Quiche, czyli tarta z łososiem i szparagami.
Bardzo lubię tarty to pyszne ciasta, które mogą być na słodko z owocami, jak i na słono, czyli z warzywami. Idealne na party czy grilla jako przekąska, która możesz wsiąść w ręce. Dziś przepis na tarte na słono ze szparagami i łososiem. Quiche, czyli tarta z łososiem i szparagami. Ciasto:300 g mąki,120 g miękkiego masła,jajko,sól, pieprz. Ze składników zagniatamy ciasto. Masa:szparagi 5-7 sztuk,łosoś 150 g,3 jajka,150 ml śmietany 18%,kulka mozzarelli,kilka małych pomidorków,tymianek,sól, pieprz. Ciasto: Z podanych składników zagniatamy ciasto. Ciasto rozwałkuj i wyłóż nim formę do tarty. Pamiętaj aby brzegi były wysokie. Ponakłuwaj je widelcem. Na wierzch wyłóż folię, a na nią wysyp suchą fasolę lub groch. Piecz w piekarniku 15 minut w temp.…
Szparagi z jajkiem w koszulce.
Jednym z najprostszych dań ze szparagami są szparagi z jajkiem.Przyznam Ci się, że kiedyś przerażały mnie szparagi, były dla mnie takie wyrafinowane i nie polskie.Dziś zajadam się nimi i uważam, że są mega proste i szybkie w przygotowaniu.Jeśli nie wiesz jak się do nich zabrać zerknij tutaj, w tym linku pokazuję i tłumaczę jak zrobić szparagi.To może przejdźmy do przepisu. Szparagi z jajkiem w koszulce. . Składniki:pęczek szparag2-3 jajkasól, pieprzoliwa lub masłołyżeczka cukruocetkoperek do posypaniaPrzygotowanie: Odłam lub odetnij twardą końcówkę szparag i zwiąż razem gumką lub sznurkiem. Zagotuj wodę z łyżeczką cukru i soli w wysokim garnku. Włóż szparagi na stojąco i przykryj pokrywką. Gotuj do 5 minut. Sprawdź po…
Żurek z pieczonymi ziemniaczkami i jajkiem.
Święta Wielkanocne dla większości z nas jest to najczęściej spotkanie się w gronie rodzinnym przy stole zastawionym tradycyjnymi daniami. Dla wielu z nas Wielkanocny stół świąteczny jest niekompletnie zastawiony bez tradycyjnego żurku. Tutaj masz przepis na zakwas na żurek.Zakwas na żurekDziś z tego zakwasu zrobimy właśnie żurek, troszkę inny, bo wegetariański z pysznymi ziemniaczkami i jajkiem. Żurek ten jest wyśmienity, sycący, zaskakujący smakiem i wręcz przepyszny. Żurek z pieczonymi ziemniaczkami i jajkiem BulionSkładniki:2 marchewki,pół selera,cebula,por,pietruszka,4 grzybki suszone,3 ząbki czosnku,ziele angielskie, listki laurowe, sól, pieprz,1,5 litra wody. Warzywa myjemy, wrzucamy do garnka, dodajemy przyprawy i grzyby. Całość gotujemy około 1,5 godziny. Odcedzamy bulion. Pieczone ziemniaczkiSkładniki:Kilka ziemniaków, około 5-ciu sztuk,1 łyżeczka tymianku, majeranku, lubczyku…
Mazurek Lemon Curd
W poszukiwaniu mazurków natrafiłam na ten taki śliczny, żółty i wiosenny.Zapraszam Cię do skorzystania z tego przepisu na mazurek o pysznym cytrynowym smaku. Mazurek Lemon Curd Składniki:Na ciasto:200g masła,150g mąki,100g cukru pudru,3 żółtka,1 łyżka śmietany 18%,Na krem:3 jajka,3 żółtka,2 cytryny,120g masła,140 g cukru,Dodatkowodżem porzeczkowy Przygotowanie ciasta: Z masła, mąki, cukru, żółtek i śmietany zagnieć ciasto. Rozwałkuj i wyłóż na blaszkę tak, aby brzegi ciasta były wysokie. Ciasto ponakłuwaj widelcem i piecz je w 200°C przez około 20 minut do zezłocenia się ciasta. Przygotowanie kremu: Cytryny umyj porządnie szczoteczką, wysusz, zetrzyj z nich skórkę i wyciśnij z nich sok. Do miski wrzuć jajka, żółtka, cukier, sok z cytryny, startą skórkę i całość…
Wegetariańskie potrawy na wielkanocny stół.
