Wegetarianizm
Szpinak właściwości
Dziś przyjrzyjmy się szpinakowi. Patrząc na sezonowe warzywa okazało się, że jednym z nich jest szpinak. Teraz możesz kupić młody i świeży. Taki jest najlepszy, pamiętajcie: świeże warzywa są najlepsze, później mrożonki, a na końcu puszki. Szpinak jest przez jednych uwielbiany, a dla innych jest to znienawidzona breja, którą chowało się pod ziemniakami w przedszkolu lub na szkolnej stołówce. Dziś wiemy, że szpinak można jeść inaczej, nie tylko uduszoną breję. A jak go jeść? świeży jako dodatek do sałatek świeży jako dodatek do koktajli dodatek do makaronów, ryżu, kasz delikatnie podduszony jako farsz do naleśników, pierożków Jakie ma właściwości: liście szpinaku wykazują właściwości antynowotworowe chroni przed miażdżycą chroni przed anemią, czyli zawiera…
Rodzaje kasz i ich właściwości.
Pewnie nie raz słyszałaś o dobroczynnych właściwościach kasz, że warto je jeść. Zastanawiałaś się dlaczego?Dostarczają nam wiele cennych minerałów takich jak cynk, magnez, potas, witaminy z grupy B, dodatkowo mają niski indeks glikemiczny. Niektóre z nich są bezglutenowe.Przyjrzymy się rodzajom kasz i ich właściwościom zdrowotnym.Kasza jaglana:Jedna z najzdrowszych kasz, wytwarzana z nasion prosa. Bezglutenowa, zawiera żelazo, krzem, witaminy z grupy B, Lecytyny. Pozytywnie wpływa na stan naszych stawów, kości, paznokci, skory, wspomaga także koncentracje. Idealna jako dodatek do sosów, jako farsz, na słono jak i na słodko, choćby jako pudding lub jagielnik. Kasza gryczana:Powstaje z nasion gryki, jest to jedna z najpopularniejszych kasz. Można kupić palona i niepalona. Kasza palona jest ciemniejsza i ma…
Właściwości szparag
Sezon szparagowy zaczyna się w maju, to właśnie wtedy możemy się nimi delektować. Niestety to pyszne warzywo jest warzywem sezonowym, oznacza to, że jest dostępne tylko przez pewien czas w sklepach. Szparagi są pyszne, zdrowe, niskokaloryczne i do tego łatwe w przygotowaniu.Wystarczy ułamać twardą łodyżkę, ugotować główkami do góry w wodzie z łyżeczką cukru i soli, przez 10-15 minut. Czas gotowania zależy od koloru szparagi.Właściwości szparag wzmacniają nasz organizm mają niską wartość energetyczną przy równocześnie wysokiej zawartości składników odżywczych. Pędy szparagów zawierają także łatwo strawne białka i cukry, polecane są na diecie zawierają kwas foliowy, witaminę C i E, oraz beta-karoten poprawiają kondycję skóry, włosów i paznokci asparagina, glutation – wzmacnia układ odpornościowy…
Jajko właściwości i ciekawostki
Zbliżają się Święta Wielkanocne w których królują jajka. Czym jest Jajko ….zapoczątkują nowe życie nowa erę, nasz nowy świat. Dlatego dziś przyjrzyjmy się jajku, które jest symbolem zbliżających się Świąt i Nowego Życia i Wiecznego życia . Jajka są nam bardzo potrzebne , powinny znajdować się w naszym menu, bo przede wszystkim są źródłem pełnowartościowego białka, łatwo przyswajalnego przez organizm. Co warto wiedzieć o jajkach: jajka poprawiają wzrok i chronią przed chorobami oczu . to skarbnica witamin witaminy A, E, D i K oraz witamin z grupy B i składników mineralnych: fosforu, potasu, sodu, wapnia, żelaza, magnezu, miedzi, cynku, selenu to najlepiej przyswajalne źródło białka zawarte w jajkach kwasy omega-…
Właściwości ciecierzycy
Lubisz hummus? Bo ja uwielbiam.Głównym składnikiem hummusu jest ciecierzyca. Takie małe kuleczki, które są pyszne,a do tego bardzo zdrowe, zawierają dużą ilość białka jak wszystkie rośliny strączkowe.Ciecierzyca zwana także cieciorką lub grochem włoskim, to jedna z najstarszych roślinkonsumpcyjnych na świecie. Jest uprawiana od tysięcy lat i zaliczana jest do super żywności. Przyjrzyjmy się dziś ciecierzycy co takiego w sobie ma: zapobiega zaparciom upiększa włosy, skórę i paznokcie poprawia trawienie polecana na diecie dzięki dużej zawartości błonnika, który daje uczucie sytości reguluje pracę układu nerwowego podnosi odporność organizmu obniża ciśnienie krwi obniża cholesterol obniża cukier we krwi Jak przygotować ciecierzycę: Dzień wcześniej namoczyć, rano odcedzić i gotować w świeżej wodzie. Solimy dopiero…
Orzechy i nasiona w diecie wegetariańskiej
Orzechy i nasiona w naszej diecie są bardzo ważne i zawierają wiele cennych witamin. Wspomagają pamięć, utrzymanie właściwej sylwetki, a nawet dbają o nasze zdrowie psychiczne. Są idealną przekąską, a także chrupiącym dopełnieniem wielu sałatek i potraw. Dziś odkryjemy dobroczynną moc nasion i orzechów. Bogate są one miedzy innymi w białka, błonnik, ale przede wszystkim w duże ilości bezcennych dla zdrowia nienasyconych kwasów tłuszczowych z grupy omega-3, a nawet omega-7 czy 9, jak również witamin (szczególnie E i z grupy B), oraz minerałów (magnez, potas, fosfor, wapń, selen, cynk). To wszystko jest bardzo potrzebne abyśmy byli zdrowi.Jakie nasiona warto jeść? Słonecznika, jest bogaty w witaminę B1 i E, magnez, żelazo, fosfor oraz…
Wpływ witaminy B na stres i lęk.
Ostatnio dużo dzieje się na świecie, jeszcze nie ocknęliśmy się z pandemii, a tu wojna. Każda z nas różnie to przeżywa. Jest to bardzo ważne, aby zrozumieć, że jedna osoba będzie bardzo panikować i bać się, inna podejdzie z rozsądkiem i spokojem, a jeszcze inna całkiem oleje temat. Każdy ma prawo przeżywać takie sytuacje na swój sposób. Pozwólmy na to sobie i innym. W całej tej gonitwie myśli, stresu, ba nawet paniki nie zapominajmy o dobrym odżywianiu się. To nasze paliwo do życia i jeśli nie będziemy dbać o siebie to ,,bateryjki się wyczerpią” i żadnego pożytku z nas nie będzie. A przecież chcemy sprawnie funkcjonować, jak i innym pomagać też.…
