Dorsz pod pietruszkowym pesto.
Dorsz pod pietruszkowym pesto.
Składniki:
6 kawałków dorsza (u mnie kostka)
marchewka
Pesto pietruszkowe
pęczek pietruszki
100ml oliwy
2 ząbki czosnku
garść prażonych orzechów lub migdałów
sól, pieprz
łyżka soku z cytryny
5 łyżek płatków drożdżowych lub sera typu parmezan.
Przygotowanie:
- Składniki pesta wrzucić do blendera i zmiksuj na jednolitą masę.
- Naczynie żaroodporne lub po prostu blaszkę posmaruj oliwą, ułóż rybę przyprawioną solą, pieprzem i skropioną sokiem z cytryny.
- Na wierzch ryby rozsmaruj pesto pietruszkowe.
- Dodaj pomiędzy rybę plasterki marchewki.
- Całość zapiecz w piekarniku nagrzanym do 180°C przez około 20-30 min.
Podawaj z ulubionymi dodatkami.
Smacznego!
—————-
Szukasz inspiracji kulinarnej, zdrowych posiłków i smakowitych sałatek? Mam coś specjalnego dla Ciebie! Mój ebook z przepisami na sałatki jest teraz dostępny, ale to ostatnie dni niskiej ceny. Nie przegap tej okazji!
