• przepisy,  Pysznie z Joasia

    Jagielnik z truskawkami.

    Jagielnik z truskawkami. Przepis jest na dużą tortownice Składniki: Spód: 300 g herbatników pełnoziarnistych80g masła kokosowego lub innego Masa jaglana 300 g suchej kaszy jaglanej 2 puszki mleka kokosowego (800g ) jest pełniejsze 300g wody około pół szklanki cukru brązowego lub innego słodzidła (dosłodź według upodobania) Truskawki Galaretka truskawkowa na agarze lub zwykła. Przygotowanie: Ciasteczka kruszymy na proszek i mieszamy z roztopionym masłem. Spód tortownicy wykładamy masą z ciasteczek i wkładamy do lodówki. Kaszę jaglaną 3 razy płuczemy pod wodą. Do garnka wlewamy wodę, mleko kokosowe i dodajemy kaszę. Całość gotujemy, aż kasza wchłonie wodę. Odstawiamy na chwilkę. Mieszamy z cukrem. Masę jaglaną miksujemy blenderem na gładką masę. Sprawdzamy słodkość, jeśli zajdzie…

  • lifestyle,  Wegetarianizm

    Właściwości fasoli

    Właściwości fasoli Fasolka po bretońsku, pasztet z fasoli, zupa fasolowa głównym składnikiem jest fasola, ale czy wiemy co takiego, wnosi do naszej diety fasola? Czy zawiera ona tylko białko? Odmian fasoli na świecie jest ok. 400 gatunków ,należy do rodziny bobowatych. Poszczególne gatunki fasoli różnią się też wielkością i barwą oraz zawartością składników mineralnych i kalorycznością. W Polsce najbardziej znana jest biała, czyli nasz polski Jaś. Nie każdy lubi fasole, bo jest ciężkostrawna i powoduje wzdęcia, można temu zapobiec odpowiednio jak przygotowując. Fasola biała i zawarte w niej skarby:  zawiera białko -aż 8,67 gr w 100 gr, nie jest ono jednak białkiem pełnowartościowym, potrzeba je łączyć z innymi pokarmami, które zawierają brakujące aminokwasy zawiera dużo…

  • przepisy,  Pysznie z Joasia

    Tofurnik

    Tofurnik Składniki:600 g tofu naturalnego400g mleczka kokosowego3 łyżki mąki ziemniaczanej3 łyżki soku z cytryny1/2 szklanki rodzynek1/2 szklanki cukrucukier waniliowy lub szczypta wanilii1 łyżeczka proszku do pieczenia Polewa:Pół tabliczki gorzkiej czekolady + łyżka masła kokosowego. Spód:1 szklanka płatków owsianych2 kopiaste łyżki masła orzechowego50g miodu, cukru lub krystolitu2 łyżki orzechów2 łyżki mleka roślinnego Przygotowanie: Spód:Wszystkie składniki zmiksuj na gładką masę.Spód tortownicy wyłóż papierem, a na wierzch wyłóż i rozprowadź palcami powstałe ciasto na dnie tortownicy. Ciasto:Tofu zmiksuj w malakserze lub rozdrobnij tłuczkiem do ziemniaków.Zmiksuj z mleczkiem kokosowym, cukrem, sokiem z cytryny i cukrem waniliowym.Mąkę ziemniaczaną zmieszaj z proszkiem i rodzynkami i dodaj do powstałej masy z tofu i to wszystko wylej na spód.Piecz w średnio nagrzanym piekarniku przez…

  • przepisy,  Pysznie z Joasia

    Wegetariańskie przepisy na Święta Bożego Narodzenia

    Świąteczny czas już się zaczął. Przygotowania, porządki, strojenie domu i oczywiście przygotowanie potraw na Bożo Nardzeniowy  stół.  Tradycyjnie na naszych świątecznych stołach jest oczywiście Ryba, barszcz, uszka, kapusta z grzybami, makówki , przeróżne ciasta, sałatka jarzynowa, pasztety dużo tego wymieniać. Więc co przygotować jeśli nie je się mięsa?Już podpowiadam!  Kolacja wigilijna   Barszcz wigilijny Ryba po grecku i tofuryba  po grecku Tofuryba, czyli wegański zamiennik ryby  Łosoś pieczony w cytrusach Świąteczna kapusta z grzybami.  Kutia   Pasztety  Pasztet z grzybami  Zdrowy pasztet z cukini   Pasztet z fasoli Pasztet świąteczny z soczewicy   Obiady Kotlety sojowe w sosie śmietankowym Kotlety schabowe z selera.   Skrzydełka z kalafiora Stek z kalafiora. Sałatki, na każdą okazję.…

  • przepisy,  Pysznie z Joasia

    Barszcz wigilijny

    Święta to barszczyk z uszkami, u mnie na świątecznym stole króluje właśnie ta zupa. Jedyna w swoim rodzaju, dodaje tego świątecznego klimatu, smakująca lekko grzybami, już czuje jej smak i te malutkie uszka pływające w niej.Dlatego dziś przepis na barszczyk świąteczny z uszkami na zakwasie.Tutaj jest przepis na zakwas jeśli jeszcze nie wiesz, jak go zrobić.zakwas buraczany  Barszcz wigilijny.Składniki:1 kg burakówkilka suszonych grzybów (namoczonych na noc)włoszczyzna (marchew, pietruszka, kawałek selera, por)około 0,5 litra zakwasu z buraków2 łyżki oleju1 cebula1 ząbek czosnkulistki laurowe, kilka ziarenek pieprzu, ziela angielskiegołyżeczka cukrusól, pieprz Przygotowanie: Buraczki zawijamy w folie i pieczemy do miękkości w piekarniku (można wykorzystać gdy piecze się ciasto). Po upieczeniu obieramy ze skórki, kroimy…

  • lifestyle,  Wegetarianizm

    Właściwości dyni

    Dziś przyjrzyjmy się dyni, która jest nie tylko fajną dekoracją jesienną lub na Halloween. Dynia to także bardzo zdrowe warzywo-owoc. Przybyła do Europy z Ameryki Środkowej, a w Polsce popularnie zwana była banią. Ma ona aż 760 gatunków. Można z niej zrobić pierogi, ciasta, zupy, curry, placuszki, dżemy i wiele innych rzeczy. Przyjrzyjmy się więc właściwości dyni: Bogata jest w białko. Jest niskokaloryczna (100 g dyni zawiera ok. 28 kcal). Zawiera beta-karoten zapobiega nowotworom obniża poziom złego cholesterolu reguluje poziom ciśnienia tętniczego poprawia wzrok Miąższ dyni działa przeciwwymiotnie, jest dobry dla kobiet w ciąży pestki z dyni pomagają zwalczyć chorobę lokomocyjną. Zawiera pektyny i kwasy organiczne Podaje się ją rekonwalescentom, pomaga bowiem odzyskać…

  • przepisy,  Pysznie z Joasia

    Domowe fit Rafaello

    Domowe fit Rafaello Składniki:100 g kaszy jaglanej250 ml mleczka kokosowego3 łyżki syropu z daktyli lub mioduszklanka wiórków kokosowychmigdaływiórki kokosowe do obtoczenia Przygotowanie: Kaszę jaglaną opłucz 3 razy na sicie, następnie ugotuj w mleczku kokosowym, aż wchłonie to mleko. Ugotowane zmiksuj z wiórkami kokosowymi i syropem z daktyli, uformuj kulkę i włóż do środka migdał. Obtocz w wiórkach i schłódź w lodowce. Smacznego.