Zupa jarzynowa z kluseczkami.
Składniki: bulion warzywny 2 marchewki 3 średnie ziemniaki pół brokułu poł kalafiora poł szklanki groszku mrożonego dwie garści fasolki szparagowej śmietana sól, pieprz koperek kluseczki 2 jajka 1/4 szklanki wody 0,5 szklanki mąki Przygotowanie: Marchewkę i ziemniaki pokrój w kosteczkę, a brokuła i kalafior podziel na różyczki. Warzywa ugotuj do miękkości w bulionie, dopraw do smaku solą i pieprzem W garnku wymieszaj łyżką lub mikserem składniki na kluseczki. Do gorącej zupy kluseczki nakładaj łyżką za każdym razem maczając ją w zupie. Zagotuj. Zabiel śmietaną, dodaj koperek i ponownie zagotuj. Smacznego. Więcej smacznych przepisów bez mięsa w moim ebooku. Ebook z przepisami ,,Wege początek “
Kotlety sojowe w sosie śmietankowym
Mam tym razem dla Ciebie nieskomplikowany przepis na drugie danie do obiadu, który nie zabiera dużo czasu w przygotowaniu go, ale za to jest pyszny i praktyczne nie do odróżnienia od tradycyjnego polskiego dania.Przechodząc na wegetarianizm czasami brakuje nam niektórych dań lub składników. I takim właśnie składnikiem do obiadu mogą być kotlety schabowe w sosie. Tym razem będą kotlety sojowe w sosie śmietankowym, które z powodzeniem zastąpią kotlety schabowe. Składniki:pół paczki kotletów sojowych0,5 litra bulionu500 ml śmietany 30%cebulałyżka masłasólpieprzziele angielskielistek laurowypół łyżeczki czosnku w proszku Przygotowanie: Kotlety sojowe namocz w gorącym bulionie przez około 15 minut. Następnie odcedź, ale bulion zostaw. Odcedzone kotlety podsmaż, aż się zarumienią, wręcz możesz je dobrze podsmażyć.…
Pasztet świąteczny z soczewicy
Składniki:1 cebula2-3 łyżki oliwy2 ząbki czosnku2-3 starte marchewki na tarcekawałek selera o grubości 1 cm3 pieczarki3/4 szklanki suchej soczewicy lub 1 1/2 ugotowanej1/2 szklanki komosy ryżowej3/4 szklanki bułki tartej2 łyżki siemienia lnianego lub 1 jajko2 łyżeczki ziół prowansalskichsól, pieprz2 łyżki koncentratu pomidorowego2 łyżki sosu sojowego1 łyżka pasty miso lub pasty tahini Przygotowanie: Ugotuj soczewicę i komosę ryżową. Warzywa zetrzyj na tarce, a cebulę pokrój w kosteczkę. Na patelni podgrzej oliwę, wrzuć cebulę, a po chwili warzywa. Podsmaż chwilkę, możesz podlać odrobiną wody i duś, aż do miękkości. 2/3 soczewicy, komosy ryzowej i warzyw zmiksuj na gładką masę. Resztę wrzuć do miski, dodaj przyprawy, koncentrat, pastę miso, siemienie lniane, bułkę tartą oraz…
Makaron z pesto z zielonego groszku
Składniki:1,5 szklanki mrożonego groszku1 ząbek czosnku1/3 szklanki oliwy3-4 łyżki parmezanu2łyżki orzeszków pinii lub słonecznikapół łyżeczki solipieprzparę listków mięty300g makaronu świderki0,5 szklanki wody z makaronu Przygotowanie: Makaron ugotuj według instrukcji na opakowaniu. Groszek wrzuć do wrzącej wody i gotuj 4 minuty. Odcedź. Groszek wsyp do blendera, dodaj czosnek, oliwę, parmezan, orzeszki pini, miętę i pieprz. Całość zmiksuj, dolej wodę z makaronu i zamieszaj. Ugotowany makaron połącz z pesto. Wyłóż na talerz i posyp parmezanem tak jak lubisz. Szukasz więcej przepisów bez mięsa, chcesz jeść dużo warzyw. Zerknij do mojego sklepu po jeszcze więcej przepisów. Zestaw 4 ebooków z wegetariańskimi przepisami.
Jaglanka na mleku migdałowym
Składniki: 100 g kasza jaglana 2 szkl . Mleka migdałowego cukier, miód Owoce, orzechy Przygotowanie: Na początek prażymy kaszę jaglaną na pustej patelni. Następnie płuczemy ja kilkakrotnie, tak aby nie było białej wody. W ten sposób nasza kasza nie będzie miała goryczki. Wlewamy do garnka mleko, dodajemy kasze i gotujemy na małej mocy kuchenki. Pamiętamy o mieszaniu i pilnowaniu, aby się nam nie przypaliło .(około 15 min. ) Gotowa jaglanka jest miękka wręcz rozgotowana. Można podawać na ciepło jak i na zimno jako śniadanie lub deser z ulubionymi owocami, orzechami lub po prostu z dżemem. Jak Wam się podoba dzisiejszy przepis. Oczywiście jaglankę można zrobić także na innym mleku.Smacznego
Wege chili sin carne
Smaczne rozgrzewające danie, zasmakuje nawet panom dzięki ostrości chili. Natomiast tofu zastępuje tutaj mięso idealnie, uzupełnia to danie i nawet nie czuje się zmiany. Smak tego dnia rozpływa się ustach, a rozgrzewa oj i to bardzo. Wege chili sin carne . Składniki:Tofu2 ząbki czosnku1,5 łyżeczki chiliłyżeczka kuminupieprz1 łyżka pieprzu cayennePrzyprawy wymieszać. Tofu pokruszyć na blaszce polać 2 łyżkami oliwy posypać i połączyć z przyprawami. Piec w piekarniku 20 minut w 200°. Sos składniki:cebula1,5 łyżeczki kuminu1 łyżka słodkiej papryki4 ząbki czosnku1,5 łyżeczki chiliSzklanka fasoli białej i szklanka czerwonejszklanka kukurydzypuszka pomidorów0,5 litra bulionusól pieprzoliwa Przygotowanie:Pokrojoną w kostkę cebulę smażymy w głębokim garnku, aż się zarumieni, dodajemy czosnek i przyprawy. Chwilkę smażymy, mieszając.…
Zapiekanka makaronowa wegetariańska.
Składniki: pól brokuła i kalafiora kawałek cukinii 1 papryka czerwona 500g makaronu puszka fasoli 2 garście mrożonego groszku sos 300g serka śmietankowego (np. Filadelfia) 300g wody 100g śmietany 30% czosnek granulowany zioła prowansalskie sól, pieprz kulka mozzarelli lub inny straty żółty serPrzygotowanie: Brokuła i kalafiora dzielimy na różyczki i dajemy na dno naczynia do zapiekanki. Dodajemy pokrojoną w kosteczkę paprykę, cukinię, oraz odcedzoną fasolę i groszek. Makaron gotujemy według przepisu na opakowaniu. Przygotowanie sosu: Na patelnię wlewamy wodę, dodajemy serek, śmietanę i przyprawiamy. Całość mieszamy i zagotowujemy. Próbujemy sos i w miarę potrzeb doprawiamy. Makaron mieszamy z warzywami i następnie polewamy sosem. Pieczemy w piekarniku w 180°C przez…
