przepisy,  Pysznie z Joasia

Fasolka szparagowa po katalońsku.

Fasolka szparagowa po katalońsku.


Składniki:
500g fasolki szparagowej
1 cebula
2 ząbki czosnku
kg ziemniaków
0,5 kg pomidorków koktajlowych
sól, pieprz, papryka słodka
szczypiorek


Przygotowanie:

  • Ziemniaki obieramy, kroimy jak na frytki.
  • Smażmy w głębokim oleju lub pieczemy w piekarniku. Mają wyjść frytki.
  • Fasolkę szparagową przekrawamy na pół na mniejsze kawałki i gotujemy w wodzie z dodatkiem soli i cukru.
  • Na patelni na oleju szklimy drobno pokrojoną cebulę. Dodajemy czosnek, ziemniaki i fasolkę.
  • Doprawiamy solą, pieprzem i papryką. Smażmy chwilkę, na koniec dodajemy pomidorki, przekrojone na pół.
  • Całość smażymy jeszcze 3-4 minutki.
  • Danie podajemy ze szczypiorkiem, sola i jak lubisz chili.

Smacznego 

 

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *