Marchewkowe muffinki z porzeczkami.
Marchewkowe muffinki z porzeczkami.
Składniki:
4 jajka
2 średnie marchewki starte na tarce
3/4szklanki cukru
1 szklanki maki
1/2 szklanki płatków owsianych
1 łyżeczka sody
1łyżeczka proszku do pieczenia
3/4 szklanki oleju lub oleju kokosowego
1 łyżeczka cynamonu
1/2 łyżeczki imbiru ,
1/4 łyżeczki gałki muszkatołowej
szklanka porzeczki
Przygotowanie:
- Jajka ubijamy z cukrem na puszystą masę dodajemy mąkę wymieszaną z proszkiem, sodą, cynamonem, gałka i imbirem. Mieszamy na wolnych obrotach.
- Dodajemy starta na małych oczkach marchewkę i płatki owsiane całość łączmy. Następnie dodajemy olej. Gdy składniki się połączą dodajemy porzeczki i delikatnie mieszamy łyżka.
- Wykładamy do foremek muffinkowych 3/4 pojemności.
- Pieczemy w nagrzanym piekarniku 180 ° przez 15-20 min.
Spróbuj marchewkowych muffinek z porzeczkami są one bardzo smaczne. Owoce można zastąpić innymi owocami sezonowymi.
——————-