Kotleciki z fasoli i cukinii

Kotleciki z fasoli i cukinii.

Składniki:

Puszka białej fasoli około 2 szklanki

1 cebula

3 ząbki czosnku

Garść natki pietruszki

0,5 łyżki kuminu, papryki słodkiej, oregano.

Sól, pieprz

1 średnia cukinia starta na tarce

7 łyżek mąki z ciecierzycy lub innej mąki

Przygotowanie:

Fasole, cebulę, czosnek, natkę pietruszki zmiksuj w malakserze na gładką masę.
Startą wcześniej na tarce cukinie, odsącz z wody. Dodaj do niej zmiksowana masę oraz przyprawy i mąkę. Całość połącz na jednolitą masę.
Następnie uformuj kulki.
Usmaż kotleciki na oleju lub upiecz w piekarniku, aż będą rumiane i chrupiące.

Podawaj z dipem lub jako kotlety do obiadu.

Smacznego.

———————-

Poszukujesz nowych smaków i zdrowszych opcji w swojej diecie? Przedstawiam Ci mój ulubiony przepis na niesamowicie smaczny i pożywny bowl z tofu i komosą ryżową! To danie, które nie tylko zaspokoi Twoje kubki smakowe, ale także dostarczy organizmowi mnóstwa składników odżywczych.

Bowl z tofu i komosą ryżową.