• przepisy,  Pysznie z Joasia

    Metrowiec

    Metrowiec Składniki:Na ciasto × 2, ponieważ robimy blaszkę ciasta jasnego i blaszkę ciasta ciemnego4 jajka3/4 szklanki cukrucukier waniliowy1 szklanka mąki pszennej3 łyżki mąki ziemniaczanej1 łyżeczka proszku do pieczenia4 łyżki oleju zwykłego lub kokosowego+ciasto jasne 2 łyżki mąki+ciasto ciemne 2 łyżki kakao Przygotowanie: Jajka ubić z cukrem na pulchną masę. Mąkę wymieszać z proszkiem i mąką ziemniaczaną. Powoli łączymy masę jajeczną z mąką. Na koniec dodajemy olej. Całość zmiksuj. Pamiętaj aby do jasnego ciasta dodać 2 łyżki mąki. Przekładamy do blaszki keksówki wyłożonej papierem. Drugie ciasto przygotowujemy jak pierwsze, ale na koniec dodajemy kakao. Oba ciasta pieczemy w średnio nagrzanym piekarniku 180°C, przez około 40-50 minut. Po upieczeniu ciasta ochładzamy. Masa:1/2 szklanki mleka4 łyżki…

  • przepisy,  Pysznie z Joasia

    Wegetariańskie przepisy na Święta Bożego Narodzenia

    Świąteczny czas już się zaczął. Przygotowania, porządki, strojenie domu i oczywiście przygotowanie potraw na Bożo Nardzeniowy  stół.  Tradycyjnie na naszych świątecznych stołach jest oczywiście Ryba, barszcz, uszka, kapusta z grzybami, makówki , przeróżne ciasta, sałatka jarzynowa, pasztety dużo tego wymieniać. Więc co przygotować jeśli nie je się mięsa?Już podpowiadam!  Kolacja wigilijna   Barszcz wigilijny Ryba po grecku i tofuryba  po grecku Tofuryba, czyli wegański zamiennik ryby  Łosoś pieczony w cytrusach Świąteczna kapusta z grzybami.  Kutia   Pasztety  Pasztet z grzybami  Zdrowy pasztet z cukini   Pasztet z fasoli Pasztet świąteczny z soczewicy   Obiady Kotlety sojowe w sosie śmietankowym Kotlety schabowe z selera.   Skrzydełka z kalafiora Stek z kalafiora. Sałatki, na każdą okazję.…

  • przepisy,  Pysznie z Joasia

    Świąteczna kapusta z grzybami.

    Niektóre dania je się tylko raz w roku i wtedy właśnie smakują najlepiej.Jednym z takich dań u mnie jest kapusta z grzybami i grochem.Niby tylko kapusta i grzybki, a jednak ten smak i zapach aż ślinka leci.Najlepiej przygotowywać ją kilka dni, wtedy jest jeszcze lepsza, czasami po świętach zamienia się magicznie w bigos.Dziś podzielę się właśnie przepisem taką świąteczną kapustę z grzybami. Świąteczna kapusta z grzybami.Składniki:1 kg kapusty kiszonej1 marchewkacebula50-70 g grzybów (borowiki, podgrzybki) Mogą być suszone.Olej, sól, pierz, cukier. Przygotowanie: Grzyby na noc moczymy w wodzie. Rano wyciągamy je z wody i kroimy, wodę zostawiamy do kapusty. Cebule kroimy, marchewkę trzemy na tarce duże oczka. Kapustę płuczemy, odciskamy i troszkę kroimy.…

  • przepisy,  Pysznie z Joasia

    Barszcz wigilijny

    Święta to barszczyk z uszkami, u mnie na świątecznym stole króluje właśnie ta zupa. Jedyna w swoim rodzaju, dodaje tego świątecznego klimatu, smakująca lekko grzybami, już czuje jej smak i te malutkie uszka pływające w niej.Dlatego dziś przepis na barszczyk świąteczny z uszkami na zakwasie.Tutaj jest przepis na zakwas jeśli jeszcze nie wiesz, jak go zrobić.zakwas buraczany  Barszcz wigilijny.Składniki:1 kg burakówkilka suszonych grzybów (namoczonych na noc)włoszczyzna (marchew, pietruszka, kawałek selera, por)około 0,5 litra zakwasu z buraków2 łyżki oleju1 cebula1 ząbek czosnkulistki laurowe, kilka ziarenek pieprzu, ziela angielskiegołyżeczka cukrusól, pieprz Przygotowanie: Buraczki zawijamy w folie i pieczemy do miękkości w piekarniku (można wykorzystać gdy piecze się ciasto). Po upieczeniu obieramy ze skórki, kroimy…

