przepisy,  Pysznie z Joasia

Dal z soczewicą.

Dal z soczewicą.
 
Składniki:
2 cebule
3 szklanki soczewicy czerwonej suchej
puszka pomidorów
papryka czerwona
puszka mleczka kokosowego
3 ząbki czosnku
1,5 cm korzenia imbiru
2 łyżeczki kurkumy
1 łyżeczka kuminu rzymskiego
1 łyżeczka słodkiej papryki
łyżeczka przyprawy curry lub garam masala
szczypta chili,
sól, pieprz
1 litr wody
2 łyżki oliwy
 
Przygotowanie:
  • Cebule pokrój w kosteczkę i podsmaż na oliwie.
  • Dodaj do niej przyprawy, czosnek i starty na tarce imbir.  Podsmaż 2 minutki, a następnie wsyp soczewicę i pokrojoną w kostkę paprykę.
  • Zalej gorącym bulionem lub wodą. Gotuj pod przykryciem 10 minut.
  • Dodaj pomidory i duś przez kolejne 5-10 minut.
  • Całość zalej mleczkiem kokosowym zagotuj i przypraw do smaku solą i pieprzem.
Podawaj z ryżem lub chlebkiem Naan.
   
——————-
Wyposażenie kuchni - porównaj na Ceneo.pl

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *