo tego prawda?Mam dla Ciebie prosty przepis na pasztet. Bo nie jedząc mięsa pewnie się zastanawiasz co możesz zjeść do chleba przy świątecznym stole. Mam dla Ciebie przepis na pasztet, który idealnie będzie na niego pasował. Pasztet z fasoli i konfitury z żurawinySkładniki.100g kaszy gryczanej2 1/2 szklanki ugotowanej fasoli1 duża cebula1 jabłko1/2 łyżeczki ostrej papryki1/2 łyżeczki wędzonej papryki3 liście laurowe3 ziarna ziela angielskiego3 owoce jałowcaolej1/3 szklanki oleju2 – 3 łyżki sosu sojowego1 łyżeczka suszonej pietruszki1 łyżeczka suszonego majeranku1 łyżeczka pieprzu ziołowegosól i czarny pieprzSłoiczek konfitury z żurawinyPrzygotowanie: Pokrojoną cebulę z jabłkiem pokrojonym…
Marokańska sałatka z ciecierzycą i kuskusem.
Wybór sałatek jest naprawdę ogromny, w sumie można zrobić ją z każdego warzywa. Dziś mam dla was przepis na sałatkę troszkę na orientalną nutkę. Marokańska sałatka z ciecierzycą, kuskusem i słodkimi rodzynkami, idealna np. na kolację. Marokańska sałatka z ciecierzycą i kuskusem. Składniki : 1 szklanka kuskusu 1 szklanka ciecierzycy 1 marchewka, mała papryka czerwona 1/4 szklanki rodzynek 2 łyżki posiekanej natki z pietruszki sos 2 łyżki soku z cytryny 3 łyżki oliwy 1/2 łyżeczki imbiru ząbek czosnku łyżeczka kuminu i kolendry sól, pieprz. Przygotowanie: Kuskus i rodzynki zalewamy gorącym bulionem. Odstawiamy, aż wsiąknie w kaszę. Ostudzamy. Obraną marchewkę ścieramy na tarce, a paprykę kroimy na drobną kostkę. Przygotowanie sosu: Oliwę…
Marokańska zupa Harira
Orientalny smak, sycąca i rozgrzewająca zupa pochodząca z Maroka. Miała za zadanie przywracać siły muzułmanom po ramadanie. Oryginalna zupa jest robiona na mięsie baranim, ale dziś mam dla Ciebie przepis na tą zupę w wersji wegetariańskiej z samych warzyw.Myślę, że na pewno Ci posmakuje. Marokańska zupa Harira Składniki: 1,5 szklanki ugotowanej ciecierzycy, 1/2 szklanki soczewicy czerwonej, 1/2 szklanki soczewicy zielonej, cebula, łodyga selera naciowego, 1 puszka pomidorów – 500g, 2 litry bulionu warzywnego, 2 łyżki koncentratu pomidorowego, sól, pieprz, 1 łyżka kuminu, kurkumy, 1/3 łyżki kolendry i cynamonu, świeża kolendra. Przygotowanie: Cebulę pokrój i podsmaż na oliwie. Do cebuli dodaj przyprawy i podsmaż chwilkę. Dorzuć pokrojony w plasterki seler naciowy. Dodaj pomidory, opłukaną…
Smalec z fasoli ze skwarkami
Lubicie smalec? A może by tak zrobić jego zdrowszą wersje?Smakuje jak prawdziwy tylko że z fasoli, taki to fajowy jest.Nie wiem jak wy ja lubię moje wege poszukiwania smaków. Radują mnie ogromnie momenty w których i ja i wy jesteśmy zadowoleni ze smaku i jedzenia całkiem czegoś nowego czasami wręcz zaskakuje smakiem.Taki właśnie jest ten smalec. Smalec z fasoli. To co koniec pogaduszek bierzemy się do podania przepisu. Zapisz się na mój Newsletter pełen wegetariańskich przepisów i wiedzy o stylu życia bez mięsa. Newsletter pełen przepisów.
Kotlety z soczewicy
Kotlety a`la mielone z warzyw. Hmm… ale jak to? Bardzo proste do zrobienia, a warzyw do tego mamy do wyboru, do koloru. Praktycznie z każdego warzywa można zrobić kotlety. Brokuły, kapusta, cukinia, fasola, ciecierzyca, ziemniaki. Natura dała nam bardzo duży wybór i trzeba z niego korzystać. Kiedyś sceptycznie podchodziłam do takich eksperymentów. Dziś będąc wegetarianką zajadam się nimi i uważam, że są o niebo lepsze od mięsnych mielonych, za którymi nie przepadałam. Mam dla Was przepis na bardzo proste kotlety z soczewicy. Wyglądem przypominają normalne mielone, ale w smaku są dużo delikatniejsze i mają to coś w sobie, że nie można się od nich oderwać. Koniecznie ich spróbuj, a sama…
