Zupa minestrone.
Zupa minestrone Składniki:puszka fasoli 400 g3/4 szklanki groszkucebula2 ząbki czosnku1/4 główki kapusty włoskiej1 litr bulionu2 ziemniaki1/2 cukinii1 marchewka2 gałązki selera naciowegopuszka pomidorów w kawałkach lub 1 kg świeżych2 łyżki oliwy1 łyżka -oregano, bazylii, tymiankusól, pieprztarty parmezanmakaron Przygotowanie: Cebulę kroimy w kostkę, podsmażamy na oliwie. Dodajemy czosnek przeciśnięty przez praskę, smażmy chwilkę. Warzywa kroimy w plasterki i kostkę. Dokładamy marchewkę, kapustę, podsmażamy, następnie ziemniaki kapustę i seler, mieszamy, dusimy 3 minuty. Dodajemy przyprawy, zalewamy pomidorami i dusimy 5 minut. Zalewamy bulionem, gotujemy pod przykryciem do miękkości warzyw około 10- 15 minut. Na koniec przyprawiamy solą, pieprzem i dodajemy groszek, fasole. Zagotowujemy. Podajemy z makaronem. W oryginalnych przepisach jest makaron Divella, drobny malutki. Ja…
Dorsz pod pietruszkowym pesto.
Dorsz pod pietruszkowym pesto. Składniki:6 kawałków dorsza (u mnie kostka)marchewkaPesto pietruszkowepęczek pietruszki100ml oliwy2 ząbki czosnkugarść prażonych orzechów lub migdałówsól, pieprzłyżka soku z cytryny5 łyżek płatków drożdżowych lub sera typu parmezan. Przygotowanie: Składniki pesta wrzucić do blendera i zmiksuj na jednolitą masę. Naczynie żaroodporne lub po prostu blaszkę posmaruj oliwą, ułóż rybę przyprawioną solą, pieprzem i skropioną sokiem z cytryny. Na wierzch ryby rozsmaruj pesto pietruszkowe. Dodaj pomiędzy rybę plasterki marchewki. Całość zapiecz w piekarniku nagrzanym do 180°C przez około 20-30 min. Podawaj z ulubionymi dodatkami.Smacznego! —————- Szukasz inspiracji kulinarnej, zdrowych posiłków i smakowitych sałatek? Mam coś specjalnego dla Ciebie! Mój ebook z przepisami na sałatki jest teraz dostępny, ale to ostatnie dni niskiej…
Jagielnik z truskawkami.
Jagielnik z truskawkami. Przepis jest na dużą tortownice Składniki: Spód: 300 g herbatników pełnoziarnistych80g masła kokosowego lub innego Masa jaglana 300 g suchej kaszy jaglanej 2 puszki mleka kokosowego (800g ) jest pełniejsze 300g wody około pół szklanki cukru brązowego lub innego słodzidła (dosłodź według upodobania) Truskawki Galaretka truskawkowa na agarze lub zwykła. Przygotowanie: Ciasteczka kruszymy na proszek i mieszamy z roztopionym masłem. Spód tortownicy wykładamy masą z ciasteczek i wkładamy do lodówki. Kaszę jaglaną 3 razy płuczemy pod wodą. Do garnka wlewamy wodę, mleko kokosowe i dodajemy kaszę. Całość gotujemy, aż kasza wchłonie wodę. Odstawiamy na chwilkę. Mieszamy z cukrem. Masę jaglaną miksujemy blenderem na gładką masę. Sprawdzamy słodkość, jeśli zajdzie…
Kanapki z awokado, wędzonym łososiem i szparagami.
