Sałatka z bobem

Sałatka z bobem

Składniki:

1 szklanka bobu

miska rukoli

listki szpinaku

0,5 szkl .quinoa ( komosy ryżowej)

pomidorki koktajlowe

kawałek papryki

mozzarella pokruszona

natka pietruszki

sos:

4 łyżki oliwy,

1 łyżka octu balsamicznego
1 łyżka syropu daktylowego (można zastąpić miodem)

sól, pieprz.

Przygotowanie:

Bób ugotuj i jak jest potrzeba obierz ze skórki.
Quinoa ugotuj i ostudź.
Do miski włóż rukolę, listki szpinaku w zależności jak go lubisz, dodaj więcej lub mniej (raczej nie będziesz go czuć).
Dorzuć pomidorki koktajlowe, pokrojoną paprykę w kosteczkę, bób, komosę ryżową. Wymieszaj delikatnie.
W drugiej miseczce zrób sos, mieszając składniki sosu i polej nim sałatkę.
Na wierzch posyp pokruszoną mozzarellą i natką pietruszki.

Smacznego.

——

Szukasz inspiracji na zdrowe i smaczne sałatki, które będą idealne dla Ciebie i Twojej rodziny?

Oto mam coś dla Ciebie – ebooka z przepisami na sałatki dla każdego!

W ebooku znajdziesz ponad 20 przepisów na sałatki, które są idealne dla osób poszukujących zdrowych i niskokalorycznych posiłków. Przepisy na sałatki warzywne, sałatki owocowe, i sałatki wegetariańskie, dzięki czemu każdy znajdzie coś dla siebie.