  • przepisy,  Pysznie z Joasia

    Kotleciki z fasoli i cukinii

    Kotleciki z fasoli i cukinii. Składniki:Puszka białej fasoli około 2 szklanki1 cebula3 ząbki czosnkuGarść natki pietruszki0,5 łyżki kuminu, papryki słodkiej, oregano.Sól, pieprz1 średnia cukinia starta na tarce7 łyżek mąki z ciecierzycy lub innej mąki Przygotowanie: Fasole, cebulę, czosnek, natkę pietruszki zmiksuj w malakserze na gładką masę. Startą wcześniej na tarce cukinie, odsącz z wody. Dodaj do niej zmiksowana masę oraz przyprawy i mąkę. Całość połącz na jednolitą masę. Następnie uformuj kulki. Usmaż kotleciki na oleju lub upiecz w piekarniku, aż będą rumiane i chrupiące. Podawaj z dipem lub jako kotlety do obiadu.Smacznego. ———————-  Poszukujesz nowych smaków i zdrowszych opcji w swojej diecie? Przedstawiam Ci mój ulubiony przepis na niesamowicie smaczny i pożywny bowl…

  • przepisy,  Pysznie z Joasia

     Pasta z wędzoną makrelą

    Pasta z wędzoną makrelą Składniki:1 makrela wędzona ( kupując sprawdź czy jest świeża )3 ugotowane jajkaKawałek czerwonej cebuli 2 łyżki jogurtu lub   majonezu garść szczypiorku2 ogórki konserwowesól, pieprz PRZYGOTOWANIE: Makrele umieść na desce, odetnij głowę i ogon. Podziel na dwie części najlepiej widelcami. Wyciągnij kręgosłup i pozostałe ości. Włóż do miski, rozgnieć widelcem, dodaj jogurt i wymieszaj. Następnie dodaj pokrojone w kostkę jajka, ogórka, cebulę oraz szczypiorek. Dopraw pieprzem. Całość wymieszaj. Pastę podawaj z pieczywem posypane szczypiorkiem. Pasta z wędzoną makrela jest idealna na śniadanie, nasyci, dostarczy białka.   —————————————— Jeśli szukasz inspiracji do tworzenia pysznych i zdrowych posiłków, to mam coś specjalnie dla Ciebie. Moje ebooki Kulinarne  to prawdziwa skarbnica wegetariańskich przepisów,…

  • przepisy,  Pysznie z Joasia

    Jesienna zupa jarzynowa.

    Jesienna zupa jarzynowa. Składniki:Pół pora3 marchewkiKawałek bulwy seleraSztanga selera naciowegoBatatKawałek brokułaSzklanka brukselkiGarść fasolki szpragowejSzklanka czerwonej soczewicyKilka ziemniakówPuszka pomidorówKurkumaKuminBazylia, oregano2 ząbki czosnku2 łyżki oliwy1,5 litra bulionu. Przygotowanie: Warzywa obierz i pokrój w talarki i większą kostkę. W garnku rozgrzej oliwę i wrzuć pora. Mieszaj aby się nie przypalił, po chwili wrzuć marchewkę, a po minucie resztę warzyw. Zamieszaj, posyp przyprawami i zalej bulionem. Gotuj 5 minut, potem dodaj soczewicę i zalej pomidorami. Całość gotuj do miękkości warzyw, a pod koniec gotowania dopraw solą i pieprzem. Podawaj polane oliwą z oliwek i posypane natką pietruszki.Smacznego. ——————– Spróbuj tego bakłażana a zakochasz się w tym warzywie. Pieczony nadziewany bakłażan.