lifestyle,  Pysznie z Joasia

Marokańska sałatka z ciecierzycą i kuskusem.

Wybór sałatek jest naprawdę ogromny, w sumie można zrobić ją z każdego warzywa.
 Dziś mam dla was przepis na sałatkę troszkę na orientalną nutkę.
 Marokańska sałatka z ciecierzycą, kuskusem i słodkimi rodzynkami, idealna np. na kolację.
 
 
Marokańska sałatka z ciecierzycą i kuskusem.
Składniki :
  • 1 szklanka kuskusu
  • 1 szklanka ciecierzycy
  • 1 marchewka,
  • mała papryka czerwona
  • 1/4 szklanki rodzynek
  • 2 łyżki posiekanej natki z pietruszki
sos
  • 2 łyżki soku z cytryny
  • 3 łyżki oliwy
  • 1/2 łyżeczki imbiru
  • ząbek czosnku
  • łyżeczka kuminu i kolendry
  • sól, pieprz.
Przygotowanie:
  • Kuskus i rodzynki zalewamy gorącym bulionem. Odstawiamy, aż wsiąknie w kaszę. Ostudzamy.
  • Obraną marchewkę ścieramy na tarce, a paprykę kroimy na drobną kostkę.
  • Przygotowanie sosu: Oliwę łączymy z sokiem z cytryny, dodajemy przeciśnięty przez praskę czosnek, wsypujemy imbir, kumin, kolendrę, sól i pieprz i całość mieszamy razem, aż  składniki się połączą.

  • Do miski dajemy kuskus, warzywa posiekaną natkę pietruszki, polewamy sosem i mieszamy.
  • Sałatkę ochładzamy.
Smacznego
Wyposażenie kuchni - porównaj na Ceneo.pl

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany.