Sałatka z halloumi i szparagami grillowanymi.

Składniki:

mix sałat

kilka szparag

halloumi

pomidorki koktajlowe

borówka

kawałek papryki

pestki dyni

Sos:

dwie łyżki soku z cytryny

3 -4 łyżki oliwy z oliwek

jedna łyżeczka musztardy francuskiej

1 łyżeczka miodu

sól, świeżo zmielony pieprz

Przygotowanie:

Halloumi pokrój na kawałki.
W szparagach odetnij zdrewniałe końcówki.
Halloumi podpiecz na patelni lub na grillu albo grillowanej patelni na złoto z obydwu stron.
Szparagi podpiecz tak jak halloumi przez 5 minut, aż będą miękkie.

Sos: Sok z cytryny połącz z oliwą, łyżeczką musztardy, miodem, solą i mielonym pieprzem, aż powstanie jednolity sos.

Do miski wrzuć sałatę, pomidorki koktajlowe, pokrojoną na kawałki paprykę, na wierzch poukładaj halloumi i szparagi. Posyp pestkami dyni oraz borówkami, a na koniec polej sosem.

Smacznego.

Wiele z nas szuka nowych przepisów na różne okazje, a w ebooku z sałatkami właśnie są takie przepisy, które na pewno zachwycą smakowo jak również i wizualnie Ciebie oraz Twoich bliskich.