Kotlety schabowe z selera.
W świecie wegetariańskim można znaleźć wiele odpowiedników dla mięsnych dań. Może nie smakują tak samo jak mięso, ale bardzo podobnie. Nie muszę Cię chyba przekonywać do tego, że jest zdrowsze. Więc jeśli chcesz ograniczyć mięso lub przejść na wegetarianizm, znajdziesz u mnie dużo przepisów na dania mięsne zamienione na wegetariańskie. Jednym z nich są kotlety schabowe. Nie wiem czy wiesz, ale jest naprawdę kilka odmian kotletów schabowych wege, które można zrobić np. z cukinii lub ze zwyklej bulwy selera. Dziś właśnie takie zrobimy. Seler to bardzo zdrowe warzywo, oczyszcza organizm z toksyn, pobudza przemianę materii i działa kojąco na stawy. Dlatego warto je jeść, a tym bardziej w postaci kotleta. Do…
Żelazo w diecie Wegetariańskiej-
Gdzie go szukać i jak dostarczać.Żelazo w diecie Wegetariańskiej- Po białku żelazo jest kolejną kwestią, o którą mogą się pytać i martwić wegetarianie jak dostarczyć je do organizmu. Żelazo jest potrzebne nam do produkowania czerwonych krwinek, umożliwia transport tlenu w organizmie, bierze udział w metabolizmie cholesterolu oraz wspomaga układ nerwowy i odpornościowy. Dlatego warto dbać o to, aby go nie zabrakło w naszej diecie. Wegetarianie ogólnie dużo przyjmują żelaza, bo znajduje się ono na przykład w nasionach i roślinach strączkowych. Jednak żelazo nie jest przyswajane tak dobrze jak to, które znajduje się w mięsie. Żelazo dzieli się na: hemowe czyli żelazo pozyskiwane z mięsa niehemowe czyli z roślin Żelazo hemowe jest łatwiej przyswajalne niż niehemowe, jednak…
Jak jeść, aby białko roślinne dobrze się przyswajało?
W tamtym tygodniu sprawdziłyśmy, w jakich produktach znajduje się białko roślinne. Tutaj możesz o tym przeczytać. Gdzie występuje roślinne białko? Dziś zajmiemy się kwestią przyswajalności białka. Przeszukując wiele pozycji w Internecie do napisania tego artykułu natknęłam się na informację, że białko roślinne nie jest kompletne. Co to oznacza?Zaciekawiona tym zagadnieniem zaczęłam sprawdzać jak się sprawy mają w tym stwierdzeniu. Okazuje się, że w dzisiejszym świecie spożywamy trochę za dużo białka, a jego przyswajalność to nic innego jak spożywanie go z inni produktami, np. makaronem czy kaszą.Zacznijmy od tego czym jest białko i z czego się składa.Białka roślinne tak jak i zwierzęce składają się z aminokwasów, które dzielą się na trzy grupy: aminokwasy egzogenne (niezbędne) względnie egzogenne endogenne…
Pyszne Pączki
Co to jest białko roślinne i gdzie są jego źródła występowania?
Co to jest białko roślinne? Białko roślinne jest bardzo potrzebne szczególnie osobom będących na diecie roślinnej. Zastępuje ono bowiem białko zwierzęce. Białko jest nam bardzo potrzebne, ponieważ buduje nasze komórki, daje energię, buduje mięśnie, zwalcza bakterie i transportuje tlen. Zbudowane ono jest z aminokwasów, które podzielone są na: endogenne, czyli takie które nasz organizm potrafi sam wytworzyć egzogenne, czyli takie które powinniśmy dostarczyć organizmowi wraz z pożywieniem, ponieważ nie jesteśmy w stanie ich syntetyzować. Takie białko zawiera mięso, ryby i produkty roślinne. Pełnowartościowe białko to takie, które zawiera wszystkie niezbędne aminokwasy w odpowiedniej ilości potrzebnej nam do życia. Wiele badań potwierdza, że roślinne źródła białka pozytywnie wpływają na nasze…
Czy wiesz ile to jest porcja warzyw?
Warzywa są bardzo ważne w naszym żywieniu,a jeszcze ważniejsze jeśli rezygnuje się z mięsa.Zasady zdrowego żywienia mówią, aby starć się jeść 5 porcji warzyw dziennie. Ale ile to porcja warzyw?Niby proste pytanie, a jednak… Ile to jest? Ja sama kiedyś myślałam, że porcja warzyw mieści się na talerzu. Hmmm…. a talerz talerzowi nierówny jest, prawda? Tym bardziej biorąc pod uwagę, że nie jem mięsa.Jedna porcja to 80g – 100g warzyw,czyli przykładowo:1 średni pomidor1 papryka1 średni ogórek1 duża marchewkagarść fasolkiszklanka -szpinaku, jarmużu, czy brokułapół szklanki -papryki, selera, dyniW sytuacji kiedy nie je się mięsa, warto dorzucać do tego jeszcze strączki, czyli łyżkę fasolki,ciecierzycy, groszku, czyli warzywa zawierające białko.Robiąc sałatkę, posyp ją…
Moja książka z przepisami ,,Wege początek „
Szukasz prezentu dla bliskiej tobie osobie , a może chcesz sobie podarować na te święta odrobinę czasu . Zaoszczędzisz szukania w sieci przepisów, wszystkie potrzebne są w moim Ebook. Wiem jak to jest na początku, nie wiadomo od czego zacząć, co jeść co zrobić np. z tofu , czym zastąpić mięso, jak przygotować potrawy, aby były smaczne. Szukasz prezentu dla bliskiej tobie osobie , a może chcesz sobie podarować na te święta odrobine czasu . Zaoszczędzisz szukania w sieci przepisów, wszystkie potrzebne są w moim Ebook. Wiem jak to jest na początku, nie wiadmo od czego zacząć, co jeść co zrobić np. z tofu , czym zastpić mięso, jak przygotować…
