Risotto ze szparagami
Risotto ze szparagami. Składniki:Pęczek zielonych szparagów1,5 szklanki ryżu na risotto, Arborio1 duża cebula1,5 litra bulionu0,5 szklanki białego wina1/2 szklanki parmezanuząbek czosnku1 łyżka oliwy z oliwekłyżka masłatymianek, sól, pieprz. Przygotowanie: Ze szparag odłam lub odkrój zdrewniałe białe łodygi i wyrzuć. Do gotującej się wody wrzuć szparagi i gotuj je przez około 5 minut, aż będą miękkie. Ugotowane szparagi pokój na mniejsze kawałki, połowę szparag zmiksuj na gładką masę, a drugą połowę pozostaw (najlepiej pozostaw główki szparag). Na patelni rozgrzej oliwę i zeszklij na niej drobno pokrojoną cebulę. Dodaj rozgnieciony czosnek oraz ryż. Smaż chwilkę, a następnie zalej winem. Gotuj około jednej minuty. Na drugim palniku postaw wodę ze szparagów wymieszaną z bulionem, aby…
Właściwości rzodkiewki.
Rzodkiewka jest chyba pierwszym warzywem, rosnącym na wiosnę i pierwszym zbieranym.Już dwa tysiące lat temu czerwoną rzodkiewkę uprawiano w Egipcie, gdzie podobno była wielkim przysmakiem faraonów.Do Europy sprowadzili ją Rzymianie, a XIII zaczęła być uprawiana w NiemczechCzy warto jeść rzodkiewkę ?Oczywiście, że tak np. jest jarzynka pięknych włosów. Przyjrzyjmy się dziś rzodkiewce. ma mało kalorii wspomaga trawienie łagodzi kaszel obniża ciśnienie wzmacnia włosy i paznokcie W medycynie ludowej stosuje się ją do nacierań przy bólach reumatycznych i zapaleniach korzonków nerwowych, leczenia wrzodów i ran. Zawiera składniki mineralne: potas, sód, karoten, fluor, chlor, żelazo, miedź, cynk, wapń, mangan. Wspomaga pracę wątroby Rzodkiewka jest rośliną miododajną, jest dobrym źródłem pyłku dla pszczół. Najzdrowsze…
Gulasz z selerem naciowym
Dziś przepis na gulasz z selerem naciowym. Lata temu zrobiłam taki, ale coś poszło nie tak, bo był niesmaczny. Dzisiejszy przepis jest o niebo lepszy i podpowiem wam coś, można przy okazji zrobić porządki w lodówce. U mnie otwarta kukurydza np. dorzucona do gulaszu, aby się niezmarnowana. Wy też tak możecie papryka, kawałek cukinii……. W gulaszu jest białko w postaci ciecierzycy. Lecimy z przepisem. Gulasz z selerem naciowym Składniki: 1 pęczek selera naciowego 2 cebule szklanka fasoli i kukurydzy Przetarte pomidory (u mnie w płynie) 1,5 szklanki ugotowanej ciecierzycy 1 łyżka papryki wędzonej , słodkiej, kuminu, majeranku, kurkumy o,5 bulionu warzywnego sól, pieprz Przygotowanie: Cebule pokrojoną (nie musi być drobno)…
Z czego możesz zrobić pyszny koktajl, smoothie?
Z czego możesz zrobić pyszny koktajl, smoothie? Mamy wiosnę i już niedługo zbliża się lato. To bardzo dobry moment, aby odżywić swój organizm po zimie, a i też zadbać o sylwetkę. Dobrym pomysłem mogą być koktajle (smoothie), które są witaminową bombą, a dodatkowo zadbają o naszą sylwetkę. Z czego można zrobić smoothie? Dziś Wam trochę podpowiem, bo jest naprawdę dużo składników, z których można je zrobić.Podstawą oczywiście są warzywa i owoce.Jakie warzywa możemy dodać do koktajlu? Są to na przykład: Szpinak, jarmuż, seler naciowy, ogórek, burak, awokado, brokuł. A jakie owoce możemy dodać do koktajlu?Owoce prawie wszystkie, jest ich ogrom w zależności też od pory roku. Najbardziej znane i polecane to banan,…
Makaron z łososiem
Makaron z łososiem. Składniki:200g makaronu wstążki (pappardelle)200g śmietany 30%300-500g łososiamała cebula5 suszonych pomidorów1 ząbek czosnkusok z cytryny2 łyżki masła lub oliwysól, pieprz. Przygotowanie: Filety łososia opłucz i osusz. Usuń z nich skórkę jeśli ją mają. Kawałki ryby oprósz solą i pieprzem z obu stron. Na patelni rozgrzej olej lub masło +(oliwę z pomidorów). Na rozgrzany tłuszcz połóż rybę, smaż ją około 3-4 minuty z każdej strony, potem zdejmij z patelni i podziel na kawałki. Na tłuszczu z ryby usmaż cebulę, aż się zeszkli, dodaj czosnek i pokrojone na kawałki pomidory. Podsmaż chwilkę przez 3-5 minut. Wlej około 0,5 szklanki wody i sok z cytryny. Całość zagotuj, dodaj śmietankę i ponownie zagotuj. Następnie…
Babka cytrynowa.
Składniki:5 jajek300g mąki200g masła150g cukru2 łyżeczki proszku do pieczeniasok i skórka z cytrynydo posypania cukier puder lub lukier. Przygotowanie: Składniki przygotuj wcześniej, aby miały temperaturę pokojową. Masło utrzyj z cukrem na puszystą masę. Dodaj do niego po jednym jajku cały czas mieszając, aż całość się połączy. Mąkę wymieszaj z proszkiem do pieczenia, dodawaj do masy partiami, cały czas mieszając. Cytrynę wyszoruj, zetrzyj z niej skórkę na drobnej tarce, a sok wyciśnij. Skórkę i sok dodaj do ciasta i wymieszaj. Ciasto przełóż do formy wysmarowanej tłuszczem i obsypanej bułką tartą. Piecz przez 40 minut w temperaturze 180°C, sprawdzając patyczkiem do momentu, aż będzie suchy. Po upieczeniu wyłóż na talerz, ostudź i posyp…
Pasta z fasoli do chleba.
Składniki:puszka czerwonej fasoli1 duży ząbek czosnku1 łyżka pasty tahini2-3 łyżki jogurtu naturalnegoszczypta kurkumy1/2 łyżeczki kuminusól, pieprz Przygotowanie:Fasolę odcedź i zmiksuj na gładką masę.Dodaj przeciśnięty przez praskę czosnek oraz jogurt i przyprawy.Całość wymieszaj i dopraw do smaku solą i pieprzem.Pastę przechowuj w lodówce maksymalnie do tygodnia. Zapisz się już dziś i pobierz darmowego E-booka Koktajlowy Dzień Kobiet.Przepisy na koktajle ich właściwości dla naszego organizmu.Nie czekaj, tylko pobierz już dziś e-booka i bądź na bieżąco z Pysznie z Joasią. Newsletter pełen przepisów