Kanapki z awokado, wędzonym łososiem i szparagami. Składniki:2 kromki pełnoziarnistego chlebaAwokado3-4 plasterki wędzonego łososiaKilka ugotowanych szparag (w sezonie)PomidorUlubione kiełkiNatka pietruszkiSól, pieprz Przygotowanie: Na kromki chleba rozgniatamy awokado. Na wierzch układamy łososia, pomidora, szparagi. Posypujemy kiełkami i natka. Doprawiamy solą i pieprzem. Smacznego. Po za sezonem szparagowym, można szparagi zastąpić ogórkiem. —————- “Chcesz odkryć magiczny świat wegetariańskich przepisów? Dołącz do mojego newsletteru i otrzymaj nie tylko wyjątkowy ebook z przepisami na koktajlowy dzień kobiet, ale również kilka inspirujących przepisów na pyszne smoothie oraz wskazówki na dzień zadbania o siebie. Zapisz się już dziś i daj sobie szansę na zdrowsze i smaczniejsze życie!” Newsletter pełen przepisów
Tagliatelle z cukinią, bakłażanem i szparagami.
Tagiatelle z cukinią, bakłażanem i szparagami.Składniki:1 bakłażan1 cukinia1 cebula1 czerwona papryka 2 ząbki czosnkuSzparagi400 g makaronu tagiatellerozmaryn, tymianek,sól, pieprzoliwa Przygotowanie: Makaron ugotować w osolonej wodzie. Warzywa czyli cukinie, bakłażana, paprykę, cebule pokroić w kosteczkę. Szparagi ugotować w wodzie. Na rozgrzaną oliwę wrzucamy bakłażana zrumieniamy. Przekładamy do miseczki. Na tej samej patelni podsmażamy cebulkę następnie dodajemy cukinie i paprykę oraz przeciśnięty przez praskę czosnek . Dodajemy tymianek i rozmaryn. Dusimy do miękkości warzyw. Następnie dodajemy bakłażana doprawiamy solą i pieprzem. Dusimy całość przez około 2 minuty. Do całości dodajemy makaron mieszamy i dusimy razem chwilkę aby smaki się połączyły. Podajemy ze szparagami. Przyprawy tymianek i rozmaryn jeśli masz świeże dodaj pokrojone potrawa będzie…
Tarta z rabarabarem i truskawakmi.
Składniki:Ciasto na spód.200g mąki pszennej40g cukru pudru3 żółtka10dag masła4 łyżki wiórków kokosowych .Z podanych składników wyrobić ciasto i włożyć do lodówki.Nadzienie700 g rabarbaru250 g truskawek3/4 łyżki cukru2 łyżki skrobi ziemniaczanej ( może być budyń)Rabarbar obrać pokroić w kostkę , truskawki poprzekrawać na ćwiartki . Całość wymieszać z cukrem i mąka.Beza3 białka150 g cukruBiałka ubić na sztywno z cukrem.Przygotowanie: Blaszkę do tarty wysmarować masłem. Wyłożyć ciastem tak aby brzegi były wysokie. Ponakłuwać widelcem dno ciasta. Ciasto należy czymś obciążyć. Wyłożyć papierem do pieczenia i wysypać suchą fasole lub ciecierzycę lub po prostu coś lekkiego postawić. Chodzi oto by ciasto nie wyrosło. ( później obciążenie zabieramy). Podpiec 15 minut w piekarniku. Na…
Zapiekanka ziemniaczana.
Zapiekanka ziemniaczana Składniki:1kg ugotowanych ziemniaków2 marchewki1 cebulapuszka fasolipół szklanki kukurydzy1 cuknia500 ml passaty pomidorowej1 łyżeczka bazylioreganopieprz, sól1 ząbek czosnku2 łyżki oliwypół szklanki tartego sera żółtego. Przygotowanie: Na rozgrzanej oliwie podsmaż drobno pokrojoną cebulę, następnie dodaj plasterki marchewki. Całość podsmaż chwilkę i zalej passatą pomidorową. Dodaj przyprawy i duś około 10 minut. Spód formy do zapiekanki posmaruj oliwą. Wyłóż na nią pokrojone w kawałki ziemniaki, fasolę, kukurydzę i plasterki cukinii. Na wierzch wylej nasz pomidorowy sos. Piecz w piekarniku nagrzanym do 180°C przez około 45 minut. Pod koniec pieczenia posyp serem żółtym. Smacznego! “Chcesz odkryć magiczny świat wegetariańskich przepisów? Dołącz do naszego newsletteru i otrzymaj nie tylko wyjątkowy ebook z przepisami na koktajlowy…
