Tofurnik
Tofurnik
Składniki:
600 g tofu naturalnego
400g mleczka kokosowego
3 łyżki mąki ziemniaczanej
3 łyżki soku z cytryny
1/2 szklanki rodzynek
1/2 szklanki cukru
cukier waniliowy lub szczypta wanilii
1 łyżeczka proszku do pieczenia
Polewa:
Pół tabliczki gorzkiej czekolady + łyżka masła kokosowego.
Spód:
1 szklanka płatków owsianych
2 kopiaste łyżki masła orzechowego
50g miodu, cukru lub krystolitu
2 łyżki orzechów
2 łyżki mleka roślinnego
Przygotowanie:
Spód:
Wszystkie składniki zmiksuj na gładką masę.
Spód tortownicy wyłóż papierem, a na wierzch wyłóż i rozprowadź palcami powstałe ciasto na dnie tortownicy.
Ciasto:
Tofu zmiksuj w malakserze lub rozdrobnij tłuczkiem do ziemniaków.
Zmiksuj z mleczkiem kokosowym, cukrem, sokiem z cytryny i cukrem waniliowym.
Mąkę ziemniaczaną zmieszaj z proszkiem i rodzynkami i dodaj do powstałej masy z tofu i to wszystko wylej na spód.
Piecz w średnio nagrzanym piekarniku przez około godzinę. Pod koniec pieczenia możesz zmniejszyć trochę temperaturę. Piecz do suchego patyczka i lekko rumianego wierzchu tofurnika.
Po przestygnięciu polej rozpuszczoną czekoladą wymieszaną z masłem kokosowym.
Ciasto przechowuj w lodowce.
—————————-
Szukasz więcej przepisów bez mięsa zapisz się na mój newsletter i
pobierz darmowego ebooka.
Newsletter pełen przepisów + ebook gratis