Świąteczny czas już się zaczął. Przygotowania, porządki, strojenie domu i oczywiście przygotowanie potraw na wielkanocny stół. Tradycyjnie na naszych świątecznych stołach jest oczywiście sałatka jarzynowa,żurek lub barszcz biały, biała kiełbasa w najróżniejszych wersjach, galaretka mięsna, jaja, jajka w różnych postaciach, babki, babeczki, mazurki, serniki, pascha,… a to dopiero śniadanie, a gdzie tu jeszcze do obiadu?No trochę tego wszystkiego jest, aż ślinka kapie. Zjesz to wszystko? Być może zaczyna wam się od tego kręcić w głowie i zastanawiacie się: hmm… trochę tłuste i ciężkie to jedzenie. Więc co przygotować jeśli nie je się mięsa?Już podpowiadam! Wegetariańskie potrawy na wielkanocny stół. . Dodaki do jajek: quacamole, pyszne i zdrowe, pasta z sera białego, hummus, pasta z groszku, Pasta z…
Pasztet z fasoli
Święta tuż, tuż…. pewnie już rozmyślasz co by tu przygotować na kolację, świąteczne śniadania, obiady dla gości i jeszcze jakieś ciasta.Dużo tego prawda?Mam dla Ciebie prosty przepis na pasztet. Bo nie jedząc mięsa pewnie się zastanawiasz co możesz zjeść do chleba przy świątecznym stole. Mam dla Ciebie przepis na pasztet, który idealnie będzie na niego pasował. Pasztet z fasoli i konfitury z żurawinySkładniki.100g kaszy gryczanej2 1/2 szklanki ugotowanej fasoli1 duża cebula1 jabłko1/2 łyżeczki ostrej papryki1/2 łyżeczki wędzonej papryki3 liście laurowe3 ziarna ziela angielskiego3 owoce jałowcaolej1/3 szklanki oleju2 – 3 łyżki sosu sojowego1 łyżeczka suszonej pietruszki1 łyżeczka suszonego majeranku1 łyżeczka pieprzu ziołowegosól i czarny pieprzSłoiczek konfitury z żurawinyPrzygotowanie: Pokrojoną cebulę z jabłkiem pokrojonym…
Marokańska sałatka z ciecierzycą i kuskusem.
Wybór sałatek jest naprawdę ogromny, w sumie można zrobić ją z każdego warzywa. Dziś mam dla was przepis na sałatkę troszkę na orientalną nutkę. Marokańska sałatka z ciecierzycą, kuskusem i słodkimi rodzynkami, idealna np. na kolację. Marokańska sałatka z ciecierzycą i kuskusem. Składniki : 1 szklanka kuskusu 1 szklanka ciecierzycy 1 marchewka, mała papryka czerwona 1/4 szklanki rodzynek 2 łyżki posiekanej natki z pietruszki sos 2 łyżki soku z cytryny 3 łyżki oliwy 1/2 łyżeczki imbiru ząbek czosnku łyżeczka kuminu i kolendry sól, pieprz. Przygotowanie: Kuskus i rodzynki zalewamy gorącym bulionem. Odstawiamy, aż wsiąknie w kaszę. Ostudzamy. Obraną marchewkę ścieramy na tarce, a paprykę kroimy na drobną kostkę. Przygotowanie sosu: Oliwę…
