Skrzydełka z kalafiora Pysznie z Joasia -

Dziś przepis dla wielbicieli chrupkości. Ta przekąska może być pysznym dodatkiem do dań lub zastępstwem dla mięsnych skrzydełek. Smakują wyśmienicie, super chrupią i nadają się idealnie do różnego rodzaju sosów.

Można je przygotować bez jajka, ale trzeba dodać maki z ciecierzycy, która będzie białkiem w tym daniu, mleko krowie zastąpić sojowym. Wtedy skrzydełka będą daniem wegańskim.

Skrzydełka z kalafiora

Składniki:

1 średni kalafior

1 szklanka maki pszennej lub z ciecierzycy

3/4 szklanki mleka lub wody

opcjonalnie jajko

sól, pieprz

1 łyżeczka: papryki słodkiej, czosnku w proszku, chili lub papryki ostrej.

około 2 szklanek płatków kukurydzianych

Przygotowanie:

Mąkę, mleko, jajko i przyprawy wymieszaj na ciasto i odstaw.
Kalafiora obierz z liści i pokrój w różyczki takie na raz do zjedzenia.
Ugotuj go przez około 5 minut w wodzie.
Pokrusz w rękach płatki kukurydziane
ostudzonego kalafiora obtocz w cieście, a następnie posyp lub tez obtocz w płatkach kukurydzianych.
Takie różyczki kalafiora układaj na blaszce. Piecz w średnio nagrzanym piekarniku 180 stopni około 15- 20 minut aż kalafior będzie miękki a płatki się przyrumienia.

Kalafiora nie musisz gotować, wtedy piecz aż będzie miękki.

Polecam podawać z ulubionymi sosami, jako dodatek do ziemniaków, frytek, ryżu lub kaszy z warzywami. Może też być wspaniałą przekąską na grilla.

Smacznego.

Zapisz się na Newsletter i zacznij jeść więcej warzyw, jedz zdrowo.

Co tydzień mail wprost do twojej skrzynki z przepisami. Newsletter pełen przepisów