Curry z ciecierzycą.
Curry z ciecierzycą.
Składniki:
250g ciecierzycy (może być z puszki)
1 łyżka oliwy
1 marchewka
1 średnia cebula
3 ząbki czosnku
puszka passaty pomidorowej
puszka mleczka kokosowego
garść szpinaku
2 łyżki przyprawy curry w proszku
1 łyżka kuminu
1/2 łyżeczki kurkumy i papryki
sól, pieprz
świeża kolendra.
Przygotowanie:
- Na patelni rozgrzej oliwę, dodaj pokojoną w kosteczkę cebulę i podsmaż chwilkę.
- Do cebuli dodaj przeciśnięty przez praskę czosnek. Całość podsmaż chwilkę, a następnie dodaj przyprawy i startą marchewkę.
- Po 2 minutach zalej passatą, a następnie mleczkiem kokosowym. Zagotuj to wszystko i wrzuć ciecierzycę.
- Dopraw solą i pieprzem, gotuj całość 10 minut, aż trochę zgęstnieje.
- Na koniec dodaj szpinak, zagotuj całość i wyłącz.
Podawaj z ryżem posypane świeżą kolendrą.
Ciecierzyca może być z puszki
– szpinak mrożony
– mleczko kokosowe najlepiej 80%
———————–
Jeśli od dawna chcesz jeść więcej warzyw, szukasz przepisów bez mięsa.
Masz dość pustki w głowie co ugotować dziś na obiad, jeszcze do tego bez mięsa.
Idealny dla ciebie jest ten zestaw ebooków.
Zestaw 4 ebooków z wegetariańskimi przepisami.
W Ebookach znajdziesz przepisy proste w przygotowaniu, tanie, do tego składniki kupisz w swoim sklepie.
Znajdziesz tam przepisy na śniadania obiady, sałatki i desery.
